Komposting adalah proses dekomposisi sampah organik melalui pengolahan yang menghasilkan pupuk alami yang stabil. Proses ini melibatkan empat faktor utama yaitu udara, air, bahan organik, dan suhu. Kompost memiliki manfaat ekonomi, lingkungan, dan pertanian seperti mengurangi biaya pembuangan sampah, meningkatkan kesuburan tanah, dan meningkatkan hasil panen.

2. KOMPOSTING
 Adalah hasil dekomposisi
sampah organic yang tidak
dapat diuraikan lagi (stabil).
 Merupakan upaya
pengurangan sampah organik
melalui proses/ pengolahan
 Pengendalian proses
penguraian pada saat
komposting yang terpenting
mencakup empat hal, yaitu:
a. Udara (oksigen),
b. Air (kelembaban),
c. Bahan organik,
d. Temperatur.

3. Tahapan komposting
1. Pemilahan Sampah
2. Pencacahan
3. Pencampuran Bahan Baku
4. Penumpukan Bahan Baku
5. Pemantauan
6. Pematangan
7. Pengeringan
8. Penggilingan dan
Pengayakan
Manfaat komposting
Aspek ekonomi
1. Menghemat biaya untuk transportasi dan
penimbunan limbah.
2. Mengurangi volume/ukuran limbah.
3. Memiliki nilai jual yang lebih tinggi dari
pada bahan asalnya.
Aspek lingkungan
1. Mengurangi polusi udara karena
pembakaran limbah.
2. Mengurangi kebutuhan lahan untuk
penimbunan.
Aspek bagi tanah/tanaman
1. Meningkatkan kesuburan tanah.
2. Memperbaiki struktur dan karakteristik
tanah.
3. Meningkatkan kapasitas serap air tanah.
4. Meningkatkan aktivitas mikroba tanah.
5. Meningkatkan kualitas hasil panen (rasa,
nilai gizi, dan jumlah panen).
6. Menyediakan hormon dan vitamin bagi
tanaman.
7. Menekan pertumbuhan/serangan penyakit
tanaman.
8. Meningkatkan retensi/ketersediaan hara di
dalam tanah.

4. Dasar teori komposting
• Menurut Houg (1993) komposting adalah dekomposisi biologi dan
stabilisasi substrak organik dibawah kondisi yang sesuai dengan
perkembangan suhu thermopilik dari hasil produk biologi, hasil akhirnya
berupa kompos yang stabil, bebas penyakit dan gulma dan dapat
memberikan keuntungan dilahan. Kecepatan dekomposisi dipegaruhi oleh
banyak faktor.
• Menurut Kurihara (1984) , kematanga kompos dicirikan bila kompos
disimpan tidakmenimbulkan gangguan atau jika diaplikasikan ke dalam
tanah tidak menimbulkan masalah.
• Hsieh (1990) mengelompokan kematangan kompos dalam tiga kategori:
1. Kompos belum matang : dalam kategori ini bahan yang dikomposkan
warna dan bentuk dari bahan asli mudah diidentifikasi.
2. Kompos matang sebagaian :dalam kategori ini bahan yang
dikomposkan berubah warna menjadi kecoklatan, tetapi masih kelihatan
bentuk aslinya dan tidak mudah dihancurkan apabila digesek-gesekan
dengan jari/ tangan.
3. Kompos matang : Pada kompos matang sebagaian besar bahan yang
dikomposkan berstruktur crumbel berwarna coklatr kehitaman.