Dokumen tersebut membahas tentang diet yang sehat bagi penderita diabetes dan hipertensi. Diet sehat untuk diabetes meliputi 5 kunci seperti diet seimbang, olahraga teratur, menghindari stres, melakukan pemeriksaan kadar gula darah secara berkala, dan mencegah luka. Sedangkan diet untuk hipertensi bertujuan untuk menurunkan tekanan darah dan menghilangkan edema dengan membatasi konsumsi garam, protein hewani, dan makanan

1. GIZI UPTD PUSKESMAS CIHAURBEUTI
DIET PADA DIABETES MELLITUS
DAN HIPERTENSI

2. 5 KUNCI SEHAT ALA DIABETESI
Diet sehat DM
Olahraga
Hindari Stress
Cek Gula darah berkala
Menghindari terjadinya luka

3. POLAMAKANYANGTEPAT
J1 : Jumlah Kalori
PRINSIP3J
Makanlah makanan
sesuai dengan
kebutuhan kalori
tubuh
J2 : Jadwal J3 : Jenis Makanan
Makan harus dikuti
sesuai dengan jam
makan
Memperhatikan jenis
makanan sesuai kondisi

4. Berapa kebutuhan kalori anda?
• Hitung status gizi anda terlebih dahulu

5. Jika status gizi Normal
Energi : 1700-2100 kkal

6. 6
Jika status gizi obesitas (gemuk)
Energi : 1300-1500 kkal

7. Jika status gizi kurus
Energi : 2300-2500 kkal

8. •Makanan yang
mengandung
antioksidan
Makanan
8
yang
mengandung
Serat
Makanan
dengan
Indeks
glikemik
rendah
Beberapa jenis makanan yang
bermanfaat bagi diabetesi

9. Makanan dengan indeks glikemik rendah

10. Indeks Glikemik Sedang
PERLU DIBATASI
Nanas
Pisang
Anggur
Pepaya
Roti tawar
Cake
Es krim
Madu
Bubur polos
Ubi jalar

11. Makanan dengan indeks glikemik tinggi

12. Waktu makan bagi diabetes
• Waktu makan bagi diabetesi lebih baik dengan porsi
kecil namun dibagi dalam beberapa waktu makan
agar gula darah stabil

13. DIET PADA HIPERTENSI

14. • Membantu menurunkan tekanan darah
• Membantu menghilangkan penimbunan cairan dalam tubuh
atau edema atau bengkak
Tujuan diet

15. PENGATURAN
MAKAN
Bahan Makanan Yang Dianjurkan :
makanan yang segar : sumber KH, protein nabati dan hewani, sayuran
dan buah yang mengandung banyak serat
makanan yang diolah tanpa atau sedikit menggunakan garam, vetsin,
kaldu bubuk
sumber protein hewani : penggunaan daging/ ayam/ ikan paling
banyak 100 gr/hari. Telur ayam/bebek 1 butir/hari
 susu segar 200 ml/hari

16. BAHAN MAKANAN YANG
DIBATASI
pemakaian garam dapur (maksimal 1 sendok teh/hari)
penggunaan bahan makanan yang mengandung natrium seperti soda kue

17.  otak, ginjal, paru, jantung, daging kambing
makanan yang diolah menggunakan garam natrium ; crackers, pastries, kripik yang asin
makanan dan minuman dalam kaleng ; sarden, sosis, kornet, sayur dan buah kaleng
makanan yang diawetkan ; dendeng, abon, ikan asin, telur asin, selai kacang
 mentega dan keju
BAHAN MAKANAN YANG
DIHINDARI
bumbu-bumbu ; kecap asin, terasi, garam, saus, tauco, dan bumbu penyedap lainnya
makanan yang mengandung alkohol ; durian, tape

18. • Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula merah, gula pasir, bawang
merah/putih,jahe,kencur,salam,bumbu lain yang tidak mengandung atau sedikit
garam
• Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang, walaupun tanpa
garam
Cara mengatur diet
• Bubuhkan garam saat diatas meja makan, gunakan garam
beryodium ½-1 sendok teh/hari
• Dapat menggunakan garam yang rendah natrium

19. SEKIAN
TERIMAKASIH