Buah semangka memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, termasuk meningkatkan kualitas sperma, mencegah kanker prostat, dan menurunkan tekanan darah. Kandungan likopen dan asam amino sitrulin dalam semangka dapat meningkatkan produksi nitoksida dan sperma, sementara semangka juga kaya akan antioksidan dan zat gizi lainnya.

1. Buah Semangka : Segar
Penambah Kesuburan
Posted on Oktober 20, 2007 by Admin
Buah berbentuk bola ini merupakan sejenis tanaman merambat. Besarnya bisa seukuran
kepala manusia, berwarna hijau atau hijau bergaris putih. Dagingnya umumnya merah, berair
dan berbiji, tetapi ada juga yang kuning. Itulah Semangka (Citrullus vulgaris Schard),
biasanya dikonsumsi sebagai buah, padahal dapat digunakan sebagai obat.
Hampir tak ada yang tak suka, sebab selain manis juga menyegarkan. Bisa dibuat jus atau
biasanya wanita menggunakannya untuk pembersih wajah. Bukan hanya rasanya, kandungan
dan khasiatnya ternyata mencegangkan. Selain sebagai obat beberapa penyakit, semangka
dapat juga mempengaruhi kesuburan pria.
Sifat dan Khasiat
Kulit buah dan dagingnya yang rasanya manis, sifatnya dingin, berhubungan ke meridian
jantung, lambung dan kandung kemih. Semangka berkhasiat sebagai penyejuk tubuh saat
cuaca panas, peluruh kencing (diuretic), anti radang, pelumas usus, danmenghilangkan haus.
Pada pengobatan tradisional Cina, semangka didunakan untuk melawan bentuk “summer
heat” yaitu gejala penyakit yang ditandai dengan banyak keringat, rasa haus, suhu tubuh
meningkat, warna urin jernih, diare dan mudah marah. Buah atau jusnya meringankan gejala-
gejala tersebut, meningkatkan keluarnya urin, dan membersihkan ginjal. Biji rasanya manis,
sifatnya netral. Berkhasiat peluruh kencing, menyehatkan ginjal, menyejukkan pada radang
kandung kemih, dan melembabkan usus.
Kandungan Kimia
Daging buah semangka rendah kalori dan mengandung air, protein, karbohidrat, lemak, serat,
abu, dan vitamin (A,B dan C). juga mengandung asam amino, sirulin,, asam aminoasetat,
asam malat, asam fosfat, arginin, betain, likopen, karoten, bromine, natrium, kalium, silvit,
lisin, fruktosa, dekstrosa, dan sukrosa.
Sitrulin dan arginin berperan dalam pembentukan urea di hati dari ammonia dan CO2,
sehingga keluarnya urin meningkat. Kandungan kaliumnya cukup tinggi, dapat membantu
kerja jantung dan menormalkan tekanan darah. Likopen merupakan anti oksidan yang lebih
unggul dari vitamin C dan E.
Biji kaya zat gizi dengan kandungan minyak berwarna kuning, protein, sitrulin, vitamin B12,
dan enzim urease. Senyawa aktif kukurbositrin pada bijinya dapat memacu kerja ginjal dan
menjaga tekanan darah agar tetap normal.
Efek Farmakologis
 Mengkonsumsi semangka yang isinya mempunyai kadar likopen cukup tinggi
mengurangi resiko terkena kanker prostate.

2.  Pada Percobaan yang dilakukan All India Institute of Sciences New Delhi pada 30
orang pria tak subur berusia 23-45 tahun yang diberi 20 mg likopen 2 kali sehari
selama 3 bulan, menunjukkan peningkatan jumlah sperma. Dari 30 responden
tersebut, 6 di antaranya berhasil menghamili istrinya.
 Senyawa asam amino sitrulin dapat meningkatkan produksi nitroksida, yang berperan
pada kemampuan ereksi pria. Sitrulin mudah disera tubuh sehingga konsemtrasi
maksimum di dalam darah lebih mudah dicapai.
Contoh Pemakaian
1. Penghalus kulit dan penghilang flek hitam di wajah
Jemur kulit semangka secukupnya sampai kering, lalu digiling menjadi serbuk. Masukkan 2
sendok serbuk semangka tadi ke dalam jus yang dibuat dari sebatang lidah buaya dan satu
buah mentimun ukuran sedang. Setelah diaduk rata, gunakan sebagai masker. Lakukan 2-3
kali seminggu, sampai kelihatan hasilnya.
1. Kencing Manis
o Potong-potong kulit buah semangka (30 gr) da jambu biji yang masih mengkal
(1 buah), lalu rebus dengan 3 gelas air sampai tersisa segelas dan minum
setelah dingin. Lakukan tiap hari 2-3 kali.
o Rebus biji semangka (1 genggam) dengan 1 liter air sampai mendidih (45
menit) dalam panci tertutup. Setelah dingin, minum seperti teh. Lakukan
setiap hari
2. Mengeluarkan cacing usus
Rebus dengan api kecil biji semangka segar (6 sendok makan) dengan 1 liter air (45 menit).
Setelah dingin, disaring, dan diminum sehari 3 kali, masing-masing sepertiga bagian.
1. Insfeksi kandung kemih
Biji semangka direbus (2 sendok makan) dengan 3 gelas air sampai mendidih, selama 5 menit
di dalam panci tertutup. Biarkan sampai dingin, lalu minum 3-4 kali sehari, masing-masing 1
sendok makan. Lakukan setiap hari sampai sembuh.
1. Tekanan darah tinggi
 Makan buah semangka setiap hari sebagai buah segar atau jus. Sehari minum 2 gelas
jus buah semangka.
 Kulit buah semangka dan gambir masing-masing 30 gr, diseduh dengan air mendidih,
kemudian diminum.
Tak ada salahnya mencoba pengobatan dari buah semangka. Namanya juga usaha, asal tidak
melanggar syariat boleh-boleh saja. Juga, tak selamanya obat itu harus pahit, buktinya obat
dari semangka ini.
Sumber : Setiawan Dalimartha, Atlas Tumbuhan Obat Tradisional Jilid 3, Puspa Swara 2003.
Diketik ulang dari Majalah Nikah Vol. 3 No. 5 Agustus 2004, Hal 16-17.
http://safuan.wordpress.com/2007/10/20/buah-semangka-segar-penambah-kesuburan/

3. KandungandanKhasiat BuahSemangka - MeningkatkanKualitasSperma
Semangkadipercayaberasal dari gurun Kalahari,Afrika.Menurutparapeneliti,buahini pertamakali
dipanen 5000 tahun yang lalu di Mesir dan menurut kepercayaan nenek moyang saat itu, buah ini
terpakai untuk penguburan raja-raja agar roh mereka mendapat nutrisi di alam baka. Dan dari
sanalah semangka dibawa keliling ke negara-negara di dunia.
Buah berbentuk bola ini merupakan sejenis tanaman merambat. Besarnya bisa seukuran kepala
manusia, berwarna hijau atau hijau bergaris putih. Dagingnya umumnya merah, berair dan berbiji,
tetapi ada juga yang kuning. Itulah Semangka (Citrullus vulgaris Schard), biasanya dikonsumsi
sebagai buah, padahal dapat digunakan sebagai obat.
Hampir tak ada yang tak suka, sebab selain manis juga menyegarkan. Bisa dibuat jus atau biasanya
wanitamenggunakannyauntuk pembersihwajah. Bukan hanya rasanya, kandungan dan khasiatnya
ternyata mencegangkan. Selain sebagai obat beberapa penyakit, semangka dapat juga
mempengaruhi kesuburan pria.
Peneliti dari Texas Amerika Serikat seperti dilansir AP, Kamis (3/7), melaporkan bahwa semangka
mengandung sejenis zat bernama citrulline. Zat ini mampu merangsang produksi senyawa kimia
yang membantu pembuluh darah menjadi lentur dan rileks seperti halnya yang terjadi saat pria
meminum Viagra.
Ditemukan dalam daging dan kulit semangka, citrulline akan bereaksi dengan enzim tubuh ketika
dikonsumsi dalamjumlahcukupbanyak. Zat ini lalu berubah menjadi arginine, sejenis asam amino
yang berkhasiat bagi jantung dan sistem peredaran darah dan kekebalan tubuh.
“Arginine memicuproduksi nitratoksida,yangmembuatpembuluhdarahmenjadi rileks, efek dasar
yang dimiliki Viagra,untukmengatasi disfungsi ereksi atau mungkin mencegahnya,” ungkap Bhimu
Patil, peneliti dan direktur Texas A&M’s Fruit and Vegetable Improvement Center.
“Semangka mungkin tidak untuk organ tertentu seperti halnya Viagra, tetapi ini cara yang bagus
untuk membuat pembuluh darah rileks tanpa ada efek samping obat,” tegas Patil.

4. Kandungan Kimia
Dagingbuah semangkarendah kalori dan mengandung air, protein, karbohidrat, lemak, serat, abu,
dan vitamin (A,B dan C). juga mengandung asam amino, sirulin,, asam aminoasetat, asam malat,
asam fosfat, arginin, betain, likopen, karoten, bromine, natrium, kalium, silvit, lisin, fruktosa,
dekstrosa, dan sukrosa.
Sitrulin dan arginin berperan dalam pembentukan urea di hati dari ammonia dan CO2, sehingga
keluarnya urin meningkat. Kandungan kaliumnya cukup tinggi, dapat membantu kerja jantung dan
menormalkantekanandarah.Likopenmerupakananti oksidanyang lebih unggul dari vitamin C dan
E.
Biji kaya zat gizi dengan kandungan minyak berwarna kuning, protein, sitrulin, vitamin B12, dan
enzim urease. Senyawa aktif kukurbositrin pada bijinya dapat memacu kerja ginjal dan menjaga
tekanan darah agar tetap normal.
Efek Farmakologis - Khasiat Buah Semangka
Mengkonsumsi semangka yang isinya mempunyai kadar likopen cukup tinggi mengurangi resiko
terkenakanker,yaitukankerprostate. PadaPercobaanyangdilakukanAll IndiaInstitute of Sciences
New Delhi pada 30 orang pria tak subur berusia 23-45 tahun yang diberi 20 mg likopen 2 kali sehari
selama 3 bulan, menunjukkan peningkatan jumlah sperma. Dari 30 responden tersebut, 6 di
antaranya berhasil menghamili istrinya.
Senyawa asam amino sitrulin dapat meningkatkan produksi nitroksida, yang berperan pada
kemampuan ereksi pria. Sitrulin mudah disera tubuh sehingga konsemtrasi maksimum di dalam
darah lebih mudah dicapai. Semangka memang bersifat diuretik atau menambah kecepatan
pembentukanurin. Problem lainnya adalah kandungan gula yang begitu besar yang bakal meluber
ke dalam pembuluh darah sehingga dikhawatirkan menyebabkan keram. Nitrat oksida juga dapat
membantu pasien penderita angina, tekanan darah tinggi atau hypertensi dan penyakit
kardiovaskuler lainnya.
Selaintelahterbukti mampu mengurangi terkena resiko kanker prostat dan meningkatkan kualitas
sperma, Semangka juga memiliki khasiat untuk merangsang keluarnya air seni lebih deras, jadi
sangat bermanfaatuntukmerekayangmengalami gangguan buang air kecil. Buah ini juga memiliki
manfaat juga untuk menurunkan demam, mencegah sariawan dengan ampuh, mempergiat kerja
jantung, Serta antioksidannya termasuk betakaroten dan vitamin C membantu sel-sel tubuh tetap
sehat.
http://hanya-senang-berbagi.blogspot.com/2012/04/kandungan-dan-khasiat-buah-semangka.html
10 Manfaat Buah Semangka yang Jarang
Diketahui

5. Semangka (Citrullus lanatus) adalah salah satu buah yang digemari banyak orang. Daging
buahnya yang berwarna merah segar dengan kandungan airnya yang tinggi dan rasanya yang
manis membuat buah ini memiliki banyak penggemar. Selain daging buahnya, biji semangka
juga biasa dimanfaatkan menjadi kwaci. Buah Semangka juga sangat baik untuk dikonsumsi
karena berbagai manfaat dan khasiatnya bagi kesehatan.
Buah semangka mengandung berbagai jenis nutrisi dan senyawa kimia yang sangat
bermanfaat bagi kesehatan. Semangka adalah buah yang kaya akan antioksidan yang
berfungsi untuk menangkal berbagai radikal bebas yang dapat membahayakan tubuh. Selain
antioksidan, buah semangka juga kaya akan Vitamin C, B, A, Kalium, magnesium, zinc,
senyawa lycopene, dan karotenoid. Semangka juga merupakan buah kaya serat dan
rendah lemak yang sangat cocok dijadikan sebagai pilihan makanan rendah kalori.
Berikut adalah beberapa manfaat buah semangka bagi kesehatan yang jarang kita ketahui.
1. Makanan Untuk Diet
Adanya kandungan serat dalam semangka bisa membuat sistem pencernaan anda
menjadi lebih lancar. Selain itu, semangka juga termasuk makanan rendah kalori.
Dalam seratus gram daging buah semangka hanya terdapat 40-50 kalori.
2. Mengurangi Bau Mulut
Kandungan air dan serat yang cukup banyak dalam semangka membuat buah ini bisa
menjadi pembersih alami bagi gigi dan mulut, sehingga bisa mengurangi bau mulut.
3. MencegahKulit Berminyak
Kandungan Vitamin A dalam semangka memiliki fungsi untuk mengecilkan ukuran
pori-pori kulit serta megurangi produksi minyak tubuh pada kelenjar minyak.

6. 4. Mengurangi Tekanan Darah
Adanya kandungan kalium dan magnesium dalam semangka membuat buah ini cocok
dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Zat kalium dan magnesium yang terutama
terdapat dalam daging bagian putih semangka memiliki fungsi untuk menurunkan dan
menstabilkan tekanan darah.
5. Memaksimalkan Kerja Jantung
Buah semangka memiliki kandungan senyawa Lypocene dan asam amino yang sangat
bermanfaat bagi kesehatan jantung. Asam amino yang terdapat dalam semangka
memiliki fungsi untuk mencegah kontraksi pada pembuluh darah sehingga peredaran
darah menjadi lebih lancar.
6. MencegahDehidrasi
Sebuah penelitian menunjukan bahwa mengkonsumsi semangka setelah atau sebelum
tidur dapat menghindarkan kita dari dehidrasi. Semangka sendiri terdiri dari 90% air
serta mamiliki kandungan zat elektrolit yang dapat menggantikan cairan tubuh yang
hilang saat tidur.
7. Menjaga Kesehatan Ginjal
Zat kalium yang terkandung dalam semangka memiliki kemampuan untuk
membersihkan berbagai macam racun yang terdapat dalam ginjal. Mengkonsumsi
semangka juga dianjurkan bagi anda yang mengalami masalah dengan gangguan
kandung kemih atau batu ginjal.
8. MencegahKanker
Antioksidan yang terdapat dalam semangka memiliki fungsi untuk menangkal
berbagai radikal bebas yang dapat mengancam tubuh, termasuk radikal bebas
penyebab kanker. Selain itu, zat Lypocene yang terdapat dalam buah ini juga
berfungsi untuk membunuh sel-sel kanker dan memperbaiki jaringan tubuh yang
abnormal.
9. MencegahPenyakit Diabetes
Bagi para penderita diabetes yang menghindari konsumsi makanan dengan kadar gula
tinggi, buah semangka mungkin bisa dijadikan pilihan alternatif pengganti gula.
Meskipun memiliki rasa yang sangat manis, buah semangka ternyata mengandung
kadar gula yang cukup rendah. Selain itu, kandungan berbagai nutrisi dan antioksidan
dalam semangka ternyata juga dapat berfungsi untuk mengatur produksi insulin dalam
tubuh sehingga tingkat gula dalam darah dapat diturunkan.

7. 10. Menjaga Kesehatan Mata
Buah semangka memiliki kandungan beta karoten, vitamin C, dan Lutein yang sangat
bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Mengkonsumsi buah semangka juga akan
menurunkan resiko terkena Degenerasi makula, yaitu salah satu gangguan mata yang
menyebabkan berkurangnya fungsi penglihatan terutama pada lansia. Kandungan
antioksidan dalam buah ini juga mempunyai fungsi untuk melindungi mata dari
berbagai gangguan lain seperti rabun senja, pengeringan air mata, dan glaukoma.
http://iwak-pithik.blogspot.com/2013/05/manfaat-buah-semangka-yang-jarang.html
DaftarKandunganAntioksidanBuahdari yangtertinggi sampai yangRendah
Masih bingungtentangkandunganAntioksidandari buahyangAndaMakan. Andamemakanbuah
mungkinkarenainginmengkonsumsi AntioksidanagarAndadapathiduplebihlama.
Dietanda bisamenjadi sumberyangkayaantioksidanbermanfaat,anticarcinogens,dananti-
penuaanbahantermasukvitaminE,beta-karoten,selenium, glutathione,asamaskorbat(vitaminC),
dan fenol.[Ames1983] Salahsatu contohyang terkenal adalahresveratrol dalambuahangguryang
menunjukkanpencegahankankerantioksidan,anti-inflamasi,dansifatantimutagenini.[Jang1997]
KekuatanRelatif AntioksidanBeberapaBuah
Daftar KandunganAntioksidanBuahdari yangtertinggi sampai yangRendah.
Berikutini adalahdaftarkekuatanantioksidanbuahyangberbedadiklasifikasikandenganmetode
analitisAEACseperti yangdijelaskanolehLeongdanShui.Kategori AEACadalahkekuatan
antioksidanrelatif buahspesifikdidasarkanpadametode ujilaboratorium.
Extremely High antioxidant:Sawo( Manilkarazapota ), Strawberry( Fragaria virginiana),Plum(
Prunusdomestics)
High antioxidant:Starfruit/Belimbing(AverrhoacarambolaL.),Guava/JambuBiji (Psidiumguajava),
Grape 'Flame seedless( Vitisvinifera), Salak(Salaccaedulis), Manggis/Mangosteen(Garcinia
mangostanaL.),Avocado/Alpokat(PerseaAmericana),Orange ( Citrusaurantium), Mango/Mangga(
MangiferaindicaL.),PepayavarietasSolo(CaricapapayaL.),Buah kiwi (Actinidiachinensis)

8. Mediumantioxidant:Cempedak(ArtocarpusintegerMerr.),Jerukbali (Citrusgrandis),Lemon
(Citruslemon), Nanas(AnanascomosusMerr.), Apple(Maluspumila),Pepaya,kaki panjang(Carica
papayaL.), Rambutan(NepheliumlappaceumL.),rajaRambutan(Nepheliummutabile), Pisang
(Musa paridasiaca),pulpKelapa(Cocosnucifera), Tomat(Lycopersiconesculentum)
Low antioxidant:Rockmelon(Cucumismelovarcantalupensis.), Melon/Honeydew (Cucumismelo
var inodorus.),Semangka(Citrullusvulgaris),airkelapa(Cocosnucifera).
References:
[Ames1983] Bruce N. Ames, “Dietary Carcinogens and Anticarcinogens,Oxygen radicalsand degenerative
diseases”,ScienceV221 N4617 pp1256-1264 1983.
[Jang1997] MeishangJang, Lining Cai,George O. Udeani, Karla V. Slowing,Cathy F. Thomas, Christopher W.W.
Beecher, Harry H. S. Fong, Norman R, Farnsworth,A. Douglas Kinghorn,Rajendra G. Mehta, Richard C. Moon,
John M. Pezzuto, “Cancer Chemopreventive Activity of Resveratrol, a Natural ProductDerived from Grapes”,
Science V275 pp218-220 1997.
[Leong2002] L.P. Leong, G. Shui,“An investigation of antioxidantcapacity of fruits in Singaporema rkets”, Food
Chemistry 76 (2002) 69–75.
[Melov2000] Simon Melov, Joanne Ravenscroft, Sarwatt Malik,Matt S. Gill,David W.Walker,Peter E. Clayton,
Douglas C. Wallace,Bernard MaLfroy, Susan R. Doctrow, Gordon J. Lithgow, “Extension of Life-Span with
Superoxide Dismutase/CatalaseMimetics”,Science V289 N5484 pp1567-1569 2000.
http://www.health-nutrition-facts.com/fruit-nutrition-facts.html
http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/11/daftar-kandungan-antioksidan-buah-dari.html
You are here
Home
ANALISIS KADAR ANTIOKSIDAN
PADA MASKER WAJAH BERBAHAN
DASAR LAPISAN PUTIH KULIT
SEMANGKA
publishedby admin-beritaonMon,2012-05-14 09:17

9. Penggunakan masker dari buah merupakan salah satu cara mengembalikan kesegaran wajah.
Manfaat masker wajah selain melembutkan kulit, juga membuka pori-pori yang tersumbat
karena kotoran, debu, maupun sisa kosmetik yang tidak bisa hilang karena pembersih biasa.
Selain itu masker juga dapat mengembalikan kelembaban dan kehalusan kulit serta
menggantikan sel-sel kulit yang sudah mati serta dapat menjadikan otot-otot wajah menjadi
rileks.
Mahasiswa dari Prodi Pendidikan Kimia dan Prodi Kimia FMIPA UNY, yaitu Laila
Dhunurain Rochmatika, Hesty Kusumastuti, Galih Dian Setyaningrum, dan Niken Istikhari
Muslihah, menganalisis kadar antioksidan pada masker wajah berbahan dasar lapisan putih
kulit semangka (Citrullus vulgaris Schrad).
Laila mengatakan, pada umumnya buah semangka hanya dikonsumsi pada bagian daging
yang berwarna mencolok saja (misalnya merah, merah muda, dan kuning). Sedangkan pada
bagian lapisan putih kurang diminati masyarakat untuk dikonsumsi dan hanya dibuang
menjadi limbah yang kurang dimanfaatkan.
“Pemanfaatan lapisan putih buah semangka saat ini tergolong masih kurang maksimal.
Lapisan putih buah semangka ini sebenarnya banyak mengandung zat-zat yang berguna bagi
kesehatan, salah satunya zat yaitu sitrulin. Sitrulin merupakan salah satu zat antioksidan yang
bermanfaat bagi kesehatan kulit,” lanjut Laila.
Hesty, anggota tim mengatakan, pemilihan semangka dalam penelitian ini dikarenakan
semangka merupakan buah yang dikenal luas oleh masyarakat, mudah dijumpai di berbagai
daerah, serta harga semangka yang relatif murah.
Langkah pembuatan masker dari lapisan putih kulit buah semangka yaitu mengambil lapisan
putih kulit buah semangka, kemudian memarut lapisan putih kulit buah semangka.
Dilanjutkan dengan memasukkan masing-masing 200 g parutan lapisan putih kulit buah
semangka ke dalam 4 buah tube putih kulit buah semangka. Langkah selanjutnya
menambahkan 5 mL air jeruk nipis ke dalam tube I, menambahkan 5 mL madu ke dalam tube
II, menambahkan 2,5 mL air jeruk nipis dan 2,5 mL madu ke dalam tube III.
Dikatakan, kadar antioksidan yang terkandung dalam bahan perawatan kulit dari lapisan putih
kulit buah semangka dapat diukur dengan menggunakan metode uji aktivitas antioksidan
radikal 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) yaitu dengan menyiapkan 4 varian masker wajah
dari lapisan putih kulit buah semangka, kemuadian mencampurkan 2 ml larutan buffer asetat

10. (pH 5.5), 3.75 ml metanol, dan 200 µl larutan DPPH 3 mM dalam methanol. Dilanjutkan
dengan memvorteks larutan campuran, menambahkan 50 µl larutan sampel, menginkubasi
pada suhu 37°C selama 30 menit, kemudian membaca absorbansi sampel dengan
spektofotometer pada λ = 517 nm untuk menentukan kadar antioksidan dalam sampel.
(witono)
http://pendidikan-kimia.fmipa.uny.ac.id/berita/analisis-kadar-antioksidan-pada-masker-wajah-
berbahan-dasar-lapisan-putih-kulit-semangka.html
Khasiat Semangka
19 Dec
I. JUDUL
Pengaruh Varietas Buah Semangka terhadap Aktivitas Antioksidan pada Masker Wajah
Berbahan Dasar Lapisan Putih Kulit Semangka (Citrullus lanatus).
II. RUANG LINGKUP
Penelitian ini termasuk dalam ruang lingkup penelitian kimia analisis.
III. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tanaman semangka yang memiliki nama ilmiah Citrullus lanatus merupakan tanaman
merambat yang masih kerabat dari labu-labuan (Cucurbitaceae), melon (Cucumis melo) dan
ketimun (Cucumis sativus). Habitat asli dari tanaman ini adalah di daerah kering tropis dan
subtropis. Oleh karena itu buah semangka banyak ditemukan di Indonesia dan menjadi buah
yang banyak diminati masyarakat Indonesia.
Di dalam buah semangka terdapat kandungan zat-zat yang sangat berguna bagi kesehatan
tubuh manusia. Manfaat dari kandungan buah semangka antara lain melindungi jantung,
memperlancar pengeluaran urine, dan menjaga kesehatan kulit. Semangka yang masuk dalam
keluarga Cucurbitaceae ini, fungsinya tak sekadar penghilang dahaga, tapi juga sebagai
antioksidan yang baik. Buah berbentuk bulat ini juga mengandung vitamin C dan A dengan
jumLah besar. Dengan kadar antioksidan yang tinggi, semangka dapat diandalkan sebagai
penetral radikal bebas dan mengurangi kerusakan sel dalam tubuh (www.nusantaraku.org).
Buah semangka yang banyak beredar di pasaran adalah buah semangka berwarna merah dan
buah semangka berwarna kuning. Perbedaan warna tersebut dikarenakan kandungan likopen
yang terdapat didalamnya. Likopen merupakan zat pigmen yang memberikan warna merah
kekuningan pada buah dan sayuran, termasuk pada semangka. Pada dasarnya, baik pada
semangka merah maupun semangka kuning mamiliki kandungan senyawa kimia yang
hamper sama, namun buah semangka merah lebih banyak diminati karena dipercaya lebih
kaya gizi serta senyawa fitokimiawi berkhasiat.
Pada umumnya buah semangka hanya dikonsumsi pada bagian daging yang berwarna
mencolok saja (misalnya merah, merah muda, dan kuning) , sedangkan pada bagian lapisan
putih kurang diminati masyarakat untuk dikonsumsi dan hanya dibuang menjadi limbah yang
kurang dimanfaatkan. Padahal tidak hanya pada bagian daging yang berwarna mencolok saja,
bagian lapisan putih kulit semangka pun mempunyai kandungan yang dibutuhkan dalam
tubuh. Pemanfaatan lapisan putih buah semangka saat ini tergolong masih kurang maksimal.
Lapisan putih buah semangka ini sebenarnya banyak mengandung zat-zat yang berguna bagi
kesehatan, salah satunya zat tersebut yaitu Likopen dan Sitrulin. Likopen merupakan salah

11. satu zat antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Di sisi lain saat ini banyak orang menggunakan masker wajah tertentu dengan tujuan untuk
sekedar merawat atau memperbaiki masalah kulit. Namun bahan yang digunakan seringkali
justru membahayakan bagi kesehatan penggunanya sendiri. Saat ini masker wajah yang
beredar harganya semakin mahal dan banyak yang mengandung zat-zat kimia berbahaya,
seperti merkuri. Di dalam komposisi masker yang baik seharusnya terkandung zat
antioksidan yang berguna untuk menangkal sel-sel radikal bebas.
Beritik tolak dari permasalahan-permasalahan di atas maka perlu dilakukan suatu penelitian
untuk mengetahui pengaruh varietas (semangka merah dan semangka kuning) terhadap
aktivitas antioksidan dalam masker wajah berbahan dasar lapisan putih kulit semangka
tersebut. Pemilihan semangka dalam penelitian ini dikarenakan semangka merupakan buah
yang dikenal luas oleh masyarakat, mudah dijumpai di berbagai daerah, serta harga semangka
yang relatif murah.
B. Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah tersebut, maka dapat diidentifikasi masalah-masalah
seabai berikut :
1. Semangka terdiri dari beberapa varietas, antara lain semangka berbiji dan tanpa biji,
semangka bulat, semangka lonjong, semangka merah dan semangka kuning.
2. Buah semangka dapat dimanfaatkan menjadi berbagai produk yang bermanfaat.
3. Kandungan kimia buah semangka antara lain air sebanyak 93,4%, protein, karbohidrat,
lemak, serat, vitamin (A, B dan C), asam amino sitrullin (C6H13N3O3), asam aminoasetat,
asam malat, asam fosfat, arginin, betain, likopen, karoten, bromin, natrium, kalium, silvit,
lisin, fruktosa, dekstrosa, dan sukrosa.
4. Masyarakat hanya memanfaatkan buah semangka pada bagian yang berwarna, sedangkan
lapisan putihnya lebih banyak dibuang.
5. Metode analisis kualitatif dan kuantitatif kadar antioksidan dapat menggunakan metode
DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil), FRAP (ferric reducing antioxidant power) dan CUPRAC
(cupric ion reducing antioxidant capacity)
C. Batasan Masalah
Untuk menghindari permasalahan yang meluas, maka penelitian ini diberikan batasan
masalah sebagai berikut :
1. Zat yang dianalisis adalah aktivitas antioksidan pada masker wajah berbahan lapisan putih
kulit buah semangka.
2. Varietas semangka yang digunakan adalah semangka merah dan semangka kuning.
3. Bagian semangka yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan masker wajah adalah
lapisan putih kulit buah semangka.
4. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH menggunakan alat
spektrofotometer.
5. Aktivitas antioksidan dinyatakan dalam persen penghambatan oksidasi yang dibandingkan
dengan larutan blanko.
6. Larutan Blanko merupakan larutan yang hanya berisi 1 mL larutan DPPH yang dilarutkan
dalam methanol hingga volume 5 mL.
7. Larutan sampel merupakan larutan yang berisi 1 mL filtrat sampel dan 1 mL larutan DPPH
yang dilarutkan dalam methanol hingga volume 5 mL.
D. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut :
1. Bagaimanakah aktivitas antioksidan dalam masker wajah dari lapisan putih kulit buah

12. semangka merah?
2. Bagaimanakah aktivitas antioksidan dalam masker wajah dari lapisan putih kulit buah
semangka kuning?
3. Adakah perbedaan aktivitas antioksidan dalam masker wajah dari lapisan putih kulit buah
semangka merah dan semangka kuning?
E. Tujuan Penelitian
Tujuan dari program penelitian ini adalah :
1. Untuk mengetahui aktivitas antioksidan dalam masker wajah dari lapisan putih kulit buah
semangka merah.
2. Untuk mengetahui aktivitas antioksidan dalam masker wajah dari lapisan putih kulit buah
semangka kuning.
3. Untuk mengetahui perbedaan aktivitas antioksidan dalam masker wajah dari lapisan putih
kulit buah semangka merah dan semangka kuning.
F. Kegunaan Penelitian
Diharapkan program penelitian ini dapat memberikan manfaat, antara lain :
1. Menambah wawasan dan pengetahuan mengenai lapisan putih buah semangka yang pada
umumnya hanya sebagai bahan buangan, namun dapat digunakan menjadi bahan yang dapat
berguna untuk perawatan kulit.
2. Mengurangi bahan buangan sisa semangka yang tidak dikonsumsi.
3. Mendayagunakan lapisan putih kulit semangka yang sudah tidak dikonsumsi menjadi
masker wajah yang alami.
4. Memberikan alternatif masker wajah kaya antioksidan.
5. Dapat mengaplikasikan ilmu-ilmu yang didapatkan untuk dikembangkan lebih lanjut.
http://galihdians.wordpress.com/2012/12/19/khasiat-semangka/