Downloaded 461 times
Uploaded byPriscillia Vinda
Bab 2 metabolisme
Bab 2 membahas proses metabolisme di dalam sel, termasuk proses katabolisme seperti respirasi aerob yang terdiri atas glikolisis, siklus Krebs, dan sistem transport elektron, serta proses anabolisme seperti fotosintesis. Respirasi aerob memanfaatkan oksigen dan glukosa untuk menghasilkan energi dalam bentuk ATP sebanyak 36 molekul. Proses ini berlangsung di dalam mitokondria sel.
More Related Content
Bab 2 metabolisme
- 1.
- 2. Bab 2 Metabolisme Proteinyang bertindak sebagai biokatalisator Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim ENZIM Sifat-sifat enzim • Enzim adalah protein • Bekerja spesifik • Berfungsi sebagai katalis Komponen enzim Cara kerja enzim Menurunkan energi aktivasi (energi yang diperlukan untuk reaksi) • Diperlukan dalam jumlah sedikit • Bekerja secara bolak-balik • Dipengaruhi faktor lingkungan 2
- 3. Bab 2 Metabolisme Carakerja enzim Substrat + Enzim Kompleks enzim-substrat Enzim + Produk Substrat Produk Sisi aktif Enzim Kerja enzim menurut teori gembok dan kunci. Substrat Produk Sisi aktif Enzim 3 Kerja enzim menurut teori kecocokan yang terinduksi.
- 4. Bab 2 Metabolisme Faktor-faktoryang mempengaruhi kerja enzim • • • • • Suhu pH Aktivator dan inhibitor Konsentrasi enzim Konsentrasi substrat 4
- 5. Bab 2 Metabolisme METABOLISME KATABOLISME Bertujuanuntuk pembongkaran atau penguraian suatu molekul Respirasi Respirasi Aerob ANABOLISME Bertujuan untuk penyusunan atau sintesis suatu molekul Fotosintesis / asimilasi Respirasi Anaerob 5
- 6. Bab 2 Metabolisme KatabolismeKarbohidrat Respirasi aerob C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 36 ATP Glikolisis Tiga tahap Siklus / daur Krebs Sistem transpor elektron Respirasi anaerob (fermentasi) Fermentasi alkohol Fermentasi asam laktat 6
- 7. GLIKOLISIS • Satu molekulglukosa menjadi dua molekul asam piruvat. • Terdiri 10 tahap yg masing masing di katalis oleh ENZIM dapat dikelompokkan menjadi 2 fase yaitu: Fase persiapan :(1 sampai 5) glukosa diubah menjadi 2 senyawa 3 karbon. Fase oksidasi (6 sampai 10) senyawa tiga karbon diubah menjadi asam piruvat. • Asam Piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif menjadi Asetil CoA merupakan penghubung antara Glikolisis dengan siklus Krebs. 7
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12. SIKLUS KREBS • Gugusberkarbon 2 acetil – CoA memasuki siklus. • Terdiri dari beberapa tahap( 9 rangkaian reaksi). • Masing-masing dikatalisis oleh enzim-enzim khusus. • ATP yang secara langsung dihasilkan adalah 2 ATP. • Di hasilkan 2 molekul CO2. • 8 elektron dilepaskan. 12
- 13.
- 14.
- 15. Bab 2 Metabolisme Respirasiaerob Tahapan siklus Krebs NAD+H+ NAD+ Asam malat NAD+ H2O NADH +H+ FADH2 NAD+ FAD NADH +H+ GTP GDP + P 15 ADP ATP
- 16.
- 17. QUIS METABOLISME SEL •Dimanakah glikolisis berlangsung dalam sel? • Proses reaksi kimia apakah yang terjadi dalam glikolisis? • Termasuk eksergonik (eksoterm) atau endergonik (endoterm)kah glikolisis itu? • Apakah hasil akhir pada reaksi glikolisis? • Dimanakah siklus krebs berlangsung dalam sel? • Reaksi kimia apakah yang terjadi dalam siklus krebs? 17
- 18. SISTEM TRANSPOR ELEKTRON •Terjadi di bagian membran dalam mitokondria. • Hidrogen dari siklus krebs diubah menjadi proton dan elektron. • O2 berperan sebagai aseptor (penerima) elektron yang terakhir. • Setelah menerima elektron O2 akan menerima ( H+ ) menjadi H2O. • ATP yang dihasilkan 32 ATP. 18
- 19. RINGKASAN PROSES RESPIRASISELULER 19
- 20. TOTAL ENERGI YANGDIHASILKAN DARI RESPIRASI SELULER • Glikolisis energi yang dihasilkan = 2 ATP. • Siklus krebs energi yang dihasilkan = 2 ATP. • Transfer elektron energi yang dihasilkan =32 ATP. • Total energi yang dihasilkan adalah = 36 ATP. 20
- 21. Respirasi aerob Bab 2Metabolisme Sistem transpor elektron 21
- 22. Bab 2 Metabolisme 22 Rangkumanreaksi aerob.
- 23. QUIS METABOLISME • Apasajakah hasil akhir dari siklus krebs? • Dimanakah berlangsungnya reaksi transpor elektron? • Berapakah ATP yang dihasilkan dari reaksi transpor elektron? • Atom apakah yang berperan sebagai aseptor terahkir pada sistem transpor elektron? 23
- 24. Bab 2 Metabolisme Fermentasialkohol C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH + 2 ATP 24 (a) Tahapan fermentasi alkohol. (b) Jamur ragi (yeast).
- 25. Bab 2 Metabolisme Fermentasiasam laktat C6H12O6 2CO2 + 2 asam laktat + 2 ATP 25 Tahapan reaksi fermentasi asam laktat.
- 26. Bab 2 Metabolisme Fotosintesis Tahapanreaksi terang 26
- 27. Bab 2 Metabolisme Fotosintesis Tahapanreaksi gelap 27
- 28. Bab 2 Metabolisme HubunganKatabolisme dan Anabolisme Karbohidrat 28
- 29. Bab 2 Metabolisme HubunganMetabolisme Karbohidrat, Lemak, dan Protein 29
- 30. Bab 2 Metabolisme TEKNOLOGIPENGOLAHAN MAKANAN Teknologi Makanan Berkadar Gula Rendah Teknologi Pengawetan Makanan Berkualitas Tinggi Teknologi Substitusi Energi dari Produk Pengolahan Makanan Berbagai bahan pangan yang diawetkan. 30