Tiga kalimat ringkasan dokumen tersebut adalah: Dokumen tersebut memaparkan potensi produk hasil perikanan di Desa Kramat yang belum dimanfaatkan secara optimal dan perlunya pelabelan produk untuk meningkatkan daya saing di pasar.

1. LAPORAN PROGRAM
PENGABDIAN PADA MASYARAKAT
?M P O T E N S I P E M A S A R A N P R O D U K HASDL P E R I K A N A N GUNA MENUNJANG
P E R E K O N O M I A N D I D E S A K R A M A T K E C A M A T A N B U N G A H
K A B U P A T E N G R E S I K
O L E H :
T I M PPM
P R O G R A M S T U D I P E R E N C A N A A N W I L A Y A H DAN K O T A
F A K U L T A S T E K N I K SD?IL DAN P E R E N C A N A A N
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA
2 0 1 5
1

2. H A L A M A N P E N G E S A H A N
Judul IbM:
T E N SI P E M A S A R A N P R O D U K H A S I L P E R I K A N A N GUNA M E N U N J A N G
P E R E K O N O M I A N D I DESA K R A M A T K E C A M A T A N B U N G A H
K A B U P A T E N G R E S I K
Mitra Program IbM Desa Kramat
- Tim Pelaksana
ft Nama A A Sagung Alit Widyastuty,
ST.,MT
b NIDN 0713087601
c Jabatan /Golongan A s i s t e n A h l i / I I I - B
& Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan
e. Perguruan Tinggi Universitas P G R I Adi Buana
Surabaya
f. Bidang keahlian Perencanaan Wilayah dan Kota
g. Alamat kantor/ Telp/Fax/
e-mail
Dukuh Menanggal X I I
Surabaya/Telp. 0318281181
h. Alamat Rumah/Telp/Fax/
e-mail
Si. Sunan Giri I No. 6 Gresik
adityawirayudha@yahoo. com
3. Anggota T i m Pelaksana
a. Jumlah anggota 14 orang
b. Nama Koordinator
FTSP/bidang keahlian
Jelita Citrawati J, ST., MT.
Perencanaan Wilayah dan Kota
4. Lokasi Kegiatan Mitra
a. Wilayah Mitra (Desa /
Kecamatan)
Desa Kramat
Kecamatan Bungah
b. Kabupaten Gresik
c. Propinsi Jawa Timur
d. Jarak P T ke lokasi mitra (km) ± 8 0 km
5. Luaran yang dihasilkan Pemetaan Potensi Produk Hasil
Tangkapan Laut di Desa Kramat
Kecamatan Bungah Kabupaten
Gresik
2

3. 1 Hnf+n waktu pelaksanaan 1 bulan
; re: Biaya Biaya Kegiatan Pengabdian Pada
Masyarakat berasal dari Dana
Universitas P G R I Adi Buana
Surabaya
Biaya Total Rp. 4.525.000
s. H. Sugito, ST., M T .
P.196805101992031006
Surabaya, 28 Oktober 2015
Ketua Tim Pe
A.A Sagung Alit Widvastutv. ST., M T .
NIDN. 0713087601
^xMenyetujui
iik L P P M
^ D r / D r a . Sukari
NIP. 196405261$89032002
Kes.
3

4. B A B I
P E N D A H U L U A N
ANALISIS S I T U A S I
Kabupaten Gresik merupakan sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur Indonesia,
ayah Kabupaten Gresik sebelah Utara berbatasan dengan Laut Jawa, Sebelah Timur
Datasan dengan Selat Madura dan Kota Surabaya, sebelah selatan berbatasan dengan
upaten Gresik, Kabupaten Mojokerto dan sebelah Barat berbatasan dengan Kabupaten
tongan. Lokasi Kabupaten Gresik terletak di sebelah Barat Laut Kota Surabaya yang
upakan Ibu Kota Provinsi Jawa Timur dengan Luas wilayah 1.191,25 km yang terbagi
m 18 kecamatan dan terdiri dari 330 Desa dan 26 Kelurahan. Secara geografis wilayah
upaten Gresik terletak diantara 112° sampai 113° Bujur Timur dan 7° sampai 8° Lintang
tan dan merupakan dataran rendah dengan ketinggian 2 sampai 12 meter diatas permukaan
laut. Sebagian wilayah Kabupaten Gresik merupakan daerah pesisir pantai, yaitu
lanjang mulai dari Kecamatan Kebomas, Gresik, Manyar, Bungah, Sidayu, Ujung Pangkah
Panceng serta Tambak yang lokasinya berada di Pulau Bawean.
Kabupaten Gresik dikenal sebagai salah satu penyangga ibukota Provinsi Jawa Timur
i daerahnya mengalami perkembangan yang sangat pesat. Keberhasilan ini dicapai karena
agai potensi yang ada di wilayahnya seperti industri, perdagangan, pariwisata, serta usaha
1 dan menengah yang dapat dikemas dengan baik dan terarah. Salah satu penunjang
konomian di Kabupaten Gresik adalah produksi perikanan yang cukup signifikan, baik
canan laut, perikanan tambak, maupun perikanan darat. Salah satu kecamatan penghasil
canan di Kabupaten Gresik adalah Kecamatan Bungah. Berdasarkan informasi keruangan
a pada gambar 1.1 disajikan peta administrasi Kabupaten Gresik.
7

5. PETA ADMINIDTRASI
KABUPATEN GRESIK
IEGENDA
Bsfcjs D t t t
8»tA5 Ket.aiTUMn
— Satis Kifcuamw
' R*» K*r#« Ap,
Su*(j*
KECAMATAN
,J KECAMATAN BA10NGRANGQAN5
g KECAMATAN BENJENG
KECAMATAN BUNGAH
KECAMATAN C E R M E
KECAMATAN ORrf ORE JO
J KECAMATAN OUCUKSAMREYAN
KECAMATAN OUKUN
KECAMATAN GRESIK
:
KECAMATAN KEBOMAE
j KECAMATAN K E D A USE At*
KECAMATAN WAf»3ANTl
KECAMATAN MAKYAR
- , E C A M A T * N P A W C E N G
* E C A M A T A N S A N G K A P U R A
KECAMATAN SIDAVU
ȣCAMAT AN TAMftAK.
* ECAMATAN UJUNGPANOKAH
• ECAMATftNWWNGINAfiOM
Iimbar 1.1. Peta Administrasi Kabupaten Gresik
8

6. Ec-iasarkan gambar 1.1 dapat diketahui bahwa Desa Kramat adalah salah satu desa di
.-._- r a n Bungah Kabupaten Gresik Provinsi Jawa Timur yang merupakan desa yang terletak
:
. i - Mengare, dipinggiran pantai utara Pulau Jawa. Warga masyarakat Desa Kramat 90 %
:-r--.yai mata pencaharian sebagai nelayan. Pulau Mengare merupakan pulau kecil yang
r.n dari 3 Desa yaitu Tanjung Wedoro, Desa Kramat, dan Desa Watuagung. Gambar di
*ah ini adalah kondisi desa dan nelayan di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten
p f e Berikut disajikan pada gambar 1.2 dan gambar 1.3 mengenai kondisi nelayan dan
_... -igan Desa Kramat Kabupaten Gresik.j
ambar 1.2. Kondisi Nelayan D i Desa Gambar 1.3. Kondisi Desa Kramat
Kramat Kec. Bungah. Kab. Gresik Kec. Bungah. Kab. Gresik
Berdasarkan gambar 1.2 dan gambar 1.3 dapat diketahui bahwa pekerjaan utama
syarakatnya adalah sebagai nelayan. Potensi unggulan nelayan Desa Kramat adalah ikan,
mgan, dan udang. Hasil tangkapan dikumpulkan oleh kelompok nelayan untuk selanjutnya
upas dan dijual dalam bentuk daging. Daging rajungan ini menjadi komoditi utama karena
a Kramat dan sebagai satu-satunya wilayah penghasil rajungan di Jawa Timur. Daging
>asan rajungan telah dipasarkan hingga luar provinsi. Hasil sampingan tangkapan rajungan
lah ikan yang dikenal sebagai ikan kepala batu atau ikan glomoh. Ikan ini dibuat menjadi
i asin dan diolah menjadi kerupuk ikan yang telah dikirim hingga ke negara tetangga
em Malaysia. Harga jual hasil tangkapan nelayan tergantung pada tengkulak yang
:guasai harga perdagangan di tempat tersebut. Sementara itu hampir 85% ibu-ibu nelayan
nn mempunyai usaha sampingan untuk membantu perekonomian keluarga, mereka hanya
r a~dalkan hasil tangkapan para suami. Hanya sekitar 15 % ibu-ibu nelayan mempunyai
-1 ;dinpingan, yaitu : trasi, udang grago, dan krupuk ikan.
v.;-disi masyarakat di Desa Kramat secara tingkat sosial ekonomi kelompok nelayannya
-r ~.asih rendah, karena penghasilan para nelayan tergantung dengan cuaca baik untuk
axing. Hasil tangkapan nelayan mayoritas adalah ikan, udang dan rajungan.
- _ ahan lain adalah belum adanya usaha pengelolahan pasca panen produksi perikanan
9

7. ore^s selama ini pengolahan pasca panen produksi perikanan laut hanya untuk
- - :kan asin, trasi, grago dan kerupuk ikan sedangkan sisa lainya hanya di buang di
- - tempat tidak diolah sehingga menimbulkan bau yang tidak sedap dan pemandangan
. __-pn yang tidak sehat. Selain itu juga produk hasil olahan seperti ikan asin, trasi, grago
- er-puk ikan belum bisa menembus pangsa pasar yang lebih modern karena kurangnya
- : produk dan tidak adanya labeling produk yang menjadi salah satu penunjang dalam
-rrrsaran modern. Strategi pemasaran atau bauran pemasaran (marketing mix) adalah alat
.-.an untuk memperoleh respon yang diinginkan. Strategi pemasaran adalah salah satu
. _ ~.tuk mengoptimalkan proses pemasaran. Prinsip pemasaran adalah pencapaian tujuan
. . : -ganisasi tergantung pada seberapa mampu perusahaan/marketer memahami kebutuhan
- <e:nginan pelanggannya dan memenuhi dengan cara yang lebih efisien dan efektif
ir.iing pesaing.
Berangkat dari prinsip tersebut, seorcng pemasar pertama kali harus memusatkan
hatiannya pada pelanggan untuk mencari tahu kebutuhan dan keinginan mereka. Jadi, dalam
ini kebutuhan dan keinginan pelanggan menempati titik sentral. Pelaku pasar (warga Desa
imat) atau marketer harus paham betul kebutuhan dan keinginan pelanggannya. Perlu
gat kembali bahwa pelanggan adalah orang-orang yang berkuasa untuk memutuskan untuk
—beli atau tidak membeli suatu produk. Jadi, pelanggan adalah bagian dari pasar, karena
g disebut pasar adalah pembeli itu sendiri baik pembeli aktual maupun potensial. Pasar
gat beragam berarti keinginan pembeli juga beragam. Fakta ini membuat perusahaan atau
keter tidak mungkin memenuhi semua kebutuhan dan keinginan pasar.
Langkah pertama, warga desa harus mengelompokkan pasar terlebih dahulu. Dengan kata
warga harus menentukan pelanggan sasaran (target customers). Untuk produk perikanan
kelautan, target customers ini misalnya untuk anak-anak, orang dewasa, balita, masyarakat
L5 sosial bawah, menengah, atas, dan sebagainya. Anak-anak saat ini suka jajan "tempura
f , maka warga desa membuat tempura ikan yang bergizi dan aman di konsumsi anak-anak,
• a tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya di konsumsi anak-anak dan manusia
- _mumnya. Langkah kedua, warga desa harus memancing agar pasar sasaran memberikan
«.- yang diinginkan oleh pembeli. Jadi, bagaimana caranya supaya pelanggan merasa
- rroduk yang kita buat atau yang dipasarkan adalah yang cocok bagi pelanggan. Apa saja
- _:g diinginkan perusahaan. Respon tersebut adalah pasar sasaran mengenal, menyukai,
produk sebagai pilihan, membeli produk dan menjadi pelanggan yang loyal
rroduk. Untuk memperoleh respon tersebut perusahaan harus menciptakan produk
. : _ dengan kebutuhan dan keinginan pasar sasaran, menetapkan harga yang sesuai
10

8. rerlalu mahal dan tidak terlalu murah) bagi pasar sasaran, menyediakan produk pada
-tempat yang biasanya didatangi pasar sasaran dan melalukan promosi yang format dan
ienya mengenai pasar sasarannya. Alat yang bisa dikontrol oleh perusahaan dan diarahkan
::_:< memperoleh respon yang diinginkan dari pasar sasaran yang meliputi produk (product),
_-ga (price), tempat (place) dan promosi (promotion) yang disebut 4P yang dikenal dengan
-ran pemasaran (marketing mix).
Guna membedakan produk yang lolos seleksi bebas formalin ataupun bahan kimia yang
n, warga Desa Kramat akan memberi label pada hasil produk olahan perikanannya. Kegiatan
M ini akan mengajarkan masyarakat Desa Kramat untuk member label pada hasil produk
han perikanannya dengan cara memberikan penyuluhan dan pelatihan terkait dengan
•eling product. Pelabelan merupakan langkah pengawasan mutu olahan produk hasil olahan
ikanan. Saat ini, dilingkungan sekitar telah ditemukan berbagai macam produk olahan
kanan yang tercemar formal at Kemasan produk olahan perikanan seperti ikan asin, trasi,
i lajn-lain yang diberi label akan memberikan mutu kualitas olahan produk-produk
lkanan sehingga keamanannya terjamin. Berikut pada gambar 1.4 disajikan contoh label
duk terasi mengare.
Gambar 1.4. Display Label Produk
Berdasarkan gambar 1.4 dapat diketahui bahwa label produk mempunyai peran penting
m hal pemasaran. Permasalahan umum yang terjadi di kawasan pesisir khususnya
yarakat Desa Kramat adalah belum ada suatu bentuk pemasaran dan labeling dari hasil
an perikanan. Hal ini disebabkan kurangnya manajemen pengelolahan data desa sehingga
.: melihat dan mengidentifikasi potensi didesanya, selain itu adalah kurangnya sarana dan
ara pendukung kegiatan masyarakat di Desa Kramat.
Dari berbagai permasalahan yang ada di Desa Kramat, permasalahan yang akan dijadikan
aalam Program Pengabdian pada Masyarakat adalah tentang pemasaran dan pemberian
rroduk perikanan. Kegiatan ini sendiri terdiri dari strategi pemasaran, target pemasaran
rrelmg produk perikanan. Sosialisasi pemberdayaan masyarakat tentang pemasaran dan
•--.an label pada hasil olahan perikanan di kawasan pesisir secara umum berrujuan untuk
•. a:kan taraf hidup dan perekonomian masyarakat Desa Kramat.
»l_rangnya pengetahuan tentang pengelolaan pasca produksi perikanan berupa teknologi
i •num dilihat di lingkungan kawasan pesisir. Permasalahan ini sering terjadi disebabkan

9. lira lain karena sumber daya manusia yang belum mendapatkan pelatihan tentang teknologi
-_elolaan pasca produksi dan fasilitas yang belum tersedia. Selain itu masyarakat belum
-gerti suatu bentuk pemasaran secara modern yang bisa memasarkan hasil olahan perikanan.
n.yak media yang tersedia untuk bisa dimanfaatkan dalam memasarkan produk periakan
g dihasilkan. Permasalahan ini sering terjadi disebabkan antara lain karena sumber daya
nusia yang belum mendapatkan pelatihan tentang teknologi komputerisasi, dan fasilitas
g belum tersedia.
Pemetaan data desa berbasis elektronik adalah pemetaan data demografi dan potensi desa
g diproses secara komputerisasi dengan menggunakan program - program yang tersedia.
gram komputerisasi adalah dengan program-program internet dan microsoft berupa
rosoft excel dan microsoft word. Program ini dipilih karena untuk pelatihan dan sosialisasi
nasyarakat dapat dilakukan dengan mudah dan cepat untuk dipelajari. Selain itu dana yang
:rlukan juga tHak terlalu mahal, serta lembaga maupun aparat desa bisa mengoperasikan
gan mudah.
P E R M A S A L A H A N
Secara garis besar permasalahan yang ada di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten
Gresik adalah:
1. Banyaknya produk perikanan yang belum dipasarkan secara optimal;
2. Masyarakatnya cenderung menjual hasil olahan perikanan secara tradisional dan tidak
memiliki target pemasaran yang jelas;
3. Perlu ada usaha pemberian label pada produk yang dihasilkan guna menjamin mutu
kualitas suatu produk;
4. Belum adanya pemetaan data desa terkait potensi produk hasil tangkapan laut.
J U S T I F I K A S I P R I O R I T A S PENANGANAN
Justifikasi bersama mitra dalam menentukan permasalahan prioritas yang harus ditangani
adalah:
Belum adanya teknologi pemasaran modern yang memasarkan hasil olahan perikanan;
'. Masih belum ada kesadaran dari masyarakatnya tentang pemasaran di berbagai media
baik online maupun offline;
. 5 elum ada pelabelan produk perikanan yang dapat menjamin kualitas produk;
- Belum ada pemetaan data desa terkait potensi perekonomiannya.
12

10. S O L U S I Y A N G D I T A W A R K A N
Solusi yang ditawarkan dalam kegiatan program P P M ini adalah :
a. Pemasaran produk perikanan secara modern;
b. Pemberian label produk perikanan;
c. Pemetaan data produk hasil tangkapan laut.
G A M B A R A N T E K N O L O G I Y A N G D I T E R A P K A N
Gambaran teknologi yang akan diterapkan untuk menyelesaikan masalah terdiri dari tiga
tema, yaitu pertama tentang pemasaran produk perikanan secara modern. Prioritas
utamanya yaitu bagaimana masyarakatnya memanfaatkan media baik online maupun
offline untuk memasarkan produk perikanan yang dihasilkan. Kemudian, dilanjutkan
dengan mempraktekkannya. Kedua, mengenai pemberian label produk perikanan,
mekanismeriya^yaitu dengan memberikan pengarahan kepada masyarakatnya terkait
dengan mutu dan kualitas suatu produk. Kemudian dilanjutkan dengan
mempraktekkannya. Ketiga, terkait pemetaan data potensi perikanan yang berisi tentang
database produk yang dihasilkan oleh masyarakat dengan spesifikasi macam-macam
olahan yang telah dibuat oleh tiap warga beserta harganya berdasarkan lokasi yang akurat
di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik.
M E K A N I S M E P E L A K S A N A A N P R O G R A M
Deskripsi pelaksanaan program P P M ini dilaksanakan sesuai materi Program Pengabdian
Kepada Masyarakat di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik, seperti
deskripsi operasional pada Tabel 1.1
Tabel 1.1 Deskripsi Operasional Kegiatan
NO Sub Tema Koordinator Pelaksana
1
Pemasaran produk perikanan
secara modern
Dr. Suning, S E . , M T .
2
Pemberian label produk
perikanan
Linda Dwi R , S T . , M T .
3
Pemetaan data produk hasil
tangkapan laut
Jelita Citrawati J , ST., M T .
T E R K A I T AN
*.rziatan ini mengintegrasikan beberapa komponen, antara lain Perguruan Tinggi dalam
-
: . ersitas P G R I Adi Buana Surabaya, ibu rumah tangga dan pengurus dari anggota
- l - • .-ejahteraan Keluarga ( P K K ) .
13

11. Adapun manfaat yang diperoleh bagi instansi yang terkait dalam kegiatan ini adalah :
3agi Universitas P G R I Adi Buana Surabaya
Dengan adanya Program Pengabdian pada Masyarakat ini, Universitas P G R I Adi Buana
;
_-ibaya sebagai instansi perguruan tinggi dapat melaksanakan tri darma perguruan tinggi
fang ke tiga, yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat.
Bagi ibu rumah tangga dan Program Kesejahteraan Keluarga ( P K K )
Dengan adanya Program Pengabdian pada Masyarakat ini, dapat membantu anggota P K K
arga Desa Kramat mampu memberikan penambahan bagi perekonomian masyarakat agar
rroduk perikanan yang dihasilkan bisa terjual dengan baik, terjamin kualitasnya dan
mendapatkan perhatian khusus dari pelanggan ataupun pembeli yang membeli produk
perikanan.
L E M B A G A M I T R A
Mitra dalam pelaksanaan kegiatan P P M ini adalah:
I Pemerintah Desa Kramat
r .Anggota Program Kesejahteraan Keluarga ( P K K )
J A D W A L P E L A K S A N A A N
Program Pengabdian ini dilaksanakan selama 1 (satu) bulan di Desa Kramat Kecamatan
Bungah Kabupaten Gresik. Pelaksanaan Kegiatan Program Pengabdian Kepada
N'asyarakat di mulai pada awal September sampai dengan akhir Oktober 2015. Untuk
2.awal pelaksanaannya diuraikan pada Tabel 1.2.
Tabel 1.2 Jadwal Kegiatan Program Pengabdian pada Masyarakat
di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik
No Kegiatan Tanggal
1 Survei Lokasi 07 September 2015
Persiapan sarana dan
prasarana
09 s/d 11 September 2015
5 Penyuluhan dan pelatihan 14 September 2015
1 4 Evaluasi Proses 28 September s/d 8 Oktober 2015
I 5 Laporan Hasil Kegiatan 19 s/d 23 Oktober 2015
14

12. T I M P E L A K S A N A (SESUAI S K )
Tim pelaksana yang melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Kramat
Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik adalah Dosen-Dosen di lingkungan Program Studi
Teknik Perencanaan Wilayah dan Kota Universitas P G R I Adi Buana Surabaya seperti
tertera pada Tabel 1.3.
Tabel 1.3 Struktur Organisasi Pelaksanaan P P M di Desa Kramat Kecamatan
Bungah Kabupaten Gresik
N a m a Lembaga Kapasitas tugas
rs.H. Sugito, ST.,MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Penanggung Jawab
ra. Indah Nurhayati, ST., MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Ketua
A. Sagung Alit W., ST., MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Wakil Ketua
s. Rusdiyantoro, ST., MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Bendahara
uda Dwi Rochmadiani, ST., MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Sekretaris 1
. Suning, SE., MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Sekretaris 2
I Studi Perencanaan Wilayah dan Kota
ita Citrawati J , ST., MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Koordinator
Pengembang Tema
Perencanaan Wilayah
dan Kota
mala Rahayu, ST, MT
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Koordinator Pelaksana
Program
«h. Shofwan, S.Pd., M.Sc.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Pelaksana Program
Nuur Laily R ST., MT.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Pelaksana Program
;o Andika, ST.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Pembantu Pelaksana
k Suheriyana, SE.
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Pembantu Pelaksana
gi Mutiara Zhulqamain
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Pembantu Pelaksana
fa Prawira Kaidudung
FT-Univ.PGRI Adi Buana
Surabaya
Pembantu Pelaksana
L P E M B I A Y A A N
Pembiayaan Pelaksanaan PPM terbagi menjadi 2 (dua) yaitu Pembiayaan untuk bahan
habis pakai dan Pembiayaan untuk Transportasi, yang dijabarkan pada Tabel 1.4 dan
Tabel 1.5.
15

13. Tabel 1.4 Biaya Bahan Habis Pakai
Jenis Bahan Volume
Harga satuan
(Rp)
Harga
Web Pemasaran Produk 1 650.000,- 225.000,-
Desain Label 1 150.000,- 150.000,-
Kertas label 1 100.000,- 100.000,-
Konsumsi (survei awal) 15 25.000,- 375.000,-
Konsumsi (snack) 15 10.000,- 150.000,-
Konsumsi pelaksana & Peserta 45 35.000,- 1.575.000,-
Kertas A4 3 rim 40.000,- 120.000,-
Banner 4 m 25.000,- 100.000,-
Tinta 1 130.000,- 130.000,-
Penggandaan Makalah 1 200.000,- 200.000,-
Penyusunan Laporan 1 300.000,- 300.000,-
Total 3.425.000,-
Tabel 1.5 Biaya Transportasi dan Dokumentasi
Jenis Bahan Volume Harga satuan Harga
Perjalanan Survei Awal
a. Transportasi 2 mobil 250.000,- 500.000,-
b. Dokumentasi 1 50.000,- 50.000,-
Perjalanan
a. Transportasi 2 mobil 250.000,- 500.000,-
b. Dokumentasi 1 50.000,- 50.000,-
Total pengeluaran perjalanan 1.100.000,-
Total Biaya yang diperlukan untuk Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Kramat
Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik adalah:
Keterangan Harga
Biaya Bahan Habis Pakai 3.425.000,-
Transportasi dan Dokumentasi 1.100.000,-
Total 4.525.000,-
Empat Juta Lima Ratus Dua Puluh Lima Ribu Rupiah
L A M PI RAN S U R A T T U G A S T I M P E L A K S A N A A N IBM (Terlampir)
16

14. BAB I I
P E L A K S A N A A N P R O G R A M
Pelaksanaan Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PPM) dimulai setelah
ikan penandatangan kontrak antara ketua pelaksana dengan L P P M Universitas P G R I Adi
i Surabaya. Langkah awal yang dilakukan adalah koordinasi dengan Mitra dan Kepala
serta Mahasiswa K K N P P M di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik.
i umum pelaksanaan program terdiri dari tahapan penyuluhan sosialisasi pemberdayaan
elatihan masyarakat tentang peningkatan ekonomi kawasan pesisir di Desa Kramat
natan Bungah untuk meningkatkan perekonomian masyarakat pesisir dengan
ksimalkan potensi tangkapan hasil laut menjadi hasil olahan yang bernilai ekonomis
Secara rinci pelaksanaan program P P M adalah sebagai berikut:
rvei Lokasi
rsiapan survei lokasi dilakukan bersama dengan tim L P P M dalam program K K N P P M
ng dilaksanakan oleh Universitas P G R I Adi Buana Surabaya. Hasil survei tampak
rmasalahan yang perlu segera ditangani yaitu masih banyaknya hasil tangkapan laut yang
lum dikelola secara maksimal serta belum adanya label produk yang mampu menembus
mien pasar luas sehingga barang dapat terdistribusikan dengan optimal. Berikut pada
nbar 2.1 disajikan salah satu hasil tangkapan laut di Desa Kramat.
Gambar 2.1. Salah Satu Hasil Tangkapan Laut
17

15. Persiapan Sarana dan Prasarana
Setelah melakukan survei awal dan penetapan permasalahan yang akan diangkat dan
aiselesaikan di lokasi P P M tim melakukan koordinasi dengan pihak pemerintahan desa
dalam hal ini Kepala Desa Kramat dan kader P K K di Desa Kramat Kecamatan Bungah
Kabupaten Gresik. Selanjutnya dipilih lokasi di Balai Desa Kramat untuk pelaksanaan P P M
ini. Pemilihan lokasi dilandasi pada posisi balai Desa Kramat yang sangat strategis terhadap
desa yang lain dan mudah dijangkau masyarakat. Persiapan sarana dan prasana di lokasi
dilaksanakan oleh aparat desa dan dibantu dengan mahasiswa peserta K K N PPM.
Pengadaan Alat Dan Bahan
Proses pengadaan alat dan bahan oleh tim pelaksana P P M sepenuhnya telah disiapkan oleh
tim dosen dan dibantu oleh mahasiswa peserta K K N PPM. Bahan utama yang disiapkan
dalam kegiatan ini merupakan mesin label, desain label, dan software pemetaan data
potensi produk hasil laut serta perangkat pemasaran modern untuk merrisarkan hasil
tangkapan laut sehingga masyarakat dapat memasarkan secara optimal. Alat yang
dibutuhkan telah disiapkan oleh tim dosen di Fakultas Teknik Universitas P G R I Adi Buana
Surabaya.
Penyuluhan dan Pelatihan
Penyuluhan dilakukan dengan tema besarnya adalah bagaimana warga desa berpartisipasi
secara langsung dan aktif dalam memaksimalkan potensi hasil tangkapan laut dengan cara
memberikan kemasan yang baik serta dengan metode pemasaran yang mudah diterima oleh
masyarakat luas. Hasil tangkapan laut kedepannya dapat dijadikan produk unggulan yang
dikemas dan mampu dipasarkan secara modern oleh masyarakat di Desa Kramat
Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik. Penyuluhan ini diharapkan dapat menumbuhkan
kesadaran warga akan pentingnya kemasan produk dan metode pemasaran yang tepat
sehingga hasil tangkapan lautnya dapat terdistribusi secara optimal.
Pembuatan Peta
Proses pembuatan peta sebagian besar sudah disiapkan oleh tim P P M dari Universitas
PGRI Adi Buana Surabaya yang dibantu oleh mahasiswa K K N PPM. Alat dan bahan yang
diperlukan diantaranya software pemetaan yaitu ArcGis 10.1, Global Positioning System
(GPS), data monografi desa terkait potensi perikanan dan data nelayan. Kegiatan
selanjutnya yaitu focus group discussion dengan masyarakat nelayan untuk
mensosialisasikan peta keruangan potensi tangkapan hasil laut ke masyarakat luas.
18

16. Berikut disajikan gambar 2.2 tentang arahan dari Dekan F T S P dan Dosen dari
ersitas P G R I Adi Buana Surabaya dalam hal penyuluhan dan pelatihan PPM.
Gambar 2.2. Dekan FTSP dan Dosen dalam Penyuluhan dm Pelatihan P P M
Berdasarkan gambar 2.2 dapat diketahui bahwa penyuluhan ini membahas tentang
gkatan ekonomi wilayah kawasan pesisir yang kaya akan potensi hasil tangkapan laut,
:eri lain terkait penyuluhan ini juga disampaikan oleh Dr. Suning, SE., M T . Penyuluhan
harapkan mampu menjadikan produk olahan hasil tangkapan laut di Desa Kramat
natan Bungah Kabupaten Gresik semakin meningkat kualitasnya secara merata di Desa
ut. Berikut disajikan gambar 2.3 terkait penyuluhan yang disampaikan oleh Dr. Suning,
IT.
Gambar 2.3. Penyuluhan Tentang Peningkatan Ekonomi Kawasan Pesisir oleh
Dr. Suning, SE., M T .
19

17. Berikut disajikan gambar 2.4 tentang pelatihan pengolahan hasil laut dari tim dosen
iversitas P G R I Adi Buana Surabaya dalam hal penyuluhan dan pelatihan PPM.
Gambar 2.4. Pelatihan Tentang Pengolahan Hasil Laut
'elaksanaan Pada Masyarakat
'enyuluhan dan pelatihan tentang peningkatan potensi wilayah kawasan pesisir di Desa
j-amat Kabupaten Gresik dilaksanakan selama empat jam mulai dari jam 09.00 W I B
ampai jam 13.00 WIB. Setelah Penyuluhan dan pelatihan dilakukan selanjutnya tim dosen
lemonitoring dan membimbing warga sekitar untuk melakukan apa yang sudah didapatkan
ewaktu mengikuti penyuluhan dan pelatihan. Proses pembimbingan dilakukan selama 2
linggu dengan bantuan mahasiswa K K N P P M di Desa Kramat.
emantauan Hasil Pelaksanaan
emantauan pelaksanaan dilakukan tanggal 21 September 2015, setelah satu minggu
elaksanaan penyuluhan dan pelatihan di Desa Kramat. Pemantauan dilakukan dengan cara
leninjau langsung ke Desa Kramat. Pemantauan ini dilakukan oleh tim P P M Teknik
erencanaan Wilayah dan Kota, bersama dengan aparat desa dan kader P K K . Aparat desa
«i kader P K K cukup antusias dalam membuat label produk hasil tangkapan laut serta
etode pemasaran secara modern yang mampu menjangkau pelanggan secara luas.
20

18. B A B in
H A S I L P E L A K S A N A A N P R O G R A M P E N G A B D I A N PADA M A S Y A R A K A T
Hasil pelaksanaan Program Pengabdian Pada Masyarakat (PPM) terbagi menjadi tiga
ian. Bagian pertama adalah identifikasi permasalahan kawasan pesisir. Bagian kedua adalah
lbuatan label produk hasil tangkapan laut. Bagian ketiga adalah peningkatan ekonomi
yarakat dengan metode pemasaran yang tepat di Desa Kramat Kecamatan Bungah
•upaten Gresik.
Hasil pelaksanaan Pengabdian pada Masyarakat (PPM) tentang IbM potensi pemasaran
luk hasil perikanan guna menunjang perekonomian di Desa Kramat Kecamatan Bungah
upaten Gresik untuk meningkatkan kondisi perekonomian di Desa Kramat Kecamatan
gah Kabupaten Gresik adalah sebagai berikut:
Identifikasi permasalahan kawasan pesisir
i) Kondisi Awal
Warga masyarakat di Desa Kramat kurang memperhatikan tentang pengelolaan hasil
tangkapan laut di kawasan pesisir. Mereka masih menggunakan sistem pengelolaan
hasil tangkapan laut secara konvensional yaitu tidak menggunakan kemasan produk
yang mempunyai nilai ekonomis tinggi sehingga posisi tawar hasil olahan tangkapan
lautnya masih rendah.
•) Kondisi Akhir
Setelah satu minggu dari pelaksanaan penyuluhan tentang identifikasi permasalahan
kawasan pesisir diketahui kondisi dilapangan belum terlihat perubahan yang signifikan.
Namun warga sudah mulai mengerti pentingnya pengelolaan hasil tangkapan laut
sehingga bernilai ekonomis tinggi.
embuatan label produk hasil tangkapan laut
) Kondisi Awal
Selama ini hasil tangkapan laut yang ada di Desa Kramat belum dikemas secara baik
termasuk belum adanya pemberian label yang mampu menarik customer, sehingga hasil
tangkapan lautnya tidak mampu menjangkau segmen pasar secara luas. Salah satu
penyebabnya karena masyarakat Desa Kramat belum mengenal teknologi dalam
membuat label produk secara modern.
21

19. b) Kondisi Akhir
Satu minggu setelah pelaksanaan penyuluhan dan pelatihan tentang pembuatan label
produk hasil tangkapan laut dalam skala rumah tangga dan home industry, dapat
diketahui bahwa masyarakat sangat antusias dalam mengikuti kegiatan ini karena sangat
bermanfaat terhadap peningkatan kondisi ekonomi masyarakat Desa Kramat.
Peningkatan ekonomi masyarakat dengan metode pemasaran yang tepat
a) Kondisi Awal
Masyarakat Desa Kramat belum mengerti tentang teknologi pemasaran produk
khususnya produk olahan hasil tangkapan laut yang mampu menjangkau konsumen
secara luas. Masyarakat Desa Kramat masih terbiasa mengelola dan memasarkan
produk dengan metode yang sederhana sehingga pasar yang dituju masih tergolong
lingkup kecil. Kondisi ini diperparah dengan aksesibilitas di Desa Kramat yang masih
sulit dijangkau masyarakat luas.
b) Kondisi Akhir
Waktu pemantauan dan evaluasi yang dilakukan 1 minggu setelah pelaksanaan
penyuluhan dan pelatihan, maka belum terlihat perubahan signifikan yang terjadi di
lingkungan masyarakat. Namun secara umum masyarakat di Desa Kramat sudah
mampu mengikuti penyuluhan dan pelatihan tentang teknologi pemasaran secara
modern yang mampu dijangkau customer secara luas .
Vlekanisme pembuatan peta
i) Kondisi Awal
Masyarakat Desa Kramat belum mengerti tentang fungsi database kaitannya dengan
potensi hasil laut sehingga mampu meningkatkan pemasaran hasil tangkapannya.
Database potensi hasil tangkapan laut tersebut selanjutnya dapat digunakan sebagai
input dasar dalam melakukan pemetaan.
0 Kondisi Akhir
Waktu pemantauan dan evaluasi setelah diadakanfocus group discussion belum terlihat
perubahan signifikan yang terjadi di lingkungan masyarakat untuk melakukan
pendataan dan pemetaan secara berkala. Namun secara bertahap dalam beberapa waktu
masyarakat di Desa Kramat sudah mampu memahami pentingnya database tersebut
sehingga outputnya dapat berupa peta keruangan potensi hasil tangkapan ataupun
bentuk media yang lainnya.
22

20. BAB rv
KESIMPULAN
Pelaksanaan Pengabdian Pada Masyarakat (PPM) berupa IbM Potensi Pemasaran
duk Hasil Perikanan Guna Menunjang Perekonomian D i Desa Kramat Kecamatan Bungah
?upaten Gresik berjalan dengan baik. Hasil yang diperoleh dari pelaksanaan kegiatan ini
lah adanya peningkatan keterampilan masyarakat dalam mengelola hasil tangkapan laut
a keterampilan memasarkan produknya secara luas. Hal ini dilakukan dengan koordinasi
ira pelaksana dan mitra.
23

21. D A F T A R P U S T A K A
)nim. 2004. Pengelolaan Kawasan Pesisir dan Kelautan secara Terpadu dan
Berkelanjutan.
>nim. 2005. SNI 03-1733-2004 tentang Tata Cara Perencanaan Lingkungan Perumahan di
Perkotaan.
inim. 2009. Urgensi ecosystem approach dalam pengelolaan pesisir dan pulau - pulau
kecil.
nim. 2011. Peraturan Daerah Kebupaten Gresik no. 8 tahun 2011 tentang rencana tata
ruang wilayah kabupaten gresik tahun 2010 - 2030.
i://berteriakbebas.blogspot.com/2010/03/strategi-pem
(akses tanggal 25 Agustus 2015)
://netrbima.blogspot. com/2012/01/permasalahan-hasil-produksi-perikanan.html
(akses tanggal 25 Agustus 2015)
ruf. 2006. Pemasaran Ritel. Penerbit P T Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
i. 2007. Rancang Bangun Mesin Pencetak Relet. Skripsi; Politeknik Negeri Medan.
Lasanah, SBA. dan Hidayat, M . 2008. Tangerang: Balai Besar Pengembangan Mekanisme
Pertanian Situgadung.
24

22. KECAMATAN BUNGAH
DESA KRAMAT
Sekretariat: Jalan Raya Kramat, Bungah Gresik, KodePos 61152
SURAT KETERANGAN
PELAKSANAAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Nomor • M £ fil? 'WlZZ
Yang Bertanda Tangan di Bawah ini:
Nama : Taufiq, S.Pd.I
Jabatan : Kepala Desa Kramat, Bungah Kabupaten Gresik
Menerangkan dengan sesungguhnya, bahwa nama-nama yang terlampir dalam Surat
Keterangan ini benar - benar telah melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat sebagai
berikut:
1. Judul
2. Tema
3. Bentuk
4. Lokasi
5. Waktu
IbM Pemasaran Produk Hasil Perikanan Guna Menunjanj
Perekondmian Di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupatei
Gresik
Peningkatan Ekonomi Wilayah Kawasan Pesisir
K K N - P P M
Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik
September - Oktober 2015
Demikian Surat Keterangan ini dibuat untuk diperlukan sebagaimana mestinya.
Mengetahui,
Camat Bungah
Purwanto
Gresik, 10 Oktober 2015
Kepala Desa Kramat
Taufiq, S.Pd.I

23. KECAMATAN BUNGAH
DESA KRAMAT
Sekretariat: Jalan Raya Kramat, Bungah Gresik, KodePos 61152
Lampiran:
SURAT KETERANGAN n „ / '
DAFTAR NAMA PELAKSANA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
DI DESA KRAMAT KECAMATAN BUNGAH KABUPATEN GRESIK
1. Anak Agung Sagung Alit Widyastuty, ST., M T
2. Linda Dwi Rochmadiani, ST., MT
3. Dr. Suning, SE., MT
4. M. Shofwan, S. Pd., M.Sc
5. Siti NuurlailyRukmana, ST., MT
6. Nirmala Rahayu, ST., MT
7. Jelita Citrawati Jihan, ST., MT
8. Muhammad Endi Ramadhan
9. Rosita NuurAini
Mengetahui,
Camat Bungah
Gresik, 10 Oktober 2015
Kepala Desa Kramat
Taufiq, S.Pd.I

24. UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA
FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN
Program Studi: Teknik Lingkungan; PWK
KAMPUS U: Jl. Dukuh Menanggal XD74 * (031) 8281181 Surabaya 60234
SURAT TUGAS
NO: 187/FTSP/DW015
Tentang
Panitia Pelaksana PPM Semester Gasal tahun akademik 2015/2016
Demi kelancaran pelaksanaan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PPM)
Semester Gasal 2015/2016, maka Dekan Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan
membentuk panitia pelaksana seperti dalam lampiran Surat Tugas ink
Panitia pelaksana PPM berrugas;
1. Mengidentifikasi tema permasalahan dan potensi wilayah desa sasaran
2. Menyusun proposal PPM untuk segera diajnkan kepada LPPM
3. Mengembangkan tema PPM nntnk nsul program PPM Dikti termasak
KKN-PPM
4. Melaksaaakan PPM sesuai dengan proposal yang telah disetujui
5. Menynsnn laporan pelaksanaan kegiatan PPM
Demikian Surat Tugas ini diterbitkan nntnk dilaksanakan dengan penuh
tanggnng jawab.
Surabaya, OL^eptember 2015
Dekan,
s t : Drs. Ft Sugito. ST.. MT.
' ^ ' N I P . 196805101992031006
Tembosan:
-Yth. Rektor sebagai laporan
-Kepala LPPM

25. Lampiran Surat Togas NO: 187/FTSP/K/2015
SUSUNAN PANITIA PPM
FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN SEMESTER GASAL 2015/2016
No N a m a Kapasitas tugas
1 DrsM. Sugito, ST.,MT Penanggungjawab
2 Dra. Indah Nurhayati, ST, MT Ketua
3 A A Sagung Alh W, ST., MT. Wakil Ketua
4 Linda Dwi Rochmadiani, ST, MT Sekretaris 1
5 Dr. Suning, SE, MT Sekretaris 2
6 Drs. Rusdiyanioro, ST, MT Bendahara
7 Mohammad Alkholif, ST., MT Koordinator Pengembang Tema Teknik Lingkungan
8 Jelha Citrawati J , ST., MT Koordinator Pengembang Tema PWK
Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota
9 NirmalaRahayu, ST., MT. Koordinator Pelaksana
10 M. Shofwan, S.Pd., M.Sc. Pelaksana Program
11 Siti Nuur Laily, ST., MT. Pelaksana Program
Program Studi Teknik Lingkungan
12 Dra. Sri Widyastuty, ST., MSi Koordinator Pelaksana
13 Drs. Setyo Purwoto, ST., MT Pelaksana Program
14 Ir. Joko Sutrisno, M.Kom Pelaksana Program
15 Drs. Pungut, ST., MT Pelaksana Program
16 Rhenny Ratnawati, ST, MT Pelaksana Program
17 Yanatra Budi P, ST., MT Pelaksana Program
Pembantu Pelaksana Program Pengabdian Pada Masyarakat
1
18 Riko Andika, ST Bahan dan Peralatan Serta Dokumentasi
19 Sitti Adiyaksa Fazrian Mahasiswa Teknik Lingkungan
20 Agustiah Sella Putri Yasi Mahasiswa Teknik Lingkungan 1
21 Enik Suheriyana, SE Transportasi dan Konsumsi
22 Yogi Mutiara Zhulqamain Mahasiswa PWK
23 Setya Prawira Kaidudung Mahasiswa PWK ,

26. UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Sekretariat: Jl. Ngagel Dadi III-B737 8 (031) 5053468 Surabaya 60245
SURAT TUGAS
Nomor: ||& /LPPM7IX/2015
Kepala Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas PGRI Adi
Buana Surabaya, memberikan tugas kepada nama-rtama sebagai berikut:
H ; : ;
' m 1
. 1 . i
i Drs.H. Sugito, ST..MT Penanggung jawab
2 Dra. Indah Nurhayati, ST, MT Ketua
3 A A . Sagung Alit W, ST., MT. Wakil Ketua
4 Linda Dwi Rochmadiani, ST, MT Sekretaris 1
5 Dr. Suning, SE, MT Sekretaris 2 .
6 Drs. Rusdiyantoro, ST, MT Bendahara
7 JelitaCitrawati J,ST.,MT Koordinator Pengembang Tema PWK
8 Nirmala Rahayu, ST., MT. Koordinator Pelaksana
9 M. Shofwan, S.Pd., M.Sc. Pelaksana Program
10 Siti Nuur Laily, ST., MT. Pelaksana Program
11 Riko Andika, ST Pembantu Pelaksana
12 Enik Suheriyana, SE Pembantu Pelaksana
13 Yogi MutiaraZhulqarnain Pembantu Pelaksana :
14 Setya Prawira Kaidudung Pembantu Pelaksana !
Untuk melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Kramat Kecamatan
Bungah Kabupaten gresik, dengan judul:
"IbM Potensi Pemasaran Produk Hasil Perikanan Guna Menunjang
Perekonomian Di Desa Kramat Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik"
Surat tugas ini diberikan untuk dilaksanakan dengan penuh. tanggung jawab dan
setelah melaksanakan tugas agar melaporkan hasil kegiatan kepada pimpinan
„f 0 1 a
S*9abaya, 01 September 2015
r^Kep£bi,LPPM,
V ^ G A P l ^ ! P j # 6 4 0 5 2 d 989032002