งานนำเสนอPPTพืชตัวอย่างในสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาตามโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จัดทำโดย กลุ่ม 6 ม.5 ห้อง 931 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2561 เสนอ ครูวิชัย ลิขิตพรรักษ์ ตำแหน่ง ครู คศ.1 สาขาชีววิทยา กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา

1. มะกรูด
รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายงานวิชาชีววิทยา 3(ว 30243) ภาคเรียนที่ 1 ปี
การศึกษา 2561

2. จัดทำโดย
1. นางสาวณิชา เห็นแสงวิไล เลขที่ 11 ห้อง 931
2. นางสาวปริตรา วณิชชานนท์ เลขที่ 17 ห้อง 931
3. นางสาวพิมพ์รพี สมสวย เลขที่ 24 ห้อง 931
4. นางสาววชิราภรณ์ อาพัทธ์สกุล เลขที่ 27 ห้อง 931
ครูผู้สอน
คุณครูวิชัย ลิขิตพรรักษ์

3. คำนำ
รายงานนี้จัดทาขึ้นเพื่อนาเสนอข้อมูลของต้นไม้ภายในโครงการสวน
พฤกษศาสตร์โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาโดยมีการรวบรวมทั้งชื่อของต้นไม้
ต่างๆไม่ว่าจะเป็นชื่อวิทยาศาสตร์ วงศ์ ชื่อสามัญและชื่อท้องถิ่น รวมทั้ง
ลักษณะของต้นไม้และสรรพคุณในส่วนต่างๆไว้ในเว็บไซต์แห่งนี้ คณะ
ผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเว็บไซต์นี้จะเป็นประโยชน์ต่อบุคคลผู้ต้องการ
ศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับพฤกษศาสตร์และพรรณไม้ต่างๆ
คณะผู้จัดทา

4. สำรบัญ
• แนะนาชื่อ – สกุล 2
• คานา 3
• สารบัญ 4
• รายละเอียดเกี่ยวกับพืชตัวอย่างในสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา 5
• บรรณานุกรม 14
• กิตติกรรมประกาศ 15
• ภาคผนวก 16

5. รำยละเอียดเกี่ยวกับมะกรูด
ชื่อสามัญ Kaffir Lime, Leech Lime
ชื่อเรียกทั่วไป มะขุน มะขูด (ภาคเหนือ) มะหูด (หนองคาย) ส้มกรูด
ส้มมั่วผี (ภาคใต้) โกรยเซียด (เขมร) มะขู (กะเหรี่ยง – แม่ฮ่องสอน)
ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus hystrix DC.

6. รูปภาพประกอบของมะกรูด

7. ใบ ดอกฝัก

8. ผล
เมล็ด
ราก

9. ข้อมูลทั่วไปของมะกรูด
•ประวัติควำมเป็นมำ
มะกรูดมีถิ่นกาเนิดในประเทศไทย ลาว มาเลเซีย และอินโดนีเซีย
มะกรูดเป็นสมุนไพรคู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน เพราะคนไทยนิยมใช้
มะกรูดเป็นส่วนผสมในเครื่องแกง ซึ่งโดยปกติแล้วเรามักจะนิยมใช้ใบ
มะกรูดและผิวมะกรูดมาเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารหลายชนิด
นอกจากนี้มะกรูดยังถูกนาไปใช้ทั้งในด้านความงามและในด้านยา
สมุนไพร และมะกรูดยังถือว่าเป็นไม้มงคลที่นิยมปลูกไว้บริเวณบ้าน
เพราะมีความเชื่อว่าจะทาให้ผู้อยู่อาศัยมีความสุข

10. ข้อมูลบริเวณที่พบโดยทั่วไป
•ในเขตร้อนชื้นแถบประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย พม่า ลาวกัมพูชา ฯลฯ
ข้อมูลลักษณะของลาต้น
•ต้นมะกรูด เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก โตเต็มที่ความสูงประมาณ 2-3 เมตร เนื้อไม้เป็นเนื้อแข็ง เปลือกเรียบมีสี
น้าตาลอ่อน ลาต้นแตกกิ่งก้านจานวนมากตั้งแต่ระดับล่างของลาต้นทาให้มีลักษณะเป็นพุ่มตามลาต้น และกิ่ง
มีหนามแหลมยาว

11. ข้อมูลลักษณะของราก
•มะกรูดเป็นพืชรากลอย
ข้อมูลลักษณะของใบ
•ใบมะกรูด เป็นใบประกอบ ออกเป็นใบเดี่ยว มีก้านใบแผ่ออกเป็นครีบคล้ายแผ่นใบ ใบมีลักษณะหนา เรียบ
มีผิวมัน สีเขียว และเขียวเข้มตามอายุของใบ ใบมีคอดกิ่วที่กลางใบทาให้ใบแบ่งออกเป็น 2 ตอน หรือ คล้าย
ใบไม้ 2 ใบ ต่อกัน ขนาดใบกว้างประมาณ 2.5-5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 5-12 เซนติเมตร ใบมีกลิ่นหอม
เนื่องจากมีต่อมน้ามันอยู่

12. ข้อมูลลักษณะของผลหรือฝัก
ผลมะกรูดหรือลูกมะกรูด มีลักษณะค่อนข้างกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 เซนติเมตร
ผลคล้ายผลส้มซ่า ผลมีขนาดใหญ่กว่าลูกมะนาวเล็กน้อย ลักษณะของผลมีรูปร่างแตกต่างกันไป
แล้วแต่พันธุ์ เปลือกผลค่อนข้างหนา ผิวเปลือกมีสีเขียวเข้ม ผิวขรุขระเป็นลูกคลื่นหรือเป็นปุ่มนูน
ภายในเปลือกมีต่อมน้ามันหอมระเหยเป็นจานวนมาก มีจุกที่หัวและท้ายของผล เมื่อสุก ผลจะ
เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

13. ข้อมูลลักษณะของเมล็ด
•เมล็ดขนาดเล็ก ทรงรี สีเหลืองอ่อนหรือสีซีด แทรกบริเวณกลางผล 5-10 เมล็ด
ข้อมูลลักษณะของดอก
•ดอกมะกรูดเป็นดอกสมบูรณ์เพศ ดอกออกเป็นช่อมีสีขาว แทงออกบริเวณส่วนยอดหรือตามซอกใบ แต่ละ
ช่อมีดอกประมาณ 1-5 ดอก หลีบดอกมีสีขาวครีม 5 กลีบ มีขนปกคลุม ภายในดอกมีเกสรมีสีเหลือง ดอกมี
กลิ่นหอมเล็กน้อย และเมื่อแก่จะร่วงง่าย

14. บรรณานุกรม
• http://www.disthai.com
• https://www.thai-thaifood.com/th
• http://puechkaset.com
• http://www.thaicrudedrug.com
• http://the-than.com/samonpai/sa_16.html

15. กิตติกรรมประกาศ
ในการทาHerbarium กลุ่มข้าพเจ้าขอขอบพระคุณอาจารย์ วิชัย ลิขิตพรรักษ์ที่ได้ให้ความ
อนุเคราะห์ คอยให้คาปรึกษาให้ความสะดวกในการทางาน และข้อเสนอแนะเกี่ยวกับแนวทางใน
การทา Herbarium
ขอบคุณเพื่อนในกลุ่มทุกคน ที่ให้ความช่วยเหลือ ตลอดคาแนะนาที่เป็นประโยชน์ต่อการ
ทางาน ท้ายที่สุด ขอกราบขอบพระคุณ คุณพ่อและคุณแม่ที่เป็นผู้ให้กาลังใจและให้โอกาส
การศึกษาอันมีค่ายิ่ง
คณะผู้จัดทาHerbarium ขอขอบพระคุณทุกท่านอย่างสูงที่ให้การสนับสนุนเอื้อเฟื้อและให้
ความอนุเคราะห์ช่วยเหลือ จนกระทั่งHerbarium สาเร็จ ลุล่วงไปได้ด้วยดี

16. ภาคผนวก

17. •เลือกพืชตัวอย่างในการทาherbarium

18. •การเลือกเก็บตัวอย่างส่วนประกอบของพืช

19. •การเก็บรักษาตัวย่างพืช

22. •การส่งตรวจครั้งที่1

23. •การส่งตรวจครั้งที่2

24. •การจัดทาเล่มรายงานลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืชตัวอย่าง

28. การจัดทารูปเล่มรายงานทางพฤกษศาสตร์

29. •การนาพืชตัวอย่างแห้งมาจัดทาชิ้นงาน Herbarium

30. •การจัดทางานนาเสนอลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืชตัวอย่าง