Dinasti Ayyubiyah didirikan oleh Salahuddin Yusuf Al-Ayyubi setelah menggantikan Khalifah Fatimiyah terakhir di Mesir pada tahun 1171. Dinasti ini memerintah Mesir, Suriah, Yordania, dan bagian Irak selama kurang lebih 75 tahun hingga akhirnya runtuh akibat serangan pasukan Mamluk pada tahun 1260.