يتناول الوثيقة موضوع تعبئة وتغليف المواد الغذائية، ويعرض المواد الأولية المستخدمة مثل الورق والخشب والزجاج واللدائن. يتم تناول عملية انتاج السيللوز وكيفية معالجة الخشب لاستخلاصه، مع تفصيل لطرق الطهي والتبييض والجوانب الكيميائية المعنية. كما يسلط الضوء على نوعيات الورق المختلفة المستخدمة في التعبئة والتغليف.

1. ‫والتغلي‬ ‫التعبئة‬
‫ف‬
‫د‬
.
‫ألفين‬ ‫فرحان‬
‫الغذائية‬ ‫الهندسة‬ ‫قسم‬

2. ‫المستخدمة‬ ‫األولية‬ ‫المواد‬
‫وتغليف‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬
‫المواد‬
‫الغذائية‬
•
‫والكرتون‬ ‫والورق‬ ‫الخشب‬
•
‫الزجاج‬
•
‫والطالء‬ ‫المعدنية‬ ‫العلب‬
)
‫اللكر‬
(
•
‫البوليميرية‬ ‫المواد‬
)
‫البالستيكية‬
(
•
‫الطبقات‬ ‫متعددة‬ ‫األوعية‬

3. ‫والتغليف‬ ‫التعبئة‬ ‫مواد‬
%
%
%
%
%

4. ‫والكرتون‬ ‫والورق‬ ‫الخشب‬
•
‫من‬ ‫يتألف‬ ‫الشجر‬ ‫من‬ ‫جزء‬ ‫هو‬ ‫الخشب‬
:
%
50
،‫السيللوز‬ ‫ألياف‬
%
30
،‫ليغنين‬
%
16
،‫كربوهيدرات‬
%
4
‫مثل‬ ‫أخرى‬ ‫مواد‬
(
‫البروتينات‬
،‫الراتنجات‬ ،
‫الدهون‬
)
•
‫استخدم‬
‫قبل‬
100
‫قبل‬ ‫عام‬
‫الميالد‬
•
‫إمكانية‬ ‫وعدم‬ ‫الزائد‬ ‫ووزنه‬ ‫ثمنه‬ ‫ارتفاع‬
‫التعبئة‬ ‫أساليب‬ ‫في‬ ‫استخدامه‬
‫المختل‬
‫فة‬
•
‫حلت‬ ‫اللدائنية‬ ‫األوعية‬
‫محله‬
‫في‬ ‫وخاصة‬
‫السائلة‬ ‫المواد‬ ‫تعبئة‬

5. ‫والكرتون‬ ‫والورق‬ ‫الخشب‬
•
‫إن‬
‫بعض‬ ‫وتخزين‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫الخشبية‬ ‫األوعية‬ ‫استخدام‬
‫الخمور‬
‫رحيل‬ ‫بسبب‬ ‫المادة‬ ‫نكهة‬ ‫من‬ ‫يحسن‬ ‫الروحية‬ ‫والمشروبات‬
‫كما‬ ،‫وبالعكس‬ ‫الغذائية‬ ‫المادة‬ ‫إلى‬ ‫الخشب‬ ‫من‬ ‫النكهة‬ ‫مواد‬
‫الشاي‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫الخشب‬ ‫يستخدم‬
.

6. ‫الورق‬
•
‫الع‬ ‫الصيغة‬ ‫ذو‬ ‫السيللوز‬ ‫هي‬ ‫الورق‬ ‫لصناعة‬ ‫األساسية‬ ‫المادة‬
‫امة‬
:
(C6H10O5)n
‫إزالة‬ ‫بعد‬ ‫الخشب‬ ‫لب‬ ‫من‬ ‫عليه‬ ‫المستحصل‬
‫الرئيس‬ ‫المكون‬ ‫الخشبين‬ ‫ويعتبر‬ ،‫له‬ ‫المرافق‬ ‫الخشبين‬
‫اآلخر‬ ‫ي‬
‫بوليم‬ ‫من‬ ‫وإنما‬ ،‫سكرية‬ ‫وحدات‬ ‫من‬ ‫يتكون‬ ‫ال‬ ‫والذي‬ ،‫للخشب‬
‫يرات‬
‫الخش‬ ‫إزالة‬ ‫استطعنا‬ ‫وكلما‬ ،‫مرتفعة‬ ‫جزيئية‬ ‫أوزان‬ ‫ذات‬ ‫معقدة‬
‫بين‬
‫أفضل‬ ‫الورق‬ ‫يصبح‬
.
•
‫حوالي‬ ‫السيللوز‬ ‫يشكل‬
50
%
‫الخشب‬ ‫من‬
•
‫يعتبر‬
‫القطنية‬ ‫لأللياف‬ ‫الرئيسي‬ ‫المكون‬
•
‫وزن‬
‫بحدود‬ ‫مرتفع‬ ‫جزيئي‬
(3000~500000)
‫غلوكوز‬ ‫وحدة‬
‫النوع‬ ‫من‬ ‫هي‬ ‫الغلوكوز‬ ‫وحدات‬ ‫بين‬ ‫والرابطة‬
β(1- 4)

7. ‫السيللوز‬ ‫مصادر‬ ‫أهم‬
•
.(1)
‫الصنوبرية‬ ‫األشجار‬
:
‫اإلبرية‬ ‫األوراق‬ ‫ذات‬ ‫األشجار‬ ‫وهي‬
‫أهمها‬ ‫من‬ ‫التي‬
)
‫القنوب‬ ،‫الشوح‬ ،‫الصنوبر‬ ،‫األرز‬
(
‫وهي‬
‫تشكل‬
80 85 %
‫عجينة‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫األخشاب‬ ‫من‬
‫السيللوز‬
.
•
.(2)
‫األوراق‬ ‫عريضة‬ ‫األشجار‬
:
‫والكينا‬ ‫كالحور‬
,
‫وتشكل‬
1520 %
‫عجينة‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫األخشاب‬ ‫من‬
‫السيللوز‬
.
•
(3)
.
‫السنوية‬ ‫النباتات‬ ‫سيقان‬
:
‫واألرز‬ ‫كالقمح‬
)
‫التبن‬
(
,
‫وتستخدم‬
‫والكرتون‬ ‫الصر‬ ‫وورق‬ ،‫والمجالت‬ ‫الجرائد‬ ‫ورق‬ ‫لصناعة‬
.
•
(4)
.
‫القطن‬ ‫وزغب‬ ‫القطن‬
:
‫من‬ ‫المستحصل‬ ‫السيللوز‬ ‫يعتبر‬
‫القطن‬
‫إلى‬ ‫نسبته‬ ‫وتصل‬ ‫السيللوز‬ ‫أنواع‬ ‫أنقى‬ ‫من‬
90 93 %
‫وال‬
‫الورق‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫يستخدم‬
‫سعره‬ ‫الرتفاع‬
.
‫الق‬ ‫زغب‬ ‫بينما‬
‫طن‬
‫باس‬ ‫تسمح‬ ‫ال‬ ‫بحيث‬ ‫التيلة‬ ‫قصير‬ ‫ولكنه‬ ‫منخفض‬ ‫سعره‬
‫في‬ ‫تخدامه‬
‫الورق‬ ‫صناعة‬
.

8. ‫السيللوز‬ ‫إنتاج‬ ‫مراحل‬
•
‫للخشب‬ ‫األولية‬ ‫المعالجة‬
:
‫اللحاء‬ ‫إبعاد‬ ‫طريق‬ ‫عن‬
)
‫القشرة‬
(
‫يسيء‬ ‫ألنه‬
‫للمواصفات‬
‫ال‬ ‫تقطيع‬ ‫يتم‬ ‫ثم‬ ،
‫خشب‬
‫بطول‬ ‫قطع‬ ‫إلى‬
20 mm
.
•
‫الطبخ‬ ‫مرحلة‬
:
‫وهي‬
‫أهمية‬ ‫األكثر‬ ‫المرحلة‬
,
‫عملية‬ ‫وتتم‬
‫ونو‬ ‫المستخدمة‬ ‫األولية‬ ‫المواد‬ ‫حسب‬ ‫طرق‬ ‫بعدة‬ ‫الطبخ‬
‫عية‬
‫الورق‬
‫أ‬
‫والكرتون‬
‫المراد‬
‫إنتاجه‬
.
o
.(2.1)
‫الكبريتاتية‬ ‫الطبخ‬ ‫طريقة‬
)
‫لفاتية‬ُ‫س‬‫ال‬
(
.
o
(2.2)
.
‫الكبريتيتية‬ ‫الطبخ‬ ‫طريقة‬
)
‫لفيتية‬ُ‫س‬‫ال‬
(
.
o
(2.3)
.
‫الباردة‬ ‫الصودا‬ ‫طريقة‬
.
o
(2.4)
.
‫المشتركة‬ ‫الطريقة‬
)
‫ميكانيكية‬
-
‫كيميائية‬
(
.
o
.(2.5)
‫الميكانيكية‬ ‫الطريقة‬
.
•
‫وتحسينها‬ ‫العجينة‬ ‫تبييض‬ ‫مرحلة‬

9. ‫لفاتية‬ ُ
‫الس‬ ‫الطريقة‬
•
‫من‬ ‫السيللوز‬ ‫عجينة‬ ‫إلنتاج‬ ‫تستخدم‬
‫ا‬ ‫جميع‬
‫لخامات‬
)
‫خشب‬ ،‫لين‬ ‫خشب‬
،‫قاسي‬
‫ومن‬
‫النباتات‬ ‫قش‬
‫السنوية‬
(
‫مك‬ ‫الطريقة‬ ‫لهذه‬ ‫الطبخ‬ ‫سائل‬ ‫ويكون‬ ،
‫ون‬
‫من‬
:
NaOH , Na2CO3 , Na2S , Na2SO4 , Na2S2O3
•
‫أن‬ ‫حيث‬
NaOH
‫و‬
Na2S
‫نزع‬ ‫على‬ ‫يعمالن‬
‫العجينة‬ ‫من‬ ‫الليغنين‬
.

10. ‫لفيتية‬ ُ
‫الس‬ ‫الطريقة‬
•
‫لطبخ‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫وتستخدم‬
‫األش‬ ‫أخشاب‬
‫جار‬
‫الصنوبرية‬
‫بمحل‬ ‫الشرائح‬ ‫تعالج‬ ‫حيث‬
‫ول‬
‫ثاني‬
‫كبريتيت‬
)
‫الصودي‬ ،‫المغنزيوم‬ ،‫الكالسيوم‬
‫وم‬
(
‫محالي‬ ‫ولكن‬ ،‫الكبريتي‬ ‫حمض‬ ‫بمحلول‬ ‫أو‬
‫ل‬
‫است‬ ‫أكثر‬ ‫الكالسيوم‬ ‫كبريتيت‬ ‫ثاني‬
ً‫ا‬‫نظر‬ ً‫ا‬‫خدام‬
‫المحال‬ ‫مع‬ ‫مقارنة‬ ‫إنتاجها‬ ‫كلفة‬ ‫النخفاض‬
‫يل‬
‫األخرى‬
.

11. ‫الباردة‬ ‫الصودا‬ ‫طريقة‬
•
‫يضاف‬
NaOH
‫الخشب‬ ‫لشرائح‬ ‫محلول‬ ‫بشكل‬
•
‫درجة‬
30 60 °C
‫ولمدة‬
30180 min
•
‫مما‬
‫السيللوزية‬ ‫الروابط‬ ‫يضعف‬
‫ويساعد‬
‫ع‬
‫لى‬
‫وبعد‬ ،‫الالحقة‬ ‫المراحل‬ ‫في‬ ‫األلياف‬ ‫تفريق‬
‫انتهاء‬
‫الش‬ ‫وتغسل‬ ،‫القلوي‬ ‫المحلول‬ ‫يفصل‬ ‫النقع‬
‫ظايا‬
‫ث‬ ،‫التفريق‬ ‫أجهزة‬ ‫إلى‬ ‫وتؤخذ‬ ‫مرات‬ ‫عدة‬ ‫بالماء‬
‫م‬
‫ألجهزة‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ،‫النهائية‬ ‫السحق‬ ‫أجهزة‬
‫متجانسة‬ ‫عجينة‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫التصنيف‬
.

12. ‫الميكانيكية‬ ‫الطريقة‬
•
‫األغلب‬ ‫على‬ ‫وهي‬
‫الكرتون‬ ‫تناسب‬
‫ألنه‬
‫تستخ‬ ‫لذلك‬ ،‫قصيرة‬ ‫لفترات‬ ‫يستخدم‬
‫هذه‬ ‫دم‬
‫ا‬ ‫السللوزية‬ ‫األلياف‬ ‫لتفريق‬ ‫الطريقة‬
‫ألولية‬
‫تصنيعه‬ ‫في‬ ‫الداخلة‬
.

13. ‫المشتركة‬ ‫الطريقة‬
•
‫سحق‬ ‫عملية‬ ‫الكيميائية‬ ‫المعاملة‬ ‫يلحق‬
‫هذه‬ ‫تفريق‬ ‫أجل‬ ‫من‬ ‫لأللياف‬ ‫ميكانيكية‬
‫متجانسة‬ ‫عجينة‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫األلياف‬
‫وناعمة‬
‫وطرية‬
.

14. ‫السيل‬ ‫عجينة‬ ‫تبييض‬
‫لوز‬
•
‫المائل‬ ‫األصفر‬ ‫هو‬ ‫له‬ ‫الطبيعي‬ ‫اللون‬ ‫إن‬
‫الليغني‬ ‫بإزالة‬ ‫تبيضه‬ ‫ويتم‬ ‫للخضرة‬
‫حيث‬ ‫ن‬
‫الصود‬ ‫هيبوكلوريت‬ ‫أو‬ ‫الكلور‬ ‫يستخدم‬
‫أو‬ ‫يوم‬
Na2S
‫أو‬
CLO2
‫أو‬
H2O2
‫فوق‬ ‫أو‬
‫عامل‬ ‫أهم‬ ‫الكلور‬ ‫يعتبر‬ ‫ولكن‬ ،‫الخل‬ ‫حمض‬
‫وانخف‬ ‫الجيدة‬ ‫فعاليته‬ ‫بسبب‬ ‫تبيض‬
‫سعره‬ ‫اض‬
.

15. ‫المحسنة‬ ‫اإلضافات‬
‫الورق‬ ‫لعجينة‬
•
‫ذ‬ ‫الريزينات‬ ‫مثل‬ ‫الصمغية‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫تضاف‬
‫ات‬
‫الصيغة‬
C19H29COONa
‫األلمنيوم‬ ‫لفات‬ُ‫س‬‫و‬
)
‫الشبة‬
(
.
•
‫حيث‬
‫الكرتون‬ ‫إلكساب‬ ‫الصمغية‬ ‫المادة‬ ‫تضاف‬
‫بي‬ ‫الترابط‬ ‫درجة‬ ‫ورفع‬ ‫الماء‬ ‫تشرب‬ ‫منع‬ ‫خاصية‬
‫ن‬
‫في‬ ‫التغطيس‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫المتانة‬ ‫وزيادة‬ ‫األلياف‬
‫تركيزه‬ ‫ساخن‬ ‫ماء‬ ‫حوض‬
5 10 %
.
•
‫انحالل‬ ‫وعدم‬ ‫الصمغ‬ ‫ترسيب‬ ‫على‬ ‫الشبة‬ ‫وتساعد‬
‫من‬ ،‫ه‬
‫معه‬ ‫تفاعلها‬ ‫خالل‬

16. •
.(1)
‫األلمنيو‬ ‫ريزينات‬ ‫إلى‬ ‫الماء‬ ‫في‬ ‫المنحلة‬ ‫الصوديوم‬ ‫ريزينات‬ ‫تتحول‬
‫غير‬ ‫م‬
‫المنحلة‬
.
•
.(2)
‫السيللو‬ ‫األلياف‬ ‫مع‬ ‫األلمنيوم‬ ‫ريزينات‬ ‫ترتبط‬ ‫االدمصاص‬ ‫وبفعل‬
‫في‬ ‫زية‬
‫الورق‬
.
•
.(3)
‫يتم‬ ‫السابق‬ ‫التفاعل‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ‫الوسط‬ ‫بحموضة‬ ‫التحكم‬ ‫ويجب‬
‫عند‬
pH = 4 ~
5
ً‫ة‬‫عاد‬ ‫أقل‬ ‫أو‬
.
•
.(4)
‫تصفي‬ ‫عند‬ ‫األلياف‬ ‫عن‬ ‫الماء‬ ‫انفصال‬ ‫سرعة‬ ‫زيادة‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫وتعمل‬
‫تها‬
.
•
.(5)
‫الشبكة‬ ‫تحت‬ ‫من‬ ‫المترشحة‬ ‫القصيرة‬ ‫األلياف‬ ‫تقليل‬ ‫على‬ ‫تعمل‬ ‫كما‬
‫شاردة‬ ‫ألن‬
‫باالستقطاب‬ ‫القصيرة‬ ‫األلياف‬ ‫حولها‬ ‫تجمع‬ ‫األلمنيوم‬
.
•
.(6)
‫العجينة‬ ‫سطح‬ ‫على‬ ‫الرغوة‬ ‫تقليل‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫كما‬
.
•
.(7)
‫عن‬ ‫األلمنيوم‬ ‫سلفات‬ ‫تركيز‬ ‫يزيد‬ ‫ال‬ ‫بحيث‬ ‫االنتباه‬ ‫يجب‬
50100 g/L
‫ألن‬
‫ل‬ ‫الفيزيائية‬ ‫الخواص‬ ‫وضعف‬ ‫األلياف‬ ‫ضعف‬ ‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫ذلك‬ ‫فوق‬ ‫زيادتها‬
‫لكرتون‬
‫والهدر‬ ‫الضياع‬ ‫وإلى‬ ‫اللبادات‬ ‫مسامات‬ ‫وسد‬
.

17. ‫الورق‬ ‫أنواع‬
‫الكرتون‬
Carton
‫واللف‬ ‫الصر‬ ‫ورق‬
Bandage paper

18. ‫واللف‬ ‫الصر‬ ‫ورق‬
Bandage
paper
•
(1)
.
‫األسمر‬ ‫الورق‬
Kraft paper
•
(2)
.
‫باألسمر‬ ‫الشبيه‬ ‫الورق‬
Semi kraft paper
•
(3)
.
‫السيلوفان‬ ‫ورق‬
Cellophane paper
•
(4)
.
‫السلفيت‬ ‫ورق‬
Sulphite paper
•
(5)
.
‫البرشومان‬ ‫ورق‬
Parchment paper
•
(6)
.
‫المقزز‬ ‫الورق‬
Glassine paper
•
(7)
.
‫الوزن‬ ‫خفيف‬ ‫ورق‬
Tissues paper
•
(8)
.
‫للزيت‬ ‫نفوذ‬ ‫غير‬ ‫ورق‬
Grease proof paper
•
(9)
.
‫للرطوبة‬ ‫مقاوم‬ ‫ورق‬
Wet-strength paper
•
(10)
.
‫بالشمع‬ ‫مغطى‬ ‫ورق‬
Waxed paper
•
(11)
.
‫ملدن‬ ‫ورق‬
Plasticizers paper

19. ‫الكرتون‬
Carton
•
(1)
.
‫الكرتون‬ ‫علب‬
Paper board (folding box
board)
•
(2)
.
‫مقوى‬ ‫كرتون‬ ‫ورق‬
Solid white board
•
(3)
.
‫مقولب‬ ‫كرتون‬
Molded pulp containers
•
(4)
.
‫وغيره‬ ‫استر‬ ‫بالبولي‬ ‫مغطاة‬ ‫علب‬
Coated paper

20. ‫واللف‬ ‫الصر‬ ‫ورق‬
Bandage
paper
•
‫و‬ ‫نطاق‬ ‫على‬ ‫التغليف‬ ‫عمليات‬ ‫في‬ ‫األوراق‬ ‫هذه‬ ‫تستخدم‬
‫اسع‬
‫ال‬ ‫الشكل‬ ‫وإعطاء‬ ‫اللف‬ ‫إمكانية‬ ‫من‬ ‫الورق‬ ‫به‬ ‫يتمتع‬ ‫لما‬
‫مراد‬
‫النق‬ ‫سهولة‬ ‫مثل‬ ‫األخرى‬ ‫خصائصه‬ ‫إلى‬ ‫إضافة‬ ،‫بسهولة‬
‫ل‬
ً‫ا‬‫أيض‬ ‫الثمن‬ ‫ورخص‬ ‫والمداولة‬
.
•
‫ت‬ ‫الكيميائية‬ ‫بالمواد‬ ‫ومعاملته‬ ‫الورق‬ ‫تصنيع‬ ‫نتيجة‬
‫فيه‬ ‫بقى‬
‫ويم‬ ،‫الملوثة‬ ‫المعدنية‬ ‫الكيميائية‬ ‫المواد‬ ‫لبعض‬ ‫آثار‬
‫أن‬ ‫كن‬
‫ف‬ ‫تسبب‬ ‫والتي‬ ‫مخرشة‬ ‫مواد‬ ‫أو‬ ‫عضوية‬ ‫مركبات‬ ‫تتواجد‬
‫ي‬
‫تماس‬ ‫على‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ ‫خاصة‬ ‫األغذية‬ ‫فساد‬ ‫األحيان‬ ‫أغلب‬
‫لت‬ ‫العظمى‬ ‫النسب‬ ‫البلدان‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫حددت‬ ‫ولهذا‬ ،‫معها‬
‫واجد‬
‫الورق‬ ‫في‬ ‫المركبات‬ ‫بعض‬

21. ‫الفيزيائية‬ ‫الخواص‬
‫ورق‬ ‫في‬ ‫توافرها‬ ‫الواجب‬
‫اللف‬ ‫و‬ ‫الصر‬
•
(1
.
‫نفسه‬ ‫الورق‬ ‫نوع‬
.
•
2
(
.
‫الغراماج‬
)
‫المساحة‬ ‫واحدة‬ ‫وزن‬
g/m2(
.
•
(3
.
‫الورق‬ ‫سماكة‬
:
‫النقط‬ ‫بواحدات‬ ‫عنها‬ ‫ويعبر‬
points
‫أن‬ ‫حيث‬
:
1point = 0.001inch

22. ‫الضوئية‬ ‫الخواص‬
•
‫من‬ ‫للورق‬ ‫الضوئية‬ ‫الخصائص‬ ‫تعتبر‬
‫األمور‬
‫جودته‬ ‫تحديد‬ ‫في‬ ‫الهامة‬
‫ونوعيته‬
•
‫وبريقه‬ ‫ولونه‬ ‫الورق‬ ‫شكل‬ ‫يعتبر‬ ‫حيث‬
‫من‬
‫جودة‬ ‫على‬ ‫المؤثرة‬ ‫العوامل‬
‫الطباعة‬
•
‫نفوذ‬
–
‫نفوذ‬ ‫نصف‬
–
‫لل‬ ‫النفاذية‬ ‫عديم‬
‫ضوء‬

23. ‫الميكانيكية‬ ‫الخواص‬
•
‫التوتر‬ ‫قوة‬
:
‫ال‬ ‫من‬ ‫لوح‬ ‫لقطع‬ ‫تطبيقها‬ ‫الالزم‬ ‫القوة‬ ‫هي‬
‫ورق‬
‫محددة‬ ‫شروط‬ ‫ضمن‬ ‫محددة‬ ‫بقياسات‬ ‫مأخوذ‬
.
•
‫الشد‬ ‫تحمل‬
:
‫على‬ ‫المطبقة‬ ‫الشد‬ ‫لقوة‬ ‫المعاكسة‬ ‫القوة‬ ‫هي‬
‫الط‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫ويتم‬ ،‫نفسه‬ ‫القياسي‬ ‫الورق‬ ‫شريط‬
‫ول‬
‫ب‬ ‫الخاصية‬ ‫هذه‬ ‫تفيد‬ ‫حيث‬ ،‫الشد‬ ‫عملية‬ ‫خالل‬ ‫المقطوع‬
‫تشكيل‬
‫للطباعة‬ ‫وكفاءته‬ ‫جودته‬ ‫ومدى‬ ‫الماكينات‬ ‫في‬ ‫الورق‬
.
•
‫التمزق‬ ‫أو‬ ‫االنفالق‬ ‫تحمل‬
:
‫الضغط‬ ‫مقدار‬ ‫هو‬
‫الورق‬ ‫من‬ ‫المساحة‬ ‫واحدة‬ ‫على‬ ‫المطبق‬ ‫الهيدروستاتيكي‬
‫بـ‬ ‫ويقدر‬ ،‫انفالقها‬ ‫أو‬ ‫تمزقها‬ ‫حتى‬
Kgf /cm2
‫أو‬
lb/in2
.
•
‫الكتامة‬
‫واألوكسجين‬ ‫الرطوبة‬ ‫تجاه‬

24. ‫األسمر‬ ‫الورق‬
)
‫الكرافت‬
(
Kraft paper
•
‫بمتانته‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يتميز‬
•
‫يحتوي‬
‫سلفات‬ ‫من‬ ‫مرتفعة‬ ‫نسبة‬ ‫على‬
‫السيللو‬
‫ز‬
•
‫غراماجه‬
‫بين‬ ‫ما‬ ‫يتراوح‬
70300g/m2
•
‫يتم‬
‫من‬ ‫المحضرة‬ ‫الورقية‬ ‫العجينة‬ ‫من‬ ‫تحضيره‬
‫يتم‬ ‫والتي‬ ،‫اإلبرية‬ ‫األوراق‬ ‫ذات‬ ‫الطرية‬ ‫األشجار‬
‫معاملتها‬
‫بالسلفات‬

25. ‫األسمر‬ ‫الكرافت)الورق‬
•
(1.1.1)
.
‫المزيف‬ ‫األسمر‬ ‫الورق‬
)
‫المزيف‬ ‫الكرافت‬
(
Imitation Kraft paper
•
‫و‬ ‫البيع‬ ‫في‬ ‫المخازن‬ ‫وأصحاب‬ ‫البقالون‬ ‫يستخدمه‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬
‫الشراء‬
.
•
‫بين‬ ‫ما‬ ‫يتراوح‬ ‫بغراماج‬
7090 g / m2
•
(1.1.2)
.
‫المرمري‬ ‫الورق‬
Marble paper
•
‫و‬ ‫والفواكه‬ ،‫والكراميالت‬ ،‫البسكويت‬ ‫تغليف‬ ‫في‬ ‫يستخدم‬
‫الخضار‬
‫بين‬ ‫ما‬ ‫يتراوح‬ ‫غراماج‬ ‫وله‬ ،‫الطازجة‬
160 ~ 200 g / m2
.
•
(1.1.3)
.
‫الصفحي‬ ‫الكرافت‬ ‫ورق‬
Layer kraft paper
•
‫في‬ ‫ويستخدم‬ ،‫للتمزق‬ ‫بمقاومته‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يتميز‬
‫الرزم‬
‫عن‬ ‫يزيد‬ ‫بغراماج‬ ‫المقوى‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫المصنعة‬ ‫والعلب‬
120 g /
m2
.
•
(1.1.4)
.
‫الكرافت‬ ‫أكياس‬ ‫ورق‬
Kraft sacks paper
•
‫و‬ ،‫اليومي‬ ‫والشراء‬ ‫للبيع‬ ‫التغليف‬ ‫عمليات‬ ‫في‬ ‫وتستخدم‬
‫شديد‬ ‫هو‬
‫بحدود‬ ‫غراماج‬ ‫وله‬ ‫للهواء‬ ‫مرتفعة‬ ‫نفاذية‬ ‫ذو‬ ‫المقاومة‬
70 ~ 90
g /m2

26. ‫بالكرافت‬ ‫الشبيه‬ ‫الورق‬
"
‫األسمر‬
"
Semi kraft paper
•
‫يح‬ ‫خليط‬ ‫من‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫تصنيع‬ ‫يتم‬
‫ضر‬
‫عجينة‬ ‫مع‬ ‫والمقطع‬ ،‫التالف‬ ‫الورق‬ ‫عجينة‬ ‫من‬
‫األسمر‬ ‫الورق‬
(sulfate kraft)
•
‫نسبة‬
‫السيللوز‬ ‫سلفات‬
‫منخفضة‬
•
‫قليل‬
،‫المقاومة‬
•
‫نتيجة‬
‫الكراف‬ ‫ورق‬ ‫بدل‬ ‫يستخدم‬ ‫ثمنه‬ ‫رخص‬
‫ت‬
‫ما‬ ‫حد‬ ‫إلى‬ ‫به‬ ‫شبيه‬ ‫كونه‬
.

27. ‫السيلوفان‬ ‫ورق‬
Cellophane paper
•
،‫السيللوز‬ ‫مشتقات‬ ‫من‬ ‫السيلوفان‬ ‫يعد‬

28. ‫السيلوفان‬ ‫ورق‬
•
‫بمعدل‬ ‫السيللوز‬ ‫تركيبه‬ ‫في‬ ‫يدخل‬
76 80 %
‫الغليسرين‬ ‫مثل‬ ‫المطرية‬ ‫والمواد‬ ،
‫بنسبة‬ ‫غليكول‬ ‫واإليتيلين‬
1315%
‫بنسبة‬ ‫والماء‬
7 9 %
.
•
‫ويتصف‬
‫لعمليات‬ ‫ومقاومته‬ ‫بقساوته‬ ‫السيلوفان‬
‫الخرق‬
•
‫سهل‬
‫التفتت‬
•
‫االنزالق‬ ‫قليل‬
•
‫يتمتع‬
‫الطي‬ ‫بخاصية‬
‫الجيدة‬
•
‫اللف‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫للتغليف‬ ً‫ا‬‫مناسب‬
‫والفتل‬
•
‫يستخدم‬
‫للغاز‬ ‫التام‬ ‫العزل‬ ‫تتطلب‬ ‫ال‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬ ‫في‬
‫والرطوبة‬
•
‫بين‬ ‫ما‬ ‫يتراوح‬ ‫بغراماج‬
20~100 g /m2
•
ً‫ا‬‫نوع‬ ‫للرطوبة‬ ً‫ا‬‫مقاوم‬ ،‫للزيت‬ ‫نفوذ‬ ‫غير‬
‫ما‬
•
‫الدرجة‬ ‫في‬ ‫إغالقه‬ ‫يمكن‬ ‫أنه‬ ‫إال‬ ،‫الحراري‬ ‫لصقه‬ ‫صعوبة‬ ‫ورغم‬
120 °C
ً‫ا‬‫تقريب‬

29. ‫السلفيت‬ ‫ورق‬
Sulphite
paper
•
‫والطر‬ ‫القاسية‬ ‫األشجار‬ ‫من‬ ‫السلفيت‬ ‫ورق‬ ‫يصنع‬
،‫ية‬
•
‫يتراوح‬
‫بين‬ ‫ما‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫لهذا‬ ‫الغراماج‬
35300 g/m2
،
•
‫نسبة‬
‫السلفيت‬
"
‫السيللوز‬ ‫سلفيت‬
"
‫مرتفعة‬
•
‫يعتبر‬
‫المقاومة‬ ‫ذات‬ ‫المبيضة‬ ‫الورق‬ ‫أنواع‬ ‫من‬
‫المتوسطة‬
•
‫يستخدم‬
‫األت‬ ‫وورق‬ ‫الصغيرة‬ ‫األكياس‬ ‫صناعة‬ ‫في‬
‫اكيت‬
)
‫البيانات‬
(
.

30. ‫البرشومان‬ ‫ورق‬
Parchment paper
•
‫بين‬ ‫ما‬ ‫غراماجه‬ ‫يتراوح‬
4075g / m2
•
‫للزيت‬ ‫نفوذ‬ ‫وغير‬
‫والماء‬
•
‫المملح‬ ‫والماء‬ ‫الساخن‬ ‫بالماء‬ ‫يتأثر‬ ‫ال‬
‫والحموض‬
‫والقلويات‬
‫وأمالحها‬
•
‫ي‬
‫عتبر‬
‫أو‬ ‫الدسم‬ ‫على‬ ‫الحاوي‬ ‫للبسكويت‬ ً‫ا‬‫مالئم‬
‫لصر‬
‫والس‬ ‫الطازج‬ ‫والسمك‬ ‫والجبنة‬ ،‫المارغرين‬ ‫و‬ ‫الزبدة‬
‫مك‬
‫والمحمر‬ ‫المدخن‬

31. ‫المقزز‬ ‫الورق‬
)
‫المقسى‬
(
Glassine paper
•
‫شفاف‬ ‫أو‬ ‫شفاف‬ ‫نصف‬ ‫ورق‬
‫أملس‬
•
‫كامل‬ ‫بشكل‬ ‫مقاوم‬ ‫غير‬
‫للرطوبة‬
•
‫ال‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫بها‬ ‫يتمتع‬ ‫التي‬ ‫المتانة‬ ‫وبفضل‬
‫ورق‬
‫م‬ ‫بشكل‬ ‫االتوماتيكية‬ ‫اآلالت‬ ‫في‬ ‫استخدامه‬ ‫يمكن‬
‫ريح‬
‫وسهل‬

32. ‫الخفيف‬ ‫الورق‬
Tissues
light paper
•
‫الفواكه‬ ‫تغليف‬ ‫في‬ ‫يستخدم‬
‫والخضراوات‬
•
‫يتراوح‬
‫ما‬ ‫غراماجه‬
‫بين‬
2050 g /m2
.

33. ‫النفاذية‬ ‫العديم‬ ‫الورق‬
‫للزيوت‬
Grease proof
paper
•
‫للزيوت‬ ‫نفوذ‬ ‫غير‬ ‫وهو‬ ‫البرشومان‬ ‫ورق‬ ‫يشبه‬
•
‫يتراوح‬
‫بين‬ ‫ما‬ ‫غراماجه‬
40150 g/m2
•
‫المحتوي‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫تعبئة‬ ‫في‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫ويستخدم‬
‫على‬ ‫ة‬
‫لمقاومته‬ ‫الخام‬ ‫والزيت‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫مرتفعة‬ ‫نسبة‬
‫لنفاذيت‬
‫ها‬
•
‫نكهتها‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ ‫المراد‬ ‫المواد‬ ‫تعبئة‬
‫كالقهوة‬
•
‫المواد‬
‫ذات‬
‫والص‬ ‫الزبدة‬ ‫مثل‬ ‫الدسم‬ ‫من‬ ‫المرتفع‬ ‫المحتوى‬
‫لصة‬
‫واللحوم‬

34. ‫للرطوبة‬ ‫مقاوم‬ ‫ورق‬
)
‫البلل‬ ‫عديم‬
( Wet-strength
paper
•
‫اللحوم‬ ‫تغليف‬ ‫في‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يستخدم‬
‫واألسما‬
‫ك‬
•
‫بمعدل‬ ً‫ا‬‫جاف‬ ‫ويبقى‬
30 %
‫حتى‬
‫في‬ ً‫ا‬‫تمام‬ ‫وضع‬ ‫لو‬
‫الماء‬
•
‫ل‬ ‫المضاف‬ ‫األسمر‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫ويتم‬
‫ه‬
‫أو‬ ‫ألدهيد‬ ‫الفورم‬ ‫محلول‬
‫ألدهي‬ ‫الفورم‬ ‫راتنجات‬ ‫أو‬ ‫اليوريا‬
‫د‬
‫الميالمين‬
.

35. ‫بالشمع‬ ‫مغطى‬ ‫ورق‬
Waxed paper
•
‫الموج‬ ‫البرافين‬ ‫بشمع‬ ‫تغطيسه‬ ‫يتم‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬
‫ود‬
‫أحواض‬ ‫في‬ ‫منصهر‬ ‫بشكل‬
‫خاصة‬
•
‫من‬ ‫خروجه‬ ‫بعد‬ ‫رق‬ ‫اسطوانتي‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫الورق‬ ‫إمرار‬ ‫يتم‬
‫بغية‬ ‫التشميع‬ ‫حوض‬
‫ضغطه‬
•
‫والشروط‬ ‫بنوعيته‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫نفاذية‬ ‫وتتعلق‬
‫المطبقة‬
‫حوض‬ ‫في‬
‫التغطيس‬
•
‫ودرجة‬ ‫التغطيس‬ ‫زمن‬
‫الحرارة‬
•
‫النف‬ ‫مرتفع‬ ‫ولكنه‬ ،‫للماء‬ ‫نفوذ‬ ‫غير‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬
‫وذية‬
‫الماء‬ ‫لبخار‬
.

36. ‫بالشمع‬ ‫مغطى‬ ‫ورق‬
Waxed paper
•
‫غ‬ ‫المحسن‬ ‫البارافين‬ ‫بشمع‬ ‫المغطى‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫أنواع‬ ‫وهناك‬
‫ير‬
‫الماء‬ ‫لبخار‬ ‫وحتى‬ ‫للماء‬ ‫النفوذة‬
ً‫ا‬‫أيض‬
•
‫الماء‬ ‫بخار‬ ‫تجاه‬ ‫مقاومته‬ ‫لزيادة‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫تحسين‬ ‫تم‬ ‫وقد‬
‫الطب‬ ‫البوليميرات‬ ‫إضافة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ،‫والزيوت‬ ‫والرائحة‬
‫يعية‬
‫بدل‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫والمصنعة‬
‫الشمع‬
•
‫البوليميرات‬ ‫هذه‬ ‫ومن‬
)
‫البوتيل‬ ‫والمطاط‬ ‫سوبتلين‬ ‫البولي‬
‫ي‬
‫ايتلين‬ ‫والبولي‬
...
(

37. ‫الملدن‬ ‫الورق‬
Plasticizer
paper
•
‫باللدائن‬ ‫الورق‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫يغطى‬
‫البالستيكي‬
‫ة‬
•
‫مثل‬ ‫البالستيك‬ ‫من‬ ‫مختلفة‬ ‫بنسب‬ ‫الشمع‬ ‫خلط‬
LDPE
‫و‬
PVDC
‫اللصق‬ ‫أو‬ ‫الحرارية‬ ‫اإلذابة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬
‫الحراري‬
‫المباشر‬

38. Al-Foil
/LDPE
Latex
PVDC
LDPE
-
-
-

39. PVC
PVDC
PVDC
(2.1-3)
-
21-42
19-42
22-24
21-40
µm
-
17-31
17-36
29-31
18-30
m2
/g
320-400
4 -5
4 -7
8-12
800-1500
23O
C
85 % RH
ml/m2
/24 hr
70-80
0.8
1.7
1.8
275-400
38O
C
90 % RH
-
-
-
9 -15
20-25
23O
C
85 %
RH
ml
/m2
/24 hr
-
3
5.5-7
8-10
-
25 o
C
0%
RH
9
2-3
5-7
6-8
8-10
25O
C
45 %
RH
-
-
-
-
28
25 O
C
0 %
RH
N2
ml/m
2
/24
hr
30
15-20
20-30
30-40
25 O
C
45 %
RH
CO 2
ml/m2
/
24 hr
120-130
28-60
32-60
35
33
Mn/m2
-
130
150
130
110
%
Glos
s
100-160
90-130
100-130
90-130
-
o
C

40. ‫الكرتون‬
Carton
•
‫وبس‬ ،ً‫ة‬‫عاد‬ ‫الورق‬ ‫منها‬ ‫يصنع‬ ‫التي‬ ‫نفسها‬ ‫الخام‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫الكرتون‬ ‫يصنع‬
‫قد‬ ‫ماكة‬
‫إلى‬ ‫تصل‬
0.33 mm
•
‫الكرتونية‬ ‫للعلب‬ ‫اإليجابية‬ ‫الميزات‬
:
o
(1)
.
‫وزنها‬ ‫خفة‬
.
o
(2)
.
‫وتلوينها‬ ‫عليها‬ ‫الطباعة‬ ‫سهولة‬
.
o
(3)
.
‫تشكيلها‬ ‫وسهولة‬ ‫أسعارها‬ ‫انخفاض‬
.
o
(4)
.
‫كبيرة‬ ‫بصورة‬ ‫للبيئة‬ ‫ملوثة‬ ‫غير‬ ‫تعتبر‬
.
•
‫عيوبها‬
:
o
(1)
.
‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫لتعبئة‬ ‫استخدامها‬ ‫محدودية‬
.
o
(2)
.
‫وخاصة‬ ‫متينة‬ ‫وغير‬ ،‫الميكانيكية‬ ‫للصدمات‬ ‫المقاومة‬ ‫قليلة‬
‫أثناء‬
‫الترطيب‬
.

41. ‫أجريت‬ ‫التي‬ ‫التحسينات‬
‫الكرتونية‬ ‫العبوات‬ ‫على‬
•
(1)
.
‫الرقيق‬ ‫اإلكساء‬
:
‫الكرت‬ ‫أو‬ ‫الورق‬ ‫تغطية‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬
‫ون‬
‫من‬ ‫برقائق‬
‫البولي‬
‫إيتلين‬
‫ال‬ ‫أو‬ ‫بروبلين‬ ‫البولي‬ ‫أو‬
‫أو‬ ‫شمع‬
،‫األلمنيوم‬
‫وذلك‬
‫السائلة‬ ‫المواد‬ ‫تسرب‬ ‫لمنع‬
‫وحفظ‬
‫الرائ‬
‫حة‬
‫والطعم‬
،‫للضوء‬ ‫وعزلها‬ ،
‫والغازات‬ ‫للرطوبة‬ ‫وحفظها‬
.
•
(2)
.
‫األكي‬ ‫فيها‬ ‫يدخل‬ ‫التي‬ ‫الكبيرة‬ ‫العبوات‬ ‫تحسين‬
‫اس‬
‫الحاوية‬ ‫البالستيكية‬
‫للمواد‬
‫أكي‬ ‫تصنيع‬ ‫أو‬ ،‫الغذائية‬
‫متعددة‬ ‫اس‬
‫كبيرة‬ ‫بسعات‬ ‫الطبقات‬
“400 kg”
.

42. ‫الكرتون‬ ‫علب‬ ‫أنواع‬
Kind
of paper board
•
‫الثمن‬ ‫رخيص‬ ‫الكرتون‬
Chip board
•
‫الطبقة‬ ‫ثنائي‬ ‫الكرتون‬
Duplex board
•
‫مقوى‬ ‫كرتون‬ ‫ورق‬
Solid white board
•
‫المغلف‬ ‫الكرتون‬
Paper board
•
‫المقولبة‬ ‫األوعية‬
Molded pulp containers
•
‫الليفي‬ ‫الكرتون‬
Fiber board
•
‫الجدار‬ ‫أحادية‬
single wall
•
‫الجدار‬ ‫ثنائية‬
Double wall
•
‫الجدار‬ ‫ثنائية‬
Double wall