Презентация бизнес-плана ресторана. Ресторан быстрого питания, еда на мангале. Построение федеральной сети на базе одиночной шашлычной.
Фишка - круглый мангал.
Проект Відкриття закладу здорового харчування - кафе «BeFresh»Alex Grebeshkov
Груповий проект з дисципліни "Проектний аналіз"
Проект Відкриття закладу здорового харчування - кафе «BeFresh» (Текст звіту з проекту: https://goo.gl/0vjesz)
Розробники: Академічна група: ЕЕП_409
Склад міні групи:
Хоменко Ю.
Федоров В.
Пірковська О.
Слободенюк А.
Викладач: доц. О.М. Гребешков
Проект створення кафе-кондитерської зі школою шоколатьє "Bunnys cake"Alex Grebeshkov
Груповий проект з дисципліни "Проектний аналіз"
Проект створення кафе-кондитерської зі школою шоколатьє "Bunnys cake"(Текст звіту з проекту: https://goo.gl/RIIfKy)
Розробники:
студенти
1 групи, 4 курсу
спеціальності 6504
Бандрівська Ольга Ярславівна
Дончук Андрій Іванович
Зайченко Надія Сергіївна
Іщенко Аліна Олександрівна
Оніщенко Леонід Юрійович
Викладач: доц. О.М. Гребешков
Проект Відкриття закладу здорового харчування - кафе «BeFresh»Alex Grebeshkov
Груповий проект з дисципліни "Проектний аналіз"
Проект Відкриття закладу здорового харчування - кафе «BeFresh» (Текст звіту з проекту: https://goo.gl/0vjesz)
Розробники: Академічна група: ЕЕП_409
Склад міні групи:
Хоменко Ю.
Федоров В.
Пірковська О.
Слободенюк А.
Викладач: доц. О.М. Гребешков
Проект створення кафе-кондитерської зі школою шоколатьє "Bunnys cake"Alex Grebeshkov
Груповий проект з дисципліни "Проектний аналіз"
Проект створення кафе-кондитерської зі школою шоколатьє "Bunnys cake"(Текст звіту з проекту: https://goo.gl/RIIfKy)
Розробники:
студенти
1 групи, 4 курсу
спеціальності 6504
Бандрівська Ольга Ярславівна
Дончук Андрій Іванович
Зайченко Надія Сергіївна
Іщенко Аліна Олександрівна
Оніщенко Леонід Юрійович
Викладач: доц. О.М. Гребешков
Слайд презентация в PowerPoint с описанием иерархии (пирамиды) Маслоу. Можете скачать этот открытый для правки слайд, позволяющий как ознакомиться с сутью иерархии Маслоу, так и внести изменения для того, чтобы проиллюстрировать какую-то конкретную мотивационную идею.
Пожалуйста, не забудьте ретвитнуть или поставить лайк.
Как открыть успешный ресторан (О.Насонова)Restorania.com
Семинар: «Технологии управления рестораном»
Тема: «Как открыть успешный ресторан» Ольга Насонова (генеральный директор компании «Ресторанный консалтинг»)
Организатор: Restorania.com
Авторы идеи предлагают построить теплицы по выращиванию роз. Несомненное конкурентное преимущество разработчиков проекта в том, что их продукт будет иметь заметно низкую цену, а также более привлекательный товарный вид.
Ориентация на потребителя – ключ к успешной деятельности предприятий обществе...ITMO University
В условиях жесткой конкуренции и динамичного развития рыночных отношений, предприятиям общественного питания и ресторанному бизнесу в целом, необходимо творческое развитие, внедрение новых технологий обслуживания, ориентация на клиента и удовлетворение его потребностей, так как это является основными условиями успеха. Лояльность клиента и его предпочтения в обслуживании обеспечивают предприятию экономический успех на рынке питания.
Startup в ресторанном бизнесе. Философия вывода на рынок зрелого проектаnovosuharevka
Рекомендации от экспертов компании "НовоСухаревка" для новичков российского ресторанного рынка. В первом выпуске - концепция и филосовия startup-проекта в ресторанном бизнесе.
Для того, чтобы рассказать инвесторам вдохновляющую финансовую историю и представить свой проект в качестве привлекательного объекта инвестиций вам нужна именно эта комбинация - финансовая модель и презентация, которая донесет до них всю основную суть.
Принципы оформления тизеров, размещаемых на инвестиционных площадках, позволяющие добиться более высокого отклика.
Используйте их, чтобы получить финансирование своего проекта.
Предложение на разработку концепции агропромышленного парка могласно приказу Минэкономразвития РФ №167 от 25.03.2015 года, разделы XII и XIV. Срок разработки - 2 месяца.
3. Индустриальное питание
Ограниченный ассортимент
Химия, биодобавки
Жесткая функциональность
Аутентичная кухня
Широкий ассортимент в целевой товарной группе
Органическая кухня
Удовольствие от еды
Направления трансформации отрасли
От:
К:
www.masterplans.ru
4. ОБНОВЛЕННАЯ ФИЛОСОФИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ НА УГЛЯХ
МАСШТАБИРУЕМЫЙ РЕНТАБЕЛЬНЫЙ БИЗНЕС
ПРИСУТСТВИЕ В КРУПНЫХ ГОРОДАХ РФ
СРЕДНИЙ ДОХОД ИНВЕСТОРОВ (TSR) ВЫШЕ РЫНКА
Ключевые факторы успеха
5. Ожидаемые достижения за 5 лет
Федеральная сеть ресторанов
Выручка свыше 1 млрд. рублей в год
Популярный на рынке бренд
6. География проекта
Кемерово
Новосибирск
Томск
Омск
ХМАО
ЯНАО
Екатеринбург
Москва
Санкт-Петербург
Москва
Санкт-Петербург
Сургут
Нижневартовск
Тюмень
Екатеринбург
Новосибирск
Кемерово
Новокузнецк,
Омск
Томск
Челябинск
Нижний Новгород
Ставрополь
Ярославль
7. Стратегия по регионам
Лидерство
Защита
Рост
Урал-Сибирь
Битва за
победу
Москва
Рост Изучение Экспансия
Другие регионы
Лидерство, защита, рост
Обеспечение лучшего
cоотношения цена/
качество
Повышение размера
среднего чека
Развитие и
продвижение бренда
Битва за победу
Рост в базовом и
приоритетных
сегментах рынка
Жесткий контроль
KPI в финансах и
маркетинге
Фокусировка на
базовом сегменте
Рост, изучение, экспансия
Продвижение в
регионах
Переоценка стратегии
в 2016 году
Уточнение
позиционирования
Перераспределение
ресурсов
10. Концепция реcторанов
Мангал: 60 видов шашлыков из:
•Баранины
•Говядины
•Свинины
•Рыбы
•Птицы
•Овощей Несколько видов шаурмы
Тандыр: Традиционная восточная выпечка:
•Лепешки
•Лаваш
Дровяная печь 60 видов шашлыков из:
•Разнообразные виды пиццы
•Множество сортов хачапури
Принцип кухни: все готовится в на углях или в печах
11. Концепция реcторанов
Центральный объект,
фактор привлечения внимания – большой круглый мангал
Широкий ассортимент: такого количества видов шашлыков
на рынке быстрого питания не предлагает никто
15. Планировка типового ресторана
Технические
Требования
• Персонал: 7
человек
• Электроэнергия 5
кВт
• Вытяжная
вентиляция
• Система очистки
воздуха
• Вода
• Канализация
18. Потребность в финансировании
В проект будут внесены собственные средства в размере – 400 тыс. рублей
Сумма кредита –
2 млн. рублей
Процентная ставка – 18,5
19. Выручка (по годам)
CAGR 19%
Надежное
партнерство для
инвесторов,
кредиторов,
поставщиков и
арендодателей
Прогноз продаж