Uploaded byAnlCan6
DOCX, PDF2,327 views

KahvDün

Kahve Dünyası Pazarlama

Embed presentation

Downloaded 14 times
T.C. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İLETİŞİM FAKÜLTESİ HALKLA İLİŞKİLER VE TANITIM İÇ STAJ KAHVE DÜNYASI PAZARLAMA İLETİŞİMİ HAZIRLAYANLAR İSİM SOYİSİM- OKUL NUMARASI MAIL ADRESİ CEP NO ANIL CAN 1402160017 anilcan012@gmail.com AZİZ YILDIRIM 1402160001 azizyldrm384@gmail.com ELİF DEMİR 1402160063 elif07_dmr@hotmail.com KÜBRA YURTSEVEN 1402160176 kubra.yurtseven@org.ıu.edu.tr MELDA DÖNMEZ 1402160087 melda.donmez87@gmail.com
PROJENİN KÜNYESİ Uygulayıcı Kurum: Kahve Dünyası Projenin Adı: Tanışmak İçin Bir Fırsat Proje Amacı: Kahve Dünyası’nın Kahve Pazarı’nda rakip olduğu markalar arasında ön plana çıkarılması kampanyamızın ana amacıdır. Bu doğrultuda rakiplerden farklılaşarak, tüketiciyle özdeşleşip markayı tüketici zihninde konumlandırmayı amaçlıyoruz. Kahve Dünyası’nı tercih edilen birinci kahve markası konumuna getirmek. Kahve Pazarı’nda büyük paya sahip olan birinci firmanın kullanıcılarını, kendi markamıza doğru çekecek bir kampanya amaç edindik. Süresi: 17.12.2018-17.12.2019 Hedef Kitle: -Starbucks tercih eden 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri -Kahve kafede kahve içmeyi seven kişiler -Kahve içmeyi seven 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri ve Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) -Lezzet bakımından öncelik oluşturan kişiler -Fiyat bakımından düşünen kişiler -Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) -Kahve kafelere ayda birkaç kez veya birkaç ayda bir giden kişiler -Hazır paket kahve kullanmayı tercih eden kişiler Paydaşlar: Altınmarka Gıda, İBB, Metro İstanbul, İstanbul Üniversitesi, Marmara Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi, İstanbul Teknik Üniversitesi, Boğaziçi Üniversitesi, Galatasaray Üniversitesi, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, D&R, Samsung VR PROJE TANIMI Markamız olan Kahve Dünyası hakkında kişileri bilgilendirerek, diğer markalardan farkındalık yaratarak, markayı kullandırmaya yöneltecek bir proje hazırladık. İlk adımda Kahve Dünyası hakkında araştırma yaparak bir kurum analizi oluşturduk. Daha sonra kahvenin Türkiye’deki durumunu inceleyerek durum analizi ve anketimizi hazırladık. Bu anket sonucunda hedef kitle analizini gerçekleştirdik. Daha sonra belirlenen hedef kitlelere uygun sloganımızı belirledik. Hedef kitleyi daha belirgin bir hale getirerek, yaratıcı aşamalarımızı oluşturduk ve stratejimizi yarattık. Hedef kitleye ulaşmak için medya, outdoor ve diğer yaratıcı uygulamalarımızı oluşturduk.
ARAŞTIRMANIN BİÇİMLENDİRİLMESİ 1.KURUM ANALİZİ KAHVE DÜNYASI NEDİR? Kahve dünyası 2004 yılında ilk mağazasını Eminönü’nde açarak, ilk olarak toptan ve perakende kahve satışları yapmaya başlamıştır. Kahve Dünyası’nın kurucusu olan Alev Altınkılıç, bu girişimi için eşi Birol Altınkılıç’dan gerekli sermayeyi ve aile desteğini alarak Kahve Dünyası’nı kurmuştur. Kahve Dünyası markası bünyesinde günümüzde çoğunluğu İstanbul’da bulunan Türkiye’de 173 adet mağaza vardır. “Altınmarka grubu” adlı aile şirketinin devasa tesislerinde işlenen kahve çekirdeklerinden, kakaodan üretilen ürünlerden yararlanan Kahve Dünyası günümüzde bu alanda “üreticiden tüketiciye” anlayışını benimsemiş bir markadır. Türkiye’nin en büyük kakao üreticisi olan Altınmarka Şirketler Grubu’nun bünyesinde hızla büyüyen ‘Kahve Dünyası’ 5 yıl içinde dünyanın en büyük kahve zincirlerinden biri olmayı hedeflemektedir. Günümüzde Kahve Dünyası kahveden çikolataya, unlu mamülden dondurmaya bini aşan ürün çeşidiyle hizmet vermektedir. Türkiye’de 173 mağazası bulunmaktadır. 1800’ü aşkın çalışanıyla misafirlerine hizmet vermektedirler. Türkiye, İngiltere, Romanya, Kuveyt ve Suudi Arabistan’da yer alan mağazalarıyla ile toplam 350’den fazla noktada hizmet vermektedir. Kahve dünyası %10,7 Pazar payıyla Türk kahve pazarı içinde, Türk markası olarak başta gelmektedir. Kahve Dünyası, Türkiye’de kahve içmenin tarz ve alışkanlık haline gelmesinde önemli rol oynamış ve “Türk kahve kültürünü canlı tutmayı ve dünyaya tanıtmayı” hedef olarak seçmiştir. 1.1.PERFORMANS Kahve Dünyası, Türk kahvesi başta olmak üzere geleneksel ve çağdaş birçok kahve çeşidini mağazalarında misafirlerinin beğenisine sunmaktadır. Kahve Dünyası’nda geleneksel Türk kahvesinden espresso bazlı gurme kahve çeşitlerine, aromalı filtre kahvelerden soğuk kahvelere, paketli kahve ürünlerinden yöresel kahvelere uzanan 50’den fazla kahve çeşidi bulunmaktadır. Kahveyle birlikte çikolata üretimi de Kahve Dünyası’nın içinde yer almaktadır. Mağazalarında satışa sunduğu tüm çikolata çeşitlerini kendisi üreten Kahve Dünyası, kahvenin yanında çikolata ikram etmektedir. Kahve Dünyası’nın da içinde olduğu Altınmarka Şirketler Grubu’nda Baylan, Detay Çikolata, Detay Kahve, Balin Gıda ve Altın Yapı şirketleri bulunmaktadır. KAHVE DÜNYASI ÜRÜNLERİ
Kahve Dünyası’nda ürün geliştirmeden sorumlu olan ve fabrikada bulunan merkezi bir Ar-Ge birimi bulunmaktadır. Ayrıca her ürün grubundan (kahve, çikolata, dondurma ve unlu mamuller) sorumlu birer ekip vardır ve fabrikadaki Ar-Ge biriminden destek almaktadırlar. Bu ekipler ve Ar-Ge birimi yeni ürünler geliştirdikleri gibi, mevcut ürünlerde de çeşitli iyileştirmelere gidebilmektedirler. Kahve Türk Kahvesi( Orta kavrulmuş, çok kavrulmuş, damla sakızlı) Filtre Kahve(Fındık Aromalı Filtre Kahve, Vanilya Aromalı Filtre Kahve, Karamel Aromalı Filtre Kahve, Kenya Yöresel Kahve, Kafeinsiz (Decaf) Filtre Kahve, Guatemala Yöresel Kahve, Santos Yöresel Kahve, Kosta Rika Yöresel Kahve, Kolombiya Yöresel Kahve, Vanilya Aromalı Filtre Kahve, Fındık Aromalı Filtre Kahve, Karamel Aromalı Filtre Kahve) Yöresel kahveler(Kenya Yöresel Kahve, Guatemala Yöresel Kahve, Guatemala Yöresel Kahve, Santos Yöresel Kahve, Santos Yöresel Kahve, Kosta Rika Yöresel Kahve, Kolombiya Yöresel Kahve) Espresso(Espresso çekirdek, Kolombiya Kavrulmuş, Kenya Kavrulmuş, Guatemala Kavrulmuş, Kostarika Kavrulmuş, Santos) Hazır Kahveler(2’si 1 arada klasik, 3’ü 1 arada klasik, 2’si 1 arada damla sakızlı , 3’ü 1 arada damla sakızlı) Salep ve Sıcak Çikolata Şuruplar(1883 Vanilya Şurubu, 1883 Fındık Şurubu, 1883 Karamel Şurubu, 1883 Kestane Şurubu, 1883 Çilek Şurubu, 1883 Muz Şurubu, 1883 Nane Şurubu) Soğuk İçecekler -Soğuk Türk Kahvesi – Buzlu Caffe Latte –Buzlu Americano –Buzlu Macho –Affogato – Cold Brew –Dondurmalı Cappucino –Karamelli, Dondurmalı, Çilekli, Muzlu, Vanilyalı, Damla Sakızlı Frappe –Çikoltalı, Çilekli Milkshake –Portakal Suyu –Ev Yapımı Limonata Pasta - Makaron -Mozaik Pasta -Karamelli Çikolatalı Pasta -Mozaik Pasta -Trüf Pasta -Elmalı Tarçınlı Kek - Mocha Çikolatalı Pasta -Havuçlu Kek, Cheesecake Limonlu, Cheesecake Frambuazlı – Profiterol –Sufle –Brownie –Madam Şokola ÇİKOLATA Kutu Çikolata -Spesiyal –Trüf –Roche –Madlen -Çikolata Kaplı Lokum -Çikolata Kaplı Badem Ezmesi -Lavi -Bebek Çikolatası
Atıştırmalık Çikolata -Gofrik –Bonte –Popçik –Frutibon –Draje –Lavi -Roche Ve Tablet Çikolata -Kaşık Çikolata -Dodo Ve Şemsiye Çikolata Çikolata Kaplılar -Çikolata Kaplı Portakal Dilimi -Çikolata Kaplı Lokum -Çikolata Kaplı Badem Ezmesi Draje -Bonte –Popçik –Frutibon -Tüm Drajeler Pastacılık Çikolataları -Kuvertür Çikolata -Pul Çikolata -Çikolata Sos Dondurmalar -Meyveli Karakup –Çikolatalı Kupakup –Fıstıklı Kupakup –Kaymaklı, Limonlu, Kahveli, Vişneli, Vanilyalı, Çilekli, Sütlü çikolatalı, Bal Badem Kramelli, Damla Sakızlı, Bitter Çikolatalı, Fıstıklı, Hurmalı, Kestaneli Dondurma Tuzlular -Beyaz Peynirli Sandviç –Çikolatalı Kruvasan –Dana Jambonlu Sandviç –Hindi Füme Sandviç –Ispanaklı Kiş –Karışık Simit –Kruvasan –Mozarella Peynirli Sandviç –Patatesli Börekitas –Patlıcanlı Börekitas –Peynirli Kruvasan –Peynirli Puf – Poğaça –Tavuklu Puf – Tavuklu Sezar Sandviç –Tulum Peynirli Sandviç –Üç Peynirli Kiş –Üç Peynirli Simit Kahve Dünyasından Satın Alınabilecek Aksesuar / Ürün Set Çeşitleri -Filtre Kahve Keyif Seti: içerik ( filtre kahve için bir adet french press, bir adet filtre kahve bardağı, bir adet filtre kahve 250 gr. ) -Filtre Kahve Bardağı -French Press -2’li mug seti: içerik ( kutu içerisinde 8 adet 3ü1 arada, 2 adet kupa bulunmaktadır ) -Fondü Seti: içerik ( 1 adet fondü mumluğu ve mumu, 1 adet çikolata kasesi, 1 adet meyve tabağı, 2 adet çatal, 200g bitter çikolata ) -Türk Kahvesi Vip Seti: içerik ( 2 kişilik kahve seti, 250g Türk Kahvesi, çikolata kaplı lokum) -Türk Kahvesi Fincanı 2’li-Elektrikli Cezve -Arçelik Türk Kahve Makinesi yanında 250g teneke kutuda Türk Kahvesi hediyesi ile birlikte -Espresso Fincanı 2’li -Hasır Çanta -Yeni Yaşın Mutlu Olsun Boş Kutu -En Kısa Sürede İyi Olman Dileği İle Boş Kutu
-Başarılarının Devamını Dilerim Boş Kutu -Hayat Seninle Güzel Boş Kutu -Özür Dilerim Boş Kutu -Sürpriz Boş Kutu Kahverengi -Sürpriz Boş Kutu Mavi -Yeni İşin Sana İyi Gelsin Boş Kutu -Kahve Dünyası Termos Matara 400ml -Kahve Dünyası Termos Matara 450ml Yılbaşı Özel Çikolata Kutuları ve Hediyelikler -Kahve Dünyası Yılbaşı Özel Premium Kutu -Kahve Dünyası Yılbaşı Özel Premium Kutu Orta Boy -Kahve Dünyası Yılbaşı Özel Sürpriz Kutu -TSÇV İyilik Kutusu -Darüşşafaka Karışık Çikolata Kutusu -Lavi Karışık Dolgulu Çikolata Silindir Kutu -Kahve Dünyası Yılbaşı Çam Kutu -Darüşşafaka Sürpriz Kutu -Spesiyal Çikolata 16’lı Kutu -Spesiyal Çikolata 25’li Kutu -Trüf Çikolata 16’lı Kutu -Trüf Çikolata 25’li Kutu -Darüşşafaka 25’li Lavi Çikolata Kutusu -Spesiyal Çikolata Premium Kutu 390g -Spesiyal Çikolata Premium Kutu 860g -White Box Karışık Çikolata Kutusu Büyük Boy -White Box Karışık Çikolata Kutusu Orta Boy -White Box Karışık Çikolata Kutusu Küçük Boy -Trüf çikolata Premium Kutu 390g -Trüf çikolata Premium Kutu 825g -Roche fıstıklı, Sütlü-Bitter Çikolata 450g -Roche Fıstıklı, Sütlü Çikolata 450g -Roche Fıstıklı, Bitter Çikolata 450g -Roche Fıstıklı, Bitter Çikolata 700g -Madlen Sütlü-Bitter Çikolata Küçük Boy -Madlen Sütlü-Bitter Çikolata Orta Boy -Madlen Sütlü-Bitter Çikolata Büyük Boy -Sütlü Çikolata Kaplı Lokum -Bitter Çikolata Kaplı Lokum -Sütlü Çikolata Kaplı Badem Ezmesi -Bitter Çikolata Kaplı Badem Ezmesi -Darüşşafaka Cemiyeti Kupa Bardağı -Filtre Kahve Keyfi Seti -Fondü Seti -Elektrikli Cezve -Sürpriz Hediye Kutusu 1.2.YAPI İnsan kaynağı var olan şirketler için en önemli sermayedir. Kahve Dünyasının hizmet anlayışı ise çalışanlarının temel felsefesidir. Kahve Dünyası çalışanları, hizmet anlayışlarıyla ayrı ayrı değer taşımakta ve kendini sürekli geliştirerek kaliteli ürünleri gelen misafirlerin sunumuna
hazırlamaktadırlar. 1,800’e yakın çalışanı bulunan şirket, tüm şubelerinde günde toplam 100 bin kişiyi ağırlamaktadır. Kahve Dünyası İş Modeli Kahve Dünyası, ilk mağazasını 2004 yılında Eminönü’nde açtı. Zaman içinde hızlı bir büyüme ivmesi kazanan şirket, ilk yurtdışı mağazasını ise 2011 yılında Londra’da açtı. İki yıl önce ise Romanya’da iki şube açmıştır. Kahve Dünyası adından da anlaşılacağı üzere başta kahve, çikolata, pasta ve çeşitli aksesuarların satıldığı firmadır. Kahve Dünyası gelirinin büyük bölümünü kahveden elde eder. Kahve sektörü ülkemizde yıllık ortalama yaklaşık 600 milyon lirayı aşan bir pazar payına sahiptir. Sektörün önde gelen firmalarından biri olan kahve dünyası %10,7 Pazar payıyla Türk markası olarak başta gelmektedir. Kahve Dünyası ayrı ve başlı başına bir şirket olarak faaliyetine devam etmesine rağmen, sahiplik yapısına baktığımızda ise Altınkılıçlar, Altınmarka ve Detay isimli firmaların sahiplerinin aynı zamanda Kahve Dünyası’nın da sahipleri olduğu görülmektedir. Bu 4 firmanın sahipleri birbirinin aynı olmasına rağmen, her firmanın yönetimleri birbirinden ayrıdır. Altınkılıçlar firması Kahve Dünyası’nın kahve ve kakao tedariğini sağlarken, Altınmarka firması çikolata tedariğini sağlamakta, Detay firması ise ambalajlı ürün satışı konusunda Kahve Dünyası’na destek sağlamaktadır. Kahve Dünyası iş modelinin hediye ürünler sunması, self-servisin yanında masaya servisi de gerçekleştirmesi, mağazalarında çikolataya yer vermesi ve Türk kahvesini ve Türk kültürünü ön plana çıkarması bakımından, diğer markaların iş modeline kıyasla üstünlüklerinin bulunduğu ortaya konmaktadır. Kahve Dünyası Mağaza Ortamı Kahve Dünyası mağazaları misafirlerinin kendilerini evlerinde otururmuş gibi ferah ve rahat olmalarını sağlayacak şekilde tasarlanmaktadır. Mağazalardaki koltuklar, ışık vb. tüm unsurlar misafirlerin kendilerini evlerinde gibi hissedebilmeleri için tasarlanmakta ve düzenlenmektedir. Kahve Dünyası üç farklı mağaza konsepti ile tüketicilere ulaşmaktadır. Bunlardan ilki oturma düzenine sahip olan, servis elemanları tarafından servis gerçekleştirilen, tüm ürün gamının en geniş haliyle bulunduğu “klasik mağaza” konseptidir. İkinci konsept ise “corner” olarak ifade edilen ve Migros, Makro gibi zincirlerin içinde yer alan ve ilgili zincir mağazanın cazip bir köşesine yerleştirilmiş ve yine Kahve Dünyası’nın kendi elemanlarının hizmet sunduğu mağaza konseptidir. Ve üçüncü konsept olarak ise “metro kiosk” konseptindeki mağazalar vardır. “Metro kiosk” mağazalarda tüm ürün gamından çeşitli ürünler bulunmakta ve atıştırmalık ürünler ön plana çıkmaktadır. İlgili üç mağaza türünün farklı işlevleri olmasına rağmen hepsi; ürün olarak sadece “Kahve Dünyası deneyimi”ni sunmaktadırlar ve sunulan ürünlerin kalite bütünlüğü korunmaktadır. Üç farklı mağaza türü bulunmasındaki amaç,
mağazaya ulaşamayan daha fazla tüketiciye ulaşabilmektir. Kahve Dünyası bayilik vermemektedir. Kahve Dünyası tüm mağazalarının %100 sahibidir ve tüm mağazalar merkeze bağlı olarak faaliyetlerini sürdürmektedir. Kahve Dünyası Ekibi/Personel Mağazalarda ve yönetim ofislerinde çeşitli konularda uzmanlaşmış çalışanlardan oluşan Kahve Dünyası ekibi şirketin en değerli varlığıdır. Kaliteli hizmet anlayışı ve çalışanlarına sunduğu kariyer fırsatları, Kahve Dünyası’nı hem müşteriler hem de çalışanlar için bir ‘ortak nokta hâline getirmiştir. Kahve Dünyası çalışan seçiminde, aday çalışanın daha önce başka kahve zincirlerinde çalışmamış olmasına özen gösterir ve aday çalışanın başka zincirlerden öğrendiklerinden etkilenmeden Kahve Dünyası’nın kendi yöntemleri ile eğitilmesini ister. Kahve Dünyası’nda işe başlayan her çalışan, önce teorik sonra da pratik eğitimler alır. Bu eğitimlerde çalışanlara ürünlerin içerikleri, nasıl hazırlandıkları, sunum şekilleri, kültürleri, üretildiği ülkeler, türleri vb. konularda eğitimler verilir. Bu eğitimlerden sonra yeni çalışanlar öncelikle Karaköy’deki eğitim mağazasında 15 gün süre ile gözetim altında çalışırlar ve daha sonra çalışacakları asıl mağazaya gönderilirler. Bu eğitimler dönemsel olarak tekrarlanır. Ayrıca yeni ürünler ve ürünlerdeki iyileştirmeler hakkında da çalışanlara eğitimler verilir. Tüm bu eğitimler sonucunda çalışanlar ürünler ve ürünlerin sunduğu farklı hazlar, kültürler, kahvenin kökeni, çikolata vb. hakkında yoğun bir bilgi sahibi olurlar. Çalışanlardan, sahip oldukları bu bilgileri misafirlere aktarmaları ve misafirlerin mağazalarda elde ettiği deneyimin kalitesini sundukları bilgilerle arttırmaları beklenir. Kahve Dünyası geleceğin yöneticilerini, sundukları eğitim fırsatları ve gelişim süreçleri ile birlikte kendi içinden yetiştirmektedir. Merkez ofis ve mağazalarda görev yapan çalışanlar, belirlenmiş kariyer haritaları ile gelecekte üstlenecekleri görevlere Eğitim ve Gelişim Biriminin belirlediği programlar ile hazırlanırlar. Çalışanlarımız, eğitimlerin yanı sıra mevcut
unvan seviyeleri doğrultusunda yapılan performans takibi, değerlendirme merkezi çalışmaları ve yetkinlik bazlı mülakatlar sonrasında yeni görevlerine terfi etmektedirler. Türkiye, İngiltere, Romanya, Kuveyt ve Suudi Arabistan’da faaliyet gösteren Kahve Dünyası, Türkiye’de 173 mağaza, toplamda 350 satış noktası ile dünyada hizmet vermektedir. 1800’ü aşkın çalışanı bünyesinde bulundurmaktadır. Şirketin merkez ofisi İstanbul Beyoğlu’ndadır. Kahve Dünyasının Bugünü Kahve Dünyası, Türkiye kahve pazarında Starbucks’dan sonra en fazla tercih edilen ikinci marka konumundadır. 50’ye yakın kahve çeşidiyle, çikolata ve pasta çeşitleriyle kişilere hizmet sunmaktadır. Bunun yanında Kahve Dünyası ürünlerini, insanların sadece Kahve Dünyası mağazalarında değil, kendi evlerinde de tüketmesi için; paket seçeneklerini de sunmuşlardır. Kahve Dünyası’nın mağazalarında kullanılan kahve, çikolata vb. hammaddelerin tamamının üretimi İstanbul’daki merkezlerinde gerçekleştirilmekte ve sahip olunan gelişmiş dağıtım ağı ile ürünlerin tazeliği bozulmadan dağıtımı ve satışı gerçekleştirilmektedir. Kahve Dünyası sahip olduğu özel ambalajlar ile ürünlerinin tazeliğini uzun süre koruyabilmekte ve tazeliğini yitirmek üzere olan ürünler var ise, bu ürünleri mağazalarında tutmayarak göndermektedir. Kahve Dünyası, Türkiye genelinde sahip olduğu mağazalarının dağıtımını tek bir merkezden gerçekleştirmekte ve hızlı büyümesini kontrollü bir şekilde yönetmektedir. Günümüzde bir gün içinde Kahve Dünyası’nı 100 bine yakın kişi ziyaret etmektedir. Hem Londra hem de Romanya’daki operasyonlarını büyütmeyi hedefleyen şirket, Suudi Arabistan ve Kuveyt’te de franchising yöntemiyle yayılmaktadırlar. Şu anda bu iki ülkede 15 şubesi bulunmaktadır. Sayının daha da artırılması planlanmaktadır. Şimdiki hedeflerinin ABD ve Çin pazarı olduğunu söylemektedirler. Çin pazarına büyük bir grupla girmek istemekte ve ilk etapta 50 şube açmayı planlamaktadırlar. Yaptıkları araştırmalarda, Çin’de Türk kahvesi ve lokumlu sunumların diğer kahve zincirlerinden farklılık yaratarak ilgi çekeceğini gördüklerini belirtmişlerdir. ABD’de ise New York, Los Angeles ve Chicago’daki mağazaları kendilerinin açmayı hedeflemektedirler. 5 veya 8 yıl içinde Kahve Dünyası’nı dünyanın en büyük beş kahve zinciri arasında yer alması sağlamak hedefleri arasındadır. 2019 yılında 250’den fazla, 5 yıl sonra 500’den fazla mağazaya ulaşmak Kahve Dünyası’nın hedefleri arasındadır. CİRO-BÜTÇE Kahve Dünyası’nda 600’e yakın ürün çeşidi bulunmaktadır. Bu nedenle mağazalar genellikle 200 metrekarenin üzerinde açılıyor. 35 metrekarelik yeni mağaza konseptini “Kahve Dünyası Al Götür’ün ilkini İstanbul Akaretler’de açmışlardır. Günde 100 bin kahvenin satıldığını belirttiğimiz araştırmada, kahveyi çikolata satışı takip etmektedir. 2017 yılında 270 milyon TL olan cirosunu, 400 milyon TL’ye çıkarmayı planlamaktadırlar.
Kahve Dünyası’nın cirosunu her yıl yüzde 35 oranında artırdığını, bunun yüzde 20’sinin ise yeni mağazalardan geldiği kamuoyuna yansıyan bilgiler arasındadır. Kahve Dünyası, Altınmarka Grubu’nun toplam cirosu içinde yüzde 10-15 oranında bir paya sahip. Kahve Dünyası’nın önümüzdeki dönemde büyüme hızını artırmasıyla, cirodaki payını da yukarılara çekeceği düşünülmektedir. KAMUSAL ALGI Tüketicileri ürün ile buluşturmak için örneğin: Kahve Dünyası mağaza ortamını ve deneyimini yansıtan bir karavan hazırlanarak Kahve Dünyası’na ulaşamayan tüketicilerin bulunduğu noktalarda etkinlikler düzenlenmiş ya da çeşitli festival vb. organizasyonlara katılarak tüketicilerin ürün ile buluşması sağlanmıştır. Tüketicilerin Kahve Dünyası hakkında kendi aralarında geliştirecekleri iletişim, en iyi pazarlama iletişimi ve en iyi reklam olmuştur. Türkiye’deki Kahve Pazarına Bakış Kahve sektörü ülkemizde yıllık ortalama yaklaşık 600 milyon liralık bir pazar payına sahiptir. Gloria Jeans kahve dükkânının 1999 yılında Türkiye’ye gelmesiyle sektör açılışı yaptı. Gloria Jeans’in çok büyük pazar payına sahip olması beklenebilirdi. Aksine 15 yıl içinde açtığı şubelerin 88’ini 1 yılda kaybetti. Nedeni ise ülkemizde kahve pazarının birkaç yıl içinde ikiye katlanacağı tahminleri. Yıllık kişi başı kahve tüketimi Avusturya’da 9 kg, Avrupa Birliğinde 4,5 kg iken Türkiye’de sadece 550 gram. Üstelik ülkemizde insanların %78’i kahve içiyor. Hal böyle olunca diğer kahve zincirlerinin hızlı bir şekilde pazara girip bu pastadan büyük bir dilim almak istemesi Gloria Jeans’in kan kaybetmesine neden olmuştur. Starbucks bu rekabeti 417 şube ile önde götürüyor. Starbucks’ı Kahve Dünyası 173 şube ile takip ediyor. Arada büyük bir fark varmış gibi görünse de ülkemiz için Kahve Dünyası ciddi bir başarı elde etmiş durumda. Çünkü yapılan bir araştırmaya göre ülkemizin %97’si çay tüketirken, sadece %3’ü Türk kahvesi tüketme alışkanlığına sahip. Üstelik Kahve Dünyası, Türk kahvesini yurt dışına açtığı ilk şube ile Londra’da da tanıtmıştır. Hal böyle olunca Kahve Dünyası’nın üzerine büyük bir yük binmektedir. Farkedilirlik Kahve Dünyası Starbucks’dan sonra Türkiye’de tercih edilen ikinci marka konumundadır. Fakat Türk markalarını esas aldığımızda hem Pazar payıyla hem de tercih edilme oranında birinci sıradadır. 173 mağazasıyla ve metro duraklarında yer almasıyla kişilerin, uğrak yerlerinde yaygındır. Kahve Dünyası margarin kullanmamaktadır. Ürünlerinde tereyağı kullanılır. Hammaddeleri eve aldığımız ürünlerden oluşmaktadır. Özellikle dondurmalarında ve diğer ürünlerinde katkı maddesi kullanılmamasına dikkat etmektedirler. İtibar
Kahve dünyası diğer kahve markalarına oranla bazı konularda öne geçmektedir. Türk kahvesini ve Türk ikram geleneğini dünyaya tanıtmayı amaçlayan yapısıyla, diğer markalar arasında öne çıkmaktadır. Tüketicilerin internet üzerinde yaptığı yorumlardan yola çıkarak, kullanıcıların masasına servis yapılmasının onları daha iyi hissettirdiği düşüncesi hâkimdir. Fiyat ve kalite, kullanıcıların Kahve Dünyası’nı tercih etme nedenlerinden birkaçıdır. Diğer bir hususta kahvesini kargo ile alan kullanıcıların, kahvelerinin hızlı bir şekilde geldiğinden dolayı Kahve Dünyası’nın önde olduğunu aktarmışlardır. Toplumun farklı kesimlerinden (öğrenci, iş adamı vb.) birçok insan Kahve Dünyası mağazalarını ziyaret etmekte, Kahve Dünyası mağazalarına özel deneyimin keyfini tecrübe edebilmektedir. DIŞ ÇEVRE DESTEKÇİLER Altınmarka Gıda Birol Altınkılıç’ın yönetim kurulu başkanı olduğu Altınmarka Grubu, 1992 yılında kuruldu. 1994 yılından bu yana Türkiye ve dünyadaki çikolata, ilaç ve kozmetik üreticilerine kakao ürünü imal ediyor. Altınmarka Gıda, yedi fabrika ve 1,15 milyon TL net satış geliriyle dünyanın en büyük altıncı endüstriyel kakao üreticisi. Nestle, Kraft, Ferrero gibi birçok üreticinin önemli tedarikçileri arasında. Şirket, yurtdışında açılan Kahve Dünyası şubeleriyle global kahve oyuncularının tahtını sarsmaya niyetli. Kahve şubeleri konseptini, yaşam tarzının bir uzantısı haline getirmek şirketin en önemli hedeflerinden. Grubun gelirlerinin aslan payını Kahve Dünyası ve katma değerli ürünler oluşturuyor. Türkiye kakao pazarında yüzde 80 paya sahip. Yerel ve çikolata üreticilerine ana hammadde temin ediyor. Çikolatada bitmiş ürün alanında üretim gerçekleştiriyor. Altınmarka Gıda’nın öne çıkan yönlerinden biri kakao üreticisi olarak önemli tesislere sahip olması. Gana ve Fildişi’nden gelen kahve çekirdek çuvalları, Hadımköy’deki 170 bin metrekare büyüklüğündeki Altınmarka Gıda’nın dev tesislerinde makinelerde işleniyor. 1992 yılında Hadımköy’de kurulan ve 2005 yılında endüstriyel çikolata üretimine başlayan tesiste uzman çikolata üretimi, dünyanın en modern teknolojisi ile donanmış üretim hatlarında gerçekleşiyor. Yıllık 160 bin ton kapasiteye sahiptir. RAKİPLER Starbucks Amerikalı kahve dükkânları zinciridir. Merkezi Seattle, Washington'dadır. Starbucks, adını Moby Dick'teki Starbuck adlı karakterden alır ve simgesi bir denizkızıdır.
Starbucks 65 ülkede toplam 22.519 mağazasıyla, kahve satın alınması ve kavrulmasında dünyanın bir numaralı şirketidir. Starbucks’ın Türkiye’de 417 şubesinin bulunduğu bilinmektedir. Türkiye’de kahve zincirleri arasında 26.39 pazar payıyla birinci sırada gelmektedir. Starbucks 2003 yılında Türkiye’de ilk mağazasını açmıştır. Günümüz itibariyle Türkiye’de 417 şubesi bulunmaktadır. Kahve zinciri pazarına bakıldığında Kahve Dünyası’nın en güçlü birinci rakibi konumundadır. Caffe Nero Yaklaşık 20 sene önce kurucusu Gerry Ford, kahve tutkusuyla sarmalanmış bir halde, Avrupa genelinde geleneksel İtalyan kahve mağazaları oluşturma hayaliyle işe koyulmuştur. Bu mekânlar, yüksek kalitede kahve servis edilen ve herkesin bir araya gelebileceği yerler olması için çalışmıştır. Avrupa genelinde 800’yi aşkın kahve mağazası vardır. Caffe Nero, Türkiye’de ilk şubesini İstanbul İstinye Park AVM’de açmıştır. Türkiye’de 58 mağazası bulunmaktadır. Türkiye kahve pazarında 3.67 oranda pazar payındadır. Caribou Coffee Caribou Coffee, bir Amerikan kahve şirketi ve kahvehane zinciridir. Caribou Coffee, 1992 yılında Edina, Minnesota'da kuruldu. Mayıs 2015 itibarıyla, şirket dünya çapında 603 lokasyonda faaliyet gösteriyor. Türkiye’de 50 mağazası bulunmaktadır. Türkiye kahve pazarında 3.16 oranda pazar payındadır. Tchibo Tchibo, ana merkezi Almanya’da bulunan kahve üreticisidir. Dünya’da 1000’in üzerinde ve Türkiye’de 54 mağazası bulunmaktadır. Türkiye’deki kahve pazarında 3.42 oranda pazar payı bulunmaktadır. Kahve Diyarı Abdurrahman Yılmaz ve İsmail Keskinoğlu’nun satın aldığı Kahve Diyarı, bugün 126 şubesiyle hizmet vermektedir. Hedef 2017 yılında 500 şubeye ulaşarak Türkiye’nin en büyük kahve zinciri haline gelmektir. Toplamda 106 mağazası bulunmaktadır. Türkiye’deki kahve pazarında 6.71 oranda pazar payı bulunmaktadır. Kahve Deryası İzmir'in Bornova ilçesinde ticaret hayatına başlayan Kahve Deryası, Türkiye’de 64 ve toplamda 107 mağazası bulunmaktadır. Türkiye’deki kahve pazarında 4.05 oranda pazar payı bulunmaktadır.
2.DURUM ANALİZİ DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE KAHVE SEKTÖRÜ Türkiye‟de kahve pazarı, genç nüfusun tüketim alışkanlıklarına paralel olarak hızla büyümekte ve küresel markaların pazar payı almak için rekabet ettiği bir ülke durumuna gelmektedir. Bu nedenle birçok dünyaca ünlü kahve zinciri Türkiye pazarına giriş yapmıştır. Türkiye pazarına ilk giren kahve zinciri GloriaJean‟s‟dir. Bu markayı sırasıyla ABD’nin küresel markası Starbucks, Finlandiya markası Robert‟s ve yine ABD markası Barnie‟s takip etmiştir. Aynı dönemlerde açılan yerli marka Kahve Dünyası ve CafeCrown’da sektörün büyümesine katkı sağlayan öncü markalar olmuştur. Ülkemizde yılda ortalama 20.000 ton hazır kahvenin tüketildiği bilinmektedir. Kahve tüketilen pazar hacminin 5 yılda 1 milyar liraya ulaşacağı öngörülmektedir. Bu durumda hem içerdeki kahve zincirleri hem de globalden Türkiye’ye yatırım yapan Starbucks, Caribou gibi markalar Türkiye‟deki bu büyük pastadan pay alabilmek için yoğun çaba sarf etmektedir. Starbucks’ın Türkiye operasyonlarına başlaması ve Kahve Dünyası’nın Türkiye çapında bir marka haline gelmesinden dolayı son birkaç yıl içinde pazar yüksek bir ivme ile büyümektedir. Globalde Caribou Coffee‟yi dağıtan Starbucks, Türkiye‟de de en çok tutulan marka olmuştur. Her yıl ortalama %7 büyüme gösteren hazır kahve pazarında kahve tüketicilerinin %79’unu 18-45 yaş arası kesim oluşturmaktadır. Yıllık kişi başı kahve tüketimi Avrupa‟da ortalama 7, Amerika‟da 6 kilogramı bulurken, 700 gram tüketimi olan Türkiye’de, 7 bine yakın kahve satan mekân bulunmakta, kahve zincirlerinin büyüklüğü ise 600 milyon lirayı geçmektedir. TÜRKİYE KAHVE PAZARI Türkiye kahve pazarındaki en çok tercih edilen yerli ve yabancı markaların, şube sayıları ve pazar payları bir arada verilmiştir. MARKALAR Şube Sayısı Pazar Payı(%) Starbucks 417 26,39 Kahve Dünyası 173 10,7 Kahve Diyarı 106 6,71 Gönül Kahvesi 72 4,56 Kahve Deryası 64 4,05 Gloria Jeans 62 3,92 Caffe Nero 58 3,67 Kahve Durağı 55 3,48
Tchibo 54 3,42 Caribou Coffee 50 3,16 Kahve Dünyası’nın Kahve Pazarındaki Yeri Kahve Dünyası 50’ye kahve çeşidiyle birlikte, bunun yanında çikolata ve pasta çeşitleri, hazır kahveleri, aksesuar ürünlerini de mağazasında bulundurmaktadır. Tüketicinin isteğine göre farklı çeşitler sunan Kahve Dünyası Türk kahve pazarında 10,7 Pazar payına sahiptir. Türkiye’de 33 ilde yer alan 173 mağazasıyla(Sadece İstanbul’da 98 mağaza) tüm şubelerinde günde toplam 100 bin kişiyi ağırlamaktadır. SWOT ANALİZİ Güçlü yönler -Türk markası olmasından dolayı, insanların daha duygusal yaklaşması avantajımızdır. -Türkiye Kahve Pazarı’nda aktif olan markalar içinde, Türk markası olarak baktığımızda en fazla pazar payına sahip olan kahve markası olması. -Türk kültürünü ve geleneksel misafirliğini ön plana çıkarması. Marka olarak Türk kahvesi Türk ikram geleneği ve konukseverliğini sergileyerek dünyaya tanıtma amacındadır. Özellikle Türk kahve kültürünü canlı tutmayı ve dünyaya tanıtmayı hedef olarak seçmesi. -Ürün çeşidinin fazla olması. 50’ye yakın kahve çeşidi, çikolata ve pasta çeşitleri, hazır ürünlerini menüsünde bulundurmaktadır. -Kullandıkları ürünlerde (özellikle dondurma için) katkı maddesi kullanılmamasına özen gösterilmesi - Mağazalarına gelen misafirlere karton bardak yerine, kupa bardakta servis verilmesi -Masada sipariş alınması Zayıf Yönler -Önceden yapılan Kahve Dünyası etkinliklerinde çıkan sorunların, kullanıcıların aklında hala var olması. - Online internet sitesi üzerinden yapılan siparişlerde özensiz davranılması. - Uzayan servis süresi Fırsatlar - İnsanların bir araya gelerek, vakit geçirmek isteyecek bir yer araması. Bu açıdan Kahve Dünyası “insanların bir araya gelip sohbet edeceği ve kahvesini rahatça içebileceği mağaza konumunda olması” fırsattır.
-Türkiye’deki kahve tüketiminin artması -İnsanların self-service tercih etmemesi. Masaya siparişinin getirilmesini istemesi. -Rakip markalarda olmayan uygulamaları, yenilikleri insanlara sunma önceliği Tehditler -Starbucks gibi Türk Kahve Pazarı’nın büyük pazar payına sahip olan markanın insanları daha çok kendine çekmesi. Starbucks’ın büyük Pazar payına sahip olması. -Rakiplerin sunabileceği yeniliklerin, insanlara daha cazip gelmesi -İnsanların beslenme konusunda kafeinsiz ürünleri tüketmeye yönelmesi -Ülkede yaşanabilecek ekonomik krizler
3.HEDEF KİTLE ANALİZİ ANKET SONUÇLARI Hedef kitlenin özelliklerini belirlemek üzere yapılan anketimiz 130 kişiye uygulanmıştır. -25/35 yaş:%5,4 -45 üstü:3,1 -35/45 yaş:0,8
Hayır, hiçbir zaman: 3,8
-Yılların Alışkanlığı: 3,8 -Kahve Kokusu:3,8
Her gün:%1,5
Anket Analizi Anket sonuçlarına göre; -18-24 yaş arasındaki üniversite öğrencileri ve 18 yaş altı lise öğrencileri daha fazla kahve tüketmektedir. Ankete katılan kişilerin %96,2’si kahve tüketmektedir. -Cinsiyet açısından baktığımızda kadınlar erkeklere oranla daha fazla kahve tüketmektedir. -İnsanların çoğu kişinin 2-3 günde bir kahve tükettiği sonucuna vardık. 18-24 yaş arasındaki üniversite öğrencileri ve 18 yaş altı lise öğrencileri daha çok kahve kafeleri tercih etmektedir. -25-45 yaş arasındaki çoğu kişi kahvesini evde tüketmektedir. Dışarıda kahve tüketmek için marka olan kahve kafeleri tercih etmektedirler. -En çok tercih edilen marka Starbucks’dır. Starbucks’ı, ondan sonraki en yüksek oranla Kahve Dünyası takip etmektedir. -Anket yapılan kişiler en çok başta Türk kahvesi olmak üzere, çözünebilir kahve ve latte tecih etmektedir. -Kahve markasını tercih ederken tat, fiyat ve kahve çeşitleri gibi niteliklere dikkat etmektedirler. Bunun yanında servis hızı da, marka seçiminde aranan özelliklerdendir. Hedef Kitle Yaptığımız araştırma sonucunda, 15-24 yaş arası ve 24-39 yaş arası olarak belirlediğimiz iki ayrı hedef kitlemizi; davranış kalıpları, tükettikleri mecralar açısından farklılık gösterdikleri için ayrı olarak değerlendirmemiz gerektiğini düşünmekteyiz. Türkiye genelinde toplam 15-24 yaş arası 12.989.024 kişi yaşamaktadır. İstanbul’da bu yaş aralığında yaşayan kişi sayısı 2.278.479’dur. Türkiye genelinde toplam 25-39 yaş arası 19.299.077 kişi yaşamaktadır. İstanbul’da bu yaş aralığında yaşayan kişi sayısı 4.021.330’dur. -Kahve içmeyi seven 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri ve Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri Bu yaş aralığındaki hedef kitle içinde; -Starbucks tercih eden 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri(Kahve içmeyi seven kitle) -Kahve kafede kahve içmeyi seven kişiler -Lezzet bakımından öncelik oluşturan kişiler -Fiyat bakımından düşünen kişiler -Servis hızını esas alan kişiler Özellikler Yaptığımız anket ve incelediğimiz araştırmalar sonucunda 15-24 yaş arasındaki kişilerin kahveyi diğer yaştaki insanlara göre daha çok tercih ettiğini gördük. Bu yüzden hedef kitlemizi 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri olarak belirledik.
-Hedef kitle okula gitmesi ve arkadaşlarıyla vakit geçirmesinden dolayı, gününün büyük çoğunu dışarıda geçirmektedirler. Genelde lise ve üniversitelerde eğitim görmektedirler. -Anket sonucunda hedef kitle kahve kafe markaları içerinde yüksek oranla Starbucks’ı tercih etmektedir. Yukarıda bahsettiğimiz nedenlerin yanında tat, servis ve kahve çeşitleri bakımından hedef kitlenin Starbucks’ı neden tercih ettiği ortadadır. Bu açıdan kahve kafe markalar içinde Starbucks’ı kullanan kişileri, kendi markamıza çekerek, bizim ürünlerimizi kullanmalarını sağlamalıyız. -Öğrencilerin kahve kafede kahve içmeyi sevme nedenlerinin başında, dışarıda arkadaşlarıyla sohbet edip, vakit geçirmeleri gelmektedir. Bu yüzden öğrencilerin çoğu kahvesini kafelerde içmektedir. -Öğrenciler her gün veya 2-3 günde bir kahve tüketmektedir. -Öğrenciler Sosyal medyada sırasıyla en fazla İnstagram, Youtube ve Facebook’u kullanmaktadırlar. -Günde en fazla 6 saat olmak üzere vakitlerini internette geçirmektedirler. -Televizyon izleme süreleri diğer hedef kitleye oranla daha azdır. Daha çok vakitlerini internette ve arkadaşlarıyla yüzyüze gelerek geçirmektedirler. -Öğrencilerin çoğu maddi desteğini ailesinden almaktadır. Bazı öğrenciler okul sonrasında veya tatil günlerinde çalışmakta, kendilerine bütçe yaratmaktadırlar. Yapılan anketimize baktığımızda öğrencilerin kahve kafe seçiminde başvurduğu niteliklerin başında fiyat gelmektedir. Uygun fiyatlı ürünleri satan markaları daha çok tercih etmektedirler. -Fiyatın yanında tat, servis hızı ve kalitesi ürünleri tercih etmede önemlidir. Hedef kitlenin -Türkiye genelinde toplam 15-24 yaş arası 12.989.024 kişi yaşamaktadır. Bu nüfus içinde İstanbul’da yaşayan ve kahve kafelere giden kişiler uygulamalarımız açısından diğer kişilerden ayrılır. -İstanbul’da Kahve Dünyası’nın 98 şubesinin bulunmasıyla, İstanbul’da yaşayan 15-24 yaş arasındaki 2.278.479 kişiye ulaşması bakımından önemli bir artısı bulunmaktadır. 25-39 yaş arası insanlar Bu yaş aralığındaki hedef kitle içinde; -Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) -Kahve kafelere ayda birkaç kez veya birkaç ayda bir giden kişiler -Hazır paket kahve kullanmayı tercih eden kişiler Özellikler -25-39 yaş arası insanların büyük çoğunu, okulunu bitirmiş ve iş hayatına başlamış kişiler oluşturmaktadır. -25-39 yaş arası insanlar, işyerinde gününe devam edebilmek, enerji almak ve evde vakit geçirirken kahve tüketmektedirler. -Yaptığımız anket ve araştırma sonucunda bu yaş arasındaki, hedef kitle işe gitmesi, giderken yolda vakit geçirmesinden dolayı gününün büyük çoğunu dışarıda geçirmektedir. Gün sonunda evinde dinlenirken, kahvesini evde tüketmektedir. -Bu kişilerin çoğu kahve kafelere ayda birkaç kez veya birkaç ayda bir gitmektedirler. Genelde işe gitmeden kahvelerini karton bardaklarda içerler. Zaman çnemlidir ve bu yüzden bunu kullanabilmek için karton bardağı tercih ederler. -Bu hedef kitle daha çok ev ve işyerlerinde kahve tüketirken çabuk hazırlanan kahveleri tercih etmektedirler. -Bu kişiler daimi çalıştıklarından bütçesini kendileri oluşturmaktadır. -Bu yaş aralığının çoğu evlenmemiş, bekâr olan insanlardır. -Günde ortalama 2 saat televizyon izlemektedirler. -Sosyal medyada en çok Instagram ve Twitter mecralarında vakit geçiriyorlar.
STRATEJİNİN BELİRLENMESİ 4. AMAÇ VE HEDEFLERİN OLUŞTURULMASI Amaçlar Kahve dünyası %10,7 Pazar payıyla Türk kahve pazarı içinde, Türk markası olarak başta gelmektedir. Ama en büyük rakibi Starbucks 26,39 Pazar payıyla Kahve Pazarı’nın büyük bölümüne hâkim bulunmaktadır. Ulaşmak istediğimiz hedef kitlelerin başında Starbucks kullanıcıları olup Kahve Dünyası’nın ürün çeşitlerinden ve özelliklerinden bir haberdirler. Kullanıcıların var olan, yerleşmiş alışkanlıklarını değiştirmek oldukça zor fakat günümüz tüketicilerinin, özellikle gençlerin çok hızlı karar değiştirdiğini göz önünde bulundurarak, çeşitli uygulamalar ve mesajlarla alışkanlıklarını farklı bir yöne çekilebilir, onları Kahve Dünyası’na çekebiliriz. Kahve Dünyası’nın Kahve Pazarı’nda rakip olduğu markalar arasında ön plana çıkarılması kampanyamızın ana amacıdır. Bu doğrultuda rakiplerden farklılaşarak, tüketiciyle özdeşleşip markayı tüketici zihninde konumlandırmayı amaçlıyoruz. Kahve Dünyası’nı tercih edilen birinci kahve markası konumuna getirmek. Kahve Pazarı’nda büyük paya sahip olan birinci firmanın kullanıcılarını, kendi markamıza doğru çekecek bir kampanya amaç edindik. Kahve Dünyası’nın bilirliğini artırmak ve imajını güçlendirmek. Hedefler Hedef kitlenin zihninde ilk tercih edilen kahve markasının Kahve Dünyası olmasını hedefliyoruz. Rakip firmalar arasında markanın pazar ve marka değerini yükseltmek. İtibar ve güven oluşumunu sağlamak ve güçlendirmek amacıyla, hedef kitleye ulaşmada uygun uygulamaları faaliyete geçirmeyi hedefliyoruz. Bu uygulamalar sonucunda hedef kitlenin Kahve Dünyası hakkında yeni bir bakış oluşturmak hedefindeyiz.
Tüketici memnuniyetinin artırılması ve onlara yeni fırsatların sunulması hedeflenmektedir. 50’ye yakın kahve çeşidi ve farklı çikolata çeşitlerinden kullanıcıların daha çok haberdar olmasını sağlamak. 5. İLETİŞİM STRATEJİSİNİN OLUŞTURULMASI Ülkemizde Kahve Pazarı’nda kullanım olarak bakıldığında Starbucks başta gelmektedir. Belirlediğimiz hedef kitleler üzerinde Kahve Dünyası olumlu bir algı oluşmasını sağlamayı hedeflemekteyiz. Kahve Dünyası’nı diğer markalar arasından sıyırıp, ön plana çıkaracak ve hedef kitlenin ilk tercihi olacak bir marka olmasını istiyoruz. Kahve Dünyası’nın ürün çeşitlerini, lezzetlerini, mağaza konseptlerini ve sunduğu hizmeti vurgulayarak hedef kitlenin dikkatini çekmeye çalışmaktayız. Bu noktada ise; kullanacağımız mesajın uygulamalarla uyum içinde olması sağlanacaktır. Hedef kitle ile markanın buluşmasını en doğru kitle iletişim araçlarıyla sağlamak için planlı, düzenli ve hedef kitle odaklı bir iletişim sağlayacağız. 6. SLOGAN, BAŞLIK, PROJE İSMİ Slogan: Sonsuz Hatır, Unutulmaz Tat Başlık: Kahve Dünyası’na Yeni Bir Bakış Proje ismi: Tanışmak İçin Bir Fırsat 7. MESAJLARIMIZIN BELİRLENMESİ Kahve Dünyası’nda yer alan 50’ye yakın kahve çeşidi, birbirinden farklı çikolataları ve diğer lezzetleriyle size sunulmamış olanı sunuyoruz. Kahve Dünyası olarak, insanlar zihninde yer alan “diğer ünlü markaya gidelim” fikrini değiştirmek. Güçlü yabancı markalar içinde rekabet eden, yerli kahve ve çikolata markası olan Kahve Dünyası’nı kullanıcılara sunmaktayız. “Sonsuz hatır” Türklerin geçmişten gelen bir düşüncesi olan “kahvenin 40 yıl hatırı vardır”dan gelmektedir. Türkiye’nin en çok tercih edilen yerli kahve kafe markası olması sebebiyle, Kahve Dünyası’nın 98 mağazasına istediğiniz yerde ulaşabilirisiniz. Arkadaşlarınızla dışarıda bir şeyler içip, vakit geçirebileceğin bir yer mi arıyorsunuz. Kahve Dünyası sizin için isteklerinizi size sunuyor.
Kahveyi evinizde içmeyi seviyor olabilirsiniz. Kahve Dünyası, sizleri evinizdeki rahatlıkta hissettirip, birbirinden farklı lezzetleri sunmak için, mağazalarının kapılarını sizlere açmaktadır. Hep evde veya işyerinde mi kahve içiyorsunuz. İş hayatının stresini eve gidince atamıyorsanız eğer, Kahve Dünyası sizi bekliyor. Kahvenin yalnızlığı kahve dünyasında son buluyor. TAKTİKLERİN BELİRLENMESİ 8. TAKTİKLERİN VE MECRALARIN SEÇİMİ Durum analizini yaptıktan sonra düzenlenen anket araştırması doğrultusunda, hedef kitlemizi belirledik. Amaç ve hedeflerimiz doğrultusunda belirlediğimiz mesajları, hedef kitleye en doğru yoldan verebilmek için birçok faaliyetimizde medya tekniklerini kullandık. Yazılı basın, televizyon, dergi, sosyal medya ve diğer tanıtım araçlarını kullanarak kampanyamızın amacı doğrultusunda hedef kitleye ulaşacak mecraları belirledik. Belirlenen yaş aralıklarındaki öğrenciler ve çalışanlar günlük zamanlarını dışarıda geçirirler. Bu yüzden onlara dışarıda ulaşabilmek adına, belirlenen açık hava reklam yerleri kullanılacaktır. Bu mecralar ve taktikler sayesinde hedef kitleye ulaşılacak ve kampanyanın amacı, hedefleri doğrultusunda bilinirlik artırılacaktır.
UYGULAMA 9. KAMPANYA UYGULAMALARI REKLAM FİLMİNİN BELİRLENEN MECRALARDA GÖSTERİLMEYE BAŞLANMASI Amaç: Belirli mecralarda gösterilecek reklam filmimiz, Kahve Dünyası’nı tanıtma, insanları Kahve Dünyası’na çekme amacı taşımaktadır. Özellikle 25-39 yaş arasındaki hedef kitle, kahvesini evde veya karton bardakla alıp iş yerinde tüketiyor. Onları Kahve Dünyası mağazalarına çekmeyi hedefliyoruz. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arası hedef kitle Uygulama: Kampanya açısından hedef kitleye ulaşmada önem taşıyan reklam filmi, Mecra Planlamasında belirlenen Televizyon kanalları, ModyoTv, Youtube kanalları ve sosyal medyada gösterime girecektir. İlk olarak 17 Aralık Pazartesi’den itibaren 1 ay boyunca gösterilecektir. İkinci olarak gösterimi 2 Nisan Salı’dan itibaren 28 Nisan Cuma’ya kadar belirlenen aralıklarla, belirlenen mecralarda gösterilecektir. Üçüncü ve son olarak Ağustos Ayı’nda yapılacaktır. 5 Ağustos’tan itibaren 25 Ağustos’a kadar belirlenen mecralarda gösterilecektir. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin reklam filmini belirli mecralarda görünce etkilenmesi, verilen mesajı doğru bir şekilde anlaması ve harekete geçerek Kahve Dünyası hakkında bilgi sahibi olması. Bunun sonucunda Kahve Dünyası ürünlerini denemek için Kahve Dünyası mağazalarına gitmesi.
Reklam GÖRÜNTÜ Anıl, Aziz, Elif, Kübra ve Melda İstanbul Üniversitesi Beyazıt Kampüsü’nde oturup sohbet etmektedirler. Elif sohbet ortasında konuşmaya başlar. O sırada İhsan Hoca bunu duyar. Köşeden öğrencilerini dinlemeye başlar. Elif’in söyledikleri üzerine Kübra da Seda Hoca hakkında konuşmaya başlar. O sırada bunu duyan Seda Hoca, İhsan Hoca’nın yanına gelerek, dinlemeye başlar. Aziz de Selim Hoca hakkında düşüncesini dile getirir. Bu sırada İhsan ve Seda Hoca’nın yanına Selim Hoca gelir ve o da dinlemeye başlar. Hocalar öğrencilerin yanına giderler. Seda Hoca elindeki Kahve Dünyası’ndan aldığı kahveyi Kübra’ya uzatır. Hepsi birlikte gülmeye başlar. Ekran Kahve Dünyası kafesine çevrilir. Hepsi birlikte Kahve Dünyası’nda kahvelerini içip, sohbet ederler. Packshot: Sonsuz Hatır, Unutulmaz Tat SES Elif: İhsan Hoca derste çok sinirli gözüküyor. Soru sormaya çekiniyorum der. Kübra: Ben de Seda Hoca’dan korkuyorum. Yanına dahi gidemiyorum. Aziz: Benim de ödevle ilgili Selim Hoca’yla görüşmem gerekiyor. Ama bana karşı nasıl davranacağını bilemediğim için gidemiyorum yanına. Seda Hoca: “Tanışmak İçin Bir Fırsat”
SOSYAL MEDYA CALIŞMALARI Amaç: Sosyal medya her geçen gün kullanıcı sayısını hızla arttırmakta ve artan etki gücü ile hayatımızın her alanında önemli bir enformasyon kaynağı olarak karşımıza çıkmaktadır. Türkiye internet kullanımında Dünya ülkeleri arasında %60’lık bir kullanım ile 21. sırada yer alırken sosyal medya kullanımında ise 12. Sırada yer almaktadır. Ayrıca Türkiye sosyal medya da geçirilen süre bakımından Dünya ülkeleri arasında 9. sırada yer almaktadır. Yaptığımız çalışmada sosyal medyanın gücünü kullanarak hedef kitlemizle doğrudan iletişim kurmayı ve onların Kahve Dünyasına bağlılıklarını sağlayıp bunu geliştirmeyi amaçlıyoruz. Hedef Kitle:15-24 yaş arasındaki sosyal medyada aktif lise ve üniversite öğrencileri, 25-39 yaş arasındaki sosyal medyada aktif çalışanlar. Uygulama: 17 Aralık’tan itibaren çalışmalara başlanacaktır. Sosyal medya üzerinden hesaplarımızla sürekli aktif halde olup, mecralarda hedef kitlemize ulaşacağız. Destek olarak ünlü Twitter,İnstagram fenomenleri kişisel sayfalarında Kahve Dünyası ile ilgili görsel veya tweet atarak bizlere destek olacak. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin istekleri doğrultusunda gündem trendlerine uygun şekilde davranmak ve fenomenlerin atacakları paylaşımların dikkatle özenle hazırlanarak atılması. INSTAGRAM – FACEBOOK STORY ÖZELLİĞİNE REKLAM VERİLMESİ Amaç: Instagram ve Facebook’un story özelliği ile milyonlarca sosyal medya kullanıcısının kahve dünyasın etkinlikleri ile ilgili bilgi sahibi olmalarını sağlama amacımız bulunmaktadır. Hedef Kitle: Sosyal medya kullanan 15-39 yaş aralığı Uygulama: Kahve Dünyasının yıl içinde gerçekleştirecekleri etkinlikler ile ilgili olarak özel olarak hazırlanan görseller kullanıcıların en aktif olduğu saatler arasında paylaşılacak ve bu etkinliklerden haberdar olmaları sağlanacak. Başarı Kriterleri: Sosyal medya kullanımı sağlayan kişiler arasında story hikayelerinin gözden kaçmaması veya okunmadan geçilmemesi.. Story özelliğinden haberdar olan kullanıcıların Kahve Dünyası sayfalarını takip etmeye başlaması.
OUTDOOR AFİŞLERİNİN YAYINLANMASI Amaç: Outdoor Reklamcılık ulaşmak istediğiniz hedef kitlenize zaman ve mekâna bağlı kalmaksızın ulaşmanızı sağlıyor. Sizin için ve ulaşılabilir hedefleriniz için sokaklarda hareketli reklamlar oldukça önemli. Bunun farkındayız bu yüzden Kahve Dünyasının hedef kitlelerine ulaşmayı amaçlıyoruz. Hedef Kitle:15-24 yaş arası üniversite ve lise öğrencileri, 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Uygulama: 17 Aralık’tan itibaren ay boyunca belirlenen uygulama yerlerinde afişler yer alacaktır. 5 Ağustos’tan itibaren 1 ay boyunca belirlenen yerlerde afişler yer alacaktır. (Afiş burda yer alacak) Başarı Kriteri: Belirlediğimiz kitlelerin Kahve Dünyası’nı denemeleri ve Kahve Dünyası’nın ilk tercih ettikleri kahve kafe haline gelmesi. BELİRLENEN GAZETELERDE AFİŞLERİN GÖSTERİLMESİ
Amaç: Belirli gazetelerde gösterilecek afişlerimiz, Kahve Dünyası’nı tanıtma, insanları Kahve Dünyası’na çekme amacı taşımaktadır. Özellikle 25-39 yaş arasındaki hedef kitle, kahvesini evde tüketiyor. Onları Kahve Dünyası mağazalarına çekmeyi hedefliyoruz. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki hedef kitle (Bu kitle kahvesini evde tüketiyor onları Kahve Dünyası mağazalarına çekmeyi hedefliyoruz.) Uygulama: Kampanya açısından hedef kitleye ulaşmada önem taşıyan gazeteler için; İlk olarak belirlenen gazetelerde 17Aralık’tan 1 Ocak’a kadar gösterilecektir. İkinci olarak gösterimi 2 Nisan’dan itibaren 2 hafta boyunca olacaktır. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin afişleri belirli gazetelerde görünce etkilenmesi, verilen mesajı doğru bir şekilde anlaması ve harekete geçerek Kahve Dünyası hakkında bilgi sahibi olması. Bunun sonucunda Kahve Dünyası ürünlerini denemek için Kahve Dünyası mağazalarına gitmesi. YOUTUBER MERVE ÖZKAYNAK İLE YAPILACAK VİDEO CALIŞMALARI Amaç: Youtube ülkemizde çok sık kullanılan sosyal medya alanlarından birisidir. Youtube günümüzde hedef kitlelere ulaşmada önemli bir araçtır. Amacımız belirlediğimiz youtuberlar üzerinden hedef kitlelerimize ulaşarak onların ilgisini çekmek ve kahve deyince akıllarına ilk gelen kahve kafe olmak. Hedef Kitle: Birincil olarak 15/24 yaş aralığındaki öğrenciler ve youtube kitlesi ve ikincil olarak 25-39 yaş arası youtube videolarını takip edenler Uygulama: İlk olarak 2018 Aralık ayında belirlenen 14Aralık tarihinde youtuber Merve Özkaynak kendi youtube kanalında çekeceği Vlog ile arkadaşlarıyla beraber Kahve Dünyasında bulunacak ve burada günlük yaşamından bahsedecek ve arkadaşlarıyla güzel vakit geçirdiğini belli edecek. İkinci olarak 28 aralık günü yayınlayacağı makyaj videosunda ise kahve dünyası bardağı ile bulunacak ve bu bardak video içerisinde belli aralıklarla gözükecek. Böylelikle hedef kitle zihninde takip ettikleri, örnek aldıkları birisinin kahve dünyasından kahve içtiği izlenimi oluşacak. Başarı Kriteri: Belirlediğimiz başarı kriteri olarak izlenme oranı, beğeni oranı ve yorumları dikkate alacağız. İzlenme oranı milyon seviyelerde, beğenme oranı yüzde 80 üzerinde yorumlarında çoğu olumlu ise başarılı bir çalışma gerçekleştirmiş olacağız ve kahve dünyasının tercih edilmesini sağlayacağız. YILBAŞI AĞACI DİLEK ETKİNLİĞİ
Amaç: Kahve Dünyasının tanınırlığını, sempati kazanmasını ve tüketimini yılbaşında vereceğimiz hediyeler ile desteklemek, daha fazla kitleleri markaya çekerek sosyal bir aktivitede insanları birleştirip, markayı yaygınlaştırma amacı taşımaktadır. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Uygulama: Kitlemiz Kahve Dünyası olan Avm’lere gelip 20 Aralık-1 Ocak tarihleri arasında yılbaşı ağacına adlarını yazarak ilerideki konser, aksesuar, kahve hediyeleri kazanma şansı yakalayacaktır. Etkinlik İstanbul’da yer alan tüm Kahve Dünyası mağazalarında geçerlidir. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin yılbaşı etkinliğine katılarak, sosyal bir aktivite içerisinde daha da geniş kitlelerce yaygınlaşması sonucunda Kahve Dünyası algısının sempati yaratıp ürünlerinin daha da rağbet görmesi JET SOSYETE, ÇARPIŞMA, HAKAN: MUHAFIZ DİZİLERİNE ÜRÜN YERLEŞTİRMESİ Amaç: Hedef kitleye hitap edebilmek için seçilen bu dizilerde Kahve Dünyası ürünlerini göstererek dikkat çekici olmak ve bilinirliği artırmak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Hedef kitle içinde dizi izlemeyi seven kişiler Uygulama: Jet Sosyete dizisi için 7 Ocak-21 Ocak arası 2 bölüm olacak şekilde Çarpışma dizisi için 17 Ocak-30 Ocak arası 2 bölüm olacak şekilde Hakan: Muhafız dizisi için Kasım Ayı’nda yayınlanacak yeni sezonda 2 bölüm içinde ürün yerleştirilmesi yapılacaktır. Hedef kitlenin daha çok tercih edip seyredeceği düşünülen bu dizilerde sevilen karakterlerin Kahve Dünyası ürünlerini kullanmasıyla hedef kitlede Kahve Dünyası tercih etme algısı yaratılacaktır. Başarı Kriteri: Dizilerde kullanılan bu yerleştirmelerin etkisiyle hedef kitlenin Kahve Dünyası ürünlerini merak etmesi ve Kahve Dünyası mağazalarına giderek ürünleri satın alması. 14 ŞUBAT SEVGİLİLER GÜNÜ DİLİM PASTA HEDİYESİ Amaç: Birbirlerini seven çiftlerin bu özel günü kutlarken mutluluklarına katkı yapmak amacıyla ufak ama çok tatlı bir hediye verilmesi. Bu sayede Kahve Dünyası’nın zihinlerde olumlu bir imaj oluşturması. Hedef Kitle: Belirlenen yaş aralıklarındaki çiftler Uygulama: Türkiye genelindeki Kahve Dünyası mağazalarında, 14 Şubat tarihinde Kahve Dünyası’na gelen çiftlere bir dilim pasta ikram edilecek ve bu çiftlere #birdilimikiçatal hashtagi ile bir fotoğraf paylaşmaları rica edilecektir. Bu hashtag ile paylaşılan fotoğraflardan
oluşan bir sergi düzenlenecektir. Sergi Mart ayının ilk haftası olacaktır. (Sonraki uygulamada detaylı açıklanacak.) Başarı Kriteri: 14 Şubatta çiftlerin Kahve Dünyası’nı tercih etmelerini sağlamak. 14 Şubatın Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftler için bir hatıra olarak zihinlerde yer edinmesinin sağlanması. Paylaşılan fotoğraflar ile Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftlerin kendilerini özel hissetmelerini sağlamak. MASTERCHEF TÜRKİYE PROGRAMI’NDA ÜRÜN YERLEŞTİRME ŞEKLİNDE SPONSORLUK Amaç: Hedef kitleye ulaşabilmek için seçilen bu programda Kahve Dünyası ürünlerini göstererek dikkat çekici olmak ve bilinirliği artırmak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Hedef kitle içinde televizyonda yemek programı izlemeyi seven kişiler Uygulama: Masterchef Türkiye Programı’nda Kahve Dünyası sponsorluğunda bir bölüm yapılacak. Yarışmacılar Kahve Dünyası pasta malzemeleriyle pasta yapacaklar. Markamızın bir pasta ustası programa katılacak. 26 Şubat Salı günü bu bölüm yayınlanacak. Hedef kitlenin daha çok tercih edip seyredeceği düşünülen bu programın yarışmacılarının Kahve Dünyası ürünlerini kullanmasıyla hedef kitlede Kahve Dünyası tercih etme algısı yaratılacaktır. Başarı Kriteri: Programda kullanılan ve gösterilen bu ürünlerin etkisiyle hedef kitlenin Kahve Dünyası ürünlerini merak etmesi ve Kahve Dünyası mağazalarına giderek ürünleri satın alması. #BİRDİLİMİKİÇATAL FOTOĞRAF SERGİSİ Amaç: 14 Şubatta Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftlerin hashtag ile paylaştıkları fotoğrafların belirlenen Metro istasyonlarında halka açık şekilde sergilenmesi. Sergiye gelen insanların çiftlerin mutluluğuna şahit olması. Bununla birlikte Kahve Dünyası’nın zihinlerde olumlu bir etki bırakmasınının amaçlanması. Uygulama: 14 Şubatta Kahve Dünyasına gelip #birdilimikiçatal hashtagi ile paylaşılan fotoğraflar 4-22 Mart arasında belirlenen metro istasyonlarında sergilenecektir. Serginin yapılacağı Metro istasyonları: Yenikapı-Atatürk Havalimanı metro hattı, Yenikapı- Kirazlı metro hattı, Yenikapı-Hacıosman metro hattı, Kadıköy-Tavşantepe metro hattı, Üsküdar-Çekmeköy metro hattı, Levent-Boğaziçi Ü.-Hisarüstü metro hattı.(Örnek olarak İstanbul’daki Metro Hatları)0
Başarı Kriteri: Kahve Dünyası’nın hedef kitlesini önemsediğinin hissettirilmesi. 14 Şubatta Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftlerin bu günden sonra da Kahve Dünyası’nı tercih etmelerini sağlamak. Bu sergiyi inceleyen kişilerin de Kahve Dünyası hakkında olumlu imajının oluşması ve Kahve Dünyası’nı tercih etmelerini sağlamak. KAHVE DÜNYASI 15.YIL KAHVE VE ÇİKOLATA YAPIM ETKİNLİĞİ/ YARIŞMASI Amaç: Kahve Dünyası’nda üretilecek ürünlerde, kullanıcıların da payının olmasını sağlamak. Hedef kitlenin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: Yılbaşı Ağacı Dilek Etkinliği’nde belirlenen kişiler Uygulama: 30 Mart Cumartesi günü Saat: 10.00’da başlayacak Kahve Dünyası 15.Yıl Kahve Ve Çikolata Yapım Etkinliği/ Yarışması, Kahve Dünyası’nın Kahve ve Çikolata Üretim Fabrikası Kemerburgaz’da düzenlenecektir. Etkinliğe katılacak olan kişilerin belirlenmesi için Yılbaşı’nda düzenlenen Yılbaşı Ağacı Dilek Etkinliği esas alınacaktır. Dilek Etkinliği’nde belirlenen kişiler, yarışmaya davet edilecektir. Fabrika’daki ustalar eşliğinde, kişiler gruplar halinde bir kahve ve çikolata çeşidi tasarlayıp, yapacaktır. Başarı Kriteri: İnsanlar Kahve Dünyası’ndaki ürünleri, üretim aşamasında görecekler. Kahve Dünyası’nın kendilerini önemsediğini görerek, markayı kullanmaya devam edeceklerdir. Başkalarına tavsiye edeceklerdir. Kahve Dünyası Mağazalarını ziyarete geleceklerdir. KAHVE DÜNYASI OTOMATLARININ KULLANILMAYA BAŞLANMASI Amaç: Kahve Dünyası ürünlerinin pratik, kolay ve hızlı şekilde ulaşılabilir hale gelmesinin sağlanması. Otomatları yaygınlaştırarak Kahve Dünyası ürünlerini bilmeyen birinin bile otomat yanından geçerken pratik olduğu için otomat içerisinden ürün almasını yaygınlaştırmak. Hedef Kitle: Kahve Dünyası ürünlerini bilmeyen ama denemeye yatkın kişiler, 15-39 yaş arası Kahve Dünyası’nın genel hedef kitlesi. Uygulama: Kahve ve Kahve Dünyası ürünlerinin bulunduğu otomatların 25 Mart itibari ile belirlenen metro ve üniversitelere yerleştirilmesi ve Kasım ayı sonuna kadar otomatların kullanılmaya devam etmesi şeklinde uygulama planlanmıştır. Otomatların yerleştirileceği metro istasyonları: Yenikapı-Atatürk Havalimanı metro hattı, Yenikapı-Kirazlı metro hattı, Yenikapı-Hacıosman metro hattı, Kadıköy-Tavşantepe metro hattı, Üsküdar-Çekmeköy metro hattı, Levent-Boğaziçi Ü.-Hisarüstü metro hattı. Bu Metro hatlarının belirli duraklarına otomatlar yerleştirilecektir, tercihen yoğun duraklar seçilecektir. Otomatların yerleştirileceği üniversiteler: İstanbul Üniversitesi (Beyazıt Kampüsü, İletişim Fakültesi, Avcılar Kampüsü ), Marmara Üniversitesi (Göztepe Kampüsü, Acıbadem Kampüsü, Başıbüyük kampüsü), Boğaziçi Üniversitesi (Güney kampüsü, Kuzey kampüsü,
Hisar Kampüsü), İTÜ (Ayazağa, Taşkışla ve Maçka Kampüsleri), YTÜ (Merkez kampüs) Paydaş Olarak İBB, Metro İstanbul ve belirlenen üniversiteler alınacaktır. Başarı Kriteri: Otomatların pratik ve hızlı kullanımı ile kolay ulaşılabilir olması sayesinde markanın tanınırlığının ve tercih edilmesinin artması. Metro ve okul gibi ortamlarda hızlı yaşam koşulları altında Kahve Dünyası ürünlerinin tercih edilirliğinin artmasını sağlamak. ÖĞRENCİLERE KAHVE PUANLARI SONUCUNDA KİTAP HEDİYESİ Amaç: Kahve Dünyası’na öğrencileri çekecek bir faaliyet olması. Nedeni öğrenciler için kitap okumak önemli. Amacımız öğrencileri Kahve Dünyası’na çekmek. Kahve Dünyası’nın öğrencileri önemsediğini görmesi ve Kahve Dünyası’na karşı olumlu yönde geri bildirim yapmaları. Öğrencilerin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. Uygulama: Kahve Dünyası Mağazalarına gelen öğrenciler, içtikleri kahveler sonucunda puanlar toplayacaklardır. Bu puanları toplamak için Kahve Dünyası mobil uygulaması kullanılacaktır. Kasiyerin göstereceği QR Kodu telefonlarına okutacaklardır ve puanlar Kahve Dünyası mobil uygulamasına yüklenecektir. Her içtikleri kahve için 5 puan kazanacaklardır. 30 puana ulaşan kişiler, D&R’den bir hediye kitap alacaklardır. Ayrı şekilde 2 ay boyunca uygulanacaktır. İlk olarak uygulama 2 Nisan Salı-30 Nisan Salı tarihleri arası sürecektir. Daha sonra 1 Ekim Salı-31 Ekim Perşembe tarihleri arasında yapılacaktır.(Etkinlik Türkiye genelindeki Kahve Dünyası mağazalarında geçerlidir.) Başarı Kriteri: Öğrencilerin Kahve Kafeler arasında, birinci sırada Kahve Dünyası’nı tercih etmesi.
KAHVE DÜNYASI’NIN ÜNİVERSİTE YERLEŞKELERİNE BİLBOARD REKLAMI Amaç: Üniversiteye yeni başlamış olan ya da devam eden öğrencilerin dikkatini çekerek, Kahve Dünyasının arkadaşlarıyla iyi bir vakit geçirme yeri olarak akıllarına gelmesini sağlamak. Hedef Kitle: 18-24 yaş aralığındaki üniversite öğrencileri. Uygulama: 2 Eylül’den itibaren 1 ay boyunca belirlenen üniversitelerde yayınlanacak. Bu düşünceler doğrultusunda belirlenen devlet üniversiteleri aşağıdaki gibidir:  İstanbul Üniversitesi  Marmara Üniversitesi  Yıldız Teknik Üniversitesi  İstanbul Teknik Üniversitesi  Boğaziçi Üniversitesi  Galatasaray Üniversitesi  Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Başarı Kriterleri: Kahve dünyası billboard reklamlarını üniversite yerleşkelerine yerleştirerek öğrencilerin dikkatini çekmek ve öğrencilerin arkadaşları ile birlikte güzel vakitler geçirebileceklerini öğrencilerini inandırmak. RAMAZAN AYI’NDA 2. TÜRK KAHVESİ HEDİYE KAMPANYASI Amaç: Ramazan ayı boyunca iftardan sonra geçerli olacak bu kampanyayla, ikincisinin hediye olmasından dolayı daha fazla kişinin birlikte gelmesini sağlayarak devamlılık oluşturmak. Böylelikle müşteri sayısını artırmak. Hedef Kitle: Hedef kitle içinde öncelikli olarak Türk Kahvesi seven kişiler Kahve kafede kahve içmeyi seven kişiler 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Fiyat bakımından düşünen kişiler Uygulama: 6 Mayıs Pazartesi başlayacak olan bu kampanya 20 Mayıs Pazartesi günü sona erecektir. Ramazan ayında geçerli olacak bu kampanyayla Türk Kahvesi siparişlerinde ikincisi hediye edilecektir. Bu uygulama iftardan sonra 2 saat geçerli olacaktır. Yemekten sonra öncelikli olarak tercih edilen kahvenin Türk Kahvesi olmasından dolayı bu kampanya Kahve Dünyası’nın Ramazan ayında daha çok tercih edilmesine katkı sağlayacaktır. (Etkinlik Türkiye genelindeki Kahve Dünyası mağazalarında geçerlidir.) Başarı Kriteri: Ramazan Ayı’ndaki bu uygulamayla akıllarda kalıcılık sağlanarak, insanların çevresindeki kişilere tavsiye vermesi üzerine daha fazla kişinin Kahve Dünyası’nı tercih etmesi. Hedef kitlede ‘’Türk Kahvesi Kahve Dünyası’nda içilir’’ algısı oluşması.
“TANIŞMAK İÇİN BİR FIRSAT” KONSERİ Amaç: Gençlerin “Tanışmak İçin Bir Fırsat” Konseri’ne gelerek, müzik keyfi yaşayacaklar. Aynı zamanda öğrencilerin, Kahve Dünyası ürünlerini denemesini sağlamak. Öğrencilerin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri Uygulama: 11 Mayıs Cumartesi saat:12.00’de Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu’nda “Tanışmak İçin Bir Fırsat” Konseri gerçekleştirilecektir. Konseri Kahve Dünyası düzenleyecektir. Bilet satışlarına 1 Mayıs’ta Biletix’den başlanacaktır. Konser’de Şarkıcılar Edis ve Gülşen sahne alacaktır. Konsere gelecek olan kişileri, Kahve Dünyası ürünlerini satan Kahve Dünyası satış yerleri karşılayacaktır. Konsere gelen kişiler Kahve Dünyası ürünlerini satın alacaktır. Başarı Kriteri: Hedef Kitlenin Kahve Dünyası tarafından önemsendiğinin farkına varması. Hedef kitlenin ve bu kitlenin etkilediği kişilerin, Kahve Dünyası’nın devamlı konuğu haline gelmesini sağlamak. KOKU VR ETKİNLİKLERİNİN DÜZENLENMESİ Amaç: İnsanların kahve içmek için birden fazla sebepleri bulunmakta. Bunlardan birisi de kahvenin insanın içini ısıtan kokusudur. Bu uygulamada amacımız kahvenin kokusuna aşık olan insanlara ulaşmak ve geleceğin teknolojisi ile fikrimizi birleştirip insanların dikkatlerini Kahve Dünyasına çekmek. Hedef Kitle: 16-24 yaş arası öğrenciler, 26-39 arası çalışan hedef kitleler ve kahve kokusunu, lezzetini sevenler, teknoloji meraklıları Uygulama: Kahve Dünyası’nda bulunan kahve çeşitleri içinde yurt dışından gelen belli yerlerdeki kahvelerin kokularının bulunduğu bir mekanizma oluşturulacak. Bu mekanizma
VR teknolojisi ile bütünleşmiş şekilde çalışır haldedir. Kişiler kokuları kokladıkları sırada kahvenin üretildi yerlerdeki manzaralardan kişilere VR üzerinden görüntüler sunulacak. Örneğin Brezilya çekirdeklerinin kokusunu alan birisi kendisini bir anda Brezilya’da bulacak ve o kahve çekirdeklerinin nasıl toplandığını nasıl işlendiğini görecek ve böylelikle hayatlarında ilginç bir deneyim yaşamış olacak. Bu uygulamada paydaşlarımızdan Samsung Türkiye ile ortaklaşa hareket edeceğiz. Başlangıç Tarihi:14 Mayıs Salı. Uygulama Kasım ayı sonuna kadar sürecektir. Uygulama yerleri: Mall of istanbul Avm MaltepePark Avm Marmara Forum Avm, Metroport Avm, Meydan istanbul Avm, Optimum Ataşehir, Akasya Acıbadem Avm, Akbatı Avm, , Anatolium Marmara Avm, , , ArmoniPark Avm /Outlet, Ataköy APlus Avm, Atirus Avm, Atlaspark Avm, Beylikdüzü Migros Avm, Canpark Avm, Zemin, Cevahir Avm İstanbul, City’s Nişantaşı Avm, Emaar Square Avm, Forum istanbul Avm, İsfanbul Avm, , , KAHVE DÜNYASI OTOBÜSÜ Amaç: Kahvesini evinde içmeyi tercih eden hedef kitleye ulaşmak. Kahve Dünyası’nı tercih etmeyen kitlenin de dikkatini çekmeye çalışmak. Hedef Kitle:25-39 yaş arasında kahvesini evde içmektedir(Yapılan ankete göre belirlendi.) Kahve Dünyası ürünlerinin tadına varmak isteyen kişiler Uygulama: 8 Haziran tarihinde başlayacak olan uygulama Kahve Dünyası Otobüsü’nün iki ay boyunca (Haziran ve Temmuz Aylarında sürecek) İstanbul’un tüm ilçelerini gezecektir. Kahvesini evinde içmeyi tercih eden hedef kitleye ulaşılmaya çalışılacaktır. Bu otobüs içerisinde en çok tercih edilen Kahve Dünyası ürünleri bulunacaktır. Paydaş olarak İBB ve belediyeler alınacaktır. Başarı Kriteri: Kahvesini evde içmeyi tercih eden hedef kitle öncelik taşımaktadır. Markanın hedef kitlesine ulaşmak için alternatif yollar ürettiğinin gösterilmesi. Kahvesini evde içmeyen hedef kitlenin de Kahve Dünyası Otobüsü’nü görünce, alışveriş yapmasının sağlanması. Böylelikle markanın bilinirliğinin artması. GENÇ KAHVE FESTİVALİ Amaç: Hedef kitlenin Genç Kahve Festivali’ne gelerek, müzik ve Kahve Dünyası ürünlerini deneme keyfi yaşayacaklar. Amacımız aynı zamanda, Kahve Dünyası ürünlerinin denenmesini sağlamak.
Öğrencilerin ve çalışan insanların diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar 25-39 yaş arasındaki kahvesini evde tüketen hedef kitle. Uygulama: Kahve Dünyası’nın düzenleyeceği Genç Kahve Festivali, Maçka Küçükçiftlik Park’ta iki gün sürecektir.(20 Temmuz Cumartesi saat:16.00-21 Temmuz Pazar 16.00) Festivalin Kahve Dünyası düzenleyecektir. Bilet satışlarına 1 Temmuz’da Biletix’den başlanacaktır. Festivalin birinci gününde Yüzyüzeyken Konuşuruz, Yok Öyle Kararlı Şeyler, Dolu Kadehi Ters Tut müzik grupları müzik ziyafeti verecektir. İkinci gününde Adamlar, Deniz Tekin ve Son Feci Bisiklet müzik grupları yer alacaktır. Festivalin gelecek olan kişileri, Kahve Dünyası ürünlerini satan Kahve Dünyası satış yerleri karşılayacaktır. Festivale gelen kişiler Kahve Dünyası ürünlerini satın alacaktır. Başarı Kriteri: Hedef Kitlenin Kahve Dünyası tarafından önemsendiğinin farkına varması. Hedef kitlenin ve bu kitlenin etkilediği kişilerin, Kahve Dünyası’nın devamlı konuğu haline gelmesini sağlamak. ÇİKOLATA REKOR DENEMESİ Amaç: Çikolata bütün insanlar tarafından zevkle yenen bir yiyecektir. Amacımız insanların rekor denemesine katılarak çikolataların tadına bakması. Bu vesileyle Kahve Dünyası’na insanları çekmek.
Hedef Kitle: Lezzet önceliği olan kişiler Hedef Kitle içinde çikolata sevenler. 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar (AVM’de tanıtımı yapılacak Rekor Denemesi’nde çikolata severler) Uygulama: 7 Temmuz Pazar Dünya Çikolata Günü Saat:15.00’da yapılacak olan Çikolata Rekor Denemesi Cevahir AVM’de gerçekleştirilecektir. Katılımcılar AVM, içinden duyuru yapılarak, seçilecektir. Rekor denemesinin sonunda kazanan kişiye içinde çikolata ve kahve çeşitleri bulunan Kahve Dünyası Hediye Paketi verilecektir. Başarı Kriteri: Kişiler Kahve Dünyası’nın çikolatalarının tadına varacaklar. Bunun sonucunda çikolata ve diğer lezzetleri denemek için Kahve Dünyası Mağazalarına geleceklerdir. ÜNİVERSİTE TANITIM GÜNLERİNDE KAHVE DÜNYASI STANDI KURULMASI Amaç: Üniversite tercih dönemlerinde belirlenen devlet üniversitelerine kahve dünyası standı kurarak, üniversite tanıtım günlerine gelen öğrencilere bu stant sayesinde ulaşıp onları kahve dünyasına çekebilmek. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri Uygulama: Belirlenen devlet üniversitelerinde faaliyete geçecek olan bu etkinlik 5 Ağustos Pazartesi günü başlayıp 25 Ağustos Pazar günü sona erecektir. Üniversiteleri tanımaya gelen öğrenciler gezi sırasında bu kahve dünyası stantlarını görerek diğer kahve kafelerden farklı olarak kahve dünyasının kendileri için bir uygulaması olduğunu görecek ve öğrenciler bu stantlardan kahvelerini alıp yudumlarken kampüsü gezebilecek. Böylelikle kahve dünyası asıl kahve içmeyi seven 15-24 yaş arası kitleye kendisini daha da sevdirerek kendisine çekebilecektir. Bu amaçlar doğrultusunda belirlenen devlet üniversiteleri ise şunlardır:  İstanbul Üniversitesi  Marmara Üniversitesi  Yıldız Teknik Üniversitesi  İstanbul Teknik Üniversitesi  Boğaziçi Üniversitesi  Galatasaray Üniversitesi  Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Paydaş olarak belirlenen üniversiteler alınacaktır. Başarı Kriterleri: Kurulan Kahve Dünyası stantları ile kendini tanıtarak ve göstererek daha fazla kişiye ulaşması.
KAHVE DÜNYASININ ÜNİVERSİTE YERLEŞKELERİNE BİLBOARD REKLAMI Amaç: Üniversiteye yeni başlamış olan ya da devam eden öğrencilerin dikkatini çekerek, Kahve Dünyası’nın arkadaşlarıyla iyi bir vakit geçirme yeri olarak akıllarına gelmesini sağlamak. Hedef Kitle: 18-24 yaş aralığındaki üniversite öğrencileri. Uygulama: 2 Eylül’den itibaren 1 ay boyunca belirlenen üniversitelerde yayınlanacak. Bu düşünceler doğrultusunda belirlenen devlet üniversiteleri aşağıdaki gibidir:  İstanbul Üniversitesi  Marmara Üniversitesi  Yıldız Teknik Üniversitesi  İstanbul Teknik Üniversitesi  Boğaziçi Üniversitesi  Galatasaray Üniversitesi  Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Başarı Kriterleri: Kahve Dünyası billboard reklamlarını üniversite yerleşkelerine yerleştirerek öğrencilerin dikkatini çekmek ve öğrencilerin arkadaşları ile birlikte güzel vakitler geçirebileceklerini öğrencilerini inandırmak. YAN KÖŞE SANAT PROJESİ Amaç: Görsellikle estetik bir görünüm oluşturup dikkat çekmek. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki kahvesini evde tüketen hedef kitle.
Uygulama: Grafitici Kienart duvarlarımıza Mona Lisa ile kahve içen 15 – 24 ve 25-39 yaş arası hedef kitlemizi çizecek. Başarı Kriteri: Geniş kitleler tarafından dikkat çekerek markaya olan merakı arttıracağız. “KASIM’DA KAHVE DÜNYASI AŞKI BAŞKA’DIR” ETKİNLİĞİ Amaç: Kahve Dünyası 15.Yıl Kahve Ve Çikolata Yapım Etkinliği/ Yarışması’nı düzenleyerek ürünlerde, kullanıcıların da payının olmasını sağladık. Hedef kitlenin kendini daha değerli hissettiren ve markayla özdeşleşmesini sağlamayı amaçladık. Hedef kitlenin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Uygulama: Yarışmayı kazanan kişiler bu uygulamanın afişlerinde yer alacak. Kahve Dünyası 15.Yıl Kahve Ve Çikolata Yapım Etkinliği/ Yarışması’nda kazanan bir kahve ve çikolata çeşidi Kahve Dünyası Mağazalarında bu sloganla satışa sunulacak. 1 Kasım Cuma-30 Kasım Cumartesi tarihleri arasında bir ay satışta kalacaktır. Yarışmayı kazanan kişiler, ürünleriyle birlikte insanlara tanıtılacaktır. Başarı Kriteri: İnsanlar Kahve Dünyası’ndaki ürünlerinin üretim aşamasında birebir yer alarak Kahve Dünyası’yla özdeşleşeceklerdir. Kahve Dünyası’nın kendilerini önemsediğini görerek, markayı kullanmaya devam edeceklerdir. Başkalarına tavsiye edeceklerdir. Kahve Dünyası Mağazalarını ziyarete geleceklerdir. 5 ARALIK DÜNYA TÜRK KAHVESİ GÜNÜ Amaç: Tüm Türk kahvesi sevenlere 5 Aralık günü Türk kahvesinin yanında bir paket lokum hediye ederek markamızın tüketicisini çoğaltıp, sevgilerini kazanmak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki kahvesini evde tüketen hedef kitle. Uygulama: Hedef kitlemiz 5 Aralık Perşembe günü Kahve Dünyası mağazalarına gelerek Türk kahvesi alacaklar ve bunun yanında paket lokum hediye edeceğiz. Başarı Kriteri: Kahve Dünyası mağazalarında geçerli olan bu etkinliğimizi hediye edeceğimiz lokumlarla tatlandırarak, hem ağızda hem de kalpte güzel bir an yaşatacağız. YOUTUBER ORKUN IŞITMAK İLE 5.ARALIK DÜNYA TÜRK KAHVESİ GÜNÜNDE YAPILACAK VİDEO CALIŞMASI
Amaç: Youtube’un gücünü kullanarak hedef kitlelerimize ulaşarak, Kahve dünyasının bilinirliliğini ve tercih edilebilirliğini arttırmak. Hedef Kitle: 16-24 yaş arası öğrenci kitlesi ve Türk kahvesi seven youtube kitlesi Uygulama:2019 yılı Aralık ayında youtuber Orkun Işıtmak 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Gününde kendi kanalında ‘’Sonradan Görme’’ serisine özel olarak bir video yayınlayacak. Sonradan görme serisi herhangi bir ürünün ucuz, orta ve pahalı fiyatlarının denendiği bir video formatıdır. Burada Orkun Işıtmak orta fiyatlı olarak Kahve Dünyasına gidecek ve burada kahvenin nasıl yapıldığını izleyicilerine gösterecek ve Kahve Dünyası ile ilgili bilgileri izleyicilere aktaracak. Video sonunda ise en beğendiği kahvenin Kahve Dünyasında içtiği kahve olduğunu söyleyecek ve Kahve Dünyasını herkese tavsiye edecektir. Başarı Kriteri: İzlenme, beğeni ve yorumlarının olumlu yönde olması ve insanların Türk kahvesi olarak tercihlerinin Kahve Dünyasından yana kullanması.
10.TAKVİM(YAZILI) ARALIK 2018 -Reklam filminin belirlenen mecralarda gösterilmeye başlanması (17 Aralık’tan İtibaren. 1 ay boyunca) -Kampanya afişlerinin belirlenen yerlerde ve tarihlerde gösterilmeye başlanması (17 Aralık’tan itibaren 1 ay boyunca) -Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(17Aralık’tan 1 Ocak’a kadar) -Sosyal Medya’da tanıtımlara başlanması -Youtuber Merve Özkaynak’ın kahve dünyası için kanalında video çekmesi OCAK 2019 -Yılbaşı ağacı dilek etkinliği(-20 Aralık Ve 1 Ocak arası Kahve Dünyası mağazalarındaki Yılbaşı ağaçları bulunacak.) -Jet Sosyete dizisi ürün yerleştirme(7 Ocak-21 Ocak arası/2 bölüm için) -Çarpışma dizisi ürün yerleştirme(17 Ocak-30 Ocak arası/2 bölüm için) ŞUBAT 2019 -14 Şubat Sevgililer Günü dilim pasta hediyesi(14 Şubat Sevgililer Günü) -Sevgililer Gününde Kahve Dünyası’na gelen çiftlerin fotoğraflarını #birdilmikiçatal hashtag’iyle paylaşması.(14 Şubat-17 Şubat arası) -Masterchef Türkiye Programı’nda Ürün Yerleştirme Şeklinde Sponsorluk(26 Şubat günü yapılacak bölüm için) MART 2019 -Sevgililer Günü’nde hashtag ile paylaşılan fotoğraflar için sergi(belirlenen metrolarda 4 Mart Pazartesi-22 Mart Cuma arası) -Kahve Dünyası 15.yıl Kahve ve Çikolata Yapım etkinliği/yarışması(Dilek Etkinliğinde kazananlar Kahve Dünyası kahve ve çikolata üretim fabrikası/Kemerburgaz-30 Mart Cumartesi Saat: 10.00’da başlayacak)
- Otomat Kahve Dünyası(-25 Mart’tan itibaren Kasım Ayı sonuna kadar-29 Kasım Cuma Günü bitecektir.) NİSAN 2019 -Öğrencilere kahve puanları sonucunda kitap hediye etmek(2 Nisan Salı-30 Nisan Salı arası. 1 ay sürecek.) -Reklam filminin belirlenen mecralarda gösterilmeye başlanması (2 Nisan’dan itibaren 1 ay boyunca) -Kampanya afişlerinin belirlenen üniversitelerde ve diğer yerlerde. Belirlenen tarihlerde gösterilmesi (2 Nisan’dan itibaren 1 ay boyunca) -Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(2 Nisan’dan itibaren 2 hafta boyunca) -Sosyal Medya’da tanıtımlarına devam edilmesi(2 Nisan’dan itibaren 1 ay boyunca) - Otomat Kahve Dünyası MAYIS 2019 -Ramazan Ayı’nda 2. Türk Kahvesi hediye kampanyası(6 Mayıs Pazartesi- 20 Mayıs Pazartesi tarihleri arası) --“Tanışmak İçin Bir Fırsat” Konseri(Yer: Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu Tarih: 11 Mayıs Cumartesi saat:12.00) -KokuVR Etkinliği(Kasım ayı sonuna kadar sürecektir. Başlangıç Tarihi:14 Mayıs Salı. Belirlenen yerlerde uygulamaya başlanacak.3 farklı yer için) - Otomat Kahve Dünyası HAZİRAN 2019 -Kahve Dünyası Otobüsü(8 Haziran Cumartesi’den itibaren başlayacak. Haziran ve Temmuz iki ay boyunca İstanbul’un ilçelerini gezecektir.) - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği(farklı 3 yer) TEMMUZ 2019 -Kahve Dünyası Otobüsü(8 Haziran Cumartesi’den itibaren başlayacak. Haziran ve Temmuz iki ay boyunca İstanbul’un ilçelerini gezecektir.) -Genç Kahve Festivali Yer: Maçka Küçükçiftlik Park-2 gün sürecek Tarih:20 Temmuz Cumartesi saat:16.00 – 21 Temmuz Pazar 16.00)
-Çikolata Rekor Denemesi(Cevahir AVM. Tarih:7 Temmuz Pazar Dünya Çikolata Günü’nde yapılacak. Saat:15.00) -Koku VR Etkinliği(farklı 3 yer) - Otomat Kahve Dünyası AĞUSTOS 2019 -Üniversite Tanıtım Günlerine Kahve Dünyası Standı Kurmak(5 Ağustos Pazartesi’den itibaren başlayacak. 25 Ağustos son gün. Belirlenen üniversitelerde yapılacak.) --Reklam filminin belirlenen mecralarda gösterilmeye başlanması (5 Ağustos’tan itibaren 1 ay boyunca) -Sosyal Medya’da tanıtımlarına devam edilmesi(5 Ağustos’tan itibaren 1 ay boyunca) - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği EYLÜL 2019 -Üniversitelerin açıldığı ilk hafta Kahve Dünyası Standı yapılacak.(16 Eylül 2019 Pazartesi’den itibaren 1 hafta boyunca yapılacak.) -Kampanya afişlerinin belirlenen üniversitelerde ve diğer yerlerde. Belirlenen tarihlerde gösterilmesi(2 Eylül’den itibaren 1 ay boyunca) -Belirlenen dergilerin Eylül Ayı’nda afişlerimiz yer alacak. - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği EKİM 2019 -Öğrencilere kahve puanları sonucunda kitap hediye etmek(1 Ekim Salı-31 Ekim Perşembe tarihleri arasında yapılacaktır. 1 ay sürecek.) -Yan köşe Sanat Projesine grafiti uygulaması - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği KASIM 2019 -“Kasım’da Kahve Dünyası Aşkı Başka’dır” Etkinliği(1 Kasım Cuma-30 Kasım Cumartesi tarihleri arasında bir ay sürecektir.) - Hakan: Muhafız dizisi 2.sezon ürün yerleştirme(Kasım Ayı’nda yayınlanacak yeni sezonda 2 bölüm için) - Otomat Kahve Dünyası(29 Kasım Cuma Günü bitecektir.)
-Koku VR Etkinliği(29 Kasım Cuma Günü bitecektir.) ARALIK 2019 -5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü(5 Aralık Perşembe günü tüm mağazalarda Türk kahvesi içenlere belirlenen lokum paketleri hediye edilecek.) -Youtuber Orkun Işıtmak’a Türk kahvesi videosu yaptırmak(5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü) KAMPANYA BİTİŞİ 11.MECRA PLANLAMASI TELEVİZYON REKLAMI YAYIN GRAFİĞİ İlk olarak 17 Aralık Pazartesi’den itibaren 1 ay boyunca gösterilecektir. İkinci olarak gösterimi 2 Nisan Salı’dan itibaren 28 Nisan Cuma’ya kadar belirlenen aralıklarla, belirlenen mecralarda gösterilecektir. Üçüncü ve son olarak Ağustos Ayı’nda yapılacaktır. 5 Ağustos’tan itibaren 25 Ağustos’a kadar belirlenen mecralarda gösterilecektir. TV KANALLARI SABAH KUŞAĞI (OPT) AKŞAM KUŞAĞI (PT) Kanal D 4 KERE 6 KERE Tv8 3 KERE 6 KERE Trt1 3 KERE 4 KERE Star Tv 4 KERE 6 KERE
Show Tv 4 KERE 6 KERE Fox Tv 3 KERE 6 KERE Atv 3 KERE 6 KERE Habertürk 2 KERE 4 KERE Cnn Türk 2 KERE 4 KERE Ntv 2 KERE 4 KERE GAZETE REKLAMI YAYIN GRAFİĞİ Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(17Aralık’tan 1 Ocak’a kadar) Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(2 Nisan’dan itibaren 2 hafta boyunca) GAZETELER 4. SAYFA REKLAMI SON SAYFA REKLAMI GÜN Posta 3 Sütun Yarım Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak Sözcü 4 Sütun Yarım Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak Sabah 4 Sütun Tam Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak Hürriyet 3 Sütun Tam Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak
Milliyet 4 Sütun Yarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan Birgün 4 Sütun Yarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan Cumhuriyet 3 Sütun Yarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan Akşam 3 Sütun Yarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan AYLIK DERGİ REKLAMI YAYIN GRAFİĞİ DERGİ ADI SAYFA TUTARI FoodinLife Tam sayfa CoffeeMag Tam sayfa Gastronomi Dergisi Tam sayfa Breakfast Kahve Dergisi Tam sayfa AÇIK HAVA REKLAM YERLERİ AVRUPA YAKASI İLÇELER BİLLBOARD SAYISI Bakırköy 8 tane Başakşehir 6 tane Beyoğlu 8 tane Beşiktaş 8 tane
Zeytinburnu 4 tane Kâğıthane 4 tane Şişli 8 tane Fatih 6 tane Sarıyer 6 tane Beylikdüzü 4 tane Avcılar 6 tane ANADOLU YAKASI İLÇELER BİLLBOARD SAYISI Kadıköy 8 tane Üsküdar 8 tane Sultanbeyli 5 tane Maltepe 6 tane
Beykoz 5 tane Kartal 3 tane Tuzla 3 tane Ataşehir 6 tane Pendik 4 tane ÜNİVERSİTELERDE AÇIK HAVA REKLAMLARI ÜNİVERSİTE BİLLBOARD SAYISI İstanbul Üniversitesi & Beyazıt Yerleşkesi 8 tane İstanbul Üniversitesi (Cerrahpaşa) & Avcılar Kampüsü 8 tane
Marmara Üniversitesi & Göztepe Kampüsü 8 tane İstanbul Teknik Üniversitesi & Ayazağa Kampüsü 8 tane Yıldız Teknik Üniversitesi & Beşiktaş Kampüsü 6 tane Yıldız Teknik Üniversitesi & Davutpaşa Kampüsü 8 tane İstanbul Teknik Üniversitesi & Maçka Kampüsü 2 tane Galatasaray Üniversitesi & Ortaköy Kampüsü 6 tane Boğaziçi Üniversitesi & Güney Kampüsü 6 tane Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi & Bomonti Kampüsü 5 tane KAYNAKÇA
Kırklareli Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi (Issn: 2146-3417) Yıl: 2016 – Cilt: 5 – Sayı: 2 - “Starbucks” İş Modeli Ve Globalleşme Sürecine Kıyasla Bir İş Modeli Olarak “Kahve Dünyası”nın Gelişimi Ve Globalleşmesi https://egezegen.com/yasam/en-cok-kahve-tuketen-ulkeler/ https://pazarlamasyon.com/pazarlama/turkiyede-kahve-sektoru-starbucks-mi-kahve-dunyasi- mi/ http://www.fortuneturkey.com/yeni-nesil-kahve-dunyasi-49703 https://glokalweb.com/yazi-oku.php?yazi=turkiye-de-kahve-pazari http://haberindeks.com/kahve-duenyasi-altinkiliclar-kahve-kakao-ueruenleri https://www.dunya.com/sektorler/kahvede-kiran-kirana-rekabet-var-sekiz-yabanci-yarisina- hakim-yerliler-yukseliyor-haberi-424239 https://pazarlamasyon.com/marka/kahve-dunyasi-risk-arttikca-karlilik-artar/ http://www.kahvve.com/turkiyede-franchise-veren-kahve-firmalari-8062/

More Related Content

PPTX
Starbucks sunum
byKeskin Bicak
 
PPTX
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBA
byhamdisari
 
PPTX
Reklam analizi
byBetül Alda
 
PDF
KURUKAHVECİ MEHMET EFENDİ KURUMSAL İLETİŞİM HALKLA İLİŞKİLER KAMPANYASI TASARIMI
byÖmür Talay
 
PPTX
Starbucks Kurum Kültürü
byBrandistanbul PR & İletişim Danışmanlığı
 
PDF
Starbucks - Yeşil Bir Gelecek İçin
byEmreBAYRAKTAR6
 
PPTX
Arçelik Sosyal Sorumluluk Projesi
byBerk Barlak
 
PPTX
Vakko Reklam Analizi
byMerve Şahin
 
Starbucks sunum
byKeskin Bicak
 
Kahve Dünyası Bahçeşehir MBA
byhamdisari
 
Reklam analizi
byBetül Alda
 
KURUKAHVECİ MEHMET EFENDİ KURUMSAL İLETİŞİM HALKLA İLİŞKİLER KAMPANYASI TASARIMI
byÖmür Talay
 
Starbucks Kurum Kültürü
byBrandistanbul PR & İletişim Danışmanlığı
 
Starbucks - Yeşil Bir Gelecek İçin
byEmreBAYRAKTAR6
 
Arçelik Sosyal Sorumluluk Projesi
byBerk Barlak
 
Vakko Reklam Analizi
byMerve Şahin
 

What's hot

PPTX
PEST ve SWOT analizi
byHannan Bozkurt
 
PPTX
eti canga. reklam kampanyaları.
byMurat Ayabakan
 
PPTX
Lc waikiki medya planlama
byADEMARABACI
 
PPTX
Algida halkla ilişkiler kampanyası
bySadettin Demirel
 
PPTX
Selpak Medya Planlama Sunumu
byWorkshopers Hayatınızı Güzelleştirecek
 
PPTX
Coca cola pest ve swot analizi - Ayet Kuru
byayetkuru
 
PPTX
Algida Medya Planlaması
byyaseminbig
 
PPTX
Vakko Firma Analizi
byMerve Şahin
 
PPTX
Swot analizi
byMelike Güneş
 
PPTX
Swot&pest
byEzgi Özcan
 
PPTX
Koton
byMeltem Ataman
 
PPTX
üLker swot ve pest anali̇zi̇
bygiresunadem
 
PPT
Konya Şeker - Torku
byMehmet KUZU
 
PPTX
XYZ Kahve Firması Sosyal Medya Pazarlama Planı
byMurat Yaman
 
PPT
Swot ve pest analiz
byzzmegreli77
 
PPTX
SWOT VE PEST ANALİZİ - ÜLKER / YILDIZ HOLDİNG
byFurkan Özgür
 
PPTX
Vodafone swot pest ödevi
byCDKiziltas
 
PPT
Yeditepe Universitesi Yuksek Lisans Medya Planlama Proje Odevi
byCagan Caglar
 
PPT
Medya planlama örnek
byiletim
 
PPTX
rakip firma karşılaştırması ödev
byGizem K.
 
PEST ve SWOT analizi
byHannan Bozkurt
 
eti canga. reklam kampanyaları.
byMurat Ayabakan
 
Lc waikiki medya planlama
byADEMARABACI
 
Algida halkla ilişkiler kampanyası
bySadettin Demirel
 
Selpak Medya Planlama Sunumu
byWorkshopers Hayatınızı Güzelleştirecek
 
Coca cola pest ve swot analizi - Ayet Kuru
byayetkuru
 
Algida Medya Planlaması
byyaseminbig
 
Vakko Firma Analizi
byMerve Şahin
 
Swot analizi
byMelike Güneş
 
Swot&pest
byEzgi Özcan
 
Koton
byMeltem Ataman
 
üLker swot ve pest anali̇zi̇
bygiresunadem
 
Konya Şeker - Torku
byMehmet KUZU
 
XYZ Kahve Firması Sosyal Medya Pazarlama Planı
byMurat Yaman
 
Swot ve pest analiz
byzzmegreli77
 
SWOT VE PEST ANALİZİ - ÜLKER / YILDIZ HOLDİNG
byFurkan Özgür
 
Vodafone swot pest ödevi
byCDKiziltas
 
Yeditepe Universitesi Yuksek Lisans Medya Planlama Proje Odevi
byCagan Caglar
 
Medya planlama örnek
byiletim
 
rakip firma karşılaştırması ödev
byGizem K.
 

Similar to KahvDün

PPTX
Kuru Kahveci Mehmet Efendi
bynursenaunalan
 
PDF
Kkkwkklslskdowoeodkwkmdmwmddkldlrk3llrkdlsk
byaltnrgl0
 
PDF
Kahveci guzeli sunum
byGlobiz
 
PDF
Kahve kervani menü 2015
byAhmet Faruk Erman
 
PDF
01102013 türkiye hazır kahve pazarı araştırması
byF.Emre RECBER
 
PPTX
Bizz@Kampüs - Rubik
byMeriç Özyön
 
DOCX
Coffeeburada.com
bybrkohrili
 
PPT
Hi̇Zmet SektöRü & Bi̇R Hi̇Zmet İşLetmesi̇ Olarak Starbucks
byMustafa TOPALOĞLU
 
PPTX
Kuru Kahveci Mehmet Efendi - Interaktif Pazarlama Projesi
byNihan Koç
 
PPTX
Starbucks
byali
 
PPTX
Starbucks
byali
 
PDF
Enplus / Kahve Teması Yemek Kitabı
byenplustr
 
PPTX
Coca cola
byhakancakmak
 
PPTX
Tripaçino final sunumu
byKadir Has Üniversitesi
 
PDF
03 kahve setleri katalogu kha 2020 v01
byMelikelikoullar
 
PPTX
Coca Cola & Pepsi’nin Geçmişten Bugüne Pazarlama Uygulamaları
byMelih Torlak
 
PPTX
Coca cola swot analizi
byayetkuru
 
PDF
Kahve dehası sunum
byBurak Atasoy
 
PDF
Lipton - Efsane Lipton - Marka Yönetimi
byEdanur Sandalcı
 
PDF
Portfolyo
byMerveYlmaz73
 
Kuru Kahveci Mehmet Efendi
bynursenaunalan
 
Kkkwkklslskdowoeodkwkmdmwmddkldlrk3llrkdlsk
byaltnrgl0
 
Kahveci guzeli sunum
byGlobiz
 
Kahve kervani menü 2015
byAhmet Faruk Erman
 
01102013 türkiye hazır kahve pazarı araştırması
byF.Emre RECBER
 
Bizz@Kampüs - Rubik
byMeriç Özyön
 
Coffeeburada.com
bybrkohrili
 
Hi̇Zmet SektöRü & Bi̇R Hi̇Zmet İşLetmesi̇ Olarak Starbucks
byMustafa TOPALOĞLU
 
Kuru Kahveci Mehmet Efendi - Interaktif Pazarlama Projesi
byNihan Koç
 
Starbucks
byali
 
Starbucks
byali
 
Enplus / Kahve Teması Yemek Kitabı
byenplustr
 
Coca cola
byhakancakmak
 
Tripaçino final sunumu
byKadir Has Üniversitesi
 
03 kahve setleri katalogu kha 2020 v01
byMelikelikoullar
 
Coca Cola & Pepsi’nin Geçmişten Bugüne Pazarlama Uygulamaları
byMelih Torlak
 
Coca cola swot analizi
byayetkuru
 
Kahve dehası sunum
byBurak Atasoy
 
Lipton - Efsane Lipton - Marka Yönetimi
byEdanur Sandalcı
 
Portfolyo
byMerveYlmaz73
 

KahvDün

  • 1.
    T.C. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İLETİŞİM FAKÜLTESİ HALKLAİLİŞKİLER VE TANITIM İÇ STAJ KAHVE DÜNYASI PAZARLAMA İLETİŞİMİ HAZIRLAYANLAR İSİM SOYİSİM- OKUL NUMARASI MAIL ADRESİ CEP NO ANIL CAN 1402160017 anilcan012@gmail.com AZİZ YILDIRIM 1402160001 azizyldrm384@gmail.com ELİF DEMİR 1402160063 elif07_dmr@hotmail.com KÜBRA YURTSEVEN 1402160176 kubra.yurtseven@org.ıu.edu.tr MELDA DÖNMEZ 1402160087 melda.donmez87@gmail.com
  • 2.
    PROJENİN KÜNYESİ Uygulayıcı Kurum:Kahve Dünyası Projenin Adı: Tanışmak İçin Bir Fırsat Proje Amacı: Kahve Dünyası’nın Kahve Pazarı’nda rakip olduğu markalar arasında ön plana çıkarılması kampanyamızın ana amacıdır. Bu doğrultuda rakiplerden farklılaşarak, tüketiciyle özdeşleşip markayı tüketici zihninde konumlandırmayı amaçlıyoruz. Kahve Dünyası’nı tercih edilen birinci kahve markası konumuna getirmek. Kahve Pazarı’nda büyük paya sahip olan birinci firmanın kullanıcılarını, kendi markamıza doğru çekecek bir kampanya amaç edindik. Süresi: 17.12.2018-17.12.2019 Hedef Kitle: -Starbucks tercih eden 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri -Kahve kafede kahve içmeyi seven kişiler -Kahve içmeyi seven 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri ve Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) -Lezzet bakımından öncelik oluşturan kişiler -Fiyat bakımından düşünen kişiler -Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) -Kahve kafelere ayda birkaç kez veya birkaç ayda bir giden kişiler -Hazır paket kahve kullanmayı tercih eden kişiler Paydaşlar: Altınmarka Gıda, İBB, Metro İstanbul, İstanbul Üniversitesi, Marmara Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi, İstanbul Teknik Üniversitesi, Boğaziçi Üniversitesi, Galatasaray Üniversitesi, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, D&R, Samsung VR PROJE TANIMI Markamız olan Kahve Dünyası hakkında kişileri bilgilendirerek, diğer markalardan farkındalık yaratarak, markayı kullandırmaya yöneltecek bir proje hazırladık. İlk adımda Kahve Dünyası hakkında araştırma yaparak bir kurum analizi oluşturduk. Daha sonra kahvenin Türkiye’deki durumunu inceleyerek durum analizi ve anketimizi hazırladık. Bu anket sonucunda hedef kitle analizini gerçekleştirdik. Daha sonra belirlenen hedef kitlelere uygun sloganımızı belirledik. Hedef kitleyi daha belirgin bir hale getirerek, yaratıcı aşamalarımızı oluşturduk ve stratejimizi yarattık. Hedef kitleye ulaşmak için medya, outdoor ve diğer yaratıcı uygulamalarımızı oluşturduk.
  • 3.
    ARAŞTIRMANIN BİÇİMLENDİRİLMESİ 1.KURUM ANALİZİ KAHVEDÜNYASI NEDİR? Kahve dünyası 2004 yılında ilk mağazasını Eminönü’nde açarak, ilk olarak toptan ve perakende kahve satışları yapmaya başlamıştır. Kahve Dünyası’nın kurucusu olan Alev Altınkılıç, bu girişimi için eşi Birol Altınkılıç’dan gerekli sermayeyi ve aile desteğini alarak Kahve Dünyası’nı kurmuştur. Kahve Dünyası markası bünyesinde günümüzde çoğunluğu İstanbul’da bulunan Türkiye’de 173 adet mağaza vardır. “Altınmarka grubu” adlı aile şirketinin devasa tesislerinde işlenen kahve çekirdeklerinden, kakaodan üretilen ürünlerden yararlanan Kahve Dünyası günümüzde bu alanda “üreticiden tüketiciye” anlayışını benimsemiş bir markadır. Türkiye’nin en büyük kakao üreticisi olan Altınmarka Şirketler Grubu’nun bünyesinde hızla büyüyen ‘Kahve Dünyası’ 5 yıl içinde dünyanın en büyük kahve zincirlerinden biri olmayı hedeflemektedir. Günümüzde Kahve Dünyası kahveden çikolataya, unlu mamülden dondurmaya bini aşan ürün çeşidiyle hizmet vermektedir. Türkiye’de 173 mağazası bulunmaktadır. 1800’ü aşkın çalışanıyla misafirlerine hizmet vermektedirler. Türkiye, İngiltere, Romanya, Kuveyt ve Suudi Arabistan’da yer alan mağazalarıyla ile toplam 350’den fazla noktada hizmet vermektedir. Kahve dünyası %10,7 Pazar payıyla Türk kahve pazarı içinde, Türk markası olarak başta gelmektedir. Kahve Dünyası, Türkiye’de kahve içmenin tarz ve alışkanlık haline gelmesinde önemli rol oynamış ve “Türk kahve kültürünü canlı tutmayı ve dünyaya tanıtmayı” hedef olarak seçmiştir. 1.1.PERFORMANS Kahve Dünyası, Türk kahvesi başta olmak üzere geleneksel ve çağdaş birçok kahve çeşidini mağazalarında misafirlerinin beğenisine sunmaktadır. Kahve Dünyası’nda geleneksel Türk kahvesinden espresso bazlı gurme kahve çeşitlerine, aromalı filtre kahvelerden soğuk kahvelere, paketli kahve ürünlerinden yöresel kahvelere uzanan 50’den fazla kahve çeşidi bulunmaktadır. Kahveyle birlikte çikolata üretimi de Kahve Dünyası’nın içinde yer almaktadır. Mağazalarında satışa sunduğu tüm çikolata çeşitlerini kendisi üreten Kahve Dünyası, kahvenin yanında çikolata ikram etmektedir. Kahve Dünyası’nın da içinde olduğu Altınmarka Şirketler Grubu’nda Baylan, Detay Çikolata, Detay Kahve, Balin Gıda ve Altın Yapı şirketleri bulunmaktadır. KAHVE DÜNYASI ÜRÜNLERİ
  • 4.
    Kahve Dünyası’nda ürüngeliştirmeden sorumlu olan ve fabrikada bulunan merkezi bir Ar-Ge birimi bulunmaktadır. Ayrıca her ürün grubundan (kahve, çikolata, dondurma ve unlu mamuller) sorumlu birer ekip vardır ve fabrikadaki Ar-Ge biriminden destek almaktadırlar. Bu ekipler ve Ar-Ge birimi yeni ürünler geliştirdikleri gibi, mevcut ürünlerde de çeşitli iyileştirmelere gidebilmektedirler. Kahve Türk Kahvesi( Orta kavrulmuş, çok kavrulmuş, damla sakızlı) Filtre Kahve(Fındık Aromalı Filtre Kahve, Vanilya Aromalı Filtre Kahve, Karamel Aromalı Filtre Kahve, Kenya Yöresel Kahve, Kafeinsiz (Decaf) Filtre Kahve, Guatemala Yöresel Kahve, Santos Yöresel Kahve, Kosta Rika Yöresel Kahve, Kolombiya Yöresel Kahve, Vanilya Aromalı Filtre Kahve, Fındık Aromalı Filtre Kahve, Karamel Aromalı Filtre Kahve) Yöresel kahveler(Kenya Yöresel Kahve, Guatemala Yöresel Kahve, Guatemala Yöresel Kahve, Santos Yöresel Kahve, Santos Yöresel Kahve, Kosta Rika Yöresel Kahve, Kolombiya Yöresel Kahve) Espresso(Espresso çekirdek, Kolombiya Kavrulmuş, Kenya Kavrulmuş, Guatemala Kavrulmuş, Kostarika Kavrulmuş, Santos) Hazır Kahveler(2’si 1 arada klasik, 3’ü 1 arada klasik, 2’si 1 arada damla sakızlı , 3’ü 1 arada damla sakızlı) Salep ve Sıcak Çikolata Şuruplar(1883 Vanilya Şurubu, 1883 Fındık Şurubu, 1883 Karamel Şurubu, 1883 Kestane Şurubu, 1883 Çilek Şurubu, 1883 Muz Şurubu, 1883 Nane Şurubu) Soğuk İçecekler -Soğuk Türk Kahvesi – Buzlu Caffe Latte –Buzlu Americano –Buzlu Macho –Affogato – Cold Brew –Dondurmalı Cappucino –Karamelli, Dondurmalı, Çilekli, Muzlu, Vanilyalı, Damla Sakızlı Frappe –Çikoltalı, Çilekli Milkshake –Portakal Suyu –Ev Yapımı Limonata Pasta - Makaron -Mozaik Pasta -Karamelli Çikolatalı Pasta -Mozaik Pasta -Trüf Pasta -Elmalı Tarçınlı Kek - Mocha Çikolatalı Pasta -Havuçlu Kek, Cheesecake Limonlu, Cheesecake Frambuazlı – Profiterol –Sufle –Brownie –Madam Şokola ÇİKOLATA Kutu Çikolata -Spesiyal –Trüf –Roche –Madlen -Çikolata Kaplı Lokum -Çikolata Kaplı Badem Ezmesi -Lavi -Bebek Çikolatası
  • 5.
    Atıştırmalık Çikolata -Gofrik –Bonte–Popçik –Frutibon –Draje –Lavi -Roche Ve Tablet Çikolata -Kaşık Çikolata -Dodo Ve Şemsiye Çikolata Çikolata Kaplılar -Çikolata Kaplı Portakal Dilimi -Çikolata Kaplı Lokum -Çikolata Kaplı Badem Ezmesi Draje -Bonte –Popçik –Frutibon -Tüm Drajeler Pastacılık Çikolataları -Kuvertür Çikolata -Pul Çikolata -Çikolata Sos Dondurmalar -Meyveli Karakup –Çikolatalı Kupakup –Fıstıklı Kupakup –Kaymaklı, Limonlu, Kahveli, Vişneli, Vanilyalı, Çilekli, Sütlü çikolatalı, Bal Badem Kramelli, Damla Sakızlı, Bitter Çikolatalı, Fıstıklı, Hurmalı, Kestaneli Dondurma Tuzlular -Beyaz Peynirli Sandviç –Çikolatalı Kruvasan –Dana Jambonlu Sandviç –Hindi Füme Sandviç –Ispanaklı Kiş –Karışık Simit –Kruvasan –Mozarella Peynirli Sandviç –Patatesli Börekitas –Patlıcanlı Börekitas –Peynirli Kruvasan –Peynirli Puf – Poğaça –Tavuklu Puf – Tavuklu Sezar Sandviç –Tulum Peynirli Sandviç –Üç Peynirli Kiş –Üç Peynirli Simit Kahve Dünyasından Satın Alınabilecek Aksesuar / Ürün Set Çeşitleri -Filtre Kahve Keyif Seti: içerik ( filtre kahve için bir adet french press, bir adet filtre kahve bardağı, bir adet filtre kahve 250 gr. ) -Filtre Kahve Bardağı -French Press -2’li mug seti: içerik ( kutu içerisinde 8 adet 3ü1 arada, 2 adet kupa bulunmaktadır ) -Fondü Seti: içerik ( 1 adet fondü mumluğu ve mumu, 1 adet çikolata kasesi, 1 adet meyve tabağı, 2 adet çatal, 200g bitter çikolata ) -Türk Kahvesi Vip Seti: içerik ( 2 kişilik kahve seti, 250g Türk Kahvesi, çikolata kaplı lokum) -Türk Kahvesi Fincanı 2’li-Elektrikli Cezve -Arçelik Türk Kahve Makinesi yanında 250g teneke kutuda Türk Kahvesi hediyesi ile birlikte -Espresso Fincanı 2’li -Hasır Çanta -Yeni Yaşın Mutlu Olsun Boş Kutu -En Kısa Sürede İyi Olman Dileği İle Boş Kutu
  • 6.
    -Başarılarının Devamını DilerimBoş Kutu -Hayat Seninle Güzel Boş Kutu -Özür Dilerim Boş Kutu -Sürpriz Boş Kutu Kahverengi -Sürpriz Boş Kutu Mavi -Yeni İşin Sana İyi Gelsin Boş Kutu -Kahve Dünyası Termos Matara 400ml -Kahve Dünyası Termos Matara 450ml Yılbaşı Özel Çikolata Kutuları ve Hediyelikler -Kahve Dünyası Yılbaşı Özel Premium Kutu -Kahve Dünyası Yılbaşı Özel Premium Kutu Orta Boy -Kahve Dünyası Yılbaşı Özel Sürpriz Kutu -TSÇV İyilik Kutusu -Darüşşafaka Karışık Çikolata Kutusu -Lavi Karışık Dolgulu Çikolata Silindir Kutu -Kahve Dünyası Yılbaşı Çam Kutu -Darüşşafaka Sürpriz Kutu -Spesiyal Çikolata 16’lı Kutu -Spesiyal Çikolata 25’li Kutu -Trüf Çikolata 16’lı Kutu -Trüf Çikolata 25’li Kutu -Darüşşafaka 25’li Lavi Çikolata Kutusu -Spesiyal Çikolata Premium Kutu 390g -Spesiyal Çikolata Premium Kutu 860g -White Box Karışık Çikolata Kutusu Büyük Boy -White Box Karışık Çikolata Kutusu Orta Boy -White Box Karışık Çikolata Kutusu Küçük Boy -Trüf çikolata Premium Kutu 390g -Trüf çikolata Premium Kutu 825g -Roche fıstıklı, Sütlü-Bitter Çikolata 450g -Roche Fıstıklı, Sütlü Çikolata 450g -Roche Fıstıklı, Bitter Çikolata 450g -Roche Fıstıklı, Bitter Çikolata 700g -Madlen Sütlü-Bitter Çikolata Küçük Boy -Madlen Sütlü-Bitter Çikolata Orta Boy -Madlen Sütlü-Bitter Çikolata Büyük Boy -Sütlü Çikolata Kaplı Lokum -Bitter Çikolata Kaplı Lokum -Sütlü Çikolata Kaplı Badem Ezmesi -Bitter Çikolata Kaplı Badem Ezmesi -Darüşşafaka Cemiyeti Kupa Bardağı -Filtre Kahve Keyfi Seti -Fondü Seti -Elektrikli Cezve -Sürpriz Hediye Kutusu 1.2.YAPI İnsan kaynağı var olan şirketler için en önemli sermayedir. Kahve Dünyasının hizmet anlayışı ise çalışanlarının temel felsefesidir. Kahve Dünyası çalışanları, hizmet anlayışlarıyla ayrı ayrı değer taşımakta ve kendini sürekli geliştirerek kaliteli ürünleri gelen misafirlerin sunumuna
  • 7.
    hazırlamaktadırlar. 1,800’e yakınçalışanı bulunan şirket, tüm şubelerinde günde toplam 100 bin kişiyi ağırlamaktadır. Kahve Dünyası İş Modeli Kahve Dünyası, ilk mağazasını 2004 yılında Eminönü’nde açtı. Zaman içinde hızlı bir büyüme ivmesi kazanan şirket, ilk yurtdışı mağazasını ise 2011 yılında Londra’da açtı. İki yıl önce ise Romanya’da iki şube açmıştır. Kahve Dünyası adından da anlaşılacağı üzere başta kahve, çikolata, pasta ve çeşitli aksesuarların satıldığı firmadır. Kahve Dünyası gelirinin büyük bölümünü kahveden elde eder. Kahve sektörü ülkemizde yıllık ortalama yaklaşık 600 milyon lirayı aşan bir pazar payına sahiptir. Sektörün önde gelen firmalarından biri olan kahve dünyası %10,7 Pazar payıyla Türk markası olarak başta gelmektedir. Kahve Dünyası ayrı ve başlı başına bir şirket olarak faaliyetine devam etmesine rağmen, sahiplik yapısına baktığımızda ise Altınkılıçlar, Altınmarka ve Detay isimli firmaların sahiplerinin aynı zamanda Kahve Dünyası’nın da sahipleri olduğu görülmektedir. Bu 4 firmanın sahipleri birbirinin aynı olmasına rağmen, her firmanın yönetimleri birbirinden ayrıdır. Altınkılıçlar firması Kahve Dünyası’nın kahve ve kakao tedariğini sağlarken, Altınmarka firması çikolata tedariğini sağlamakta, Detay firması ise ambalajlı ürün satışı konusunda Kahve Dünyası’na destek sağlamaktadır. Kahve Dünyası iş modelinin hediye ürünler sunması, self-servisin yanında masaya servisi de gerçekleştirmesi, mağazalarında çikolataya yer vermesi ve Türk kahvesini ve Türk kültürünü ön plana çıkarması bakımından, diğer markaların iş modeline kıyasla üstünlüklerinin bulunduğu ortaya konmaktadır. Kahve Dünyası Mağaza Ortamı Kahve Dünyası mağazaları misafirlerinin kendilerini evlerinde otururmuş gibi ferah ve rahat olmalarını sağlayacak şekilde tasarlanmaktadır. Mağazalardaki koltuklar, ışık vb. tüm unsurlar misafirlerin kendilerini evlerinde gibi hissedebilmeleri için tasarlanmakta ve düzenlenmektedir. Kahve Dünyası üç farklı mağaza konsepti ile tüketicilere ulaşmaktadır. Bunlardan ilki oturma düzenine sahip olan, servis elemanları tarafından servis gerçekleştirilen, tüm ürün gamının en geniş haliyle bulunduğu “klasik mağaza” konseptidir. İkinci konsept ise “corner” olarak ifade edilen ve Migros, Makro gibi zincirlerin içinde yer alan ve ilgili zincir mağazanın cazip bir köşesine yerleştirilmiş ve yine Kahve Dünyası’nın kendi elemanlarının hizmet sunduğu mağaza konseptidir. Ve üçüncü konsept olarak ise “metro kiosk” konseptindeki mağazalar vardır. “Metro kiosk” mağazalarda tüm ürün gamından çeşitli ürünler bulunmakta ve atıştırmalık ürünler ön plana çıkmaktadır. İlgili üç mağaza türünün farklı işlevleri olmasına rağmen hepsi; ürün olarak sadece “Kahve Dünyası deneyimi”ni sunmaktadırlar ve sunulan ürünlerin kalite bütünlüğü korunmaktadır. Üç farklı mağaza türü bulunmasındaki amaç,
  • 8.
    mağazaya ulaşamayan dahafazla tüketiciye ulaşabilmektir. Kahve Dünyası bayilik vermemektedir. Kahve Dünyası tüm mağazalarının %100 sahibidir ve tüm mağazalar merkeze bağlı olarak faaliyetlerini sürdürmektedir. Kahve Dünyası Ekibi/Personel Mağazalarda ve yönetim ofislerinde çeşitli konularda uzmanlaşmış çalışanlardan oluşan Kahve Dünyası ekibi şirketin en değerli varlığıdır. Kaliteli hizmet anlayışı ve çalışanlarına sunduğu kariyer fırsatları, Kahve Dünyası’nı hem müşteriler hem de çalışanlar için bir ‘ortak nokta hâline getirmiştir. Kahve Dünyası çalışan seçiminde, aday çalışanın daha önce başka kahve zincirlerinde çalışmamış olmasına özen gösterir ve aday çalışanın başka zincirlerden öğrendiklerinden etkilenmeden Kahve Dünyası’nın kendi yöntemleri ile eğitilmesini ister. Kahve Dünyası’nda işe başlayan her çalışan, önce teorik sonra da pratik eğitimler alır. Bu eğitimlerde çalışanlara ürünlerin içerikleri, nasıl hazırlandıkları, sunum şekilleri, kültürleri, üretildiği ülkeler, türleri vb. konularda eğitimler verilir. Bu eğitimlerden sonra yeni çalışanlar öncelikle Karaköy’deki eğitim mağazasında 15 gün süre ile gözetim altında çalışırlar ve daha sonra çalışacakları asıl mağazaya gönderilirler. Bu eğitimler dönemsel olarak tekrarlanır. Ayrıca yeni ürünler ve ürünlerdeki iyileştirmeler hakkında da çalışanlara eğitimler verilir. Tüm bu eğitimler sonucunda çalışanlar ürünler ve ürünlerin sunduğu farklı hazlar, kültürler, kahvenin kökeni, çikolata vb. hakkında yoğun bir bilgi sahibi olurlar. Çalışanlardan, sahip oldukları bu bilgileri misafirlere aktarmaları ve misafirlerin mağazalarda elde ettiği deneyimin kalitesini sundukları bilgilerle arttırmaları beklenir. Kahve Dünyası geleceğin yöneticilerini, sundukları eğitim fırsatları ve gelişim süreçleri ile birlikte kendi içinden yetiştirmektedir. Merkez ofis ve mağazalarda görev yapan çalışanlar, belirlenmiş kariyer haritaları ile gelecekte üstlenecekleri görevlere Eğitim ve Gelişim Biriminin belirlediği programlar ile hazırlanırlar. Çalışanlarımız, eğitimlerin yanı sıra mevcut
  • 9.
    unvan seviyeleri doğrultusundayapılan performans takibi, değerlendirme merkezi çalışmaları ve yetkinlik bazlı mülakatlar sonrasında yeni görevlerine terfi etmektedirler. Türkiye, İngiltere, Romanya, Kuveyt ve Suudi Arabistan’da faaliyet gösteren Kahve Dünyası, Türkiye’de 173 mağaza, toplamda 350 satış noktası ile dünyada hizmet vermektedir. 1800’ü aşkın çalışanı bünyesinde bulundurmaktadır. Şirketin merkez ofisi İstanbul Beyoğlu’ndadır. Kahve Dünyasının Bugünü Kahve Dünyası, Türkiye kahve pazarında Starbucks’dan sonra en fazla tercih edilen ikinci marka konumundadır. 50’ye yakın kahve çeşidiyle, çikolata ve pasta çeşitleriyle kişilere hizmet sunmaktadır. Bunun yanında Kahve Dünyası ürünlerini, insanların sadece Kahve Dünyası mağazalarında değil, kendi evlerinde de tüketmesi için; paket seçeneklerini de sunmuşlardır. Kahve Dünyası’nın mağazalarında kullanılan kahve, çikolata vb. hammaddelerin tamamının üretimi İstanbul’daki merkezlerinde gerçekleştirilmekte ve sahip olunan gelişmiş dağıtım ağı ile ürünlerin tazeliği bozulmadan dağıtımı ve satışı gerçekleştirilmektedir. Kahve Dünyası sahip olduğu özel ambalajlar ile ürünlerinin tazeliğini uzun süre koruyabilmekte ve tazeliğini yitirmek üzere olan ürünler var ise, bu ürünleri mağazalarında tutmayarak göndermektedir. Kahve Dünyası, Türkiye genelinde sahip olduğu mağazalarının dağıtımını tek bir merkezden gerçekleştirmekte ve hızlı büyümesini kontrollü bir şekilde yönetmektedir. Günümüzde bir gün içinde Kahve Dünyası’nı 100 bine yakın kişi ziyaret etmektedir. Hem Londra hem de Romanya’daki operasyonlarını büyütmeyi hedefleyen şirket, Suudi Arabistan ve Kuveyt’te de franchising yöntemiyle yayılmaktadırlar. Şu anda bu iki ülkede 15 şubesi bulunmaktadır. Sayının daha da artırılması planlanmaktadır. Şimdiki hedeflerinin ABD ve Çin pazarı olduğunu söylemektedirler. Çin pazarına büyük bir grupla girmek istemekte ve ilk etapta 50 şube açmayı planlamaktadırlar. Yaptıkları araştırmalarda, Çin’de Türk kahvesi ve lokumlu sunumların diğer kahve zincirlerinden farklılık yaratarak ilgi çekeceğini gördüklerini belirtmişlerdir. ABD’de ise New York, Los Angeles ve Chicago’daki mağazaları kendilerinin açmayı hedeflemektedirler. 5 veya 8 yıl içinde Kahve Dünyası’nı dünyanın en büyük beş kahve zinciri arasında yer alması sağlamak hedefleri arasındadır. 2019 yılında 250’den fazla, 5 yıl sonra 500’den fazla mağazaya ulaşmak Kahve Dünyası’nın hedefleri arasındadır. CİRO-BÜTÇE Kahve Dünyası’nda 600’e yakın ürün çeşidi bulunmaktadır. Bu nedenle mağazalar genellikle 200 metrekarenin üzerinde açılıyor. 35 metrekarelik yeni mağaza konseptini “Kahve Dünyası Al Götür’ün ilkini İstanbul Akaretler’de açmışlardır. Günde 100 bin kahvenin satıldığını belirttiğimiz araştırmada, kahveyi çikolata satışı takip etmektedir. 2017 yılında 270 milyon TL olan cirosunu, 400 milyon TL’ye çıkarmayı planlamaktadırlar.
  • 10.
    Kahve Dünyası’nın cirosunuher yıl yüzde 35 oranında artırdığını, bunun yüzde 20’sinin ise yeni mağazalardan geldiği kamuoyuna yansıyan bilgiler arasındadır. Kahve Dünyası, Altınmarka Grubu’nun toplam cirosu içinde yüzde 10-15 oranında bir paya sahip. Kahve Dünyası’nın önümüzdeki dönemde büyüme hızını artırmasıyla, cirodaki payını da yukarılara çekeceği düşünülmektedir. KAMUSAL ALGI Tüketicileri ürün ile buluşturmak için örneğin: Kahve Dünyası mağaza ortamını ve deneyimini yansıtan bir karavan hazırlanarak Kahve Dünyası’na ulaşamayan tüketicilerin bulunduğu noktalarda etkinlikler düzenlenmiş ya da çeşitli festival vb. organizasyonlara katılarak tüketicilerin ürün ile buluşması sağlanmıştır. Tüketicilerin Kahve Dünyası hakkında kendi aralarında geliştirecekleri iletişim, en iyi pazarlama iletişimi ve en iyi reklam olmuştur. Türkiye’deki Kahve Pazarına Bakış Kahve sektörü ülkemizde yıllık ortalama yaklaşık 600 milyon liralık bir pazar payına sahiptir. Gloria Jeans kahve dükkânının 1999 yılında Türkiye’ye gelmesiyle sektör açılışı yaptı. Gloria Jeans’in çok büyük pazar payına sahip olması beklenebilirdi. Aksine 15 yıl içinde açtığı şubelerin 88’ini 1 yılda kaybetti. Nedeni ise ülkemizde kahve pazarının birkaç yıl içinde ikiye katlanacağı tahminleri. Yıllık kişi başı kahve tüketimi Avusturya’da 9 kg, Avrupa Birliğinde 4,5 kg iken Türkiye’de sadece 550 gram. Üstelik ülkemizde insanların %78’i kahve içiyor. Hal böyle olunca diğer kahve zincirlerinin hızlı bir şekilde pazara girip bu pastadan büyük bir dilim almak istemesi Gloria Jeans’in kan kaybetmesine neden olmuştur. Starbucks bu rekabeti 417 şube ile önde götürüyor. Starbucks’ı Kahve Dünyası 173 şube ile takip ediyor. Arada büyük bir fark varmış gibi görünse de ülkemiz için Kahve Dünyası ciddi bir başarı elde etmiş durumda. Çünkü yapılan bir araştırmaya göre ülkemizin %97’si çay tüketirken, sadece %3’ü Türk kahvesi tüketme alışkanlığına sahip. Üstelik Kahve Dünyası, Türk kahvesini yurt dışına açtığı ilk şube ile Londra’da da tanıtmıştır. Hal böyle olunca Kahve Dünyası’nın üzerine büyük bir yük binmektedir. Farkedilirlik Kahve Dünyası Starbucks’dan sonra Türkiye’de tercih edilen ikinci marka konumundadır. Fakat Türk markalarını esas aldığımızda hem Pazar payıyla hem de tercih edilme oranında birinci sıradadır. 173 mağazasıyla ve metro duraklarında yer almasıyla kişilerin, uğrak yerlerinde yaygındır. Kahve Dünyası margarin kullanmamaktadır. Ürünlerinde tereyağı kullanılır. Hammaddeleri eve aldığımız ürünlerden oluşmaktadır. Özellikle dondurmalarında ve diğer ürünlerinde katkı maddesi kullanılmamasına dikkat etmektedirler. İtibar
  • 11.
    Kahve dünyası diğerkahve markalarına oranla bazı konularda öne geçmektedir. Türk kahvesini ve Türk ikram geleneğini dünyaya tanıtmayı amaçlayan yapısıyla, diğer markalar arasında öne çıkmaktadır. Tüketicilerin internet üzerinde yaptığı yorumlardan yola çıkarak, kullanıcıların masasına servis yapılmasının onları daha iyi hissettirdiği düşüncesi hâkimdir. Fiyat ve kalite, kullanıcıların Kahve Dünyası’nı tercih etme nedenlerinden birkaçıdır. Diğer bir hususta kahvesini kargo ile alan kullanıcıların, kahvelerinin hızlı bir şekilde geldiğinden dolayı Kahve Dünyası’nın önde olduğunu aktarmışlardır. Toplumun farklı kesimlerinden (öğrenci, iş adamı vb.) birçok insan Kahve Dünyası mağazalarını ziyaret etmekte, Kahve Dünyası mağazalarına özel deneyimin keyfini tecrübe edebilmektedir. DIŞ ÇEVRE DESTEKÇİLER Altınmarka Gıda Birol Altınkılıç’ın yönetim kurulu başkanı olduğu Altınmarka Grubu, 1992 yılında kuruldu. 1994 yılından bu yana Türkiye ve dünyadaki çikolata, ilaç ve kozmetik üreticilerine kakao ürünü imal ediyor. Altınmarka Gıda, yedi fabrika ve 1,15 milyon TL net satış geliriyle dünyanın en büyük altıncı endüstriyel kakao üreticisi. Nestle, Kraft, Ferrero gibi birçok üreticinin önemli tedarikçileri arasında. Şirket, yurtdışında açılan Kahve Dünyası şubeleriyle global kahve oyuncularının tahtını sarsmaya niyetli. Kahve şubeleri konseptini, yaşam tarzının bir uzantısı haline getirmek şirketin en önemli hedeflerinden. Grubun gelirlerinin aslan payını Kahve Dünyası ve katma değerli ürünler oluşturuyor. Türkiye kakao pazarında yüzde 80 paya sahip. Yerel ve çikolata üreticilerine ana hammadde temin ediyor. Çikolatada bitmiş ürün alanında üretim gerçekleştiriyor. Altınmarka Gıda’nın öne çıkan yönlerinden biri kakao üreticisi olarak önemli tesislere sahip olması. Gana ve Fildişi’nden gelen kahve çekirdek çuvalları, Hadımköy’deki 170 bin metrekare büyüklüğündeki Altınmarka Gıda’nın dev tesislerinde makinelerde işleniyor. 1992 yılında Hadımköy’de kurulan ve 2005 yılında endüstriyel çikolata üretimine başlayan tesiste uzman çikolata üretimi, dünyanın en modern teknolojisi ile donanmış üretim hatlarında gerçekleşiyor. Yıllık 160 bin ton kapasiteye sahiptir. RAKİPLER Starbucks Amerikalı kahve dükkânları zinciridir. Merkezi Seattle, Washington'dadır. Starbucks, adını Moby Dick'teki Starbuck adlı karakterden alır ve simgesi bir denizkızıdır.
  • 12.
    Starbucks 65 ülkedetoplam 22.519 mağazasıyla, kahve satın alınması ve kavrulmasında dünyanın bir numaralı şirketidir. Starbucks’ın Türkiye’de 417 şubesinin bulunduğu bilinmektedir. Türkiye’de kahve zincirleri arasında 26.39 pazar payıyla birinci sırada gelmektedir. Starbucks 2003 yılında Türkiye’de ilk mağazasını açmıştır. Günümüz itibariyle Türkiye’de 417 şubesi bulunmaktadır. Kahve zinciri pazarına bakıldığında Kahve Dünyası’nın en güçlü birinci rakibi konumundadır. Caffe Nero Yaklaşık 20 sene önce kurucusu Gerry Ford, kahve tutkusuyla sarmalanmış bir halde, Avrupa genelinde geleneksel İtalyan kahve mağazaları oluşturma hayaliyle işe koyulmuştur. Bu mekânlar, yüksek kalitede kahve servis edilen ve herkesin bir araya gelebileceği yerler olması için çalışmıştır. Avrupa genelinde 800’yi aşkın kahve mağazası vardır. Caffe Nero, Türkiye’de ilk şubesini İstanbul İstinye Park AVM’de açmıştır. Türkiye’de 58 mağazası bulunmaktadır. Türkiye kahve pazarında 3.67 oranda pazar payındadır. Caribou Coffee Caribou Coffee, bir Amerikan kahve şirketi ve kahvehane zinciridir. Caribou Coffee, 1992 yılında Edina, Minnesota'da kuruldu. Mayıs 2015 itibarıyla, şirket dünya çapında 603 lokasyonda faaliyet gösteriyor. Türkiye’de 50 mağazası bulunmaktadır. Türkiye kahve pazarında 3.16 oranda pazar payındadır. Tchibo Tchibo, ana merkezi Almanya’da bulunan kahve üreticisidir. Dünya’da 1000’in üzerinde ve Türkiye’de 54 mağazası bulunmaktadır. Türkiye’deki kahve pazarında 3.42 oranda pazar payı bulunmaktadır. Kahve Diyarı Abdurrahman Yılmaz ve İsmail Keskinoğlu’nun satın aldığı Kahve Diyarı, bugün 126 şubesiyle hizmet vermektedir. Hedef 2017 yılında 500 şubeye ulaşarak Türkiye’nin en büyük kahve zinciri haline gelmektir. Toplamda 106 mağazası bulunmaktadır. Türkiye’deki kahve pazarında 6.71 oranda pazar payı bulunmaktadır. Kahve Deryası İzmir'in Bornova ilçesinde ticaret hayatına başlayan Kahve Deryası, Türkiye’de 64 ve toplamda 107 mağazası bulunmaktadır. Türkiye’deki kahve pazarında 4.05 oranda pazar payı bulunmaktadır.
  • 13.
    2.DURUM ANALİZİ DÜNYADA VETÜRKİYE’DE KAHVE SEKTÖRÜ Türkiye‟de kahve pazarı, genç nüfusun tüketim alışkanlıklarına paralel olarak hızla büyümekte ve küresel markaların pazar payı almak için rekabet ettiği bir ülke durumuna gelmektedir. Bu nedenle birçok dünyaca ünlü kahve zinciri Türkiye pazarına giriş yapmıştır. Türkiye pazarına ilk giren kahve zinciri GloriaJean‟s‟dir. Bu markayı sırasıyla ABD’nin küresel markası Starbucks, Finlandiya markası Robert‟s ve yine ABD markası Barnie‟s takip etmiştir. Aynı dönemlerde açılan yerli marka Kahve Dünyası ve CafeCrown’da sektörün büyümesine katkı sağlayan öncü markalar olmuştur. Ülkemizde yılda ortalama 20.000 ton hazır kahvenin tüketildiği bilinmektedir. Kahve tüketilen pazar hacminin 5 yılda 1 milyar liraya ulaşacağı öngörülmektedir. Bu durumda hem içerdeki kahve zincirleri hem de globalden Türkiye’ye yatırım yapan Starbucks, Caribou gibi markalar Türkiye‟deki bu büyük pastadan pay alabilmek için yoğun çaba sarf etmektedir. Starbucks’ın Türkiye operasyonlarına başlaması ve Kahve Dünyası’nın Türkiye çapında bir marka haline gelmesinden dolayı son birkaç yıl içinde pazar yüksek bir ivme ile büyümektedir. Globalde Caribou Coffee‟yi dağıtan Starbucks, Türkiye‟de de en çok tutulan marka olmuştur. Her yıl ortalama %7 büyüme gösteren hazır kahve pazarında kahve tüketicilerinin %79’unu 18-45 yaş arası kesim oluşturmaktadır. Yıllık kişi başı kahve tüketimi Avrupa‟da ortalama 7, Amerika‟da 6 kilogramı bulurken, 700 gram tüketimi olan Türkiye’de, 7 bine yakın kahve satan mekân bulunmakta, kahve zincirlerinin büyüklüğü ise 600 milyon lirayı geçmektedir. TÜRKİYE KAHVE PAZARI Türkiye kahve pazarındaki en çok tercih edilen yerli ve yabancı markaların, şube sayıları ve pazar payları bir arada verilmiştir. MARKALAR Şube Sayısı Pazar Payı(%) Starbucks 417 26,39 Kahve Dünyası 173 10,7 Kahve Diyarı 106 6,71 Gönül Kahvesi 72 4,56 Kahve Deryası 64 4,05 Gloria Jeans 62 3,92 Caffe Nero 58 3,67 Kahve Durağı 55 3,48
  • 14.
    Tchibo 54 3,42 CaribouCoffee 50 3,16 Kahve Dünyası’nın Kahve Pazarındaki Yeri Kahve Dünyası 50’ye kahve çeşidiyle birlikte, bunun yanında çikolata ve pasta çeşitleri, hazır kahveleri, aksesuar ürünlerini de mağazasında bulundurmaktadır. Tüketicinin isteğine göre farklı çeşitler sunan Kahve Dünyası Türk kahve pazarında 10,7 Pazar payına sahiptir. Türkiye’de 33 ilde yer alan 173 mağazasıyla(Sadece İstanbul’da 98 mağaza) tüm şubelerinde günde toplam 100 bin kişiyi ağırlamaktadır. SWOT ANALİZİ Güçlü yönler -Türk markası olmasından dolayı, insanların daha duygusal yaklaşması avantajımızdır. -Türkiye Kahve Pazarı’nda aktif olan markalar içinde, Türk markası olarak baktığımızda en fazla pazar payına sahip olan kahve markası olması. -Türk kültürünü ve geleneksel misafirliğini ön plana çıkarması. Marka olarak Türk kahvesi Türk ikram geleneği ve konukseverliğini sergileyerek dünyaya tanıtma amacındadır. Özellikle Türk kahve kültürünü canlı tutmayı ve dünyaya tanıtmayı hedef olarak seçmesi. -Ürün çeşidinin fazla olması. 50’ye yakın kahve çeşidi, çikolata ve pasta çeşitleri, hazır ürünlerini menüsünde bulundurmaktadır. -Kullandıkları ürünlerde (özellikle dondurma için) katkı maddesi kullanılmamasına özen gösterilmesi - Mağazalarına gelen misafirlere karton bardak yerine, kupa bardakta servis verilmesi -Masada sipariş alınması Zayıf Yönler -Önceden yapılan Kahve Dünyası etkinliklerinde çıkan sorunların, kullanıcıların aklında hala var olması. - Online internet sitesi üzerinden yapılan siparişlerde özensiz davranılması. - Uzayan servis süresi Fırsatlar - İnsanların bir araya gelerek, vakit geçirmek isteyecek bir yer araması. Bu açıdan Kahve Dünyası “insanların bir araya gelip sohbet edeceği ve kahvesini rahatça içebileceği mağaza konumunda olması” fırsattır.
  • 15.
    -Türkiye’deki kahve tüketimininartması -İnsanların self-service tercih etmemesi. Masaya siparişinin getirilmesini istemesi. -Rakip markalarda olmayan uygulamaları, yenilikleri insanlara sunma önceliği Tehditler -Starbucks gibi Türk Kahve Pazarı’nın büyük pazar payına sahip olan markanın insanları daha çok kendine çekmesi. Starbucks’ın büyük Pazar payına sahip olması. -Rakiplerin sunabileceği yeniliklerin, insanlara daha cazip gelmesi -İnsanların beslenme konusunda kafeinsiz ürünleri tüketmeye yönelmesi -Ülkede yaşanabilecek ekonomik krizler
  • 16.
    3.HEDEF KİTLE ANALİZİ ANKETSONUÇLARI Hedef kitlenin özelliklerini belirlemek üzere yapılan anketimiz 130 kişiye uygulanmıştır. -25/35 yaş:%5,4 -45 üstü:3,1 -35/45 yaş:0,8
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20.
    Anket Analizi Anket sonuçlarınagöre; -18-24 yaş arasındaki üniversite öğrencileri ve 18 yaş altı lise öğrencileri daha fazla kahve tüketmektedir. Ankete katılan kişilerin %96,2’si kahve tüketmektedir. -Cinsiyet açısından baktığımızda kadınlar erkeklere oranla daha fazla kahve tüketmektedir. -İnsanların çoğu kişinin 2-3 günde bir kahve tükettiği sonucuna vardık. 18-24 yaş arasındaki üniversite öğrencileri ve 18 yaş altı lise öğrencileri daha çok kahve kafeleri tercih etmektedir. -25-45 yaş arasındaki çoğu kişi kahvesini evde tüketmektedir. Dışarıda kahve tüketmek için marka olan kahve kafeleri tercih etmektedirler. -En çok tercih edilen marka Starbucks’dır. Starbucks’ı, ondan sonraki en yüksek oranla Kahve Dünyası takip etmektedir. -Anket yapılan kişiler en çok başta Türk kahvesi olmak üzere, çözünebilir kahve ve latte tecih etmektedir. -Kahve markasını tercih ederken tat, fiyat ve kahve çeşitleri gibi niteliklere dikkat etmektedirler. Bunun yanında servis hızı da, marka seçiminde aranan özelliklerdendir. Hedef Kitle Yaptığımız araştırma sonucunda, 15-24 yaş arası ve 24-39 yaş arası olarak belirlediğimiz iki ayrı hedef kitlemizi; davranış kalıpları, tükettikleri mecralar açısından farklılık gösterdikleri için ayrı olarak değerlendirmemiz gerektiğini düşünmekteyiz. Türkiye genelinde toplam 15-24 yaş arası 12.989.024 kişi yaşamaktadır. İstanbul’da bu yaş aralığında yaşayan kişi sayısı 2.278.479’dur. Türkiye genelinde toplam 25-39 yaş arası 19.299.077 kişi yaşamaktadır. İstanbul’da bu yaş aralığında yaşayan kişi sayısı 4.021.330’dur. -Kahve içmeyi seven 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri ve Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri Bu yaş aralığındaki hedef kitle içinde; -Starbucks tercih eden 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri(Kahve içmeyi seven kitle) -Kahve kafede kahve içmeyi seven kişiler -Lezzet bakımından öncelik oluşturan kişiler -Fiyat bakımından düşünen kişiler -Servis hızını esas alan kişiler Özellikler Yaptığımız anket ve incelediğimiz araştırmalar sonucunda 15-24 yaş arasındaki kişilerin kahveyi diğer yaştaki insanlara göre daha çok tercih ettiğini gördük. Bu yüzden hedef kitlemizi 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri olarak belirledik.
  • 21.
    -Hedef kitle okulagitmesi ve arkadaşlarıyla vakit geçirmesinden dolayı, gününün büyük çoğunu dışarıda geçirmektedirler. Genelde lise ve üniversitelerde eğitim görmektedirler. -Anket sonucunda hedef kitle kahve kafe markaları içerinde yüksek oranla Starbucks’ı tercih etmektedir. Yukarıda bahsettiğimiz nedenlerin yanında tat, servis ve kahve çeşitleri bakımından hedef kitlenin Starbucks’ı neden tercih ettiği ortadadır. Bu açıdan kahve kafe markalar içinde Starbucks’ı kullanan kişileri, kendi markamıza çekerek, bizim ürünlerimizi kullanmalarını sağlamalıyız. -Öğrencilerin kahve kafede kahve içmeyi sevme nedenlerinin başında, dışarıda arkadaşlarıyla sohbet edip, vakit geçirmeleri gelmektedir. Bu yüzden öğrencilerin çoğu kahvesini kafelerde içmektedir. -Öğrenciler her gün veya 2-3 günde bir kahve tüketmektedir. -Öğrenciler Sosyal medyada sırasıyla en fazla İnstagram, Youtube ve Facebook’u kullanmaktadırlar. -Günde en fazla 6 saat olmak üzere vakitlerini internette geçirmektedirler. -Televizyon izleme süreleri diğer hedef kitleye oranla daha azdır. Daha çok vakitlerini internette ve arkadaşlarıyla yüzyüze gelerek geçirmektedirler. -Öğrencilerin çoğu maddi desteğini ailesinden almaktadır. Bazı öğrenciler okul sonrasında veya tatil günlerinde çalışmakta, kendilerine bütçe yaratmaktadırlar. Yapılan anketimize baktığımızda öğrencilerin kahve kafe seçiminde başvurduğu niteliklerin başında fiyat gelmektedir. Uygun fiyatlı ürünleri satan markaları daha çok tercih etmektedirler. -Fiyatın yanında tat, servis hızı ve kalitesi ürünleri tercih etmede önemlidir. Hedef kitlenin -Türkiye genelinde toplam 15-24 yaş arası 12.989.024 kişi yaşamaktadır. Bu nüfus içinde İstanbul’da yaşayan ve kahve kafelere giden kişiler uygulamalarımız açısından diğer kişilerden ayrılır. -İstanbul’da Kahve Dünyası’nın 98 şubesinin bulunmasıyla, İstanbul’da yaşayan 15-24 yaş arasındaki 2.278.479 kişiye ulaşması bakımından önemli bir artısı bulunmaktadır. 25-39 yaş arası insanlar Bu yaş aralığındaki hedef kitle içinde; -Kahvesini evde veya işyerinde içen 25-39 yaş arası kişiler(çoğunlukla çalışan kişiler) -Kahve kafelere ayda birkaç kez veya birkaç ayda bir giden kişiler -Hazır paket kahve kullanmayı tercih eden kişiler Özellikler -25-39 yaş arası insanların büyük çoğunu, okulunu bitirmiş ve iş hayatına başlamış kişiler oluşturmaktadır. -25-39 yaş arası insanlar, işyerinde gününe devam edebilmek, enerji almak ve evde vakit geçirirken kahve tüketmektedirler. -Yaptığımız anket ve araştırma sonucunda bu yaş arasındaki, hedef kitle işe gitmesi, giderken yolda vakit geçirmesinden dolayı gününün büyük çoğunu dışarıda geçirmektedir. Gün sonunda evinde dinlenirken, kahvesini evde tüketmektedir. -Bu kişilerin çoğu kahve kafelere ayda birkaç kez veya birkaç ayda bir gitmektedirler. Genelde işe gitmeden kahvelerini karton bardaklarda içerler. Zaman çnemlidir ve bu yüzden bunu kullanabilmek için karton bardağı tercih ederler. -Bu hedef kitle daha çok ev ve işyerlerinde kahve tüketirken çabuk hazırlanan kahveleri tercih etmektedirler. -Bu kişiler daimi çalıştıklarından bütçesini kendileri oluşturmaktadır. -Bu yaş aralığının çoğu evlenmemiş, bekâr olan insanlardır. -Günde ortalama 2 saat televizyon izlemektedirler. -Sosyal medyada en çok Instagram ve Twitter mecralarında vakit geçiriyorlar.
  • 22.
    STRATEJİNİN BELİRLENMESİ 4. AMAÇVE HEDEFLERİN OLUŞTURULMASI Amaçlar Kahve dünyası %10,7 Pazar payıyla Türk kahve pazarı içinde, Türk markası olarak başta gelmektedir. Ama en büyük rakibi Starbucks 26,39 Pazar payıyla Kahve Pazarı’nın büyük bölümüne hâkim bulunmaktadır. Ulaşmak istediğimiz hedef kitlelerin başında Starbucks kullanıcıları olup Kahve Dünyası’nın ürün çeşitlerinden ve özelliklerinden bir haberdirler. Kullanıcıların var olan, yerleşmiş alışkanlıklarını değiştirmek oldukça zor fakat günümüz tüketicilerinin, özellikle gençlerin çok hızlı karar değiştirdiğini göz önünde bulundurarak, çeşitli uygulamalar ve mesajlarla alışkanlıklarını farklı bir yöne çekilebilir, onları Kahve Dünyası’na çekebiliriz. Kahve Dünyası’nın Kahve Pazarı’nda rakip olduğu markalar arasında ön plana çıkarılması kampanyamızın ana amacıdır. Bu doğrultuda rakiplerden farklılaşarak, tüketiciyle özdeşleşip markayı tüketici zihninde konumlandırmayı amaçlıyoruz. Kahve Dünyası’nı tercih edilen birinci kahve markası konumuna getirmek. Kahve Pazarı’nda büyük paya sahip olan birinci firmanın kullanıcılarını, kendi markamıza doğru çekecek bir kampanya amaç edindik. Kahve Dünyası’nın bilirliğini artırmak ve imajını güçlendirmek. Hedefler Hedef kitlenin zihninde ilk tercih edilen kahve markasının Kahve Dünyası olmasını hedefliyoruz. Rakip firmalar arasında markanın pazar ve marka değerini yükseltmek. İtibar ve güven oluşumunu sağlamak ve güçlendirmek amacıyla, hedef kitleye ulaşmada uygun uygulamaları faaliyete geçirmeyi hedefliyoruz. Bu uygulamalar sonucunda hedef kitlenin Kahve Dünyası hakkında yeni bir bakış oluşturmak hedefindeyiz.
  • 23.
    Tüketici memnuniyetinin artırılmasıve onlara yeni fırsatların sunulması hedeflenmektedir. 50’ye yakın kahve çeşidi ve farklı çikolata çeşitlerinden kullanıcıların daha çok haberdar olmasını sağlamak. 5. İLETİŞİM STRATEJİSİNİN OLUŞTURULMASI Ülkemizde Kahve Pazarı’nda kullanım olarak bakıldığında Starbucks başta gelmektedir. Belirlediğimiz hedef kitleler üzerinde Kahve Dünyası olumlu bir algı oluşmasını sağlamayı hedeflemekteyiz. Kahve Dünyası’nı diğer markalar arasından sıyırıp, ön plana çıkaracak ve hedef kitlenin ilk tercihi olacak bir marka olmasını istiyoruz. Kahve Dünyası’nın ürün çeşitlerini, lezzetlerini, mağaza konseptlerini ve sunduğu hizmeti vurgulayarak hedef kitlenin dikkatini çekmeye çalışmaktayız. Bu noktada ise; kullanacağımız mesajın uygulamalarla uyum içinde olması sağlanacaktır. Hedef kitle ile markanın buluşmasını en doğru kitle iletişim araçlarıyla sağlamak için planlı, düzenli ve hedef kitle odaklı bir iletişim sağlayacağız. 6. SLOGAN, BAŞLIK, PROJE İSMİ Slogan: Sonsuz Hatır, Unutulmaz Tat Başlık: Kahve Dünyası’na Yeni Bir Bakış Proje ismi: Tanışmak İçin Bir Fırsat 7. MESAJLARIMIZIN BELİRLENMESİ Kahve Dünyası’nda yer alan 50’ye yakın kahve çeşidi, birbirinden farklı çikolataları ve diğer lezzetleriyle size sunulmamış olanı sunuyoruz. Kahve Dünyası olarak, insanlar zihninde yer alan “diğer ünlü markaya gidelim” fikrini değiştirmek. Güçlü yabancı markalar içinde rekabet eden, yerli kahve ve çikolata markası olan Kahve Dünyası’nı kullanıcılara sunmaktayız. “Sonsuz hatır” Türklerin geçmişten gelen bir düşüncesi olan “kahvenin 40 yıl hatırı vardır”dan gelmektedir. Türkiye’nin en çok tercih edilen yerli kahve kafe markası olması sebebiyle, Kahve Dünyası’nın 98 mağazasına istediğiniz yerde ulaşabilirisiniz. Arkadaşlarınızla dışarıda bir şeyler içip, vakit geçirebileceğin bir yer mi arıyorsunuz. Kahve Dünyası sizin için isteklerinizi size sunuyor.
  • 24.
    Kahveyi evinizde içmeyiseviyor olabilirsiniz. Kahve Dünyası, sizleri evinizdeki rahatlıkta hissettirip, birbirinden farklı lezzetleri sunmak için, mağazalarının kapılarını sizlere açmaktadır. Hep evde veya işyerinde mi kahve içiyorsunuz. İş hayatının stresini eve gidince atamıyorsanız eğer, Kahve Dünyası sizi bekliyor. Kahvenin yalnızlığı kahve dünyasında son buluyor. TAKTİKLERİN BELİRLENMESİ 8. TAKTİKLERİN VE MECRALARIN SEÇİMİ Durum analizini yaptıktan sonra düzenlenen anket araştırması doğrultusunda, hedef kitlemizi belirledik. Amaç ve hedeflerimiz doğrultusunda belirlediğimiz mesajları, hedef kitleye en doğru yoldan verebilmek için birçok faaliyetimizde medya tekniklerini kullandık. Yazılı basın, televizyon, dergi, sosyal medya ve diğer tanıtım araçlarını kullanarak kampanyamızın amacı doğrultusunda hedef kitleye ulaşacak mecraları belirledik. Belirlenen yaş aralıklarındaki öğrenciler ve çalışanlar günlük zamanlarını dışarıda geçirirler. Bu yüzden onlara dışarıda ulaşabilmek adına, belirlenen açık hava reklam yerleri kullanılacaktır. Bu mecralar ve taktikler sayesinde hedef kitleye ulaşılacak ve kampanyanın amacı, hedefleri doğrultusunda bilinirlik artırılacaktır.
  • 25.
    UYGULAMA 9. KAMPANYA UYGULAMALARI REKLAMFİLMİNİN BELİRLENEN MECRALARDA GÖSTERİLMEYE BAŞLANMASI Amaç: Belirli mecralarda gösterilecek reklam filmimiz, Kahve Dünyası’nı tanıtma, insanları Kahve Dünyası’na çekme amacı taşımaktadır. Özellikle 25-39 yaş arasındaki hedef kitle, kahvesini evde veya karton bardakla alıp iş yerinde tüketiyor. Onları Kahve Dünyası mağazalarına çekmeyi hedefliyoruz. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arası hedef kitle Uygulama: Kampanya açısından hedef kitleye ulaşmada önem taşıyan reklam filmi, Mecra Planlamasında belirlenen Televizyon kanalları, ModyoTv, Youtube kanalları ve sosyal medyada gösterime girecektir. İlk olarak 17 Aralık Pazartesi’den itibaren 1 ay boyunca gösterilecektir. İkinci olarak gösterimi 2 Nisan Salı’dan itibaren 28 Nisan Cuma’ya kadar belirlenen aralıklarla, belirlenen mecralarda gösterilecektir. Üçüncü ve son olarak Ağustos Ayı’nda yapılacaktır. 5 Ağustos’tan itibaren 25 Ağustos’a kadar belirlenen mecralarda gösterilecektir. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin reklam filmini belirli mecralarda görünce etkilenmesi, verilen mesajı doğru bir şekilde anlaması ve harekete geçerek Kahve Dünyası hakkında bilgi sahibi olması. Bunun sonucunda Kahve Dünyası ürünlerini denemek için Kahve Dünyası mağazalarına gitmesi.
  • 26.
    Reklam GÖRÜNTÜ Anıl, Aziz, Elif,Kübra ve Melda İstanbul Üniversitesi Beyazıt Kampüsü’nde oturup sohbet etmektedirler. Elif sohbet ortasında konuşmaya başlar. O sırada İhsan Hoca bunu duyar. Köşeden öğrencilerini dinlemeye başlar. Elif’in söyledikleri üzerine Kübra da Seda Hoca hakkında konuşmaya başlar. O sırada bunu duyan Seda Hoca, İhsan Hoca’nın yanına gelerek, dinlemeye başlar. Aziz de Selim Hoca hakkında düşüncesini dile getirir. Bu sırada İhsan ve Seda Hoca’nın yanına Selim Hoca gelir ve o da dinlemeye başlar. Hocalar öğrencilerin yanına giderler. Seda Hoca elindeki Kahve Dünyası’ndan aldığı kahveyi Kübra’ya uzatır. Hepsi birlikte gülmeye başlar. Ekran Kahve Dünyası kafesine çevrilir. Hepsi birlikte Kahve Dünyası’nda kahvelerini içip, sohbet ederler. Packshot: Sonsuz Hatır, Unutulmaz Tat SES Elif: İhsan Hoca derste çok sinirli gözüküyor. Soru sormaya çekiniyorum der. Kübra: Ben de Seda Hoca’dan korkuyorum. Yanına dahi gidemiyorum. Aziz: Benim de ödevle ilgili Selim Hoca’yla görüşmem gerekiyor. Ama bana karşı nasıl davranacağını bilemediğim için gidemiyorum yanına. Seda Hoca: “Tanışmak İçin Bir Fırsat”
  • 27.
    SOSYAL MEDYA CALIŞMALARI Amaç:Sosyal medya her geçen gün kullanıcı sayısını hızla arttırmakta ve artan etki gücü ile hayatımızın her alanında önemli bir enformasyon kaynağı olarak karşımıza çıkmaktadır. Türkiye internet kullanımında Dünya ülkeleri arasında %60’lık bir kullanım ile 21. sırada yer alırken sosyal medya kullanımında ise 12. Sırada yer almaktadır. Ayrıca Türkiye sosyal medya da geçirilen süre bakımından Dünya ülkeleri arasında 9. sırada yer almaktadır. Yaptığımız çalışmada sosyal medyanın gücünü kullanarak hedef kitlemizle doğrudan iletişim kurmayı ve onların Kahve Dünyasına bağlılıklarını sağlayıp bunu geliştirmeyi amaçlıyoruz. Hedef Kitle:15-24 yaş arasındaki sosyal medyada aktif lise ve üniversite öğrencileri, 25-39 yaş arasındaki sosyal medyada aktif çalışanlar. Uygulama: 17 Aralık’tan itibaren çalışmalara başlanacaktır. Sosyal medya üzerinden hesaplarımızla sürekli aktif halde olup, mecralarda hedef kitlemize ulaşacağız. Destek olarak ünlü Twitter,İnstagram fenomenleri kişisel sayfalarında Kahve Dünyası ile ilgili görsel veya tweet atarak bizlere destek olacak. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin istekleri doğrultusunda gündem trendlerine uygun şekilde davranmak ve fenomenlerin atacakları paylaşımların dikkatle özenle hazırlanarak atılması. INSTAGRAM – FACEBOOK STORY ÖZELLİĞİNE REKLAM VERİLMESİ Amaç: Instagram ve Facebook’un story özelliği ile milyonlarca sosyal medya kullanıcısının kahve dünyasın etkinlikleri ile ilgili bilgi sahibi olmalarını sağlama amacımız bulunmaktadır. Hedef Kitle: Sosyal medya kullanan 15-39 yaş aralığı Uygulama: Kahve Dünyasının yıl içinde gerçekleştirecekleri etkinlikler ile ilgili olarak özel olarak hazırlanan görseller kullanıcıların en aktif olduğu saatler arasında paylaşılacak ve bu etkinliklerden haberdar olmaları sağlanacak. Başarı Kriterleri: Sosyal medya kullanımı sağlayan kişiler arasında story hikayelerinin gözden kaçmaması veya okunmadan geçilmemesi.. Story özelliğinden haberdar olan kullanıcıların Kahve Dünyası sayfalarını takip etmeye başlaması.
  • 28.
    OUTDOOR AFİŞLERİNİN YAYINLANMASI Amaç:Outdoor Reklamcılık ulaşmak istediğiniz hedef kitlenize zaman ve mekâna bağlı kalmaksızın ulaşmanızı sağlıyor. Sizin için ve ulaşılabilir hedefleriniz için sokaklarda hareketli reklamlar oldukça önemli. Bunun farkındayız bu yüzden Kahve Dünyasının hedef kitlelerine ulaşmayı amaçlıyoruz. Hedef Kitle:15-24 yaş arası üniversite ve lise öğrencileri, 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Uygulama: 17 Aralık’tan itibaren ay boyunca belirlenen uygulama yerlerinde afişler yer alacaktır. 5 Ağustos’tan itibaren 1 ay boyunca belirlenen yerlerde afişler yer alacaktır. (Afiş burda yer alacak) Başarı Kriteri: Belirlediğimiz kitlelerin Kahve Dünyası’nı denemeleri ve Kahve Dünyası’nın ilk tercih ettikleri kahve kafe haline gelmesi. BELİRLENEN GAZETELERDE AFİŞLERİN GÖSTERİLMESİ
  • 29.
    Amaç: Belirli gazetelerdegösterilecek afişlerimiz, Kahve Dünyası’nı tanıtma, insanları Kahve Dünyası’na çekme amacı taşımaktadır. Özellikle 25-39 yaş arasındaki hedef kitle, kahvesini evde tüketiyor. Onları Kahve Dünyası mağazalarına çekmeyi hedefliyoruz. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki hedef kitle (Bu kitle kahvesini evde tüketiyor onları Kahve Dünyası mağazalarına çekmeyi hedefliyoruz.) Uygulama: Kampanya açısından hedef kitleye ulaşmada önem taşıyan gazeteler için; İlk olarak belirlenen gazetelerde 17Aralık’tan 1 Ocak’a kadar gösterilecektir. İkinci olarak gösterimi 2 Nisan’dan itibaren 2 hafta boyunca olacaktır. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin afişleri belirli gazetelerde görünce etkilenmesi, verilen mesajı doğru bir şekilde anlaması ve harekete geçerek Kahve Dünyası hakkında bilgi sahibi olması. Bunun sonucunda Kahve Dünyası ürünlerini denemek için Kahve Dünyası mağazalarına gitmesi. YOUTUBER MERVE ÖZKAYNAK İLE YAPILACAK VİDEO CALIŞMALARI Amaç: Youtube ülkemizde çok sık kullanılan sosyal medya alanlarından birisidir. Youtube günümüzde hedef kitlelere ulaşmada önemli bir araçtır. Amacımız belirlediğimiz youtuberlar üzerinden hedef kitlelerimize ulaşarak onların ilgisini çekmek ve kahve deyince akıllarına ilk gelen kahve kafe olmak. Hedef Kitle: Birincil olarak 15/24 yaş aralığındaki öğrenciler ve youtube kitlesi ve ikincil olarak 25-39 yaş arası youtube videolarını takip edenler Uygulama: İlk olarak 2018 Aralık ayında belirlenen 14Aralık tarihinde youtuber Merve Özkaynak kendi youtube kanalında çekeceği Vlog ile arkadaşlarıyla beraber Kahve Dünyasında bulunacak ve burada günlük yaşamından bahsedecek ve arkadaşlarıyla güzel vakit geçirdiğini belli edecek. İkinci olarak 28 aralık günü yayınlayacağı makyaj videosunda ise kahve dünyası bardağı ile bulunacak ve bu bardak video içerisinde belli aralıklarla gözükecek. Böylelikle hedef kitle zihninde takip ettikleri, örnek aldıkları birisinin kahve dünyasından kahve içtiği izlenimi oluşacak. Başarı Kriteri: Belirlediğimiz başarı kriteri olarak izlenme oranı, beğeni oranı ve yorumları dikkate alacağız. İzlenme oranı milyon seviyelerde, beğenme oranı yüzde 80 üzerinde yorumlarında çoğu olumlu ise başarılı bir çalışma gerçekleştirmiş olacağız ve kahve dünyasının tercih edilmesini sağlayacağız. YILBAŞI AĞACI DİLEK ETKİNLİĞİ
  • 30.
    Amaç: Kahve Dünyasınıntanınırlığını, sempati kazanmasını ve tüketimini yılbaşında vereceğimiz hediyeler ile desteklemek, daha fazla kitleleri markaya çekerek sosyal bir aktivitede insanları birleştirip, markayı yaygınlaştırma amacı taşımaktadır. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Uygulama: Kitlemiz Kahve Dünyası olan Avm’lere gelip 20 Aralık-1 Ocak tarihleri arasında yılbaşı ağacına adlarını yazarak ilerideki konser, aksesuar, kahve hediyeleri kazanma şansı yakalayacaktır. Etkinlik İstanbul’da yer alan tüm Kahve Dünyası mağazalarında geçerlidir. Başarı Kriteri: Hedef kitlenin yılbaşı etkinliğine katılarak, sosyal bir aktivite içerisinde daha da geniş kitlelerce yaygınlaşması sonucunda Kahve Dünyası algısının sempati yaratıp ürünlerinin daha da rağbet görmesi JET SOSYETE, ÇARPIŞMA, HAKAN: MUHAFIZ DİZİLERİNE ÜRÜN YERLEŞTİRMESİ Amaç: Hedef kitleye hitap edebilmek için seçilen bu dizilerde Kahve Dünyası ürünlerini göstererek dikkat çekici olmak ve bilinirliği artırmak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Hedef kitle içinde dizi izlemeyi seven kişiler Uygulama: Jet Sosyete dizisi için 7 Ocak-21 Ocak arası 2 bölüm olacak şekilde Çarpışma dizisi için 17 Ocak-30 Ocak arası 2 bölüm olacak şekilde Hakan: Muhafız dizisi için Kasım Ayı’nda yayınlanacak yeni sezonda 2 bölüm içinde ürün yerleştirilmesi yapılacaktır. Hedef kitlenin daha çok tercih edip seyredeceği düşünülen bu dizilerde sevilen karakterlerin Kahve Dünyası ürünlerini kullanmasıyla hedef kitlede Kahve Dünyası tercih etme algısı yaratılacaktır. Başarı Kriteri: Dizilerde kullanılan bu yerleştirmelerin etkisiyle hedef kitlenin Kahve Dünyası ürünlerini merak etmesi ve Kahve Dünyası mağazalarına giderek ürünleri satın alması. 14 ŞUBAT SEVGİLİLER GÜNÜ DİLİM PASTA HEDİYESİ Amaç: Birbirlerini seven çiftlerin bu özel günü kutlarken mutluluklarına katkı yapmak amacıyla ufak ama çok tatlı bir hediye verilmesi. Bu sayede Kahve Dünyası’nın zihinlerde olumlu bir imaj oluşturması. Hedef Kitle: Belirlenen yaş aralıklarındaki çiftler Uygulama: Türkiye genelindeki Kahve Dünyası mağazalarında, 14 Şubat tarihinde Kahve Dünyası’na gelen çiftlere bir dilim pasta ikram edilecek ve bu çiftlere #birdilimikiçatal hashtagi ile bir fotoğraf paylaşmaları rica edilecektir. Bu hashtag ile paylaşılan fotoğraflardan
  • 31.
    oluşan bir sergidüzenlenecektir. Sergi Mart ayının ilk haftası olacaktır. (Sonraki uygulamada detaylı açıklanacak.) Başarı Kriteri: 14 Şubatta çiftlerin Kahve Dünyası’nı tercih etmelerini sağlamak. 14 Şubatın Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftler için bir hatıra olarak zihinlerde yer edinmesinin sağlanması. Paylaşılan fotoğraflar ile Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftlerin kendilerini özel hissetmelerini sağlamak. MASTERCHEF TÜRKİYE PROGRAMI’NDA ÜRÜN YERLEŞTİRME ŞEKLİNDE SPONSORLUK Amaç: Hedef kitleye ulaşabilmek için seçilen bu programda Kahve Dünyası ürünlerini göstererek dikkat çekici olmak ve bilinirliği artırmak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arası lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Hedef kitle içinde televizyonda yemek programı izlemeyi seven kişiler Uygulama: Masterchef Türkiye Programı’nda Kahve Dünyası sponsorluğunda bir bölüm yapılacak. Yarışmacılar Kahve Dünyası pasta malzemeleriyle pasta yapacaklar. Markamızın bir pasta ustası programa katılacak. 26 Şubat Salı günü bu bölüm yayınlanacak. Hedef kitlenin daha çok tercih edip seyredeceği düşünülen bu programın yarışmacılarının Kahve Dünyası ürünlerini kullanmasıyla hedef kitlede Kahve Dünyası tercih etme algısı yaratılacaktır. Başarı Kriteri: Programda kullanılan ve gösterilen bu ürünlerin etkisiyle hedef kitlenin Kahve Dünyası ürünlerini merak etmesi ve Kahve Dünyası mağazalarına giderek ürünleri satın alması. #BİRDİLİMİKİÇATAL FOTOĞRAF SERGİSİ Amaç: 14 Şubatta Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftlerin hashtag ile paylaştıkları fotoğrafların belirlenen Metro istasyonlarında halka açık şekilde sergilenmesi. Sergiye gelen insanların çiftlerin mutluluğuna şahit olması. Bununla birlikte Kahve Dünyası’nın zihinlerde olumlu bir etki bırakmasınının amaçlanması. Uygulama: 14 Şubatta Kahve Dünyasına gelip #birdilimikiçatal hashtagi ile paylaşılan fotoğraflar 4-22 Mart arasında belirlenen metro istasyonlarında sergilenecektir. Serginin yapılacağı Metro istasyonları: Yenikapı-Atatürk Havalimanı metro hattı, Yenikapı- Kirazlı metro hattı, Yenikapı-Hacıosman metro hattı, Kadıköy-Tavşantepe metro hattı, Üsküdar-Çekmeköy metro hattı, Levent-Boğaziçi Ü.-Hisarüstü metro hattı.(Örnek olarak İstanbul’daki Metro Hatları)0
  • 32.
    Başarı Kriteri: KahveDünyası’nın hedef kitlesini önemsediğinin hissettirilmesi. 14 Şubatta Kahve Dünyası’nı tercih eden çiftlerin bu günden sonra da Kahve Dünyası’nı tercih etmelerini sağlamak. Bu sergiyi inceleyen kişilerin de Kahve Dünyası hakkında olumlu imajının oluşması ve Kahve Dünyası’nı tercih etmelerini sağlamak. KAHVE DÜNYASI 15.YIL KAHVE VE ÇİKOLATA YAPIM ETKİNLİĞİ/ YARIŞMASI Amaç: Kahve Dünyası’nda üretilecek ürünlerde, kullanıcıların da payının olmasını sağlamak. Hedef kitlenin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: Yılbaşı Ağacı Dilek Etkinliği’nde belirlenen kişiler Uygulama: 30 Mart Cumartesi günü Saat: 10.00’da başlayacak Kahve Dünyası 15.Yıl Kahve Ve Çikolata Yapım Etkinliği/ Yarışması, Kahve Dünyası’nın Kahve ve Çikolata Üretim Fabrikası Kemerburgaz’da düzenlenecektir. Etkinliğe katılacak olan kişilerin belirlenmesi için Yılbaşı’nda düzenlenen Yılbaşı Ağacı Dilek Etkinliği esas alınacaktır. Dilek Etkinliği’nde belirlenen kişiler, yarışmaya davet edilecektir. Fabrika’daki ustalar eşliğinde, kişiler gruplar halinde bir kahve ve çikolata çeşidi tasarlayıp, yapacaktır. Başarı Kriteri: İnsanlar Kahve Dünyası’ndaki ürünleri, üretim aşamasında görecekler. Kahve Dünyası’nın kendilerini önemsediğini görerek, markayı kullanmaya devam edeceklerdir. Başkalarına tavsiye edeceklerdir. Kahve Dünyası Mağazalarını ziyarete geleceklerdir. KAHVE DÜNYASI OTOMATLARININ KULLANILMAYA BAŞLANMASI Amaç: Kahve Dünyası ürünlerinin pratik, kolay ve hızlı şekilde ulaşılabilir hale gelmesinin sağlanması. Otomatları yaygınlaştırarak Kahve Dünyası ürünlerini bilmeyen birinin bile otomat yanından geçerken pratik olduğu için otomat içerisinden ürün almasını yaygınlaştırmak. Hedef Kitle: Kahve Dünyası ürünlerini bilmeyen ama denemeye yatkın kişiler, 15-39 yaş arası Kahve Dünyası’nın genel hedef kitlesi. Uygulama: Kahve ve Kahve Dünyası ürünlerinin bulunduğu otomatların 25 Mart itibari ile belirlenen metro ve üniversitelere yerleştirilmesi ve Kasım ayı sonuna kadar otomatların kullanılmaya devam etmesi şeklinde uygulama planlanmıştır. Otomatların yerleştirileceği metro istasyonları: Yenikapı-Atatürk Havalimanı metro hattı, Yenikapı-Kirazlı metro hattı, Yenikapı-Hacıosman metro hattı, Kadıköy-Tavşantepe metro hattı, Üsküdar-Çekmeköy metro hattı, Levent-Boğaziçi Ü.-Hisarüstü metro hattı. Bu Metro hatlarının belirli duraklarına otomatlar yerleştirilecektir, tercihen yoğun duraklar seçilecektir. Otomatların yerleştirileceği üniversiteler: İstanbul Üniversitesi (Beyazıt Kampüsü, İletişim Fakültesi, Avcılar Kampüsü ), Marmara Üniversitesi (Göztepe Kampüsü, Acıbadem Kampüsü, Başıbüyük kampüsü), Boğaziçi Üniversitesi (Güney kampüsü, Kuzey kampüsü,
  • 33.
    Hisar Kampüsü), İTÜ(Ayazağa, Taşkışla ve Maçka Kampüsleri), YTÜ (Merkez kampüs) Paydaş Olarak İBB, Metro İstanbul ve belirlenen üniversiteler alınacaktır. Başarı Kriteri: Otomatların pratik ve hızlı kullanımı ile kolay ulaşılabilir olması sayesinde markanın tanınırlığının ve tercih edilmesinin artması. Metro ve okul gibi ortamlarda hızlı yaşam koşulları altında Kahve Dünyası ürünlerinin tercih edilirliğinin artmasını sağlamak. ÖĞRENCİLERE KAHVE PUANLARI SONUCUNDA KİTAP HEDİYESİ Amaç: Kahve Dünyası’na öğrencileri çekecek bir faaliyet olması. Nedeni öğrenciler için kitap okumak önemli. Amacımız öğrencileri Kahve Dünyası’na çekmek. Kahve Dünyası’nın öğrencileri önemsediğini görmesi ve Kahve Dünyası’na karşı olumlu yönde geri bildirim yapmaları. Öğrencilerin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. Uygulama: Kahve Dünyası Mağazalarına gelen öğrenciler, içtikleri kahveler sonucunda puanlar toplayacaklardır. Bu puanları toplamak için Kahve Dünyası mobil uygulaması kullanılacaktır. Kasiyerin göstereceği QR Kodu telefonlarına okutacaklardır ve puanlar Kahve Dünyası mobil uygulamasına yüklenecektir. Her içtikleri kahve için 5 puan kazanacaklardır. 30 puana ulaşan kişiler, D&R’den bir hediye kitap alacaklardır. Ayrı şekilde 2 ay boyunca uygulanacaktır. İlk olarak uygulama 2 Nisan Salı-30 Nisan Salı tarihleri arası sürecektir. Daha sonra 1 Ekim Salı-31 Ekim Perşembe tarihleri arasında yapılacaktır.(Etkinlik Türkiye genelindeki Kahve Dünyası mağazalarında geçerlidir.) Başarı Kriteri: Öğrencilerin Kahve Kafeler arasında, birinci sırada Kahve Dünyası’nı tercih etmesi.
  • 34.
    KAHVE DÜNYASI’NIN ÜNİVERSİTEYERLEŞKELERİNE BİLBOARD REKLAMI Amaç: Üniversiteye yeni başlamış olan ya da devam eden öğrencilerin dikkatini çekerek, Kahve Dünyasının arkadaşlarıyla iyi bir vakit geçirme yeri olarak akıllarına gelmesini sağlamak. Hedef Kitle: 18-24 yaş aralığındaki üniversite öğrencileri. Uygulama: 2 Eylül’den itibaren 1 ay boyunca belirlenen üniversitelerde yayınlanacak. Bu düşünceler doğrultusunda belirlenen devlet üniversiteleri aşağıdaki gibidir:  İstanbul Üniversitesi  Marmara Üniversitesi  Yıldız Teknik Üniversitesi  İstanbul Teknik Üniversitesi  Boğaziçi Üniversitesi  Galatasaray Üniversitesi  Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Başarı Kriterleri: Kahve dünyası billboard reklamlarını üniversite yerleşkelerine yerleştirerek öğrencilerin dikkatini çekmek ve öğrencilerin arkadaşları ile birlikte güzel vakitler geçirebileceklerini öğrencilerini inandırmak. RAMAZAN AYI’NDA 2. TÜRK KAHVESİ HEDİYE KAMPANYASI Amaç: Ramazan ayı boyunca iftardan sonra geçerli olacak bu kampanyayla, ikincisinin hediye olmasından dolayı daha fazla kişinin birlikte gelmesini sağlayarak devamlılık oluşturmak. Böylelikle müşteri sayısını artırmak. Hedef Kitle: Hedef kitle içinde öncelikli olarak Türk Kahvesi seven kişiler Kahve kafede kahve içmeyi seven kişiler 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Fiyat bakımından düşünen kişiler Uygulama: 6 Mayıs Pazartesi başlayacak olan bu kampanya 20 Mayıs Pazartesi günü sona erecektir. Ramazan ayında geçerli olacak bu kampanyayla Türk Kahvesi siparişlerinde ikincisi hediye edilecektir. Bu uygulama iftardan sonra 2 saat geçerli olacaktır. Yemekten sonra öncelikli olarak tercih edilen kahvenin Türk Kahvesi olmasından dolayı bu kampanya Kahve Dünyası’nın Ramazan ayında daha çok tercih edilmesine katkı sağlayacaktır. (Etkinlik Türkiye genelindeki Kahve Dünyası mağazalarında geçerlidir.) Başarı Kriteri: Ramazan Ayı’ndaki bu uygulamayla akıllarda kalıcılık sağlanarak, insanların çevresindeki kişilere tavsiye vermesi üzerine daha fazla kişinin Kahve Dünyası’nı tercih etmesi. Hedef kitlede ‘’Türk Kahvesi Kahve Dünyası’nda içilir’’ algısı oluşması.
  • 35.
    “TANIŞMAK İÇİN BİRFIRSAT” KONSERİ Amaç: Gençlerin “Tanışmak İçin Bir Fırsat” Konseri’ne gelerek, müzik keyfi yaşayacaklar. Aynı zamanda öğrencilerin, Kahve Dünyası ürünlerini denemesini sağlamak. Öğrencilerin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri Uygulama: 11 Mayıs Cumartesi saat:12.00’de Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu’nda “Tanışmak İçin Bir Fırsat” Konseri gerçekleştirilecektir. Konseri Kahve Dünyası düzenleyecektir. Bilet satışlarına 1 Mayıs’ta Biletix’den başlanacaktır. Konser’de Şarkıcılar Edis ve Gülşen sahne alacaktır. Konsere gelecek olan kişileri, Kahve Dünyası ürünlerini satan Kahve Dünyası satış yerleri karşılayacaktır. Konsere gelen kişiler Kahve Dünyası ürünlerini satın alacaktır. Başarı Kriteri: Hedef Kitlenin Kahve Dünyası tarafından önemsendiğinin farkına varması. Hedef kitlenin ve bu kitlenin etkilediği kişilerin, Kahve Dünyası’nın devamlı konuğu haline gelmesini sağlamak. KOKU VR ETKİNLİKLERİNİN DÜZENLENMESİ Amaç: İnsanların kahve içmek için birden fazla sebepleri bulunmakta. Bunlardan birisi de kahvenin insanın içini ısıtan kokusudur. Bu uygulamada amacımız kahvenin kokusuna aşık olan insanlara ulaşmak ve geleceğin teknolojisi ile fikrimizi birleştirip insanların dikkatlerini Kahve Dünyasına çekmek. Hedef Kitle: 16-24 yaş arası öğrenciler, 26-39 arası çalışan hedef kitleler ve kahve kokusunu, lezzetini sevenler, teknoloji meraklıları Uygulama: Kahve Dünyası’nda bulunan kahve çeşitleri içinde yurt dışından gelen belli yerlerdeki kahvelerin kokularının bulunduğu bir mekanizma oluşturulacak. Bu mekanizma
  • 36.
    VR teknolojisi ilebütünleşmiş şekilde çalışır haldedir. Kişiler kokuları kokladıkları sırada kahvenin üretildi yerlerdeki manzaralardan kişilere VR üzerinden görüntüler sunulacak. Örneğin Brezilya çekirdeklerinin kokusunu alan birisi kendisini bir anda Brezilya’da bulacak ve o kahve çekirdeklerinin nasıl toplandığını nasıl işlendiğini görecek ve böylelikle hayatlarında ilginç bir deneyim yaşamış olacak. Bu uygulamada paydaşlarımızdan Samsung Türkiye ile ortaklaşa hareket edeceğiz. Başlangıç Tarihi:14 Mayıs Salı. Uygulama Kasım ayı sonuna kadar sürecektir. Uygulama yerleri: Mall of istanbul Avm MaltepePark Avm Marmara Forum Avm, Metroport Avm, Meydan istanbul Avm, Optimum Ataşehir, Akasya Acıbadem Avm, Akbatı Avm, , Anatolium Marmara Avm, , , ArmoniPark Avm /Outlet, Ataköy APlus Avm, Atirus Avm, Atlaspark Avm, Beylikdüzü Migros Avm, Canpark Avm, Zemin, Cevahir Avm İstanbul, City’s Nişantaşı Avm, Emaar Square Avm, Forum istanbul Avm, İsfanbul Avm, , , KAHVE DÜNYASI OTOBÜSÜ Amaç: Kahvesini evinde içmeyi tercih eden hedef kitleye ulaşmak. Kahve Dünyası’nı tercih etmeyen kitlenin de dikkatini çekmeye çalışmak. Hedef Kitle:25-39 yaş arasında kahvesini evde içmektedir(Yapılan ankete göre belirlendi.) Kahve Dünyası ürünlerinin tadına varmak isteyen kişiler Uygulama: 8 Haziran tarihinde başlayacak olan uygulama Kahve Dünyası Otobüsü’nün iki ay boyunca (Haziran ve Temmuz Aylarında sürecek) İstanbul’un tüm ilçelerini gezecektir. Kahvesini evinde içmeyi tercih eden hedef kitleye ulaşılmaya çalışılacaktır. Bu otobüs içerisinde en çok tercih edilen Kahve Dünyası ürünleri bulunacaktır. Paydaş olarak İBB ve belediyeler alınacaktır. Başarı Kriteri: Kahvesini evde içmeyi tercih eden hedef kitle öncelik taşımaktadır. Markanın hedef kitlesine ulaşmak için alternatif yollar ürettiğinin gösterilmesi. Kahvesini evde içmeyen hedef kitlenin de Kahve Dünyası Otobüsü’nü görünce, alışveriş yapmasının sağlanması. Böylelikle markanın bilinirliğinin artması. GENÇ KAHVE FESTİVALİ Amaç: Hedef kitlenin Genç Kahve Festivali’ne gelerek, müzik ve Kahve Dünyası ürünlerini deneme keyfi yaşayacaklar. Amacımız aynı zamanda, Kahve Dünyası ürünlerinin denenmesini sağlamak.
  • 37.
    Öğrencilerin ve çalışaninsanların diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar 25-39 yaş arasındaki kahvesini evde tüketen hedef kitle. Uygulama: Kahve Dünyası’nın düzenleyeceği Genç Kahve Festivali, Maçka Küçükçiftlik Park’ta iki gün sürecektir.(20 Temmuz Cumartesi saat:16.00-21 Temmuz Pazar 16.00) Festivalin Kahve Dünyası düzenleyecektir. Bilet satışlarına 1 Temmuz’da Biletix’den başlanacaktır. Festivalin birinci gününde Yüzyüzeyken Konuşuruz, Yok Öyle Kararlı Şeyler, Dolu Kadehi Ters Tut müzik grupları müzik ziyafeti verecektir. İkinci gününde Adamlar, Deniz Tekin ve Son Feci Bisiklet müzik grupları yer alacaktır. Festivalin gelecek olan kişileri, Kahve Dünyası ürünlerini satan Kahve Dünyası satış yerleri karşılayacaktır. Festivale gelen kişiler Kahve Dünyası ürünlerini satın alacaktır. Başarı Kriteri: Hedef Kitlenin Kahve Dünyası tarafından önemsendiğinin farkına varması. Hedef kitlenin ve bu kitlenin etkilediği kişilerin, Kahve Dünyası’nın devamlı konuğu haline gelmesini sağlamak. ÇİKOLATA REKOR DENEMESİ Amaç: Çikolata bütün insanlar tarafından zevkle yenen bir yiyecektir. Amacımız insanların rekor denemesine katılarak çikolataların tadına bakması. Bu vesileyle Kahve Dünyası’na insanları çekmek.
  • 38.
    Hedef Kitle: Lezzetönceliği olan kişiler Hedef Kitle içinde çikolata sevenler. 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar (AVM’de tanıtımı yapılacak Rekor Denemesi’nde çikolata severler) Uygulama: 7 Temmuz Pazar Dünya Çikolata Günü Saat:15.00’da yapılacak olan Çikolata Rekor Denemesi Cevahir AVM’de gerçekleştirilecektir. Katılımcılar AVM, içinden duyuru yapılarak, seçilecektir. Rekor denemesinin sonunda kazanan kişiye içinde çikolata ve kahve çeşitleri bulunan Kahve Dünyası Hediye Paketi verilecektir. Başarı Kriteri: Kişiler Kahve Dünyası’nın çikolatalarının tadına varacaklar. Bunun sonucunda çikolata ve diğer lezzetleri denemek için Kahve Dünyası Mağazalarına geleceklerdir. ÜNİVERSİTE TANITIM GÜNLERİNDE KAHVE DÜNYASI STANDI KURULMASI Amaç: Üniversite tercih dönemlerinde belirlenen devlet üniversitelerine kahve dünyası standı kurarak, üniversite tanıtım günlerine gelen öğrencilere bu stant sayesinde ulaşıp onları kahve dünyasına çekebilmek. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri Uygulama: Belirlenen devlet üniversitelerinde faaliyete geçecek olan bu etkinlik 5 Ağustos Pazartesi günü başlayıp 25 Ağustos Pazar günü sona erecektir. Üniversiteleri tanımaya gelen öğrenciler gezi sırasında bu kahve dünyası stantlarını görerek diğer kahve kafelerden farklı olarak kahve dünyasının kendileri için bir uygulaması olduğunu görecek ve öğrenciler bu stantlardan kahvelerini alıp yudumlarken kampüsü gezebilecek. Böylelikle kahve dünyası asıl kahve içmeyi seven 15-24 yaş arası kitleye kendisini daha da sevdirerek kendisine çekebilecektir. Bu amaçlar doğrultusunda belirlenen devlet üniversiteleri ise şunlardır:  İstanbul Üniversitesi  Marmara Üniversitesi  Yıldız Teknik Üniversitesi  İstanbul Teknik Üniversitesi  Boğaziçi Üniversitesi  Galatasaray Üniversitesi  Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Paydaş olarak belirlenen üniversiteler alınacaktır. Başarı Kriterleri: Kurulan Kahve Dünyası stantları ile kendini tanıtarak ve göstererek daha fazla kişiye ulaşması.
  • 39.
    KAHVE DÜNYASININ ÜNİVERSİTEYERLEŞKELERİNE BİLBOARD REKLAMI Amaç: Üniversiteye yeni başlamış olan ya da devam eden öğrencilerin dikkatini çekerek, Kahve Dünyası’nın arkadaşlarıyla iyi bir vakit geçirme yeri olarak akıllarına gelmesini sağlamak. Hedef Kitle: 18-24 yaş aralığındaki üniversite öğrencileri. Uygulama: 2 Eylül’den itibaren 1 ay boyunca belirlenen üniversitelerde yayınlanacak. Bu düşünceler doğrultusunda belirlenen devlet üniversiteleri aşağıdaki gibidir:  İstanbul Üniversitesi  Marmara Üniversitesi  Yıldız Teknik Üniversitesi  İstanbul Teknik Üniversitesi  Boğaziçi Üniversitesi  Galatasaray Üniversitesi  Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Başarı Kriterleri: Kahve Dünyası billboard reklamlarını üniversite yerleşkelerine yerleştirerek öğrencilerin dikkatini çekmek ve öğrencilerin arkadaşları ile birlikte güzel vakitler geçirebileceklerini öğrencilerini inandırmak. YAN KÖŞE SANAT PROJESİ Amaç: Görsellikle estetik bir görünüm oluşturup dikkat çekmek. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki kahvesini evde tüketen hedef kitle.
  • 40.
    Uygulama: Grafitici Kienartduvarlarımıza Mona Lisa ile kahve içen 15 – 24 ve 25-39 yaş arası hedef kitlemizi çizecek. Başarı Kriteri: Geniş kitleler tarafından dikkat çekerek markaya olan merakı arttıracağız. “KASIM’DA KAHVE DÜNYASI AŞKI BAŞKA’DIR” ETKİNLİĞİ Amaç: Kahve Dünyası 15.Yıl Kahve Ve Çikolata Yapım Etkinliği/ Yarışması’nı düzenleyerek ürünlerde, kullanıcıların da payının olmasını sağladık. Hedef kitlenin kendini daha değerli hissettiren ve markayla özdeşleşmesini sağlamayı amaçladık. Hedef kitlenin diğer markalar karşısında, farklı bir uygulama sunan Kahve Dünyası’nı tercih etmesini sağlamak. Kahve Dünyası’nın bilinirliğinin ve imajının arttırılması. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri 25-39 yaş arasındaki çalışan insanlar Uygulama: Yarışmayı kazanan kişiler bu uygulamanın afişlerinde yer alacak. Kahve Dünyası 15.Yıl Kahve Ve Çikolata Yapım Etkinliği/ Yarışması’nda kazanan bir kahve ve çikolata çeşidi Kahve Dünyası Mağazalarında bu sloganla satışa sunulacak. 1 Kasım Cuma-30 Kasım Cumartesi tarihleri arasında bir ay satışta kalacaktır. Yarışmayı kazanan kişiler, ürünleriyle birlikte insanlara tanıtılacaktır. Başarı Kriteri: İnsanlar Kahve Dünyası’ndaki ürünlerinin üretim aşamasında birebir yer alarak Kahve Dünyası’yla özdeşleşeceklerdir. Kahve Dünyası’nın kendilerini önemsediğini görerek, markayı kullanmaya devam edeceklerdir. Başkalarına tavsiye edeceklerdir. Kahve Dünyası Mağazalarını ziyarete geleceklerdir. 5 ARALIK DÜNYA TÜRK KAHVESİ GÜNÜ Amaç: Tüm Türk kahvesi sevenlere 5 Aralık günü Türk kahvesinin yanında bir paket lokum hediye ederek markamızın tüketicisini çoğaltıp, sevgilerini kazanmak. Hedef Kitle: 15-24 yaş arasındaki lise ve üniversite öğrencileri. 25-39 yaş arasındaki kahvesini evde tüketen hedef kitle. Uygulama: Hedef kitlemiz 5 Aralık Perşembe günü Kahve Dünyası mağazalarına gelerek Türk kahvesi alacaklar ve bunun yanında paket lokum hediye edeceğiz. Başarı Kriteri: Kahve Dünyası mağazalarında geçerli olan bu etkinliğimizi hediye edeceğimiz lokumlarla tatlandırarak, hem ağızda hem de kalpte güzel bir an yaşatacağız. YOUTUBER ORKUN IŞITMAK İLE 5.ARALIK DÜNYA TÜRK KAHVESİ GÜNÜNDE YAPILACAK VİDEO CALIŞMASI
  • 41.
    Amaç: Youtube’un gücünükullanarak hedef kitlelerimize ulaşarak, Kahve dünyasının bilinirliliğini ve tercih edilebilirliğini arttırmak. Hedef Kitle: 16-24 yaş arası öğrenci kitlesi ve Türk kahvesi seven youtube kitlesi Uygulama:2019 yılı Aralık ayında youtuber Orkun Işıtmak 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Gününde kendi kanalında ‘’Sonradan Görme’’ serisine özel olarak bir video yayınlayacak. Sonradan görme serisi herhangi bir ürünün ucuz, orta ve pahalı fiyatlarının denendiği bir video formatıdır. Burada Orkun Işıtmak orta fiyatlı olarak Kahve Dünyasına gidecek ve burada kahvenin nasıl yapıldığını izleyicilerine gösterecek ve Kahve Dünyası ile ilgili bilgileri izleyicilere aktaracak. Video sonunda ise en beğendiği kahvenin Kahve Dünyasında içtiği kahve olduğunu söyleyecek ve Kahve Dünyasını herkese tavsiye edecektir. Başarı Kriteri: İzlenme, beğeni ve yorumlarının olumlu yönde olması ve insanların Türk kahvesi olarak tercihlerinin Kahve Dünyasından yana kullanması.
  • 42.
    10.TAKVİM(YAZILI) ARALIK 2018 -Reklam filminin belirlenenmecralarda gösterilmeye başlanması (17 Aralık’tan İtibaren. 1 ay boyunca) -Kampanya afişlerinin belirlenen yerlerde ve tarihlerde gösterilmeye başlanması (17 Aralık’tan itibaren 1 ay boyunca) -Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(17Aralık’tan 1 Ocak’a kadar) -Sosyal Medya’da tanıtımlara başlanması -Youtuber Merve Özkaynak’ın kahve dünyası için kanalında video çekmesi OCAK 2019 -Yılbaşı ağacı dilek etkinliği(-20 Aralık Ve 1 Ocak arası Kahve Dünyası mağazalarındaki Yılbaşı ağaçları bulunacak.) -Jet Sosyete dizisi ürün yerleştirme(7 Ocak-21 Ocak arası/2 bölüm için) -Çarpışma dizisi ürün yerleştirme(17 Ocak-30 Ocak arası/2 bölüm için) ŞUBAT 2019 -14 Şubat Sevgililer Günü dilim pasta hediyesi(14 Şubat Sevgililer Günü) -Sevgililer Gününde Kahve Dünyası’na gelen çiftlerin fotoğraflarını #birdilmikiçatal hashtag’iyle paylaşması.(14 Şubat-17 Şubat arası) -Masterchef Türkiye Programı’nda Ürün Yerleştirme Şeklinde Sponsorluk(26 Şubat günü yapılacak bölüm için) MART 2019 -Sevgililer Günü’nde hashtag ile paylaşılan fotoğraflar için sergi(belirlenen metrolarda 4 Mart Pazartesi-22 Mart Cuma arası) -Kahve Dünyası 15.yıl Kahve ve Çikolata Yapım etkinliği/yarışması(Dilek Etkinliğinde kazananlar Kahve Dünyası kahve ve çikolata üretim fabrikası/Kemerburgaz-30 Mart Cumartesi Saat: 10.00’da başlayacak)
  • 43.
    - Otomat KahveDünyası(-25 Mart’tan itibaren Kasım Ayı sonuna kadar-29 Kasım Cuma Günü bitecektir.) NİSAN 2019 -Öğrencilere kahve puanları sonucunda kitap hediye etmek(2 Nisan Salı-30 Nisan Salı arası. 1 ay sürecek.) -Reklam filminin belirlenen mecralarda gösterilmeye başlanması (2 Nisan’dan itibaren 1 ay boyunca) -Kampanya afişlerinin belirlenen üniversitelerde ve diğer yerlerde. Belirlenen tarihlerde gösterilmesi (2 Nisan’dan itibaren 1 ay boyunca) -Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(2 Nisan’dan itibaren 2 hafta boyunca) -Sosyal Medya’da tanıtımlarına devam edilmesi(2 Nisan’dan itibaren 1 ay boyunca) - Otomat Kahve Dünyası MAYIS 2019 -Ramazan Ayı’nda 2. Türk Kahvesi hediye kampanyası(6 Mayıs Pazartesi- 20 Mayıs Pazartesi tarihleri arası) --“Tanışmak İçin Bir Fırsat” Konseri(Yer: Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu Tarih: 11 Mayıs Cumartesi saat:12.00) -KokuVR Etkinliği(Kasım ayı sonuna kadar sürecektir. Başlangıç Tarihi:14 Mayıs Salı. Belirlenen yerlerde uygulamaya başlanacak.3 farklı yer için) - Otomat Kahve Dünyası HAZİRAN 2019 -Kahve Dünyası Otobüsü(8 Haziran Cumartesi’den itibaren başlayacak. Haziran ve Temmuz iki ay boyunca İstanbul’un ilçelerini gezecektir.) - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği(farklı 3 yer) TEMMUZ 2019 -Kahve Dünyası Otobüsü(8 Haziran Cumartesi’den itibaren başlayacak. Haziran ve Temmuz iki ay boyunca İstanbul’un ilçelerini gezecektir.) -Genç Kahve Festivali Yer: Maçka Küçükçiftlik Park-2 gün sürecek Tarih:20 Temmuz Cumartesi saat:16.00 – 21 Temmuz Pazar 16.00)
  • 44.
    -Çikolata Rekor Denemesi(CevahirAVM. Tarih:7 Temmuz Pazar Dünya Çikolata Günü’nde yapılacak. Saat:15.00) -Koku VR Etkinliği(farklı 3 yer) - Otomat Kahve Dünyası AĞUSTOS 2019 -Üniversite Tanıtım Günlerine Kahve Dünyası Standı Kurmak(5 Ağustos Pazartesi’den itibaren başlayacak. 25 Ağustos son gün. Belirlenen üniversitelerde yapılacak.) --Reklam filminin belirlenen mecralarda gösterilmeye başlanması (5 Ağustos’tan itibaren 1 ay boyunca) -Sosyal Medya’da tanıtımlarına devam edilmesi(5 Ağustos’tan itibaren 1 ay boyunca) - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği EYLÜL 2019 -Üniversitelerin açıldığı ilk hafta Kahve Dünyası Standı yapılacak.(16 Eylül 2019 Pazartesi’den itibaren 1 hafta boyunca yapılacak.) -Kampanya afişlerinin belirlenen üniversitelerde ve diğer yerlerde. Belirlenen tarihlerde gösterilmesi(2 Eylül’den itibaren 1 ay boyunca) -Belirlenen dergilerin Eylül Ayı’nda afişlerimiz yer alacak. - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği EKİM 2019 -Öğrencilere kahve puanları sonucunda kitap hediye etmek(1 Ekim Salı-31 Ekim Perşembe tarihleri arasında yapılacaktır. 1 ay sürecek.) -Yan köşe Sanat Projesine grafiti uygulaması - Otomat Kahve Dünyası -Koku VR Etkinliği KASIM 2019 -“Kasım’da Kahve Dünyası Aşkı Başka’dır” Etkinliği(1 Kasım Cuma-30 Kasım Cumartesi tarihleri arasında bir ay sürecektir.) - Hakan: Muhafız dizisi 2.sezon ürün yerleştirme(Kasım Ayı’nda yayınlanacak yeni sezonda 2 bölüm için) - Otomat Kahve Dünyası(29 Kasım Cuma Günü bitecektir.)
  • 45.
    -Koku VR Etkinliği(29Kasım Cuma Günü bitecektir.) ARALIK 2019 -5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü(5 Aralık Perşembe günü tüm mağazalarda Türk kahvesi içenlere belirlenen lokum paketleri hediye edilecek.) -Youtuber Orkun Işıtmak’a Türk kahvesi videosu yaptırmak(5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü) KAMPANYA BİTİŞİ 11.MECRA PLANLAMASI TELEVİZYON REKLAMI YAYIN GRAFİĞİ İlk olarak 17 Aralık Pazartesi’den itibaren 1 ay boyunca gösterilecektir. İkinci olarak gösterimi 2 Nisan Salı’dan itibaren 28 Nisan Cuma’ya kadar belirlenen aralıklarla, belirlenen mecralarda gösterilecektir. Üçüncü ve son olarak Ağustos Ayı’nda yapılacaktır. 5 Ağustos’tan itibaren 25 Ağustos’a kadar belirlenen mecralarda gösterilecektir. TV KANALLARI SABAH KUŞAĞI (OPT) AKŞAM KUŞAĞI (PT) Kanal D 4 KERE 6 KERE Tv8 3 KERE 6 KERE Trt1 3 KERE 4 KERE Star Tv 4 KERE 6 KERE
  • 46.
    Show Tv 4KERE 6 KERE Fox Tv 3 KERE 6 KERE Atv 3 KERE 6 KERE Habertürk 2 KERE 4 KERE Cnn Türk 2 KERE 4 KERE Ntv 2 KERE 4 KERE GAZETE REKLAMI YAYIN GRAFİĞİ Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(17Aralık’tan 1 Ocak’a kadar) Belirlenen gazetelerde afişlerin gösterilmesi(2 Nisan’dan itibaren 2 hafta boyunca) GAZETELER 4. SAYFA REKLAMI SON SAYFA REKLAMI GÜN Posta 3 Sütun Yarım Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak Sözcü 4 Sütun Yarım Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak Sabah 4 Sütun Tam Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak Hürriyet 3 Sütun Tam Sayfa 17 Aralık-23 Aralık 24 Aralık-1 Ocak
  • 47.
    Milliyet 4 SütunYarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan Birgün 4 Sütun Yarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan Cumhuriyet 3 Sütun Yarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan Akşam 3 Sütun Yarım Sayfa 2 Nisan- 14 Nisan AYLIK DERGİ REKLAMI YAYIN GRAFİĞİ DERGİ ADI SAYFA TUTARI FoodinLife Tam sayfa CoffeeMag Tam sayfa Gastronomi Dergisi Tam sayfa Breakfast Kahve Dergisi Tam sayfa AÇIK HAVA REKLAM YERLERİ AVRUPA YAKASI İLÇELER BİLLBOARD SAYISI Bakırköy 8 tane Başakşehir 6 tane Beyoğlu 8 tane Beşiktaş 8 tane
  • 48.
    Zeytinburnu 4 tane Kâğıthane4 tane Şişli 8 tane Fatih 6 tane Sarıyer 6 tane Beylikdüzü 4 tane Avcılar 6 tane ANADOLU YAKASI İLÇELER BİLLBOARD SAYISI Kadıköy 8 tane Üsküdar 8 tane Sultanbeyli 5 tane Maltepe 6 tane
  • 49.
    Beykoz 5 tane Kartal3 tane Tuzla 3 tane Ataşehir 6 tane Pendik 4 tane ÜNİVERSİTELERDE AÇIK HAVA REKLAMLARI ÜNİVERSİTE BİLLBOARD SAYISI İstanbul Üniversitesi & Beyazıt Yerleşkesi 8 tane İstanbul Üniversitesi (Cerrahpaşa) & Avcılar Kampüsü 8 tane
  • 50.
    Marmara Üniversitesi & GöztepeKampüsü 8 tane İstanbul Teknik Üniversitesi & Ayazağa Kampüsü 8 tane Yıldız Teknik Üniversitesi & Beşiktaş Kampüsü 6 tane Yıldız Teknik Üniversitesi & Davutpaşa Kampüsü 8 tane İstanbul Teknik Üniversitesi & Maçka Kampüsü 2 tane Galatasaray Üniversitesi & Ortaköy Kampüsü 6 tane Boğaziçi Üniversitesi & Güney Kampüsü 6 tane Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi & Bomonti Kampüsü 5 tane KAYNAKÇA
  • 51.
    Kırklareli Üniversitesi İktisadiVe İdari Bilimler Fakültesi Dergisi (Issn: 2146-3417) Yıl: 2016 – Cilt: 5 – Sayı: 2 - “Starbucks” İş Modeli Ve Globalleşme Sürecine Kıyasla Bir İş Modeli Olarak “Kahve Dünyası”nın Gelişimi Ve Globalleşmesi https://egezegen.com/yasam/en-cok-kahve-tuketen-ulkeler/ https://pazarlamasyon.com/pazarlama/turkiyede-kahve-sektoru-starbucks-mi-kahve-dunyasi- mi/ http://www.fortuneturkey.com/yeni-nesil-kahve-dunyasi-49703 https://glokalweb.com/yazi-oku.php?yazi=turkiye-de-kahve-pazari http://haberindeks.com/kahve-duenyasi-altinkiliclar-kahve-kakao-ueruenleri https://www.dunya.com/sektorler/kahvede-kiran-kirana-rekabet-var-sekiz-yabanci-yarisina- hakim-yerliler-yukseliyor-haberi-424239 https://pazarlamasyon.com/marka/kahve-dunyasi-risk-arttikca-karlilik-artar/ http://www.kahvve.com/turkiyede-franchise-veren-kahve-firmalari-8062/