1. DIIT HIPERTENSI
A. Pengertian
Diit pada Hipertensi adalah mengelola diit pada Hipertensi dengan cara melakukan diit makanan
dan memperhatikan pola makanan.
B. Tujuan
Untuk menghilangkan garamlair dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada
penyakit Hipertensi.
C. Macam-macam dan indikasi pemberian
1. Indikasi Pemberian
a) Diit rendah garam I
Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dasar sarna sekali. Makanan mi diberikan pada
penderita hipertensi berat (diastole>1 14 mmHG)
b) DIIT Rendah Garam II
Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan
menggunakan Y4 the sendok garam dapur. Makanan mi diberikan untuk penderita hipertensi
sedang (diastole 100-114 mmHg)
c) Diit Rendah Garam Ill
Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan
menggunakan Y2 the sendok garam dapur. Makanan mi diberikan untuk penderita hipertensi
rmgan (diastole <100 mmHg).
2. Macam-macam makanan
Jenis makanan untuk Hipertensi
a) Karbohidrat: tanpa beras, kentang, smgkong, terigu, makanan yang diolah tanpa garam.
b) Protein hewani: daging segar, ikan, telur, dan susu.
c) Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah tanpa garam.
d) Sayuran: semua sayuran segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.
e) Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.
f) Minyak: margarine dan mentega tanpa garam.
g) Bumbu: semua bumbu dan kering.
• Jenis makanan yang tidak boleh untuk Hipertensi
a) Karbohidrat: roti, biskuit, dan makanan yang diolah dengan garam.
b) Protein hewani: ikan asin, keju, comet.
c) Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah dengan garam.
d) Sayuran: semua sayuran segar dan diawetkan dengan garam dan soda.
e) Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan dengan garam dan soda.
f) Minyak: margarine dan mentega biasa.
g) Bumbu: semua bumbu dengan garam.