Blue biotechnology utilizes marine organisms to develop or modify products. It has applications in food ingredients, algal products, biofuels, single cell protein, biosensors, and more. Transgenic fish have been created with genes for enhanced traits like growth rates, disease resistance, and altered breeding cycles. However, biotechnology also faces challenges in achieving large-scale production and overcoming ethical concerns around genetic modification. Overall, the document discusses the current applications and ongoing areas of research for blue biotechnology.
This document discusses blue biotechnology, which applies molecular biological methods to marine and freshwater organisms. Key areas of research include using algae and other marine sources for food, energy, health, industrial, and environmental applications. Marine organisms provide novel bioactives, enzymes, and other biomolecules. Blue biotechnology is being applied in aquaculture, transgenic organisms, disease resistance, conservation, seaweed products, pharmaceuticals, enzymes, bioremediation, and industrial processes.
This document defines ecological goods and services as resources and processes provided by the environment that enable human survival and thriving. Ecological goods are raw materials like clean air, fresh water, food, soil, and timber. Ecological services are natural processes like the water, nutrient, gas, and carbon cycles, regulating climate, moderating weather, treating waste water, and pollinating crops. Natural capital refers to the economic value of natural resources in an area such as water, land, air, and renewable and non-renewable materials.
Marine biotechnology advances towards application in new functionalArual Rangel
This document discusses the advances in marine biotechnology towards developing new functional foods. It covers several topics: (1) marine functional ingredients and their sources from fish, algae, etc.; (2) functional foods incorporating these marine ingredients; (3) biotechnological processes like cell factories and enzyme hydrolysis to produce marine ingredients; and (4) molecular biotechnology approaches like metagenomics and transgenic modification of algae to produce high-value compounds like omega-3 fatty acids. The challenges are applying these biotechnological findings to commercial production of functional food ingredients.
La biotecnología se define como el uso de células vivas, cultivos de tejidos o moléculas derivadas de organismos para obtener o modificar un producto. Tiene aplicaciones en la agricultura, salud, industria y medio ambiente. El descubrimiento de la estructura del ADN en los años 1950 permitió la biotecnología moderna mediante la manipulación y modificación genética. La biotecnología trae múltiples beneficios como nuevos productos, procesos más eficientes y un menor impacto ambient
This document provides an overview of organic food, including its definition, production standards, chemical composition compared to conventional food, and impact on health. Key points include:
- Organic food is grown without synthetic pesticides, fertilizers, GMOs, and must meet certification standards.
- Studies have found some nutritional differences between organic and conventional food, like higher antioxidant levels in organic crops, but no significant differences in essential nutrients.
- Pesticide residues are more common in conventional food, but health effects of low-level exposures are still debated.
- While some studies suggest potential health benefits, there is no conclusive evidence that organic food is safer or more nutritious than conventional food.
Blue biotechnology utilizes marine organisms to develop or modify products. It has applications in food ingredients, algal products, biofuels, single cell protein, biosensors, and more. Transgenic fish have been created with genes for enhanced traits like growth rates, disease resistance, and altered breeding cycles. However, biotechnology also faces challenges in achieving large-scale production and overcoming ethical concerns around genetic modification. Overall, the document discusses the current applications and ongoing areas of research for blue biotechnology.
This document discusses blue biotechnology, which applies molecular biological methods to marine and freshwater organisms. Key areas of research include using algae and other marine sources for food, energy, health, industrial, and environmental applications. Marine organisms provide novel bioactives, enzymes, and other biomolecules. Blue biotechnology is being applied in aquaculture, transgenic organisms, disease resistance, conservation, seaweed products, pharmaceuticals, enzymes, bioremediation, and industrial processes.
This document defines ecological goods and services as resources and processes provided by the environment that enable human survival and thriving. Ecological goods are raw materials like clean air, fresh water, food, soil, and timber. Ecological services are natural processes like the water, nutrient, gas, and carbon cycles, regulating climate, moderating weather, treating waste water, and pollinating crops. Natural capital refers to the economic value of natural resources in an area such as water, land, air, and renewable and non-renewable materials.
Marine biotechnology advances towards application in new functionalArual Rangel
This document discusses the advances in marine biotechnology towards developing new functional foods. It covers several topics: (1) marine functional ingredients and their sources from fish, algae, etc.; (2) functional foods incorporating these marine ingredients; (3) biotechnological processes like cell factories and enzyme hydrolysis to produce marine ingredients; and (4) molecular biotechnology approaches like metagenomics and transgenic modification of algae to produce high-value compounds like omega-3 fatty acids. The challenges are applying these biotechnological findings to commercial production of functional food ingredients.
La biotecnología se define como el uso de células vivas, cultivos de tejidos o moléculas derivadas de organismos para obtener o modificar un producto. Tiene aplicaciones en la agricultura, salud, industria y medio ambiente. El descubrimiento de la estructura del ADN en los años 1950 permitió la biotecnología moderna mediante la manipulación y modificación genética. La biotecnología trae múltiples beneficios como nuevos productos, procesos más eficientes y un menor impacto ambient
This document provides an overview of organic food, including its definition, production standards, chemical composition compared to conventional food, and impact on health. Key points include:
- Organic food is grown without synthetic pesticides, fertilizers, GMOs, and must meet certification standards.
- Studies have found some nutritional differences between organic and conventional food, like higher antioxidant levels in organic crops, but no significant differences in essential nutrients.
- Pesticide residues are more common in conventional food, but health effects of low-level exposures are still debated.
- While some studies suggest potential health benefits, there is no conclusive evidence that organic food is safer or more nutritious than conventional food.
The document discusses ecosystems and how they function. It defines an ecosystem as a community of interacting species that exchange energy and matter with their non-living environment. It describes the major components of ecosystems, including biotic factors like producers, consumers, and decomposers, as well as abiotic factors like water, air, nutrients and solar energy. It also explains how energy and matter cycle through ecosystems via food chains, food webs, and biogeochemical cycles.
MVE cryopreservation equipment by Viragene Akam Co.Maziar Yari
The document describes MVE Cryopreservation Equipment storage and transport systems for biological materials. It provides information on MVE's HEco 800, 1500, and 1800 Series freezers which offer reductions in liquid nitrogen usage of 10-20% compared to previous models. The freezers provide dry sample storage at -190°C and have maximum hold times of over 10 days after liquid nitrogen supply is removed. Specifications are provided for various models including storage capacities, dimensions, and performance characteristics.
An ecosystem consists of living organisms and their physical environment interacting as a system. It can be small, like a pond, medium sized like a forest, or large like the entire Earth. An ecosystem includes both biotic factors like producers, consumers, and decomposers, as well as abiotic factors like water, soil, and air. All parts of an ecosystem interact together.
La pirámide alimentaria es una guía que muestra qué alimentos se deben consumir y en qué cantidades para obtener los nutrientes necesarios. En la base se encuentran los alimentos que deben comerse a diario, mientras que en la cima están los que solo se deben comer ocasionalmente. La pirámide ha sido actualizada en 2005 para mejorar la distinción entre grasas saludables y no saludables.
The document summarizes the carbon cycle, which is the process by which carbon atoms are recycled through biotic and abiotic parts of the environment. It involves photosynthesis by autotrophs like plants, which use carbon dioxide, water and sunlight to produce sugars and oxygen. Heterotrophs like animals then consume the sugars through cellular respiration, releasing carbon dioxide and water. Carbon is also stored both inorganically in the atmosphere, oceans, soil and organically in living things.
Il nostro organismo non è che un acquario marino e il nostro ambiente interno non è che acqua marina e noi portiamo la ricchezza del mare e dei suoi minerali per una vita sana che rigenera il nostro corpo nella salute
La globalizzazione sta ridisegnando abitudini e stili alimentari. Il cibo è un fatto sociale totale, una cartina di tornasole per leggere il mondo d'oggi ed i profondi ed incessanti cambiamenti a cui è sottoposto. Numerose e profonde trasformazioni stanno modificando il rapporto delle persone col cibo, le regole, gli orari e i luoghi della sua assunzione. Il senso del gusto si è modificato a causa della produzione di massa delle derrate alimentari, delle influenze della moda e dei mass media nelle scelte alimentari, che hanno determinato la nascita di nuovi stili alimentari. Sembra configurarsi uno scenario che vedrà contrapposti da un lato l'arte e l'artigianato agro-alimentare, dall'altro l'industria, in cui non è scontato prevedere come andrà a finire, perché il peso dei movimenti di "resistenza" all'omologazione alimentare non sarà ininfluente.
Incontro di benvenuto, I anno dei Corsi di laurea in Biotecnologie, Università di Milano, Anno Accademico 2013-2014 - LECTIO MAGISTRALIS Dr Massimo Iacobelli
The document discusses ecosystems and how they function. It defines an ecosystem as a community of interacting species that exchange energy and matter with their non-living environment. It describes the major components of ecosystems, including biotic factors like producers, consumers, and decomposers, as well as abiotic factors like water, air, nutrients and solar energy. It also explains how energy and matter cycle through ecosystems via food chains, food webs, and biogeochemical cycles.
MVE cryopreservation equipment by Viragene Akam Co.Maziar Yari
The document describes MVE Cryopreservation Equipment storage and transport systems for biological materials. It provides information on MVE's HEco 800, 1500, and 1800 Series freezers which offer reductions in liquid nitrogen usage of 10-20% compared to previous models. The freezers provide dry sample storage at -190°C and have maximum hold times of over 10 days after liquid nitrogen supply is removed. Specifications are provided for various models including storage capacities, dimensions, and performance characteristics.
An ecosystem consists of living organisms and their physical environment interacting as a system. It can be small, like a pond, medium sized like a forest, or large like the entire Earth. An ecosystem includes both biotic factors like producers, consumers, and decomposers, as well as abiotic factors like water, soil, and air. All parts of an ecosystem interact together.
La pirámide alimentaria es una guía que muestra qué alimentos se deben consumir y en qué cantidades para obtener los nutrientes necesarios. En la base se encuentran los alimentos que deben comerse a diario, mientras que en la cima están los que solo se deben comer ocasionalmente. La pirámide ha sido actualizada en 2005 para mejorar la distinción entre grasas saludables y no saludables.
The document summarizes the carbon cycle, which is the process by which carbon atoms are recycled through biotic and abiotic parts of the environment. It involves photosynthesis by autotrophs like plants, which use carbon dioxide, water and sunlight to produce sugars and oxygen. Heterotrophs like animals then consume the sugars through cellular respiration, releasing carbon dioxide and water. Carbon is also stored both inorganically in the atmosphere, oceans, soil and organically in living things.
Il nostro organismo non è che un acquario marino e il nostro ambiente interno non è che acqua marina e noi portiamo la ricchezza del mare e dei suoi minerali per una vita sana che rigenera il nostro corpo nella salute
La globalizzazione sta ridisegnando abitudini e stili alimentari. Il cibo è un fatto sociale totale, una cartina di tornasole per leggere il mondo d'oggi ed i profondi ed incessanti cambiamenti a cui è sottoposto. Numerose e profonde trasformazioni stanno modificando il rapporto delle persone col cibo, le regole, gli orari e i luoghi della sua assunzione. Il senso del gusto si è modificato a causa della produzione di massa delle derrate alimentari, delle influenze della moda e dei mass media nelle scelte alimentari, che hanno determinato la nascita di nuovi stili alimentari. Sembra configurarsi uno scenario che vedrà contrapposti da un lato l'arte e l'artigianato agro-alimentare, dall'altro l'industria, in cui non è scontato prevedere come andrà a finire, perché il peso dei movimenti di "resistenza" all'omologazione alimentare non sarà ininfluente.
Incontro di benvenuto, I anno dei Corsi di laurea in Biotecnologie, Università di Milano, Anno Accademico 2013-2014 - LECTIO MAGISTRALIS Dr Massimo Iacobelli
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Roberto Crea presenta CreAgri Europe al Circolo Canottieri Aniene di Roma.
2. Cosa sono le biotecnologie
La biotecnologia è unabranca della biologia riguardante
«l'utilizzo di esseri viventi alfine di ottenere beni o servizi
utili al soddisfacimento dei bisogni della società», ma
anche l'applicazione e lo studio di qualunquetecnologia
sviluppata o sviluppabile dall'uomo al campo della
biologia.
3. Biotecnologie blu
Le blu biotecnologie consistono nell’utilizzo delle risorse
marine per la creazione di prodotti di interesse medico o
industriale.
L’utilizzodi materiali prelevati da ambienti marini come
idrocolloidie gelatine nell’industria alimentare e nella
medicina rappresenta sicuramente l’impiego più
importante delle blue biotechnology.
Inoltre alcune molecole marker isolate da organismi
marini sono adesso molto utilizzate sia in diagnostica che
nella ricerca.
4. Uso medico
Nel settore sanitario e farmaceutico,la biotecnologia blu
ha portato alla scopertae allo sviluppo di farmaci
avanzati,terapie, diagnostica e vaccini.
Le scoperte biotecnologiche hanno portato a nuove
medicine per i pazienti che soffrono di malattie della
crescita e del metabolismo,sclerosi multipla,artrite
reumatoide,cancro e morbo diAlzheimer.
Uso medico
5. ACQUACOLTURA:
Essa viene definitadallaFAO come "la coltura di organismi acquaticitra cui pesci,
molluschi,
crostacei e pianteacquatiche.
La cultura implicauna qualcheforma di interventonel processo di allevamento per
migliorare la produzione,ma implicaanche la proprietàindividualeo aziendale
dello stock
che viene coltivato".
In parole povere, l'acquacolturasignificamanipolaree migliorarela produzionedi
esseri
acquatici.Questa praticaha un impattosignificativosull'industriaittica.
L'uso di moderni strumenti biotecnologici perl'allevamento eil miglioramentodella
produzionedi specie acquatichenon solo può contribuirea soddisfare le esigenze
globali
dei prodottiittici, ma anche a migliorare l'agricolturaacquicoladi per sé. Queste
tecniche
miglioranoanche la salute, la riproduzione,lo sviluppoe la crescita degli organismi
acquatici,e quindi promuovonolo sviluppointerdisciplinaredi sistemi ecosostenibili
e
sostenibili.Ciò a sua volta porterà a una sostanziale commercializzazione
dell'acquacoltura.
6. • Pescetransgenico:
• L'allevamentoconvenzionale di pesci si basa sulla selezione della covata di
pesce in modo da migliorare i tratti desiderabili nel pesce.Tuttavia,questo
processo è lento e imprevedibile. Nuovi strumentimolecolarisono molto più
efficienti nell'individuare, isolare e costruire i geni responsabili dei tratti
desiderabili, e successivamentetrasferirli alla covata.
• La produzione di pesce transgenico è in effetti molto più facile rispetto alla
produzione di altri mammiferitransgenici.
Questo perché i pesci producono un gran
numero di uova (da diverse decine a diverse
migliaia), che possono generare grandi
quantità di materiale geneticamente
uniforme per la sperimentazione.
7. • Resistenza alle malattie:
• La biologia molecolare fornisce preziose informazioni
sui cicli vitali e sui meccanismi di patogenesi,
resistenza agli antibiotici e trasmissione della
malattia.Queste informazioni possono migliorare la
nostra comprensione dell'immunità dell'ospite, della
resistenza, della suscettibilità di malattie e dei
patogeni associati.
• Talecomprensione è molto importante per
l'industria marina. Ad esempio, le condizioni di
coltura ad alta densità dell'acquacoltura mettono a
dura prova il pesce, rendendolo estremamente
vulnerabile alle infezioni. Un grave focolaio di
questo tipo mette a dura prova l'intera attività
agricola, causando enormi perdite all'industria.
Questo può essere evitato sviluppando ceppi di
pesce robusti in grado di resistere a una varietà di
malattie.
8. • Tassodi crescita :
• Le manipolazioni genetiche possono migliorare sostanzialmente il tasso di
crescita nella coltura del pesce. Un metodo è la microiniezione dei geni
dell'ormone della crescita in uovadi salmone fertilizzate.Ciò ha accelerato i
loro tassi di crescita dal trenta al sessanta per cento. Mettere una copia
extra del gene dell'ormone della crescita in un embrione di pesce (tilapia) in
una fase iniziale ha anche aumentatodi cinque volte il suo tasso di crescita.
9. • Riproduzione:
• La riproduzione è un grosso problema per l'industria dell'acquacoltura ittica.
Mentre i pesci maturano, il loro tasso di crescita rallenta e la qualità della
carne si deteriora. I metodi biotecnologiciper sopprimere il processo di
maturazione potrebbero essere utili per mantenere la qualità di tale pesce.
Queste tecniche possonoanche essere utilizzate per regolare la
riproduzione di alcune specie di pesci sviluppando specie non riproduttive
(sterili).
• Tali specie hanno un enorme valore commerciale, poiché gli organismi
mono-sessuali o le specie sterilizzate non comportano alcun rischio di
interazione da fattoria a selvaggia.
• I ricercatori hanno anche sviluppato tecniche per l'utilizzo di particelle virali
modificate (vettori retrovirali) per alterare il gene di un invertebrato marino.
Questa è la prima applicazionedella biologiamolecolare in cui è stata
dimostrata l'alterazione del DNAin un organismo marino. È ora possibile
alterare geneticamente il nano surf-clam utilizzando una nuova busta virale,
che consente al vettore di entrare virtualmente inqualsiasi tipo di cellula.
10. Le alghe marine
• Le alghe marine sono alghe marine (macro alghe) presenti nell'ambiente marino.
Queste sono piante marine che mancano vere radici,radici e foglie. Proprio come
le piante terrestri, anche le alghe hanno macchinari fotosintetici e usano la luce del
sole per produrre cibo e ossigeno dall'anidride carbonica e dall'acqua. La maggior
parte delle alghe è rossa (5500 sp.), Marrone (2000 sp.)O verde (1200sp.).
• Le alghe sono una ricca fonte di cibo, foraggi e una moltitudine di composti chimici
di importanza industriale. In effetti, le alghe sono un'industria da miliardi di dollari.
11. • Agenti terapeutici:
• L'ampiaapplicazionedi estratti di alghe nell'industria cosmetica ha dato vita alla
"talassoterapia", in cui le alghe e i loro estratti sono utilizzati come agenti
terapeutici. Nel trattamento di talassoterapia, l'acqua di mare e le alghe vengono
utilizzate per agire sulle cellule del corpo umano per disintossicare e
contemporaneamente riequilibrare il pH della pelle.
• Le alghe utilizzate per questa terapia includono la Laminaria digitata, che è ricca di
vitamine A, E, C e B, aminoacidi, ormoni e iodio. Aumenta il metabolismo e stimola
anche il consumo di ossigeno nelle cellule e allevia la produzione di calore.
• Alcuni dei polisaccaridisolfatati da alghe rosse, verdi e marroni hanno anche
proprietà dianticoagulanti. Questi estratti rappresentano un'ottima alternativa
all'eparina utilizzata nella prevenzione della trombosi coronarica..
• Molte altre alghe e i loro prodotti hanno benefici diretti per la salute umana.Ad
esempio, le specie Laminaria sono ricche diiodio e possono essere utilizzate per la
produzione di bevande dietetiche e creme per massaggi.Allo stesso modo,
Sargassum muticumm è riccodivitamine E e K.
12. • Farmaceutica:
• Un esempio di farmaco ottenuto da piante marine e
animali invertebrati è "Pseudopterosina",il quale inibisce
l'infiammazione.Anche se attualmente viene
ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica, si
prevede che si scateni anche nell'industria farmaceutica
dopo gli studi clinici.
• La "Bugulaneritina" dei Bryozoo, un invertebrato marino
a crescita lenta, è stata segnalata come fonte di un
potenziale farmaco per la leucemia. Il farmacoè
presente in piccole quantità all'interno o sull'animale.
• I ricercatoridell'Università della California stanno
cercando di dimostrare che il batterio può produrre una
grande quantità di farmaco in grandi quantità.
13. • biomolecole:
• Studi recenti hanno dimostrato che i processi biochimici marini possono
essere sfruttati per produrre nuovi biomateriali.Un'azienda con sede a
Chicago ha commercializzatouna nuova classe di polimeri biodegradabili
modellati su sostanze naturali, che formano le matrici organiche dei gusci di
molluschi.
• I meccanismiusati dalle diatomee marine, dai coccolithoforidi, dai molluschi
e da altri invertebrati marini per generare elaborate strutture mineralizzate
sono molto eccitanti su scala nanometrica (dimensioniinferiori al
miliardesimo di metro).
• Queste strutturesu scala nanometricapossono migliorare la comprensione
dei processi di ingegneria per la creazione di bioceramiche, che possono
rivoluzionare la produzione di protesi mediche, parti automobilistiche,
dispositivi elettronici, rivestimenti protettivi e altri nuovi prodotti.
14. • Polimeribiodegradabili:
• I gusci di ostriche stanno fornendo una nuova fonte
di polimeri sintetici biodegradabili con una vasta
gamma di utili proprietà industriali.
Questi polimeri sono utilizzati per il trattamento dell'acqua e le
applicazioni agricole. La DonlarCorporation of Bed Ford Park, Illinois,
ha stimato che il mercatopotenziale per tali prodotti vale milioni di
dollari.
• Utilizzando il composto antigelo naturaletrovato nella passera
invernale come modello, i ricercatori stanno anche sviluppando
peptidi antigelo sintetici, che sarannobiodegradabili e aiuterannoa
controllare la formazione di ghiaccio su aeromobili, autostradee
colture agricole.
