Інтерактивна школа творчого вчителя Видавництво "Ранок" 01.11.16 Доповідач: Тагліна Ольга Валентинівна

1. Видавництво «Ранок»
Осіння сесія:
24 жовтня–05 листопада 2016 р.
День 8
2016/17 навчальний рік

2. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я»
формувати уявлення про безпеку харчування.
Дієтичне харчування і негативні наслідки
незбалансованого харчування
Тагліна Ольга Валентинівна,
доцент кафедри генетики і цитології
Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна,
кандидат біологічних наук, доцент, учитель-методист вищої
категорії, автор підручників — переможців Всеукраїнського конкурсу

3. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
Складові підручника:
• увесь теоретичний матеріал,
передбачений програмою;
• розробки практичних вправ;
• словник термінів;
• інтернет-додаток.

4. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
Практична спрямованість матеріалу:
• Запитання на початку кожного
параграфа «Обміркуйте й обговоріть
ситуацію»
• Запитання за малюнками всередині
параграфів
• Завдання, спрямовані на застосування
діяльнісного підходу
до навчання «Знайдіть необхідну
інформацію і розв’яжіть проблему»
• Посилання на додатковий матеріал
на сайті
• Опорні точки та різнорівневі завдання
в кінці параграфів

5. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
Складові навчально-методичного
комплекту:
• Підручник для 8 класу
загальноосвітніх навчальних
закладів. Автор: О.В.Тагліна
• Робочий зошит. Автор: О.В.Тагліна
• Плани-конспекти уроків.
Автор: О.В.Тагліна

6. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
Лікар Гіппократ говорив:
«Якщо батько хвороби не завжди
відомий, то мати її завжди — їжа».
З думки про те, чому
їжа може стати причиною
захворювань і починається
формування поняття
про безпеку харчування.

7. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
Персидський поет Омар Хайям в одному зі своїх віршів
описав такі правила життя: «Не їж що-небудь, краще
голодуй, І краще будь один, ніж разом з ким попало!»
Чому великий Хайям звернув увагу саме на те, що ми їмо?
Чому їжа багато що визначає в нашій долі, і йдеться
не просто про їжу, а про щось більш важливе.
Як ви вважаєте, про що саме?

8. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
Системи оздоровчого харчування будуються на декількох
загальних принципах.
• По-перше, енергетична цінність раціону харчування
має відповідати енергетичним витратам організму.
• По-друге, хімічний склад їжі має відповідати фізіологічним
потребам організму в поживних речовинах, тому необхідно
вживати різноманітні харчові продукти.
До складу повноцінного раціону повинні входити поживні
речовини п'яти класів: вуглеводи, жири, білки, вітаміни,
неорганічні речовини і мікроелементи.
• По-третє, необхідно дотримуватися оптимального режиму
харчування.

9. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування

10. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування

11. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування

12. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування

13. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування

14. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування

15. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
Деякі правила «Домашньої дієтології»:
• Харчуватися різноманітно
• Харчуватися регулярно
• Не переїдати
• Проводити правильну кулінарну обробку продуктів
• Ураховувати калорійність і хімічний склад добового
раціону в цілому
• Ураховувати особливості хімічного складу основних
продуктів харчування

16. Видавництво «Ранок»
Як на уроках предмету «Основи здоров’я» формувати
уявлення про безпеку харчування. Дієтичне харчування
і негативні наслідки незбалансованого харчування
«Нехай їжа буде вашими ліками, а ліки — їжею».
Гіппократ

17. Видавництво «Ранок»
Приємний бонус!
Сертифікати — кожному учаснику!!!
Кращі зразки навчальної літератури
видавництва «Ранок» – переможцям
серед шкіл за кількістю учасників

18. Видавництво «Ранок»
Дякуємо за увагу!