Berdasarkan penelitian tentang pengaruh suhu terhadap tanaman stroberi, ditemukan bahwa tahap vegetatif paling dipengaruhi oleh suhu. Suhu di bawah 15°C dianggap paling baik antara transplantasi hingga awal pembungaan. Tanaman dataran tinggi yang ditanam di dataran rendah mengalami gangguan pertumbuhan akibat suhu lebih tinggi. Upaya meningkatkan toleransi terhadap suhu rendah meliputi pemberian nutrisi, antioksidan

1. STUDI KASUS
PENGARUHSUHU
TERHADAPTANAMAN
STROBERI
By : Rahayu Novrina Rosa / 217001013

2. Latar belakang
Suhu merupakan faktor lingkungan yang berpengaruh secara
langsung maupun tidak langsung terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman
Pemanasan global memberikan dampak terhadap perubahan iklim, antara lain
perubahan pola dan intensitas curah hujan yang dapat menyebabkan kekeringan
atau banjir. Kondisi ini dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman.

3. Rai et al. (1998)
Suhu dapat berperan langsung pada hampir setiap
fungsi per-tumbuhan dengan mengontrol laju
proses-proses kimia dalam tumbuhan tersebut,
sedangkan peran tidak langsungnya dengan
mempengaruhi faktor-faktor lainnya terutama
suplai air. Secara langsung, suhu mempengaruhi
terhadap proses fisiologis tanaman antara lain
bukaan stomata, laju transpirasi, laju penyerapan
air, nutrisi, fotosintesis dan respirasi

4. • Setiap jenis tanaman mempunyai batas suhu minimum, optimum
dan maksimum yang berbeda-beda untuk setiap tingkat
pertumbuhannya
• Suhu di bawah batas optimum tanaman akan menyebabkan
berkurangnya kecepatan pertumbuhan dan proses metabolisme
• Secara langsung, suhu mempengaruhi terhadap proses fisiologis
tanaman antara lain bukaan stomata, laju transpirasi, laju
penyerapan air, nutrisi, fotosintesis dan respirasi

5. • Cekaman suhu rendah pada tanaman dapat menyebabkan kerusakan
pada tanaman yang disebut chilling injury dan freezing injury.
• Cekaman suhu tersebut mengurangi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman sehingga menyebabkan kehilangan hasil yang signifikan
(Gulzar et al., 2012).
Kondisi Cekaman Suhu Rendah Pada Tanaman

6. Suhu rendah dapat mempengaruhi pertumbuhan
tanaman pada setiap fase hidupnya mulai dari
perkecambahan sampai pematangan
(Hasanuzzaman et al., 2013). Dapat dilihat pada fase
vegetatif .
Cekaman Suhu Rendah Dan Fase pertumbuhan Tanaman
Perbedaan pertumbuhan yang semakin menurun
pada padi yang tahan, toleran dan rentan terhadap
suhu rendah. Tanaman yang mengalami suhu rendah
9˚ C secara terus menerus mengalami kerusakan
yang lebih besar (A) dibandingkan tanaman yang
ditumbuhkan pada suhu siang/malam 25/9˚ C. Padi
yang rentan suhu dingin mengalami freezing injury
sehingga mengalami kematian.

7. Cekaman suhu rendah selama fase generatif/reproduksi menyebabkan kelainan
struktural dan fungsional pada organ reproduksi, kegagalan fertilisasi atau aborsi
dini biji atau buah, sehingga berakibat penurunan hasi
Cekaman Suhu Rendah Dan Fase pertumbuhan
Tanaman
Thakur et al. (2010) membagi fase
reproduktif yang rentan terhadap
paparan suhu rendah dalam
empat proses yaitu pembentukan
gametofit jantan, gametofit betina,
pembungaan dan pengisian biji.

8. • Tanaman melakukan berbagai strategi dalam menanggapi cekaman suhu
rendah diantaranya strategi penghindaran (avoidance) dan toleransi
(tolerance)
• Penghindaran terhadap cekaman dilakukan tanaman untuk mencegah
pembekuan pada jaringan yang sensitif, kemudian normal kembali jika suhu
kembali normal.
• Tanaman yang toleran suhu rendah mengakumulasi klorofil lebih tinggi
pada daunnya (Aghaee et al, 2011) sehingga tetap dapat melakukan
fotosintesis.
ADAPTASI TERHADAP SUHU RENDAH

9. • Meningkatkan nutrisi seperti K dan Ca
• Meningkatkan senyawa antioksidan
• Penggunaan tanaman yang toleran suhu rendah.
• Melakukan aklimasi suhu rendah terhadap
tanaman
PENINGKATAN TOLERANSI TANAMAN TERHADAP SUHU
RENDAH

10. STUDI KASUS
PENELITIAN

12. • Pengaruh perubahan iklim khususnya suhu yang berpengaruh kuat
terhadap fisiologis tanaman yang akhirnya mempengaruhi pertumbuhan,
dan produksi tanaman belum banyak dilakukan
• Cara yang dapat langsung dilakukan di lapang adalah dengan
menggunakan perbedaan ketinggian tempat untuk mendapatkan suhu
udara yang berbeda. Dengan perbedaan ketinggian tempat dapat dilihat
reaksi tanaman dataran tinggi ketika ditanam di dataran rendah dan
sebaliknya tanaman dataran rendah ketika ditanam di dataran tinggi
Latar Belakang

13. • Dengan meningkatnya suhu global makin cepat akumulaSi GDD. Selain suhu
fotoperiodisme juga faktor lingkungan utama yang menentukan waktu
mencapai pembungaan dan munculnya bunga pertama pada tanaman (Daba et
al., 2016). Dengan demikian perkembangan tanaman adalah fungsi dari suhu
dan panjang hari, keduanya harus disertakan dalam algoritme prediksi (Aslam
et al., 2017)
• Penelitian ini dilakukan untuk memperkirakan bagaimana tumbuhan tanggap
terhadap perubahan iklim dan menjadi dasar kebijakan ketersediaan pangan.
Latar Belakang

14. mEtode penelitian
Unsur cuaca (suhu dan kelembaban udara harian) yang diukur setiap selang 1 jam dengan menggunakan
pengukur suhu dan kelembaban yang disertai data logger (Flush USB humidity and temperature data
logger recorder tipe E3845). Dengan data logger, suhu dan kelembaban udara dapat diukur setiap jam.
Radiasi matahari dan PAR diukur dengan Skye Instrument with quantum and pyranometer sensors. Laju
pertumbuhan tanaman dan produksi tanaman dilakukan dengan metode destruktif. Setiap minggu dua
tanaman dicabut untuk pengukuran panjang dan lebar penutupan tanaman, tinggi tanaman, panjang dan
lebar daun, panjang akar, dan bobot segar tanaman. Setelah tanaman dikeringkan dengan menggunakan
oven, kemudian ditimbang untuk mendapatkan bobot kering tanaman dan bagian bagiannya (akar,
batang dan daun). Pengamatan juga dilakukan dengan membuat foto perkembangan tanaman sebagai
data deskriptif.

15. Berdasarkan pada pengamatan pada data yang berkaitan
dengan suhu, tahap pertumbuhan dan perkembangan
strawberry, ditemukan bahwa yang paling dipengaruhi
adalah tahap vegetatif. Juga diamati bahwa periode antara
transplantasi sampai awal pembungaan yaitu sekitar satu
bulan sebelum panen, yang terbaik adalah tanaman berada
pada suhu kurang dari 15ºC (Da Costa et al., 2017)
HASIL PENELITIAN

16. HASIL PENELITIAN

17. HASIL PENELITIAN

18. HASIL PENELITIAN
• Tanaman dataran tinggi (Strawberry) jika ditanam di dataran rendah yang
bersuhu lebih tinggi mengalami beberapa hal yang mengganggu
pertumbuhan dan perkembangannya antara lain perkembangan vegetatif
yang terhambat, laju pertumbuhan hampir sama saja setiap minggu,
beberapa daun sudah mengering sehingga jumlah daun berkurang.
Sampai minggu ke sepuluh bunga belum merata terlihat pada tanaman,
begitu juga penutupan kanopi yang hanya mencapai di bawah 20 persen.
Jika suhu udara cenderung meningkat karena perubahan iklim dikuatirkan akan banyak
areal penanaman yang bergerak menempati lokasi yang lebih tinggi, sehingga areal
pegunungan akan rentan terhadap pembukaan lahan yang dalam jangka panjang
berbahaya bagi lingkungan.

19. Kesimpulan
• Suhu rendah merupakan salah satu faktor yang paling
mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman serta
hasil tanaman.
• Kondisi suhu rendah yang mempengaruhi tanaman dibagi atas
kondisi chilling injuri dan freezing injuri.
• Tanaman melakukan berbagai strategi untuk menyesuaikan diri
dengan kondisi cekaman suhu rendah
• Upaya yang dilakukan untuk meningkatkan toleransi tanaman
terhadap cekaman suhu rendah diantaranya : pemberian nutrisi,
peningkatan antioksidan, penggunaan tanaman toleran suhu
rendah, aklimasi terhadap suhu dingin.

20. 1. Glaszmann JC, Kaw RN, Khush GS. 1990. Genetic divergence among cold tolerant rices (Oryza
sativa L.). Euphytica 45, 95-104
2. Mildaerizanti, dan Retno Pangestuti. 2019. Pengaruh Cekaman Suhu Rendah Terhadap Tanaman.
BB Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. 185-195
3. Paul B. Timotiwu, T.K. Manik, Agustiansyah , E. Pramono. 2021. Fenologi Pertumbuhan Tanaman
Strawberry di Dataran Rendah. Jurnal Agrotropika Vol. 20 (1): 1-8
4. Waraich, E.A., R. Ahmad, A. Halim and T. Aziz. 2012. Alleviation of temperature stress by nutrient
management in crop plants: a review. Journal of Soil Science and Plant Nutrition, 2012. 12 (2),
221-244
Daftar pustaka