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Struttura dell'amilosio, un componente dell'amido
I glucidi sono dei composti chimici organici spesso studiati in alimentazione e in biologia, altrimenti chiamati glicidi, zuccheri, carboidrati (da idrati di carbonio, solitamente divisi in semplici o complessi), saccaridi solitamente divisi in mono- o poli- o più specificatamente in chimica, classi di biomolecole CHO.
Hanno numerose funzioni biologiche, tra cui quella di riserva energetica e trasporto dell'energia (esempio: amido, glicogeno) e sono anche noti come componenti strutturali della cellulosa nelle piante e della cartilagine negli animali. Inoltre giocano un ruolo fondamentale nel sistema immunitario, nella fertilità e nello sviluppo biologico.
Una lezione dettagliata sulla struttura, funzione e meccanismo di replicazione della più importante molecola biologica
(La presentazione contiene immagini reperite sul web, utilizzate per fini puramente didattici; qualora fossero stati infranti copyright, si prega di segnalarlo all'autore, grazie)
Digestione dei nutrienti e digestione dei carboidrati.pptxFrancescaFava7
Slides in italian describing the physiology of nutrition, in particular relative to general digestion and absorption of nutrients and specifically focusing on carbohydrate digestion.
Una lezione dettagliata sulla struttura, funzione e meccanismo di replicazione della più importante molecola biologica
(La presentazione contiene immagini reperite sul web, utilizzate per fini puramente didattici; qualora fossero stati infranti copyright, si prega di segnalarlo all'autore, grazie)
Digestione dei nutrienti e digestione dei carboidrati.pptxFrancescaFava7
Slides in italian describing the physiology of nutrition, in particular relative to general digestion and absorption of nutrients and specifically focusing on carbohydrate digestion.
Históricamente, la Naturaleza nos ha aportado productos para el cuidado de nuestra salud y de nuestra belleza. Desde la Antigüedad se han empleado productos naturales para mejorar el aspecto y la salud de nuestra piel, de nuestro pelo, de nuestra boca.
Con el tiempo dimos la espalda a la Naturaleza, buscando productos diferentes, los cuales, en muchos casos, se acaban mostrando insuficientes o incluso perjudiciales.
En la actualidad, la cosmética natural nos devuelve a los inicios, buscando soluciones más naturales, pero sin olvidar su fin: la belleza.
Para la redacción de este monográfico, hemos dividido la información en tres partes claramente diferenciadas:
La primera, con los productos de cosmética natural, sus componentes y sus propiedades.
La segunda, basada en el principio de "la mejora interior se refleja en el exterior", consiste en aportar mediante alimentación y complementos dietéticos los nutrientes y componentes que precisa la piel para mostrar su máximo esplendor.
Finalmente, la tercera, un pequeño catálogo con las dolencias más comunes que sufrimos en la piel, el pelo y las uñas.
INDICE
PARTE I. COSMETICA NATURAL
HIGIENE BUCAL
CHAMPUS TRATAMIENTO
Champú anticaída CORPORE SANO
Champú anticaspa CORPORE SANO
Champú cabellos grasos CORPORE SANO
Champú hidratante CORPORE SANO
Champú reforzante CORPORE SANO
TRATAMIENTOS CAPILARES
Acondicionador CORPORE SANO
Tónico reforzante CORPORE SANO
Mascarilla capilar CORPORE SANO
LINEA CORPORAL
Gel de Aloe Vera CORPORE SANO
Desodorante Tilo y Salvia CORPORE SANO
Crema de manos CORPORE SANO
LINEA ARBOL DEL TE MON DECONATUR
LINEA ROSA MOSQUETA Y CALENDULA MON DECONATUR
LINEA KARITE MON DECONATUR
OTROS PRODUCTOS DE COSMETICA NATURAL
Tintes a la Henna
Jabones de leche de burra
Línea Protección Solar
Arcillas SoriaNatural
Otros productos
Agua de rosas MON DECONATUR
Leche facial de rosas MON DECONATUR
PARTE II. ALIMENTANDO LA BELLEZA
Levadura de cerveza
Germen de trigo
Alimentos funcionales: probióticos y prebióticos
Plantas depurativas para limpiar la piel
Antioxidantes y el envejecimiento de la piel
El colágeno en la piel y los huesos
La elastina
Los productos apícolas
PARTE III. ENFERMEDADES DE LA PIEL
Introduzione alla pressoterapia:
che cos'è la pressoterapia?
A cosa serve? Come funziona?
La pressoterapia contro cellulite e ritenzione idrica.
Indicazioni e controindicazioni d'uso per la pressoterapia.
Il patrimonio genetico (genoma) è l’insieme di tutte le informazioni necessarie per costruire e mantenere ogni individuo, attraverso complessi meccanismi di moltiplicazione delle cellule e differenziazione nei diversi tessuti.
Il messaggio genetico comincia ad esprimersi, cioè a guidare la produzione di proteine, tessuti ed organi, con la fecondazione dal momento della formazione dello zigote.
Le informazioni genetiche sono depositate nella sequenza del DNA, contenuto nel nucleo di tutte le cellule che compongono il corpo umano, sotto forma di 46 cromosomi. I cromosomi sono ereditati in egual misura dal padre e dalla madre attraverso i loro gameti, cioè la cellula uovo e lo spermatozoo.
Ogni cromosoma è costituito da un lungo filamento di DNA, organizzato in una complessa struttura tridimensionale.
Rosalind franklin: l’eroina mancata della scoperta del DNARoberto Lanza
Pochi sanno che nel 1963 sul podio per la consegna del Premio Nobel per la scoperta della struttura del DNA mancava uno scienziato il cui contributo è stato fondamentale: si trattava della ricercatrice Rosalind Franklin. Prematuramente scomparsa all’età di 37 anni per un tumore. Rosalind Franklin dovette affrontare un ambiente ostile alle donne, che in parte la ostacolò nell’emergere nel panorama internazionale come scienziata, ma il suo forte spirito di indipendenza e la sua indiscutibile intelligenza le hanno permesso di imporsi comunque nella storia della scienza e sono arrivati fino a noi, tanto da far sorgere la necessità di una rivalutazione storica del suo lavoro. Rosalind Franklin aveva 33 anni nel febbraio del 1953, quando sul suo taccuino di appunti scrisse che “il Dna è composto da due catene distinte”, due settimane dopo Crick e Watson costruirono il loro celebre modello della struttura del DNA, nel laboratorio di Cavendish a Cambridge. Le difficoltà che dovette affrontare, unite alla prematura morte che non le ha permesso di ricevere il giusto riconoscimento, ne hanno fatto un’icona del movimento femminista nelle scienze.
Al Phylum dei Platelminti, Platyhelminthes (dal greco: πλατύς platýs, "piatto"; ἕλμινς hélmins, "verme" ) appartengono circa 25.000 specie di animali vermiformi. I Platelminti comprendono sia specie che conducono vita libera sia parassiti, che infestano molte specie animali uomo incluso.
I nematodi, o vermi cilindrici, rappresentano il phylum più ampio degli pseudocelomati (12000 specie descritte; forse 500.000 quelle esistenti). Nematodi a vita libera sono presenti nel mare, nelle acque dolci e nel terreno; molte specie conducono vita parassitaria.
I nematodi sono ubiquitari, essendo presenti nelle regioni polari, nei tropici, nei deserti, montagne, grandi profondità marine. Alcuni occupano habitat acquatici particolari, che comprendono sorgenti calde (nelle quali la temperatura può raggiungere 53 °C) .
I celenterati, o cnidari, rappresentano un phylum marino poco evoluto dal punto di vista della complessità morfologica. Le specie presenti risultano essere prive di scheletro con una locomozione perlopiù passiva dettata dalle correnti marine. Una caratteristica peculiare dei celenterati è data dalla differente morfologia che varia in base alla fase della loro vita; la forma, difatti, varia in base al ciclo vitale e riproduttivo che è di tipo metagenico.
Gli Animali (o Metazoi) sono organismi eucarioti, eterotrofii, pluricellulari e mobili durante almeno uno stadio della loro vita. Si riconoscono circa 1,5 milioni di specie note viventi.
Il loro processo evolutivo è in atto da oltre 500 milioni di anni.
Sono classificati in base ai differenti piani strutturali corporei che li caratterizzano.
5. CARBOIDRATI
In base al numero di molecole che
contengono abbiamo:
Monosaccaridi
Disaccaridi
Polisaccaridi
6. MONOSACCARIDI
Sono gli zuccheri più semplici
formati da un'unica molecola con formula generale CnH2nOn
n è un numero maggiore o uguale a tre
CnH2nOn
11. MONOSACCARIDI
ESOSI
GLUCOSIO È usato come fonte di energia
dagli animali e piante.
È il principale prodotto della
fotosintesi
È il combustibile della
respirazione cellulare.
23. POLISACCARIDI
FUNZIONI
FUNZIONE CARATTERISTICHE ESEMPI
Polisaccaridi di riserva
Permettono ai vegetali ed
agli animali di accumulare
riserva di glucosio da
utilizzare per esigenze
energetiche
Amido (vegetali) e glicogeno
(animali)
Polisaccaridi di sostegno Costituiscono la struttura di
animali e soprattutto di
vegetali
Cellulosa, emicellulosa,
pectina e agar
Polisaccaridi complessi
Molecole specializzate
Glicoproteiene
27. POLISACCARIDI
GLICOGENO
POLIMERO RAMIFICATO DEL GLUCOSIO
FUNZIONE RISERVA ENERGETICA
Nell uomo è depositato prevelantemente nel
fegato e nei muscoli
Per essere utilizzato come fonte di energia
deve essere idrolizzato in molecole di glucosio
29. POLISACCARIDI
ALFA E BETA GLUCOSIO
α-glucosio β-glucosio
La differenza tra alfa- e beta-glucosio dipende dalla posizione dell'ossidrile
legato al carbonio numero 1.
Se l'ossidrile è posto al di sotto del piano (disegnato in "basso“) si parla di α-
glucosio, se è posto al di sopra del piano equatoriale (disegnato in "alto“) si
parla di β-glucosio.
32. POLISACCARIDI
i legami alfa glicosidici nell'amido
costringono le catene ad avvolgersi
ad elica
La cellulosa ha una catena lineare
con legami beta glicosidici
33. POLISACCARIDI
L’uomo e la maggior parte degli animali non
possiedono gli enzimi necessari all’idrolisi
dei legami β-glicosidici e non possono
utilizzarla come alimento
È scissa da numerosi microrganismi tra cui
batteri del rumine e quelli intestinali che
producono la cellulasi, l’enzima che la
idrolizza a glucosio