Il documento descrive la composizione e le funzioni del sangue e del sistema immunitario, evidenziando i diversi tipi di tessuti e cellule coinvolti nella difesa dell'organismo. Si sottolineano le funzioni del sangue, comprendenti il trasporto di gas e nutrienti, e i meccanismi di agglutinazione che influenzano la compatibilità per le trasfusioni. Inoltre, si distingue tra i sistemi immunitari aspecifico e specifico, spiegando i ruoli dei linfociti B e T nella risposta immunitaria.

1. Il Sangue e il Sistema Immunitario
POLARIS SHIATSU INSTITUTE
Scuola professionale Triennale per Operatori Shiatsu

2. Tessuti
I Tessuti sono costituiti da gruppi di cellule differenziate atte a svolgere determinate funzioni.
Oltre alle cellule intervengono alla costituzione dei tessuti anche sostanze intercellulari in quantità
più o meno abbondanti.
Vi sono quattro principali tipi di tessuti:
Epiteliale o di rivestimento
Connettivo o di sostegno
Muscolare
Nervoso
Tessuti Connettivali
Circondano gli elementi strutturali di organi ed altri tessuti. Svolgono diverse funzioni:
di sostegno,
di scambio di sostanze tra sangue e tessuti,
di riserva di materiali nutritizi
di difesa contro le infezioni
Tessuto Reticolo-endoteliale Sangue e linfa

3. Sangue

4. Tessuti Connettivi comuni

5. Tessuto deputato alla difesa dell’organismo, è costituito da fibre reticolari di sostegno che formano
una sorta di impalcatura tridimensionale (milza, linfonodi, midollo osseo) e da macrofagi dotati
di attività fagocitaria. I macrofagi o “ cellule spazziono sono implicati nella rimozione e fagocitosi
di materiali indesiderati circolanti nel sangue o depositati in organi o tessuti (eritociti, leucociti e
piastrine invecchiati, prodotti della coagulazione, ecc)
Tessuto Reticolo-endoteliale

6. Sangue
E’ un tessuto connettivale circondato da abbondante sostanza intercellulare liquida
(plasma) dove sono sospesi i globuli rossi, bianchi e le piastrine
Il Sangue è il Tessuto liquido specializzato del sistema di trasporto
(Volume medio 5 litri, varia con il peso corporeo 7,7 %)
• Parte corpuscolata (45%) formata dalle Cellule del sangue
Globuli rossi (eritrociti od emazie): addetti al trasporto di O2 per mezzo di una molecola ricca di ferro,
chiamata Emoglobina (Hb)
Globuli bianchi (leucociti): deputati alle difese dell’organismo. Comprendono cellule con varie
specializzazioni, tra cui i Linfociti, correlati alle difese di tipo immunitario
Piastrine (trombociti): svolgono un ruolo importante nella coagulazione
• Parte liquida (55%) detta Plasma (liquido giallo paglierino quasi limpido acqua 90%)
• Siero + Fattori della coagulazione
• Sostanze nutritive (proteine, zuccheri, grassi, sali minerali, vitamine, etc.) e
del metabolismo (ormoni)
• CO2 disciolta
Composizione

7. Sangue
Globuli bianchi
5000 – 10000 / millimetro cubico
Cellule nucleate che in base alle caratteristiche del nucleo e citoplasma si distinguono in
Globuli rossi
4,2 – 6,4 milioni / millimetro cubico
Cellule a forma di lente biconcava prive di nucleo contenenti emoglobina
Granulociti
Neutrofili (difesa contro i batteri)
Eosinofili (ruolo nelle allergie)
Basofili (formazione dell’eparina)
Linfociti
Reazioni immunitarie
(formazione di anticorpi)
Monociti
(Difesa contro i batteri)
Piastrine
250000 – 500000 / millimetro cubico
Frammenti di citoplasma di cellule giganti che si trovano nel midollo osseo
Importanti per la coagulazione

8. Funzioni
• trasporto dei gas (O2 e CO2)
• trasporto delle sostanze nutritive e dei derivati
del metabolismo tissutale (cataboliti)
• difesa dall’aggressione di agenti esterni (difesa
immunitaria)
• mantenimento dell’integrità vasale per mezzo
dei meccanismi coagulativi
• mantenimento di una temperatura corporea
costante (termoregolazione)
• trasporto di sostanze (ormoni) necessarie per il
mantenimento dell’equilibrio tra i vari organi
Sangue

9. Componenti del SangueComponenti del Sangue
Il sangue è formato da due principali componenti:
1. una parte corpuscolata formata da
cellule specializzate (globuli rossi,
globuli bianchi, piastrine);
2. una parte liquida, il plasma.

10. Componenti del SangueComponenti del Sangue

11. Sangue
Plasma 55%
Liquido giallo paglierino quasi limpido acqua 90%
Plasma proteine 6-7 %
Formate principalmente nel fegato
Siero albumina 4%
Siero globulia 2,7% (alfa, beta, gamma)
Fibrinogeno 0,3%
Sostanze inorganiche 0,9%
Sodio, Cloruro, Calcio,
Potassio, Bicarbonato,
Iodio, Ferro.
Proteine regolatrici e protettive
Ormoni
Anticorpi
Enzimi
Solidi
Sostanze organiche
Prodotti di rifiuto
urea, acido urico, creatina,
creatinina, ammoniaca
Sostanze nutritive
Amminoacidi, glucosio
Grassi, colesterolo.
Gas respiratori
Ossigeno
Anidride carbonica
Cellule 45%
Più pesanti del plasma si depositano sul fondo
Globuli Rossi
Globuli Bianchi
Piastrine

12. Sangue
Nel PLASMA di alcuni individui sono presenti sostanze che possono causare l’AGGLUTINAZIONE
(agglomerazione)e successiva emolisi (rottura) dei globuli rossi di altri individui.
Questo comporta la compatibilità o la incompatibilità per le trasfusioni di sangue
Due fattori entrano nella reazione di AGGLUTINAZIONE
Un AGGLUTINOGENO presente nei globuli rossi del donatore (A o B)
Una AGGLUTININA specifica presente nel plasma del ricevente (α o β)
Il genere umano è diviso in quattro gruppi principali
O 46% A 42% B 9% AB 3%
Gruppo O 46 %
Nessun agglutinogeno (antigene) nei GR
Agglutinine (anticorpi) anti A e anti B
Gruppo A 42 %
Agglutinogeno (antigene) A nei GR
Agglutinine (anticorpi) anti B
Gruppo B 9 %
Agglutinogeno (antigene) B nei GR
Agglutinine (anticorpi) anti A
Gruppo AB 3 %
Agglutinogeno (antigene) A e B nei GR
Nessuna Agglutinina (anticorpi)

13. Linfa
Costituita da sostanza intercellulare liquida (plasma) dove sono immerse cellule Linfociti
con una concentrazione che varia nei diversi distretti
Ia Linfa
Liquido circolante nel sistema linfatico contenente tutte le proteine plasmatiche, globuli rossi
linfociti e chilomicroni ed altro materiale cellulare (batteri)
La sua composizione varia a seconda dei distretti di provenienza;
il suo plasma coagula spontaneamente ed il contenuto di linfociti è minimo nei capillari e
massimo nei grossi vasi efferenti dai linfonodi.
La circolazione della linfa è determinata dalle contrazioni muscolari delle pareti dei capillari
e vasi linfatici favorita dalla presenza delle valvole. È una via accessoria di deflusso del liquido
interstiziale non drenato dai capillari venosi

14. Sistema Immunitario
Il sistema immunitario dei vertebrati e quindi dell'uomo, è una complessa rete
integrata di mediatori chimici e cellulari sviluppatasi nel corso dell’evoluzione
per difendere l’organismo da qualsiasi forma di insulto chimico, traumatico o infettivo
alla sua integrità.
Una caratteristica fondamentale del sistema immunitario è quindi la capacità
di distinguere tra le strutture endogene o esogene che non costituiscono
un pericolo e che dunque possono o devono essere preservate (self) e
le strutture endogene o esogene che invece si dimostrano nocive per
l’organismo e che devono quindi essere eliminate (non-self).
La discriminazione tra self e non self avviene a livello molecolare ed è
mediata da particolari strutture cellulari (recettori), che consentono la presentazione ed il riconoscimento
di componenti dell’agente lesivo definite antigeni (letteralmente induttori di anticorpi).

15. Sistema Immunitario
A seconda delle modalità di riconoscimento degli antigeni si possono distinguere
due aree del sistema immunitario:
immunità aspecifica o innata: comprende mediatori chimici (responsabili dell’infiammazione)
e cellulari responsabili di una prima linea di difesa contro le aggressioni.
È evolutivamente più antica e consente il riconoscimento di un repertorio limitato di antigeni.
Riconosce una generica condizione di pericolo e pone il sistema immunitario in una condizione
di “allarme”, che favorisce lo sviluppo dell’immunità specifica
immunità specifica o adattativa: comprende mediatori chimici e cellulari responsabili
di una risposta difensiva più potente e mirata (virtualmente in grado di riconoscere
qualunque forma di antigene), ma più lenta.
È evolutivamente più recente e poggia sulla risposta aspecifica per numerose funzioni
di presentazione e distruzione degli antigeni.
Si divide a sua volta in:
immunità specifica umorale (cioè mediata da anticorpi).
immunità specifica cellulo-mediata

16. Sistema Immunitario
Immunità specifica umorale
Nella difesa specifica umorale il ruolo fondamentale spetta agli anticorpi che sono prodotti dalle
plasmacellule delle cellule derivate dalle cellule clone che a loro volta sono cellule derivate dai
linfociti B.
Il processo di difesa umorale inizia quando un linfocita rileva un agente esterno grazie al suo
recettore specifico, ossia che rileva uno ed un solo corpo esterno, (ci sono vari gruppi di linfociti
B che hanno diversi recettori) e inizia la produzione di cellule clone che in parte saranno
destinate alla memoria immunologica e in parte andranno a formare le plasmacellule.
Le plasmacellule poi produrranno gli anticorpi che si legheranno al corpo esterno bloccando i
suoi siti attivi facilitando la fagocitosi da parte dei macrofagi.
Immunità specifica cellulare
È svolta dai linfociti T citotossici, che distruggono un virus che ha già infettato una cellula.
La cellula T citotossica si attacca alla cellula bersaglio, rilasciando perforina che forma canali
sulla membrana plasmatica della cellula bersaglio (infettata). La perforina è conservata in alcune
vescicole secretorie insieme all enzima proteasi. Le vescicole si svuotano per esocitosi locale
nel punto di contatto con il bersaglio, una proteasi granzina B attiva le caspasi di proteasi
portando all'apoptosi (morte cellulare selettiva)