Recommended
Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Viewers also liked
Viewers also liked (20)
GMP - Bf sop-04 personal hygiene
- 1. Mendokumenkan kenyataan tindakan peribadi untuk keperluan dan kebersihan untuk semua pekerja dan pelawat. KEBERSIHAN PERIBADI & KAWALAN PENYAKIT
- 2. Skop Peliputan Dipakai untuk bagi semua pekerja di kawasan pengeluaran keseluruhan serta pelawat ke kawasan ini. 08-Jul-142 BF-SOP-04
- 3. TANGGUNGJAWAB… Diselia oleh Eksekutif Pengeluaran Semua staf/pekerja DIWAJIBKAN menjaga kebersihan diri dan semua bahan makanan yang dikendalikan mengikut garis panduan yang diberikan. Bahagian Sumber Manusia (HR) memastikan bahawa: Staf/Pekerja mendapat semua perlindungan/perkhidmatan perubatan yang layak diterima. Membantu Pengurus Pengeluaran, kemudahan kebersihan seperti sabun tangan, pengering sentiasa disediakan dan berfungsi. Staf/Pekerja yang layak, diberikan pakaian seragam, penutup rambut/topi, kasut keselamatan, sarung tangan, penyumbat telinga dan lain-lain yand berkaitan. Semua pelawat hendaklah mendaftar di bilik pengawal dan dimaklumkan di pejabat sebelum dibenarkan masuk ke kawasan pengeluaran. Ketua setiap Bahagian perlu memastikan: Merancang dan melaksanakan latihan berkaitan kebersihan diri, bahan makanan dan persekitaran dari masa ke semasa. 08-Jul-143 BF-SOP-04
- 4. Rawatan perubatan berkala untuk pekerja 08-Jul-14BF-SOP-044
- 6. Staf/Pekerja perlu memakai semasa berada di kawasan pengeluaran. 08-Jul-14BF-SOP-046
- 7. AMALAN KEBERSIHAN DIRI... Semua bertanggungjawab menjaga kebersihan diri. Semua bertanggungjawab memastikan pakaian yang dipakai sentiasa bebas daripada bahan tercemar/kotor. Semua DIWAJIBKAN membasuh tangan dengan sabun sebelum dan selepas menggunakan tandas, memasuki kawasan pengeluaran dan apabila mengendalikan bahan-bahan 08-Jul-147 BF-SOP-04
- 8. 4.0 AMALAN KEBERSIHAN TANGAN 4.1 Semua pengendali adalah mengikut peraturan untuk amalan kebersihan diri. 4.2 Semua pengendali adalah untuk mengekalkan pakaian yang bersih pada setiap masa. 4.3 Semua orang perlu membasuh tangan dengan sabun atau detergen apabila memasuki kawasan pengendalian produk sebelum memulakan kerja. Selepas mengendalikan bahan-bahan tercemar, selepas rehat dan selepas menggunakan tandas. 08-Jul-148 BF-SOP-04
- 9. Cara-cara membasuh tangan 7 langkah: 1. tangan sampai berbuih dengan air & sabun 2. Sental telapak tangan 3. Sental antara jari 4. Sental kuku pada tapak tangan 5. Sental belakang tangan 6. Bilas tangan dengan air yang mencukupi tangan kering dengan tuala tangan) dengan yang perlu diikuti dengan tegas , dan dilaksanakan secara teratur terutama sekali: 08-Jul-149 BF-SOP-04
- 10. 1. Basahkan tangan dengan air & sabun sampai berbuih 08-Jul-1410 BF-SOP-04
- 11. 2. Gosok kedua-dua telapak tangan 08-Jul-1411 BF-SOP-04
- 12. 3. Gosok antara jari tangan 08-Jul-1412 BF-SOP-04
- 13. 4. Gosok kuku pada tapak tangan 08-Jul-1413 BF-SOP-04
- 14. 5. Putar tangan kanan di sekitar ibu jari kiri, tukar tangan dan ulang 08-Jul-1414 BF-SOP-04
- 15. 6. Putar tangan kanan di pergelangan tangan kiri, tukar tangan dan ulang 08-Jul-1415 BF-SOP-04
- 16. Tangan kering dengan tuala tangan) dengan tegas diikuti, dan dilaksanakan secara teratur terutama sekali: a. Sekembalinya dari tandas. b. Setelah bekerja stesen selepas rehat (teh, makan tengah hari). c. Selepas menyentuh bahagian-bahagian badan mereka (contohnya Menghembus hidung, rambut menyikat, menggaru). d. Selepas mengendalikan bahan bukan makanan (membersihkan bahan kimia, bahan cuci, pelincir mesin). e. Selepas mengendalikan bahan-bahan tercemar f. Selepas mengendalikan sisa dan sampah. g. Selepas menyentuh jentera. h. Selepas merokok atau melecek tembakau di 08-Jul-1416 BF-SOP-04
- 18. Setelah bekerja stesen selepas rehat (selepas makan dan minum). 08-Jul-14BF-SOP-0418
- 19. Selepas menyentuh bahagian-bahagian badan mereka (contohnya menghembus hidung, rambut menyikat, menggaru). 08-Jul-14BF-SOP-0419
- 20. Selepas mengendalikan bahan bukan makanan (membersihkan bahan kimia, bahan cuci, pelincir mesin). 08-Jul-14BF-SOP-0420
- 21. Selepas mengendalikan bahan- bahan tercemar 08-Jul-14BF-SOP-0421
- 22. Selepas mengendalikan sisa dan sampah. 08-Jul-14BF-SOP-0422
- 24. Selepas merokok atau melecek tembakau di tangan. 08-Jul-14BF-SOP-0424
- 25. 4.0 AMALAN KEBERSIHAN TANGAN 4.5 Tangan hendaklah dikeringkan dengan menggunakan tuala pakai buang, tisu atau udara panas sebelum pengendalian produk makanan. 4.6 Semua kemudahan mencuci tangan adalah lengkap dan pembersihan yang mencukupi dan terletak secara strategik dan mempunyai dan sanitasi detergen dan tuala tangan dengan kaki beroperasi tong sampah. 08-Jul-1425 BF-SOP-04
- 26. AMALAN KEBERSIHAN TANGAN Kebersihan & Penjagaan Tangan : Jari kuku perlu disimpan pendek dan bersih Cincin atau perhiasan tidak dibenarkan dipakai semasa bekerja Jika terdapat luka atau luka di tangan: Hendaklah diubati dan dibalut dengan pembalut yang bersih dan tidak dibenarkan untuk mengendalikan makanan. Jika benar-benar perlu bekerja, sarung tangan hendaklah dipakai. Sarung tangan perlu diganti apabila : Telah menjadi kotor atau koyak 08-Jul-1426 BF-SOP-04
- 27. Jari kuku perlu disimpan pendek dan bersih 08-Jul-14BF-SOP-0427
- 28. Cincin atau perhiasan tidak dibenarkan dipakai semasa bekerja 08-Jul-14BF-SOP-0428
- 29. Jika terdapat luka atau luka di tangan 08-Jul-14BF-SOP-0429
- 30. Sarung tangan perlu diganti apabila... 08-Jul-14BF-SOP-0430 Shift pagi Shift Malam
- 31. 5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL 08-Jul-1431 BF-SOP-04
- 32. 5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL 08-Jul-1432 BF-SOP-04
- 33. 5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL 08-Jul-1433 BF-SOP-04
- 34. 5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL 08-Jul-1434 BF-SOP-04
- 35. 5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL 08-Jul-1435 BF-SOP-04
- 36. KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN 08-Jul-1436 BF-SOP-04
- 37. KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN 08-Jul-1437 BF-SOP-04 Vaccine Name How Given Number of Doses Necessary Time Between Doses Time immunizatio n should be completed by (before possible exposure) Minimum Age For Vaccination Booster Needed Every... Ty21a (Vivotif Berna, Swiss Serum and Vaccine Institute) 1 capsule by mouth 4 2 days 1 week 6 years 5 years
- 38. KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN 08-Jul-1438 BF-SOP-04
- 39. KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN 08-Jul-14BF-SOP-0439 Productio n Manager
- 40. KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN 08-Jul-1440 BF-SOP-04
- 41. 7.0 KELAKUAN PERIBADI Memakai pakaian yang bersih dan sesuai seperti 5.0 di atas untuk melindungi produk dari pencemaran dan juga untuk keselamatan kakitangan. 08-Jul-1441 BF-SOP-04
- 42. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1442 BF-SOP-04
- 43. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1443 BF-SOP-04
- 44. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1444 BF-SOP-04
- 45. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1445 BF-SOP-04
- 46. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1446 BF-SOP-04
- 47. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1447 BF-SOP-04
- 48. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1448 BF-SOP-04
- 49. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1449 BF-SOP-04
- 50. 7.0 KELAKUAN PERIBADI 08-Jul-1450 BF-SOP-04
Editor's Notes
- Di bilik mandi, anda boleh dengan mudah mendapatkan beberapa kuman di tangan anda dan, jika anda tidak mencuci dengan betul, anda mungkin mengambil mereka dengan anda. Mereka kuman boleh masuk ke dalam badan anda dan membuat anda sakit - seperti jika anda makan makan tengah hari anda dengan tangan yang tidak dibasuh. Atau anda boleh membuat orang lain sakit - seperti jika anda memberikan rakan baru jabat tangan bagus dengan tangan yang germy dan kemudian dia pergi dan makan makan tengah hari beliau! Dengan membasuh tangan anda, anda bilas menghalau orang-orang kuman bilik mandi, melindungi diri anda dan orang lain. Selain mencuci tangan anda, anda mungkin mahu mengambil langkah berjaga-jaga tambahan apabila anda di tandas awam. Yang kurang anda menyentuh permukaan, lebih baik. Anda boleh menggunakan tuala kertas untuk menghidupkan keran dan untuk membuka pintu pada jalan keluar. Malah ada orang yang menggunakan kaki mereka - bukan tangan mereka - untuk mengepam tandas!
- Sekembalinya dari tandas. Setelah bekerja stesen selepas rehat (teh, makan tengah hari). Selepas menyentuh bahagian-bahagian badan mereka (contohnya Menghembus hidung, rambut menyikat, menggaru). Selepas mengendalikan bahan bukan makanan (membersihkan bahan kimia, bahan cuci, pelincir mesin). Selepas mengendalikan bahan-bahan tercemar Selepas mengendalikan sisa dan sampah. Selepas menyentuh jentera. Selepas merokok atau melecek tembakau di tangan
- Do not use plastic plaster only cloth Jangan Pakai yang plastik sebab senang tanggal. (a) Pengendali makanan dengan potongan terbuka atau luka-luka di bahagian yang terdedah daripada badan-badan mereka tidak harus dibenarkan untuk mengendalikan makanan atau bersentuhan dengan peralatan makanan, peralatan dan permukaan yang menyentuh makanan, melainkan jika luka / luka dilindungi sepenuhnya oleh telap atau sarung tangan kalis air atau kuah. (b) Pembalut atau kuah perlu sebaik-baiknya tidak menjadi dalam daging-warna, supaya mereka boleh dengan mudah dikesan pada jatuh. (c) Pembalut dan kuah perlu ditukar dengan kerap.
- Menukar Sarung Tangan dan penutup muka adalah untuk kebersihan anda,
- 5.1 Operator adalah untuk menukar ke dalam pakaian kerja (iaitu rambut bersih, kasut, sarung tangan dan topeng muka) sebelum memulakan kerja di kilang.
- 5.2 Pakai topi bersih atau penutup rambut sebelum memasuki kawasan pengeluaran. Pastikan semua rambut yang terletak di bawah topi atau penutup rambut.
- 5.3 Memakai kasut yang sesuai. Kasut ini tidak dibenarkan untuk dipakai di luar kawasan pengeluaran. Kasut ini hendaklah ditandakan dengan jalur KUNING. Setelah kasut yang kotor, ia hendaklah bersih dengan segera.
- 5.4 Jangan memohon produk kosmetik (contohnya varnis kuku, kuku palsu, minyak wangi) atau perhiasan lain (contohnya kalung, gelang, anting-anting) semasa bekerja untuk mengelakkan pencemaran silang.
- 5.5 Jika pengendali produk yang mempunyai bulu muka, dia hendaklah memakai face mask semasa bekerja dengan makanan yang terdedah.
- 6.1 Semua pengendali produk hendaklah menerima suntikan typhoid seperti yang dikehendaki oleh Akta Makanan.
- 6.2 Pengurus Pengeluaran hendaklah menyediakan jadual untuk vaksinasi kepialu. Satu rekod pengendali menerima suntikan typhoid dipantau dan difailkan di pejabat.
- Semua kakitangan mesti sihat dan layak dari segi perubatan untuk tugas / beliau. Mana-mana orang yang dengan pemerhatian perubatan atau penyeliaan ditunjukkan mempunyai, atau kelihatan mempunyai, penyakit, luka terbuka, bisul, luka yang dijangkiti, penyakit berjangkit atau mana-mana kulit / masalah perubatan yang lain, yang ada kemungkinan yang munasabah bagi pencemaran produk, hendaklah dikecualikan daripada tugas-tugas pembuatan sehingga keadaan pulih. Keadaan Kulit seperti ini boleh ditangani dengan Lotion.
- 6.4 Operator yang sakit hendaklah melaporkan kepada Pengurus Pengeluaran / Shift Penyelia sebelum memulakan kerja. Operator yang sakit tidak dibenarkan untuk bekerja di kawasan pengeluaran; namun mereka dibenarkan bekerja di kawasan-kawasan lain di mana produk yang tidak terdedah.
- Disahkan tidak boleh/tidak dapat bekerja oleh doktor hendaklah dikecualikan daripada mengendalikan bahan makanan sehingga pulih.
- 7.1 Semua kakitangan pengeluaran bekerja dalam hubungan secara langsung dengan produk hendaklah menepati amalan kebersihan semasa bertugas setakat yang perlu untuk mengelakkan daripada pencemaran produk. Amalan-amalan ini untuk mengekalkan kebersihan yang baik dan kebersihan termasuk, tetapi tidak terhad kepada yang berikut: Memakai pakaian yang bersih dan sesuai seperti 5.0 di atas untuk melindungi produk dari pencemaran dan juga untuk keselamatan kakitangan.
- Mengekalkan kebersihan peribadi minimum seperti bersih, kasar dan pendek kuku, rambut bersih dan kemas rapi / meliputi dengan topi atau penutup rambut, bersih dan kemas pakaian dan sarung tangan dan lain-lain sentiasa bersih
- Membasuh tangan dengan teliti seperti arahan mencuci tangan dipaparkan (dan sanitasi jika perlu) sebelum memasuki kawasan pengeluaran, bermula kerja, selepas setiap ketiadaan dari stesen kerja atau mana-mana masa lain apabila tangan boleh menjadi kotor atau tercemar.
- Pastikan tangan tidak menyentuh mana-mana perkara-perkara lain seperti hidung, muka, kasut dan lain-lain selepas mencuci untuk mengelakkan sebarang pencemaran yang berpotensi.
- Keluarkan semua barang kemas longgar (jam tangan, gelang, anting-anting, cincin dan lain-lain) menggunakan sebelum kawasan pengeluaran. Rantai leher boleh dipakai jika dilindungi oleh pakaian.
- 7.2 Tiada makan, minum, merokok, meludah, gula-gula getah dalam pemprosesan dan pembungkusan kawasan semasa bekerja. Adakah ia di kawasan yang direka sahaja.
- 7.3 makanan dan minuman Dibuka tidak disimpan dalam loker. Botol dan bekas plastik tidak dibenarkan dalam kemudahan
- 7.4 Tiada barang-barang peribadi yang dibenarkan di kawasan-kawasan pembuatan. Mereka perlu disimpan dalam loker yang disediakan.
- 7.5 perkara kecil seperti pen, pensel, termometer dan lain-lain hendaklah dibawa di dalam poket atau kantung di bawah paras pinggang apabila dalam kawasan pengeluaran.
- 7.6 Tiada amalan yang tidak bersih (iaitu bersin, hidung mengelap, menggaru, meludah) dibenarkan. Jika mana-mana yang berlaku, pengendali perlu mencuci tangan mereka dengan serta-merta. Operator dinasihatkan supaya tidak bersin atau batuk terus pada produk.