5. Το «ψήσιμο» του ελληνικού καφέ σε μπρίκι
διαδόθηκε στην Ελλάδααπό τις χώρες της Μέσης Ανατολής.
Την ίδιαπερίπου περίοδοδιαδόθηκε και σε άλλεςχώρες,
όπωςη Κύπρος καιη Αρμενία. Σε πολλές χώρες του κόσμου ο
καφές που ψήνεταισε μπρίκι καλείται «παραδοσιακός».
11. Ο ελληνικός καφέςυφίσταται το πιο ελαφρύ καβούρδισμα από όλα τα υπόλοιπα
είδη καφέ, γι’ αυτό και είναι ελάχιστα πικρός, με φίναγεύσηκαι λεπτά αρώματα.
12. Τέλος, απαιτείται σιγανή φωτιά ….
για να αναδειχθούν σωστά όλα τα αρώματα
και για να σχηματιστεί πλούσιο καϊμάκι!
19. Πρόσφατα, η ΕυρωπαϊκήΑρχή Ασφάλειας των Τροφίμων διατύπωσε τον ισχυρισμό ότι
η κατανάλωση τουλάχιστον 75 mg καφεΐνης είναιωφέλιμη σε περιπτώσεις που
απαιτούνται αυξημένα αντανακλαστικά, όπως για παράδειγμα σε νυχτερινές βάρδιες…
20. …ενώφαίνεται πως επηρεάζει θετικάπολλές παραμέτρους της πνευματικής λειτουργίας,
όπως η διάθεση και η εγρήγορση
22. Παράλληλα μελέτες δείχνουν ότι
όταν ο καφές καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες
βελτιώνει τη μνήμη, την προσοχή, και μειώνειπαράλληλατο αίσθημα κόπωσης.
24. Ο ελληνικός καφές όταν
καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες
σταπλαίσιαενός ισορροπημένου
διαιτολογίου μπορεί να αναδειχθεί σε
πολύτιμοσύμμαχοστη διατήρηση
ενός υγιούς σωματικού βάρους.
25. Ο ελληνικόςκαφέςόταν πίνεται σκέτοςαποδίδειελάχιστεςθερμίδες
καιπροσφέρει στον οργανισμό σημαντικέςδόσειςαπό πολύτιμαθρεπτικά συστατικά
όπως το μαγνήσιο, οι βιταμίνες του συμπλέγματοςΒ και οι πολυφαινόλες.
26. Τέλος, σύμφωναμε έρευνες των τελευταίωνχρόνων η μέτρια (2 – 3 κούπες διπλού
ελληνικούκαφέ) και καθημερινήκατανάλωση καφέ έχει ευεργετικές επιδράσεις στη
σύσταση σώματος και βοηθάστη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους.
28. Με περίπου 150mg αντιοξειδωτικών
ανά φλιτζανάκι, ο ελληνικός καφές
αναδεικνύεται σε μία σημαντικήπηγή
αντιοξειδωτικών στη διατροφή του
σημερινού Έλληνα
29. Μάλιστα σύμφωναμε πρόσφατη μελέτη, που έγινε στην Ικαρία,
η καθημερινήκατανάλωσή ελληνικούκαφέ
συγκαταλέγεται στα μυστικά καλής υγείας και μακροζωίας των κατοίκων του νησιού!
31. Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες,
ο ελληνικός καφές φαίνεται πως αγαπάει και την καρδιά σας.
32. Καταναλώνοντας 2 με 3
φλιτζανάκια ελληνικού καφέ
ημερησίως διατρέχετε
μικρότεροκίνδυνοεμφάνισης
καρδιαγγειακών νοσημάτων,
καθώςσύμφωναμε μελέτες
ο ελληνικός καφές βελτιώνει
την ενδοθηλιακή λειτουργία ,
και μειώνει την αρτηριακή
πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.
34. Αν και πολλά είδη καφέ έκαναν δυναμικά την είσοδότους
στην καθημερινότητά μας την τελευταία δεκαετία….
35. Ο ελληνικός καφές εξακολουθεί να παραμένει πρώτος στην καρδιά μας, κυρίως λόγω
της γεύσης του, που περικλείει αναμνήσεις από τότε που ήμασταν παιδιά και
πηγαίναμεμε τον παππούστο καφενείο, γιανα πιούμεπορτοκαλάδα!
36. Έτσι λοιπόν, μην απορήσετε αν δείτε σε «ψαγμέναστέκια» της πόλης τύπους μποέμ
να απολαμβάνουν έναν διπλόελληνικό ή στελέχη επιχειρήσεων να τον προτιμούν
έναντι του εσπρέσο τους