Il documento descrive il business case di Igor S.r.l. nel settore alimentare, evidenziando l'implementazione di Microsoft Dynamics NAV 2009 R2 per ottimizzare la contabilità, la gestione del magazzino e l'analisi delle vendite. I benefici ottenuti includono maggiore stabilità del sistema, integrazione con Microsoft Office e velocità nell'analisi dei dati. Inoltre, il progetto ha portato a una gestione più efficiente delle informazioni lungo la filiera produttiva, migliorando la rintracciabilità e semplificando processi operativi.

1. Business Case
Igor S.r.l.
SETTORE: Alimentare
SOLUZIONE: Implementazione Microsoft Dynamics NAV 2009 R2 - Contabilità Generale,
Ciclo Attivo da Ordine, Ciclo Passivo da Ordine, Gestione movimentazione di magazzino per
lotto, Analisi Vendite (BI), sviluppo e implementazione dei flussi per l’interfaccia con la
fatturazione e l’acquisizione degli ordini da/verso la GDO.
BENEFICI OTTENUTI:
- Elevata stabilità del sistema
www.igornovara.it - Integrazione con Microsoft Office
- Velocità di analisi dei dati grazie alla BI
- Integrazione dei dati a tutti i livelli
QUANDO IL GORGONZOLA
SPOSA LA TECNOLOGIA
www.gruppoab.it
E’ dal 1935, da quando Natale Leonardi
produceva artigianalmente il Gorgonzola,
che hanno origine la storia, la tradizione ed i
valori di IGOR, vera forza motrice di
un’Azienda che è cresciuta costantemente
negli anni, fino a diventare oggi un’industria
casearia conosciuta ed apprezzata in tutto il
mondo.
Nel 1996, IGOR trasferisce la produzione in
un modernissimo stabilimento di 15.000 mq,
che vanta oggi tecnologie all’avanguardia
per la produzione, la stagionatura e la LE ESIGENZE DEL CLIENTE
confezione dei formaggi. + Una piattaforma applicativa flessibile
In un mercato globale che sta evolvendo
rapidamente come quello del Food, il in grado di adattarsi agli scenari futuri
Nel corso degli ultimi anni, sono stati del contesto di business dell’azienda.
software applicativo svolge un ruolo
realizzati 3 ampliamenti che hanno
importante nell’innovazione dei prodotti e
interessato i reparti di produzione fermenti A seguito di un’analisi, svolta dai consulenti
nell’individuazione di nuovi mercati, grazie
lattici, stagionatura, taglio, confezionamento Altea, vengono evidenziate alcune criticità
ad una maggiore visibilità delle informazioni
e spedizione. presenti nel sistema precedentemente
e ad una condivisione più efficiente delle
risorse coinvolte lungo tutta la filiera. utilizzato da IGOR, quali:
Nel Giugno 2011, Igor termina i lavori del + Sistema non stabile (diversi blocchi di
nuovo IGOR “4” di circa 10.000 mq, grazie al operatività al mese);
Da qui la necessità da parte di IGOR di
quale l’azienda ha raggiunto una superficie + Sistema non integrato con Microsoft
implementare un software in grado di
totale dello stabilimento di Cameri (NO) di Office;
garantire all’interno dell’azienda:
oltre 35.000 mq. + Impossibilità di analizzare velocemente
+ Una copertura globale sia dal punto di i dati secondo prospettive diverse;
IGOR, dunque, è un’azienda che investe + Elevata manualità nella gestione dei
vista gestionale che operativo;
nell’innovazione dei processi produttivi, dati, con elevato rischio di errore.
+ Un efficace sistema di Business
sempre nel rispetto della tradizione e
Intelligence per l’analisi dei dati;
dell’ambiente, utilizzando ingredienti Altea, forte della propria competenza nel
+ Un utilizzo di tecnologie web-based
genuini e una cura tutta speciale per supportare le esigenze gestionali delle
per interagire con fornitori, clienti,
produrre un inimitabile formaggio D.O.P.: il aziende italiane, ha ritenuto che Microsoft
agenti e dipendenti;
Gorgonzola. Dynamics NAV 2009 R2 fosse lo strumento
+ Un database sicuro, potente ed
affidabile; tecnologico più adatto a supportare il
rinnovamento di sistema richiesto da IGOR.

2. Business Case
IL PROGETTO MICROSOFT
DYNAMICS NAV 2009 R2
Il progetto, riguardante l’implementazione
di Microsoft Dynamics NAV 2009 R2, ha
visto coinvolti circa 30 utenti. Le principali
funzionalità implementate in IGOR possono
essere così riassunte:
Gestione Lotto
+ Informazioni sui giorni di maturazione
del gorgonzola/formaggio fresco e
calcolo automatico della data di
maturazione per rendere disponibile il
prodotto per la vendita;
+ Stampe e rintracciabilità; Grazie all’adozione della soluzione Microsoft
+ Gestione calo peso; Gestione Siero Dynamics NAV 2009 R2, Igor ora è in grado,
+ Congelamento lotti. + Registrazione a sistema delle vendite di dal punto di vista della logistica, di controllare
siero concentrato: questo prodotto segue sia le movimentazioni in ingresso (ricevimento
Conto Stagionatura una logica di fatturazione indipendente merce direttamente da ordine di acquisto) sia
+ Gestione del numero di forme di per cui i quantitativi spediti sono le movimentazioni in uscita (creazione di ddt
gorgonzola/formaggi movimentate da e valorizzati in fattura con un calcolo direttamente da ordine di vendita).
verso i fornitori (stagionatori) con particolare.
creazione automatica del Registro di
Conto Stagionatura, con disponibilità di Gestione Spedizioni
PRINCIPALI BENEFICI E
una serie di stampe di controllo dei + Assegnazione ai prodotti in vendita non MIGLIORAMENTI
prodotti di proprietà presso i solo il lotto interno di produzione ma
stagionatori. anche un lotto di vendita (lotto di Grazie all’implementazione di Microsoft
confezionamento) e una data di scadenza Dynamics NAV 2009 R2, Igor ha potuto
Conto Lavaggio in grado di consentire la rintracciabilità del ottenere i seguenti principali benefici:
+ Gestione del gorgonzola/formaggio prodotto ad ogni livello.
movimentate da e verso i fornitori per il + Stabilità: attraverso l’uso di applicazioni e
lavaggio delle forme. Gestione scontistica GDO e premi fine anno tecnologie appartenenti alla famiglia
+ Inserimento dei contratti PFA per gruppo Microsoft;
Smaltimenti GDO, cliente e marchio prodotto; + Semplicità: qualsiasi dato può essere
+ Gestione dello smaltimento delle croste + Gestione delle scontistiche sia in esportato facilmente in MS Excel;
del gorgonzola e dei resi di formaggio percentuale che a valore e calcolo
non più idonei al consumo, con automatico dell’ammontare del premio da + Velocità: attraverso l’uso di strumenti di
registrazione a sistema dei bollettini di attribuire al cliente; Business Intelligence è possibile cambiare
smaltimento e creazione automatica + Imputazione dei contratti PFA ai velocemente le viste di analisi;
del relativo registro. documenti registrati (Note Credito + Integrazione: l’integrazione del sistema
Vendita e Fatture Passive); consente di immettere il dato una sola
Gestione Latte + Maschera di controllo dei contratti con
+ Registrazione a sistema delle distinte di volta ed utilizzarlo a tutti i livelli;
visualizzazione del premio maturato da
raccolta latte, sia per i conferenti diretti registrare e registrato. + Sicurezza: Altea offre un servizio di
che indiretti. assistenza tarato sulle esigenze di Igor
+ Gestione fatture e note credito per Scambio dati in formato EDI anche h24 x 7.
conguagli prezzo e premi qualità latte; + Implementazione dei flussi di acquisizione
+ Implementazione di stampe ordine dalla GDO ed esportazione della Inoltre l’utilizzo della verticalizzazione per il
riepilogative dei dati inseriti e creazione conferma d’ordine e della fattura di Food sviluppata da Altea ha garantito ad Igor
automatica della fattura fornitore sulla vendita. una copertura funzionale mirata, che risponde
base delle distinte inserite nel periodo in modo puntuale alle specifiche esigenze del
di competenza. proprio settore di appartenenza.
Altea S.p.A. CERTIFICAZIONI:
Strada Cavalli 42, 28831 Feriolo di Baveno (VB) + UNI EN ISO 9001
T +39 0323 280811 F +39 0323 2808110 + UNI EN ISO 14001
www.alteanet.it - altea@alteanet.it + Dichiarazione Ambientale Convalidata
+ Registrazione Emas n. IT-000288
+ Bilancio di Sostenibilità
SEDI 2007 – 2008 – 2009 – 2010 - 2011
Milano - T +39 02 57506490
Villa Erica Torino - T. +39 011 4242118
sede storica di Altea Ancona- T. +39 071 2181266