2. NOMES
BERENXENA
Solanum melongena
castelán: berenjena
inglés: eggplant
francés: aubergine
portugués: beringela

3. DESCRICIÓN
RAÍZ: típica
TALO: herbáceo,
dereito, de 30-70 cm,
ramificado espiñoso,
pubescente, con pelos
estrelados.

4. FOLLAS
Simples, de 70-150 mm
por 30-100 mm, ovadas
ou oblongo-ovadas con
5/6 lóbulos.

5. FLORES
Simples, hermafroditas, cos pétalos soldados en forma de
estrela de 5 a 8 puntas; de cor rosa.

6. FROITOS
Bagas globosas-ovais de 5 a 30 cm de lonxitude, coa pel negra e
brillante. Hai variedades de distintas cores e tamaños.

7. CICLO E CULTIVO
Herba anual, a veces perenizante.
Adoita durar de 9 a 10 meses; dende que se pranta ata que se
inicia a recolección soe transcurrir de 100 a 125 días, segundo
variedades e época do cultivo.
Distintas variedades de berenxenas

8. PRODUCCIÓN
O principal produtor é China, con máis de 28 millóns de
toneladas

9. USOS
A berenxena está considerada como unha verdura pola forma na
que a preparamos e o seu sabor, pero en realidade é unha froita.
Ademais de ser unha froita riquísíma que se pode preparar de
moitas formas, é un alimento baixo en calorías, pero con
moitísímos beneficios contra o envellecemento e para baixar de
peso.

10. ORIXE E HISTORIA
O seu cultivo e antiquísímo, dende máis de 2000 a.C e existen
inumerables documentos escritos onde se sitúa a súa orixe no
sudeste asiático. Os datos máis antigos que se coñecen
establécenna no estado de Assam (Noreste da India) e Birmania.

11. Sara Mayáns Osuna