parole alla fiamma

1. Il signor W e il fuoco La fiamma

2. Il signor W è vicino al caminetto acceso

3. Ne percepisce il calore Vede la luce della fiamma Ne ode il crepitio Sente il profumo del legno che brucia L’ assaggia .. No, questo no. Eppure …

4. Eppure il signor W non sa rispondere alla domanda: ? che cosa è il fuoco ?

5. Al signor W piace pensare che sia uno spiritello dispettoso Che può scottare O provocare incendi AHI!

6. Il signor W sospetta però che, sotto quel mistero, ci sia un po’ di chimica

7. Composto? Miscuglio? NO!

8. Ma allora come definire quell’insieme di manifestazioni di fenomeni fisici che Il signor W percepisce con i sensi ? E chi ne è il responsabile!

9. reazione di combustione!!!!!!!

10. Il signor W rimane folgorato da quel flash che lo riporta a scuola ricordandogli l’orrenda prof di chimica Marga Magò quella fissata con le mappe

11. Il signor W pensa che avrebbe preferito l’ipotesi dello spiritello Ma già sa che la mappa di Maga Margòne uscirà vincitrice

13. Ok, c’è di mezzo un’ossidoriduzione Ma certe fiamme sono colorate ed altre no. Come si spiega ? Trasparente? Il signor W non dimentica quella volta che si incendiò la manica del camice con l’invisibile fiamma di un bunsen

14. E poi, in diverse occasioni, il signor W ha notato che la base della fiamma, più vicina alla sostanza che brucia, ha colori diversi rispetto alla sommità

15. PERCHE’? Purezza reagente? Eccesso d’ossigeno? Difetto di ossigeno?

16. CH4+ 2O2 CO2+2 H2O 16g di metano 1mole 32g di O2 2moli combustione completa Rapporto1:2 in peso Il signor W ricorda la reazione di combustione e … si rende conto di saperne ancora a pacchi di stechiometria

17. Il signor W sa che se l’ossigeno è insufficiente la reazione di combustione è incompleta e può dar luogo a prodotti diversi da quelli previsti come il pericolosissimo CO

18. Se la combustione non è completa, oltre al CO, Il signor W sa che altre molecole, non del tutto ossidate e molto reattive, si formano intorno alla fiamma Si ricorda anche che queste molecole possono caricarsi di energia e rilasciarla a diverse lunghezze di radiazioni visibile

19. Improvvisamente compare un grafico: Marga Magò colpisce ancora

20. La combustione del butano, il comune gas in bombole violetto rosso

21. La parte sinistra del grafico corrisponde al violetto e corrisponde alle specie perfettamente combuste Il signor W prova a leggere il grafico quindi Quindi il bunsen emette quella colorazione blu trasparente quando la combustione avviene in condizioni di eccesso di ossigeno e non si formano radicali incombusti e reattivi!

22. Il signor W prova allora a interpretare i diversi colori della fiamma tra base e sommità La fiamma a contatto con il combustibile (legno) si forma in carenza di ossigeno e forma piccole molecole volatili che vanno poi verso l’esterno della fiamma e si trasformano in CO2

23. Il signor W sa inoltre che il legno contiene sodio, calcio, potassio il giallo del sodio ha la prevalenza e quindi nasconde il violetto del potassio e il rosso del calcio Si ricorda poi del saggio alla fiamma e di come quegli elementi colorano la fiamma

24. Il signor W sa come si ottengono i colori dei fuochi artificiali: sali di litio per i il colore rosso carminio, il rame per il verde-azzurro, lo stronzio per il colore rosso scarlatto, e così via.

25. Risolto il problema del colore della fiamma il signor W si concentra sul crepitio del fuoco Nel caminetto c’è un pezzo di legno che, come tutti i comuni combustibili vegetali, contiene acqua nei suoi interstizi Con il calore l’acqua si trasforma in vapore e aumenta la pressione e … rumore e scintille BOOM!!

26. Sniff Sniff Sniff E l’odore? Il signor W pensa che sia legato alle sostanze chimiche contenute nel combustibile il calore le fa evaporare nell’ambiente prima ancora che esse vengano a trovarsi a temperature sufficienti a far innescare la loro ossidazione (combustione), Nel caso del legno, l’odore è quello delle resine che non vengono subito trasformate in CO2

27. Gli sembra che anche la fiamma trasmetta più calore. Il signor W è molto soddisfatto ? ? ? ? Calore? ? ? ? ? ?

28. Ma questa è un’altra storia