โพรไบโอติก จุลินทรีย์ทางเลือกเพื่อสุขภาพ
PROBIOTICS Alternative Microorganisms for Health
สํานักกรแพทย์ทงเลือก กรมพัฒนากรแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข
http://thaicamdb.info/Downloads/PDF/โพรไบโอติก19.9.13.pdf
8. PROBIOTICS : Alternative Microoganisms for Health
ในรูปแบบเซลล์ทมชวตรูปแบบเซลล์ตายและส่วนประกอบของจุลนทรียทสามารถ
ี่ ี ี ิ
ิ ์ ี่
ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้ (Chuang et al., 2007; Maeda et al., 2009;
Nan Li et al., 2009)
จากที่ได้เกริ่นน�ำถึงประวัติและนิยามของโพรไบโอติกในข้างต้นนั้น จะ
เห็นได้ว่าในประเทศไทย ค�ำว่า “โพรไบโอติก” ยังไม่มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย
ค�ำภาษาไทยค�ำแรกที่ใช้แทนค�ำว่า โพรไบโอติก คือ “เชื้อชูชีพ” ซึ่งเขียนเป็น
บทความโดยศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.ไมตรี สุทธจิตต์ เมื่อหลายปีก่อน และ
ราชบัณฑิตสถานได้แปลความหมายของค�ำว่า โพรไบโอติก คือ สารเสริมชีวนะ
และผูเ้ ขียนก็เห็นด้วยกับความหมายนี้ ซึงสารเสริมชีวนะ คือ สารทีสงเสริมสุขภาพ
่
่่
หรือเสริมชีวิตได้ โดยไม่ได้หมายถึงเพียงจุลินทรีย์ที่มีชีวิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึง
จุลินทรีย์รูปแบบเซลล์ตาย และส่วนประกอบของจุลินทรีย์ที่สามารถก่อให้เกิด
ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ดังนั้น ในหนังสือเล่มนี้ ผู้เขียนจึงใคร่เสนอค�ำว่า
“จุลินทรีย์เสริมชีวนะ” หรือ “จุลชีพเสริมชีวนะ” เป็นค�ำภาษาไทยเพิ่มเติมใช้
แทนค�ำว่า “โพรไบโอติก”
โพรไบโอติก : จุลินทรีย์ทางเลือกเพื่อสุขภาพ
เอกสารอ้างอิง
1. Chuang L, Wu HG, Pai C, Hsieh PS, Tsai JJ, Yen JH, Lin MY. Heat-killed
cells of lactobacilli skew the immune response toward T helper 1
polarization in mouse splenocytes and dendritic cell-treated T cells.
J Agric Food Chem. 2007; 55: 11080-11086.
2. Lee YK, Nomoto K, Salminen S, Gorbach S. Handbook of probiotics.
New York: John Wiley & Sons, Inc.; 1999.
3. Maeda N, Nakamura R, Hirose Y, Murosaki S, Yamamoto Y, Kase T, Yoshikai Y. Oral administration of heat-killed Lactobacillus plantarum
L-137 enhances protection against influenza virus infection by stimulation of type I interferon production in mice. Int Immunopharm.
2009; 9: 1122-1125.
4. Nan L, Russell WM, Douglas-escobar M, Hauser N, Lopez M, Neu J.
Live and heat-killed Lactobacillus rhamnosus GG: effects on proinflammatory and anti-inflammatory cytokines/chemokines in gastrostomy-fed infant rats. Pediatr Res. 2009; 66: 203-207.
5. Schrezenmeir J, de Vrese M. Probiotics, prebiotics, and synbiotics approaching a definition. Am J Clin Nutr. 2001; 73: 361S-364S.
6. Suskovic J, Kos B, Goreta J, Matosic S. Role of lactic acid bacteria and
bifidobacteria in symbiotic effect. Food Technol Biotechnol. 2001;
39: 227-235.
7. Vasiljevic T, Shah NP. Probiotics from Metchnikoff to bioactives. Int
Dairy J. 2008; 18: 714-728.
14
สำ�นักการแพทย์ทางเลือก http://www.thaicam.go.th
สำ�นักการแพทย์ทางเลือก http://www.thaicam.go.th
15