Dokumen tersebut membahas tentang koensim, yaitu senyawa non-protein yang berikatan dengan protein enzim untuk mengaktifkannya. Ada dua kelompok koensim, yaitu koensim molekul organik seperti vitamin B, dan koensim molekul anorganik seperti logam. Vitamin B berperan sebagai koensim dalam berbagai reaksi metabolisme sel melalui koenzim-koenzimnya seperti NAD+, FAD, koenzim-A. Koensim juga berper