2. NOMES

3. DESCRICIÓN
Planta herbácea anual ou bienal que acada ata 30 cm de altura.

4. RAÍZ
tuberosa
TALO
moi curto, carnoso

5. FOLLAS
Pequenas, compostas, pinnatífidas, de 6 a 9 cm de lonxitude,
dispostas en roseta na base.

6. FLORES
pequenas, hermafroditas, formadas por catro sépalos
e catro pétalos de cor branca; agrupadas en acios.

7. FROITOS
silicuas con dúas sementes.
sementes

8. CICLO E CULTIVO
Planta bienal.
Fase vexetativa : dura 9 meses, na que desenvolve o hipocótilo
e a raíz tuberosa.
Fase reprodutora : dura 5 meses.
Existe unha interfase entre estas dúas que dura entre 2 e 2,5
meses, que serve de repouso á planta.
Cultívase nas altas mesetas andinas do Perús ata o 4.400 m, en
terreos moi pobres.

9. PRODUCIÓN
Os principais produtores son Perú, Bolivia e Brasil e

10. USOS
-Alimento: fresco ou seco (raíces)
-Cápsulas, fariña… como suplemento alimenticio
-Propiedades medicinais: dise que as súas raíces posúen
propiedades que aumentan a fertilidade en persoas e animais,
que son beneficiosasa para o sistema nervoso (en especial para
a memoria).

11. ORIXE E HISTORIA
É orixinaria de Perú. Atopouse en moitos xacementos
arqueolóxicos pre incaicos. Era considerada como planta dos
deuses e utilizada en rituais. Os poboadores andinos, na
antigüedade, utilizábanna para mellorar as súas capacidades
físicas e mentais.

12. Nuria Domínguez Lago