Recepta de Galetes

1. GALETES CASSOLANES DE
MANTEGA
PER CUINAR AMB NENS

2. És una recepta molt senzilla de fer, ideal perquè els vostres fills i filles (o
alumnes) passin una bona estona fent de petits cuiners. Només cal que es
rentin les mans, es posin el davantal i comencin a pastar.

3. INGREDIENTS:
Ingredients:
280 g de farina de rebosteria
100 g de sucre
125 g de mantega
1 ou sencer
1 clara d’ou
Fideus de colors
Materials:
Batedora de varetes
Corró
Paper d’enfornar
Motlles per tallar galetes
Temps de preparació: 15 minuts (+ 10 minuts al forn)

4. 1. Barrejar els ingredients
 Barregeu el sucre i la mantega amb una batedora de varetes. Si trèieu la mantega una mica abans de la
nevera, serà més fàcil treballar amb ella. Seguidament afegiu l’ou i la farina i torneu a barrejar-ho una
mica amb la batedora.

5. 2. Pastar la massa de galetes
Ara és el torn dels nens. Amb les mans ben netes poden començar a pastar la massa fins al punt que ja no
s’enganxi als dits. Poseu la massa en un recipient, tapeu-lo amb paper film i poseu-lo uns 30 minuts a la
nevera. Tot i que podeu passar d’aquest pas si teniu pressa, és un truc per evitar que la massa s’enganxi al
corró i pugueu treballar millor.

6. 3. Aplaneu la massa de galetes
Agafeu el paper d’enfornar i poseu la massa al damunt (si no teniu paper d’enfornar, poseu una mica de
farina al marbre de la cuina i treballar directament aquí).
Agafeu el corró i aplaneu la massa fins que tingui la grossor de galeta desitjat (recomanem mig centímetre
aproximadament).

7. 4. Donem forma a les galetes
Si teniu motlles per tallar galetes, és el moment d’agafar-los i tallar la massa. Si no teniu motlles, podeu fer servir un got per
tallar cercles. Retireu les parts de massa que sobren, després de retallar-la. Feu petites boletes amb la massa sobrant i xafeu-la.
Així aprofitem tota la massa.
Mentre talleu la massa, podeu escalfar el forn a 180º.

8. 5. Decorem les galetes
Quan la massa ja estigui tota tallada i aprofitada, podeu decorar algunes galetes amb fideus de colors. Suqueu el dit en la clara
de l’ou i “pinteu” la galeta pel damunt. La clara ajudarà que els fideus que tireu pel damunt de la galeta, s’enganxin millor.

9. 7. Deixem refredar les galetes i mengem!!!
Una vegada estiguin fetes, retireu la safata del
forn. És millor que les galetes es refredin sobre
una reixa, perquè no agafin humitat i es
refredin de forma homogènia.
Com que haureu fet un munt de galetes i no us
les podreu menjar totes a l’instant, guardeu-les
en un recipient hermètic de vidre o llauna. Així
es mantindran bones uns 15 dies.

10. Que vagi de gust!!!