Agroindustry Study Programme Brochure

1. Kampus :Jl. Poros Makassar-Pare-Pare km. 83 Mandalle
Kabupaten Pangkep Sulawesi Selatan kode pos 90655
Telepon/Faks : (0410)2312703,2312704/(0410)2312705
Website : www.polipangkep.ac.id
Program Studi Agroindustri merupakan program penguatan
Politeknik untuk menjawab tantangan pengembangan
Agroindustri di Indonesia. Olehnya itu Politeknik Pertanian
Negeri Pangkep Sulawesi Selatan membukaProgram Studi
AgroindustriDiploma IV berdasar izin penyelenggaraan
Kemendikbud No. 311/E/O/2012 dan mendapatkan status
Akreditas i A dari BA N-PT No .4 080 /S K/B AN-
PT/Akred/ST/X/2019.Lulusan yang dihasilkan bergelar
Sarjana Terapan Teknik (S.Tr.T), dengan kompetensi dan
kapasitas yang dimiliki, dapat mengembangkan agroindustri
6. Menghasilkan tenaga terampil bidang agroindustri yang
berkualitas, berjiwa wirausaha,mandiri berwawasan
lingkungan dan menguasai teknologi informasi/mampu
bersaing di dunia kerja/usaha.
4. Memperluas kerjasama dengan stakeholders dalam
pengembangan IPTEKS dan Sumber Daya Manusia (SDM)
dalam rangka meningkatkan daya saing bangsa.
3. Menyelenggarakan diseminasi hasil penelitian melalui
kegiatan pengabdian masyarakat yang berkesinambungan.
5. Berperan aktif dalam kegiatan ilmiah/jurnal berskala
nasional terakreditasi dan Internasional bereputasi.
2. Melaksanakan penelitian di bidang agroindustri yang relevan
dengan kebutuhan masyarakat, dunia usaha dan industri, serta
pemerintah.
1. Menyelenggarakan pendidikan vokasional dalam rangka
menghasilkan alumni yang profesional, mandiri dan inovatif di
bidang rekayasa industri, teknologi pengolahan dan
pengendalian mutu, serta manajemen industry.
Kuliah ditempuh selama 4 (empat) tahun atau 8 (delapan)
semester dengan 140 -160 SKS meliputi perkuliahan,
praktek, magang kerja industri, Teaching Factory, seminar,
dan tugas akhir.Adapun mata kuliah ProdiAgroindustri D-IV
Pendidikan
Kewarganegaraan
Bhs.Inggeris I
Pendidikan Agama
Bhs. Indonesia
Kimia Dasar
Matematika
Bhs.Inggeris II
Dasar Ilmu Lingkungan
Dasar-Dasar Manajemen
Dasar Mikrobiologi
Dasar Komputer
Kewirausahaan
Ilmu Sosial/Budaya Dasar
Pengantar Agroindustri
Bhs.Inggeris III
Gambar Teknik
Pengetahuan Bahan
Agroindustri
Aplikasi Komputer
Keselamatan dan Kesehatan
Kerja (K3)
Statistika Industri Perencanaan dan
Pengendalian Produksi
Pengembangan SDM dan
Tata Kerja
Pengemasan dan
Pendistribusian Produk
Bhs.Inggeris Bisnis/
Industri
Bioproses & Bioindustri
Analisis Bahan dan Produk
Agroindustri
Peralatan Industri
Sosiologi dan Psikologi
Industri
Pengawasan Mutu dan
Sanitasi Industri
Satuan Proses dan Operasi
Agroindustri Peternakan
Pengawetan Produk
Agroindustri Perikanan
Komersialisasi dan
Pemasaran Produk
Agroindustri
Agroindustri Perkebunan
Agroindustri
Pangan/Hortikultura
UKMK& Perbankan/
Perkreditan
Tata Letak & Penanganan
Bahan
Perencanaan Proyek
/Industri
Sistem Informasi
Teknik Penulisan Karya
Ilmiah
Limbah Industri & Produk
Bersih
Praktek Kerja /Magang
Industri
Tugas Akhir
Seminar
VISI
MISI
KEUNGGULAN
AKADEMIK
A.Kurikulum
PROFIL
kompetensi antara lain Quality Control, Supervisor,
Wirausaha Mandiri.
Didukung dengan adanya sertifikat HACCP dan Sertifikat
-
- Ahli dalam bidang teknologi pengolahan agroindustry
Ahli dalam bidang Management Industri
-
Ahli dalam Rekayasa Industri
-

2. o Bantuan Usaha mahasiswa dari DIKTI secara
kompetitif untuk menciptakan bakal wirausaha baru
o Tenaga pengajar berkualifikasi S3/S2 dari dalam/luar
negeri sesuai dengan kompetensinya
o Beasiswa : Bidik Misi, dan PEMDA/Swasta.
o Kerjasama Industri & UMKM untuk field trip, magang
kewirausahaan/Industri dan penelitian untuk
pengembangan dan kesiapan kerja/berwirausaha bagi
mahasiswa.
o Pengembangan basic dan soft skill untuk pembentukan
karakter mahasiswa ke arah entrepreneurship.
Kerjasama yang telah terjalin berupa field trip,
magang Industri dan Penelitian antara Politeknik
Pertanian Negeri Pangkep dengan stakeholder :
o Balai Penelitian Hasil Pertanian Jakarta
o Industri Pengolahan Ikan di Sulteng,Sulut dan
Banten.
Sulawesi Selatan
o Balai Penelitian Kopi dan Kakao Jember
o Industri Pengolahan Perikanan di Kawasan Industri
o Pabrik kelapa Sawit Di SulBar dan KalTim.
o Pabrik Pengolahan Rumput Laut di SulSel.
Makassar.
o Industri pengolahan Kakao di Sulsel atau di KTI
o Pabrik Gula, Pabrik Kelapa Sawit PT. Perkebunan
XIV
o Balai POM dan Balai K3 Makassar
o Industri Pengolahan daging di Sulawesi Selatan.
o Balai Penelitian Perkebunan Dep. Perindustrian
Makassar
o Industri pengolahan hortikultura di SulSel.
o BPPMHP Makassar dan Surabaya
Staf pengajar PS. Agroindustri (D4) berkualifikasi S3 dan
S2 dari dalam negeri (Unhas/ITB/IPB/ITS) maupun dari
luar negeri ( Miyazaki dan Hokkaido Jepang).
Ir.Muhamad Fitri,MP
Ilham Ahmad, ST, MT
Ernawati Jassin, S.Si,M.Si
Arnida Mustafa, S.Tp, M.Si
Zulfitriany DwiMustaka,
Nurfitriany UA, S.Pt,M.Si
Ir. Sri Udayana Tartar, M.Si
Reta, STP, M.Si
Nurlaylah, STP, M.Si
Andi Ridwan
Dr.Ir. Sitti Nurmiah, STP
Ir. Syahriati,M.Si
Ir. Imran Muhtar, M.Si
Ir. Zaimar, MT
A Ita Juwita, S.Si, M.Si
o Ruang kuliah & Seminar sistem multimedia.
o Laboratorium/workshop:Kimia/Mutu,Pengolahan,
o Perpustakaan
o Perancangan Industri, Mini Plant, Alat &
Mesin,Agroindustri, Bisnis,Komputer, Bahasa dan
Kewirausahaan Dengan peralatan yang memadai
o Internet /Cyber Campus dan gedung telecomference
o Aula dan asrama mahasiswa
o Lapangan olahraga dll.
o Mempunyai keahlian merekayasa/ merancang
industri agro baik skala kecil/menengah/besar.
o Mempunyai keahlian sebagai perencana atau
konsultan dalam pengembangan /pendirian usaha di
bidang agroindustri.
o Memiliki kemampuan dalam mengembangkan diri
untuk berwirausaha mandiri yang dilandasi oleh
kemampuan soft skill.
o Manager/Supervisor Pabrik
o Perencana /konsultan agroindustri
o Wirausaha mandiri agroindustri
o Peneliti di bidang agroindustri
o Staf agroindustri instansi pemerintah/ swasta
KEGIATAN PRAKTIKUM DI WORKSHOP & LABORATORIUM
KERJASAMA
KOMPETENSI LULUSAN
PROFESI DAN PELUANG KERJA
C. FASILITAS
B. STAF PENGAJAR
KEUNGGULAN PROGRAM STUDI
Rekayasa Proses Pangan
Alat& Mesin Pengolahan
Rekayasa Agroindustri
Pengolahan Perkebunan
Teknologi Pangan
Instrumentasi Peralatan
Mekanisasi /Pengolahan
Teknologi Industri Pangan
Pengolahan Pangan
Fisika Terapan
Teknik Industri
Kimia Industri
Pertanian Tanaman Pangan
Agroindustri Peternakan
Agroindustri Tanaman
Pangan/Hortikultura