Dokumen tersebut berisi daftar nama kelompok dan bahan serta alat yang diperlukan untuk membuat telur asin. Ada 9 langkah proses pembuatan telur asin yaitu merendam, mencuci, mengeringkan, menata di toples, mencampur air garam, menenggelamkan telur, menutup rapat, mengasinkan selama 10 hari, dan mengkemas hasil akhir.

1. Nama Kelompok
•
•
•
•
•
1. Berdi Januar W
2. Elvira Ifti
3. Mila Maharani M
4. M. Alif Maulana
5. Veni Wahyu L
(X MIA 5/08)
(X MIA 5/12)
(X MIA 5/24)
(X MIA 5/26)
(X MIA 5/39)

2. ALAT DAN BAHAN
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Bahan :
9 butir telur bebek baru.
500 gram garam kasar.
Air.
Alat:
Toples plastik yang bisa ditutup rapat.
Baskom.
Plastik ukuran 1kg.
Mika untuk kemasan.

3. TATA CARA PEMBUATAN
1. Rendam telur di dalam air bersih kurang lebih
2 menit.

4. TATA CARA PEMBUATAN
2. Bersihkan telur dengan menggunakan sabun
dan spon hingga tidak ada kotoran. Tujuannya
adalah agar telur tidak rusak saat proses
pengasinan

5. TATA CARA PEMBUATAN
3.Keringkan telur yang telah di cuci, lalu gosok dengan
amplas agar pori-pori telur terbuka, namun jangan
terlalu lama.

6. TATA CARA PEMBUATAN
4. Kemudian letakan telur pada toples dengan
rapi.

7. TATA CARA PEMBUATAN
5. Campur garam dan air pada baskom, setelah garam
larut dengan air tuangkan air garam tersebut
kedalam toples yang telah berisi telur.

8. TATA CARA PEMBUATAN
6. Telur yang telah di beri air garam tadi
mengapung, maka siapkan kantong plastik
ukuran 1kg yang telah diisi air kira-kira ½
plastik tujuannya adalah untuk menindih telur
agar tenggelam seluruhnya kadalam air.
Pastikan semua telur terendam air.

9. TATA CARA PEMBUATAN
7. Tutup rapat toples dan biarkan selama kurang
lebih 10 hari. Jika ingin lebih masir biarkan
selama 3 minggu tentu hasilnya lebih awet
dan tahan lama.

10. TATA CARA PEMBUATAN
8. Setelah dibiarkan sesuai waktu yang di
inginkan telur langsung dikemas. Jika ingin
dimakan, telur dapat diolah dengan di rebus
dan di kukus sampai mendidih.
9. Telur asin siap disajikan.