Idea di Business sviluppata per prodotti regionali, in grado di aumentarne vendite, brand awareness del piccolo produttore, affiliation e in fine potrebbe aumentare le caratteristiche ISO 22555:2007

1. FilieradiQualità®
www.filieradiqualita.com
Designed by I Mantova Srls
info@imantova.com
#filieradiqualità

2. Il Progetto
filieradiqualità.com
FilieradiQualità® è un sistema di riconoscimento e tracciabilità della qualità dal campo al piatto.
FilieradiQualità® garantisce una soluzione di promozione del percorso culturale italiano legato alla produ-zione
di cibi di altissima qualità. Molti prodotti italiani raggiungono livelli qualitativi eccezionali, sintetizzando
cultura dei territori e cura dei produttori nel promuovere tradizioni secolari. FilieradiQualità® promuove, attraverso
l’innovazione tecnologica, uno dei patrimoni più importanti per l’economia del nostro territorio, attraverso
la comunicazione delle realtà produttive di dimensione e grado differente. aumenta
la cultura nel consumatore, aumentando la capacità di proteggersi dalle sofisticazioni. FilieradiQualità® utilizza
codici grafici di ultima generazione (detti QR Code) per veicolare, attraverso land page “pagine approdo”,
schede riepilogative sintetiche dedicate al prodotto utilizzato per produrre ciò che stiamo mangiando.
FilieradiQualità® utilizza codici grafici di
ultima generazione (detti QR Code) per veicolare,
attraverso land page “pagine approdo”,
schede riepilogative sintetiche dedicate
al prodotto utilizzato per produrre ciò che
stiamo mangiando.

3. A chi è Rivolto?
filieradiqualità.com
FilieradiQualità® è un progetto fortemente innovativo rivolto alle
Associazioni di Categoria, ai GAL, ai Consorzi e alle Coopera-tive
di tutela della filiera agroalimentare, che vogliono fare proprio
un progetto innovativo. Questi sono gli attori maggiormente accreditati nel
garantire e sostenere rapidamente la diffusione su larga scala del progetto.
FilieradiQualità® è uno stimolo per promuovere nel proprio territorio un progetto
semplicemente efficace, di facile implementazione, grazie alla cura e all’implementazione territoriale
da parte di I Mantova Srls. Il progetto FilieradiQualità® può collaborare con le P.A, aumentandone note-volmente
l’efficacia, raggiungendo, nel pieno delle sue potenzialità le scuole. Le scuole, attraverso progetti
di formazione gratuiti, vocati alla diffusione della cultura del cibo, della qualità alimentare e delle tecniche di
produzione, legate indissolubilmente alla cultu-ra
dei territori, possono creare progetti ad hoc
introducendo esperienze formative pratiche, at-traverso
metodologie di lavoro in team inno-vative
e a fortissima vocazione tecnologica.
Associazioni di Categoria, GAL, Consorzi,
Cooperative di tutela della filiera
agroalimentare,

4. A chi conviene ?
FilieradiQualità® è principalmente un prodotto di salvaguardia, di cultura e di informazione che garantisce
ad ogni singolo consumatore la possibilità di aumentare il controllo sui prodotti che consuma e che acquis-ta
come “genuini” e “tipici” e a “km0”. FilieradiQualità® è un prodotto di sviluppo e differenziazione
dell’offerta per gli operatori dei settori Food & Beverage, che, grazie alla capacità di tracciare il prodotto
venduto, forti della certificazione di tracciabilità data dalla sua “carta d’identità” interattiva, garantisce la ge-nuinità
della materia prima utilizzata, giustificando marginalità, menù a km0, ripensando ad un menù dedi-cato
al progetto da abbinare e/o integrare al proprio. FilieradiQualità® è uno strumento di promozione e
divulgazione del mercato per i produttori, che attraverso un innovativo sistema di codifica, arrivano in tempo
reale, nell’atto del consumo, sul tavolo di un potenziale cliente. FilieradiQualità® è un format utilizzabile
dalle istituzioni per presentare percorsi innovativi di promozione economica e turistica in ottica EXPO2015.

5. Tempo per
Expo 2015
FilieradiQualità
filieradiqualita.com
FilieradiQualità® ha come risultato na-turale
EXPO2015 tappa fondamentale
per la promozione dei propri part-ner
attraverso un progetto in
piena sintonia con le tematiche proposte
da questo evento unico. Ci siamo
dati 200 giorni per raccogliere le
adesioni di tutti i partner e partire con
la fase pilota che avrà la propria base
nel territorio Mantovano, sviluppando
poi la propria azione nei territori
che daranno la propria adesione.
Il progetto pilota è diviso in 5 fasi:
30/200 - FASE 1
Adesione dei partner sino al raggiungimento
dell’importo critico minimo per lo
sviluppo efficace e la diffusione necessaria
del progetto. ( € 45.000,00 per un nucleo
minimo di 10/15 partner istituzionali)
70/200 - FASE 2
Creazione della campagna di comunicazione
e implementazione del percorso
di promozione di FilieradiQualità® nei
confronti dei soggetti aderenti e/o collegati
ai partner istituzionali aderenti).
100/200 - FASE 3
Creazione enciclopedia on-line della
cultura produttiva e alimentare
(www.filieradiqualità.com) area operativa
di FilieradiQualità® attraverso
inserimento di pagine approdo
per ogni singolo prodotto codificato
130/200 - FASE 4
Analisi e valutazione
dei risultati raggiunti
dalla fase pilota, promozione sul
territorio nazionale e internazionale.
200/200 - FASE 5
formalizzazione e sviluppo di
FilieradiQualità® in ottica della
presentazione ad EXPO 2015.

6. Tracciabilità Prodotti
FilieradiQualità® è un progetto semplice dall’efficacia indubbia,
che risolve in modo innovativo, l’annoso problema
della sofisticazione e della tracciabilità di una filiera che
sino ad oggi era difficile da comprovare qualitativamente
Sicurezza & Cultura
FilieradiQualità® risponde alle esigenze di sicurezza del consumatore
finale unendole alla richiesta di trasparenza e difesa della produzione
locale delle tradizioni dei produttori e del settore Food & Beverage.
Maggiore Mercato
FilieradiQualità® è in grado di ampliare il mercato
di produttori garanti di tradizioni secolari di cultura produttiva
e culinaria, passando oltre al dimensionamento,
attraverso e-commerce personalizzato e dedicato ad ogni singolo
prodotto. EXPO 2015 è un obiettivo che va in questo senso.

7. Differenziare Qualità
FilieradiQualità® è personalizzabile e da l’opportunità di
differenziare la propria offerta rispetto a coloro che non investono
in qualità. Inoltre è un format per ampliare il disciplinare
ISO 22005:2007 riguardante la tracciabilità, diffondendo
trasparenza lungo l’intera filiera, sino alla nostra tavola.
Caratteristiche Innovative
FilieradiQualità.com
FilieradiQualità® inserirà QR Code all’interno
delle liste, associando alle portate, ai vini e ai prodotti
di consumo in vendita (la scelta è personalizzabile
attraverso supporto di un team di visual merchandiser).
Codici bidimensionali in grado di veicolare
i consumatori sulla pagina internet
di appoggio identificativa del pro-dotto
consumato e del produttore. Le
pagine potranno avere link ai produttori di materia
prima, nel caso la pagina di appoggio si riferisca a
prodotti lavorati. FilieradiQualità® analizzerà la
provenienza e la genuinità dei prodotti e delle materie
prime con verifiche a campione sui prodotti delle
aziende aderenti all’iniziativa. FilieradiQualità®
effettuerà analisi a campione sull’effettivo acquisto
dei prodotti comunicati all’interno delle liste da parte
del settore ristorazione. FilieradiQualità® utilizzerà
personale qualificato per effettuare i controlli.

8. Design by i Mantova
FilieradiQualità MARCHIO REGISTRATO PROT n. 23445
FilieradiQualità.com
Luca
Malavasi
Key Account Developer
Durello
Alessandro
Innovation Designer