1. La sicurezza sul lavoro migliora efficienza e brand
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La sicurezza sul lavoro tutela gli ospiti e i lavoratori,
dà un ritorno economico e migliora la brand
reputation. Trovarsi non in regola con le
normat ive sulla sicurezza sul lavoro può avere
conseguenze molt o pesant i per il responsabile
della struttura recettiva. Cosa succede se un
cliente si fa male inciampando per le scale perché
non c’era segnalazione né corrimano o
l’antiscivolo? Oppure il tuo dipendente si ammala e
si scopre che non è stato tutelato e visitato dal
medico del lavoro? O ancora se un ospite si sente
male e non si trova la cassetta di primo soccorso?
O i medicinali sono scaduti? In albergo le situazioni sono le più diverse ma certamente quello
che non deve mancare è l’adeguamento alle normative sulla sicurezza sul lavoro, per t ut elare
gli ospit i, i lavorat ori, la buona immagine della st rut t ura e l’ef f icienza della sua
organizzazione. Essere fuori legge comporta diverse conseguenze sia monetarie, multe di
qualche migliaio di euro, che è la pena minore, sia penali, con l’arresto e le detenzione in
carcere, sia documentali, con la formulazione di documenti e certificati.
L’ignoranza non è ammessa, e la responsabilit à del dat ore di lavoro è t ot ale.
La sicurezza sul posto del lavoro non è da prendere sottogamba. Non soltanto perché “bisogna
adeguarsi alla legge”, ma anche perché tutelare la salute e la sicurezza di chi lavora in albergo e
degli ospiti che vi soggiornano diventa un segno di civiltà e di correttezza. Troppo spesso la
cultura imprenditoriale italiana, con dovute eccezioni, non riserva alla sicurezza sul lavoro la
dovuta attenzione e non comprende quanto una gestione corretta della sicurezza sul lavoro
porti anche un aumento dell’immagine del brand aziendale.
Le statistiche europee e nazionali lo dimostrano. Ancora oggi accadono t roppi incident i sul
lavoro, t roppe ore sono ‘perse’ per malat t ia prof essionale e troppo spesso i datori di
lavoro ‘approfittano’ dell’attuale crisi per ‘giustificarsi’ dai costi che essa comporta.
Infatti una delle classiche giustificazioni riguarda gli eccessivi costi, oppure si sente dire: “ma
dove è scritto che bisogna fare tutto questo?”, ancora può capitare di addossare la colpa
all’”eccessiva burocrazia italiana che non aiuta a semplificare le cose”, per non parlare di chi, pur
sapendo il pericolo che fa vivere ai suoi dipendenti, preferisce rischiare e affidarsi alla ‘fortuna’ e
all’incoscienza.
L’agenzia europea sulla sicurezza OSHA e l’Inail pubblicano periodicamente dati e casi concreti
della preoccupante situazione degli incidenti e malattie sul lavoro.
Si sa che in albergo vige la regola d’oro del booking: “quante camere sono state vendute oggi?”.
È una delle quotidiane domande che il direttore o il reservation manager rivolgono ai propri
dipendenti/colleghi, con una più o meno alta preoccupazione. Una corretta gestione del pricing
delle camere, il controllo delle invendute o, nei tempi più recenti, l’analisi delle recensioni su
Tripadvisor o dei commenti sulla propria pagina Facebook riempiono i tempi e i pensieri dei
responsabili di hotel e bed and breakfast. L’hotel revenue è la principale materia di
approfondimento e attenzione dei direttori.
Ma troppo spesso questa concentrazione a senso unico al puro booking toglie spazio ad altre
realtà altrettanto importanti che, dati alla mano, possono dare un notevole supporto sia
all’aspetto economico-finanziario che di accoglienza delle strutture recettive.
Non tutti sanno che il premio assicurat ivo per caut elarsi da danni, inf ort uni ed incident i

2. negli ambient i della st rut t ura sono maggiorat i a seconda della conf ormit à alla legge sulla
sicurezza.
Dal direttore all’impiegato della reception piuttosto che delle camere o della cucina, sono
troppo spesso imbrigliati in una corsa ad aggiornare le tariffe, ad aprire contratti commerciali
con altri partner o aumentare la propria visibilità su internet piuttosto che su altri canali di
vendita. Tutto giusto e vero, senza prenotazioni qualsiasi struttura ricettiva non vive, e non ha
ragione di esserci.
Gli investimenti sulla prevenzione convengono anche se ci rif eriamo agli aspet t i economici
di un’impresa.
lo confermano diversi studi, l’ultimo è quello dell’Issa, Int ernal Social Associat ion pubblicato
nella newsletter Sicurezza e Prevenzione del Ministero del Lavoro e che è possibile scaricare,
in f ormat o PDF, al seguente link: Newsletter n. 3/2012 . Il rapporto Issa parla di 1 Euro investito
per la sicurezza per ogni dipendente, da cui le imprese hanno un ritorno economico potenziale
di 2,2 Euro. Mettere i lavorat ori nelle condizioni migliori di lavoro, f arli sent ire sicuri,
prot et t i, garant it i, of f rirgli gli st rument i più ef f icaci, ripaga in t ermini di produt t ivit à e di
rendiment o.
La legge italiana, recependo quella europea, ha recentemente aggiornato e precisato i compiti
di formazione ed informazione che ricadono sulle spalle dei datori di lavoro e sui lavoratori
stessi.
Ricordiamo soltanto i due più importanti e recenti indicazioni legislat ive in mat eria di
sicurezza: la legge cosiddetta ‘sistemica’ D.lgs 81/08 che ha migliorato ed ampliato l’impianto
della precedente e ben più famosa legge 626, e l’accordo Stato-Regioni del gennaio 2012 che
ha fatto chiarezza sui tempi e le modalità delle formazione obbligatoria e specifica dei
lavoratori, dei dirigenti, dei preposti e dei datori di lavoro.
Gli alberghi come t ut t e le st rut t ure ricet t ive devono soddisfare precisi requisit i che
garantiscano:
• Sicurezza sul lavoro per i dipendent i dell’albergo
• Sicurezza per la tutela della salute degli ospit i dell’albergo
Gli adempiment i inerent i la sicurezza negli alberghi, in quanto luoghi dove vengono accolti
un vasto numero di persone (non solo i turisti ma anche il personale interno alla struttura ) ,
sono molteplici e a carico del titolare della struttura ricettiva che deve garantire ai propri
dipendenti e agli ospiti una struttura a norma di legge per quanto riguarda:
1. prevenzione incendi
2. sicurezza e igiene alimentare
3. gestione dei rischi
4. formazione ed informazione dei dipendenti e del datore di lavoro
Da quest’anno, proprio con l’accordo Stato-Regioni, sono state date indicazioni precise sulla
f ormazione ed inf ormazione che ogni datore di lavoro e lavoratore devono compiere, sia in
termini di f ormazione base, quindi uguale per qualsiasi tipo di lavoro, sia specif ica, relativa ai
specifici rischi presenti nel proprio luogo di lavoro, sia in riferimento all’aggiornament o che deve
essere fatto a cadenza regolare.
La sensibilità generale e le forze messe in campo dai rispettivi organi competenti, come Inail,
ispettorati del lavoro, Ispel, e per certi aspetti anche forze dell’ordine, per aumentare i controlli,
rendono questo aspetto dell’adeguament o delle st rut t ure ricet t ive urgent e e non
posticipabile.
Nei prossimi post approfondiremo queste tematiche, quali rischi si trovano in tali strutture, quali
passi compiere, anche progressivi, per adeguarsi alla normativa e soprattutto come
comprendere che invest ire in sicurezza signif ica invest ire in ef f icienza, in
razionalizzazione dell’organizzazione aziendale e qualif icazione del capit ale umano,
elemento essenziale in ogni ambito di servizi.
di Michele Trabucco – Responsabile sales and marketing di Lomac sicurezza, giornalista, già

3. receptionist in hotels, laureato in Economia dello sviluppo, corso UET in web marketing
turistico.
Puoi contattarmi a m.trabucco@lomacsicurezza.it e seguirmi su twitter