6 sfide mondiali che riguardano tutti noi.
10 soluzioni innovative per affrontarle.
5 esempi concreti di startup per la Food Innovation.
1 unico Paese straordinario, l'Italia, che può diventare il riferimento sulla Food Innovation nel Mondo.
6 sfide mondiali che riguardano tutti noi.
10 soluzioni innovative per affrontarle.
5 esempi concreti di startup per la Food Innovation.
1 unico Paese straordinario, l'Italia, che può diventare il riferimento sulla Food Innovation nel Mondo.
Per il raggiungimento dei 17 obiettivi di sviluppo sostenibile dell'ONU, ridare valore al cibo, partendo dall'agricoltura e dalla riduzione degli sprechi lungo tutta la filiera agroalimentare, è cruciale.
Gli scienziati affermano che nel 2050 la popolazione mondiale sarà di circa nove miliardi di persone, quindi sarà necessario produrre il 60% in più di cibo rispetto a quello attuale, inoltre vi sono 800 milioni di persone che vivono in condizioni di estrema povertà e si trovano in aree rurali; queste circostanze rendono necessario l’uso di nuove tecnologie per aumentare la produttività agricola nei paesi in via di sviluppo. E’ chiaro che le piante transgeniche non possono eliminare la povertà e la fame, perché su questa incidono anche fattori sociali e politici, però possono dare un valido aiuto per migliore la situazione.
Appunti sulla Legge regionale del Veneto 14/2017 sul consumo di suolo. Contenuti e aspetti critici. Presentazione al corso di Diritto Europeo dell'Ambiente. Padova, Palazzo del Bo - 16 maggio 2018
Per il raggiungimento dei 17 obiettivi di sviluppo sostenibile dell'ONU, ridare valore al cibo, partendo dall'agricoltura e dalla riduzione degli sprechi lungo tutta la filiera agroalimentare, è cruciale.
Gli scienziati affermano che nel 2050 la popolazione mondiale sarà di circa nove miliardi di persone, quindi sarà necessario produrre il 60% in più di cibo rispetto a quello attuale, inoltre vi sono 800 milioni di persone che vivono in condizioni di estrema povertà e si trovano in aree rurali; queste circostanze rendono necessario l’uso di nuove tecnologie per aumentare la produttività agricola nei paesi in via di sviluppo. E’ chiaro che le piante transgeniche non possono eliminare la povertà e la fame, perché su questa incidono anche fattori sociali e politici, però possono dare un valido aiuto per migliore la situazione.
Appunti sulla Legge regionale del Veneto 14/2017 sul consumo di suolo. Contenuti e aspetti critici. Presentazione al corso di Diritto Europeo dell'Ambiente. Padova, Palazzo del Bo - 16 maggio 2018
1. S T O P A G L I O G M !
Motivi per dire
NO agli OGM:
S A L U T E
Si dice che...
Nonostante la scienza non sia
arrivata a un risultato unanime
sulla sicurezza dei prodotti
transgenici per la salute
dell’uomo, i sostenitori degli
Ogm considerano questi
prodotti sicuri e controllati,
tanto che la diffidenza dei
consumatori sarebbe
immotivata.
...in realtà
È certo che il trasferimento di
geni da una specie all’altra può
generare un processo
incontrollabile di mutazioni
genetiche. Infatti, diversi studi
hanno segnalato effetti nocivi
su cellule e sistemi immunitari
di animali.
2. B I O D I V E R S I T À
Si dice che...
...in realtà
Il rischio maggiore della
coltivazione di piante Ogm è la
perdita di biodiversità a causa
della contaminazione di piante
selvatiche attraverso l’incrocio
e dell’uso di diserbanti che
sono associati alla coltivazione
di Ogm e che provocano la
moria di insetti e
l’inquinamento delle acque.
I sostenitori degli Ogm
affermano che la tecnologia
transgenica è innovativa e non
presenta minacce per gli
equilibri ambientali e la
biodiversità.
3. C O N T R O L E
A G R I C O L T U R E
L O C A L I
I semi Ogm non si trovano in
natura e sono brevetti di
proprietà di multinazionali.
Si sostiene che questa
tecnologia sia innovativa e
soprattutto accessibile a tutti,
tanto da integrarsi bene con le
economie locali, al punto di
migliorare le condizioni di vita
delle popolazioni anche nei
paesi in via di sviluppo.
Si dice che...
Le multinazionali detentrici
dei brevetti sui semi transgenici
hanno il diritto di riavvalersi
su qualsiasi agricoltore che
coltivi piante che, anche
accidentalmente, sono
contaminate da materiale
transgenico. In Argentina e
Brasile ad esempio la soia Ogm
ha rimpiazzato le produzioni
locali (patate, mais, grano e
miglio) con gravi perdite per la
biodiversità locale.
...in realtà
4. " V A N T A G G I O " P E R
L ' A G R I C O L T U R A
Si dice che...
I sostenitori degli Ogm sostengono
che una pianta transgenica si
adatta meglio ai cambiamenti
climatici, all’innalzamento delle
temperature, alla riduzione della
disponibilità di acqua e ai processi
di desertificazione. Per questi
motivi gli Ogm sono una risorsa
utile per l’agroalimentare e
migliorare le rese produttive.
...in realtà
Alcuni agricoltori americani
hanno dichiarato di essersi pentiti
di aver coltivato Ogm, perché
hanno ottenuto danni economici
e nessun miglioramento
produttivo. Inoltre, le colture
OGM rappresentano un rischio
per le agricolture di qualità che,
come quella italiana, si basano
sulle varietà e le tipicità locali.
5. S O L U Z I O N E
A L L A F A M E
N E L M O N D O
Si dice che...
Le piante transgeniche possono
contribuire a risolvere il
problema della fame nel
mondo in quanto possono
essere coltivate ovunque, anche
in condizioni climatiche
avverse, come per esempio nei
paesi poveri. Considerando
soprattutto che la popolazione
mondiale supererà i 9 miliardi
di persone nel 2050.
...in realtà
Le piante Ogm non hanno
contribuito a risolvere il
problema della fame,
nonostante si trovino sul
mercato da ben 10 anni. La
fame colpisce ancora 900
milioni di persone. Il problema
è una più equa distribuzione
delle risorse. Infatti, mentre
continua a salire il numero di
persone obese (pari a 1,5
miliardi di persone), 1/3 di
tutto il cibo prodotto e
destinato al consumo umano
finisce nella spazzatura.
6. L U I S A N A G U I L L E N
V I N C E N Z O P E C C E R I L L O
B O H D A N A T E L Y A T N I K O V A
L I C E O S C I E N T I F I C O C . D ' A S C A N I O 5 C
M A G G I O 2 0 2 2