Glikolisis adalah rangkaian reaksi pengubah glukosa menjadi asam piruvat dengan menghasilkan ATP dan NADH. Terdiri dari fase investasi energi dan fase pembayaran energi. Pada fase investasi, glukosa difosforilasi menjadi glukosa-6-fosfat menggunakan ATP sebagai sumber energi. Pada fase pembayaran, 1,3-bifosfogliserat diubah menjadi 3-fosfogliserat, menghasilkan 2