μαθητική εργασία

1. 14η Νοεμβρίου: Παγκόζμια Ημέρα καηά ηου Σακχαρώδη Διαβήηη
Ντυνόμαστε στα μπλε γηα ηελ Παγθόζκηα Ηκέξα θαηά ηνπ Σαθραξώδε Δηαβήηε. Αο θνξέζνπκε
ΑΝΟΙΧΤΟ ΜΠΛΕ γηα λα δείμνπκε ηελ ππνζηήξημή καο θαη ηελ επαηζζεηνπνίεζε γηα ην δηαβήηε.
Τα ηειεπηαία 20 ρξόληα έρεη θαζηεξσζεί λα γηνξηάδεηαη σο Παγθόζκηα Ηκέξα θαηά ηνπ
Σαθραξώδε Δηαβήηε ε 14ε Ννεκβξίνπ. Η εκεξνκελία έρεη λα θάλεη κε ηελ εκέξα ησλ γελεζιίσλ ηνπ
Frederick Banting, ν νπνίνο ζε ζπλεξγαζία κε ηνλ Charles Best απνηέιεζαλ ηνπο εκπλεπζηέο ηεο ηδέαο
πνπ νδήγεζε ζηελ αλαθάιπςε ηεο ηλζνπιίλεο ην 1921. Σθνπόο ηεο ζπγθεθξηκέλεο εκέξαο είλαη ε
ελεκέξσζε γηα ηελ αζζέλεηα θαη ηηο κεζόδνπο πξόιεςεο θαη ζεξαπείαο ηεο.
Η ρώξα καο αλήθεη κέζα ζηηο πξώηεο ρώξεο παγθνζκίσο ζηα πεξηζηαηηθά παρπζαξθίαο θαη
ηδηαίηεξα ηεο παηδηθήο. Οη εηδηθνί εθηζηνύλ ηελ πξνζνρή, ηδηαίηεξα ζηα ειιελόπνπια, πνπ
ζπγθαηαιέγνληαη ζηα πην παρύζαξθα παηδηά ηεο Επξώπεο.
Η ιύζε ζε απηό ην πξόβιεκα είλαη όρη ε ζηεξεηηθή δίαηηα, αιιά ε ζσζηή δηαηξνθή. Καη ζσζηή
δηαηξνθή ζεκαίλεη «κεζνγεηαθή δηαηξνθή». Η πξόιεςε, ζε ζπλδπαζκό κε ηε ζσζηή δηαηξνθή, ηελ
άζθεζε, αιιά θαη ηα θάξκαθα, κπνξνύλ λα βνεζήζνπλ ζηε ξύζκηζε ηνπ ζαθραξώδε δηαβήηε,
επηζεκαίλνπλ νη επηζηήκνλεο, πνπ εθηηκνύλ όηη νη αζζελείο ζηε ρώξα καο μεπεξλνύλ ην έλα
εθαηνκκύξην, από ηνπο νπνίνπο αξθεηνί δελ ην γλσξίδνπλ.

2. Παιδικός διαβήτης
Η ταυτότητα της ασθένειας
Ο παηδηθόο-λεαληθόο δηαβήηεο δηαγηγλώζθεηαη ζε πεξηζζόηεξα από 200 παηδηά ζε όινλ ηνλ θόζκν
εκεξεζίσο θαη ζε 120 ειιελόπνπια θάζε ρξόλν, θαη αλ θαη δελ ππεξβαίλεη ην 10% ηνπ ζπλόινπ ησλ
πεξηπηώζεσλ δηαβήηε παγθνζκίσο, παξνπζηάδεη αύμεζε ηεο ζπρλόηεηάο ηνπ ηα ηειεπηαία 30 ρξόληα.
Εκθαλίδεηαη ζπλήζσο ζε λένπο αλζξώπνπο, κηθξόηεξνπο από 40 εηώλ, κε ηδηαίηεξε έμαξζε αλάκεζα ζηα
12 θαη ζηα 15 ρξόληα, αιιά θαη θνληά ζηα 30. Η θιεξνλνκηθόηεηα θαίλεηαη όηη παίδεη πνιύ κηθξό ξόιν
ζηελ εθδήισζε ηεο αζζέλεηαο.
Σήκεξα ύζηεξα από αξθεηέο κειέηεο πνπ αθνξνύλ ζηε δηαηξνθή ησλ παηδηώλ, έρνπκε ηελ ηερλνγλσζία
πνπ ρξεηάδεηαη ώζηε ε δαηηξνθή λα απνηειεί όρη κόλν έλα ζσζηό εθόδην γηα ηελ πγηή αλάπηπμή ηνπο
αιιά θαη έλαλ από ηνπο βαζηθόηεξνπο ηξόπνπο ζεξαπείαο θαη αληηκεηώπηζεο ρξνλίσλ λνζεκάησλ όπσο
ν Σαθραξώδεο Δηαβήηεο ηύπνπ 1 θαη ε παηδηθή παρπζαξθία.
Πότε να τον υποψιαστείτε
Αλ ην παηδί ζαο πεγαίλεη πνιύ ζπρλά ζηελ ηνπαιέηα (εηδηθά ζηε δηάξθεηα ηεο λύρηαο), αλ δηςάεη θαη
πεηλάεη πνιύ, αλ παξαπνληέηαη όηη ην ζηόκα ηνπ είλαη μεξό, αλ είλαη ζπλέρεηα θαη αδηθαηνιόγεηα
θνπξαζκέλν, αλ ράλεη μαθληθά θηιά, ή αλ εθλεπξίδεηαη εύθνια θαιό είλαη λα απεπζπλζείηε άκεζα ζε
θάπνηνλ εηδηθό

3. ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΙΚΡΟΥΣ ΜΑΣ ΦΙΛΟΥΣ
Σταφιδόψωμο
Έλα αθξάην ςσκί πνπ ζπλδπάδεη ην γιπθό κε ην αικπξό! Φηηαγκέλν από ηα ρεξάθηα ζαο, έρεη άιιε ράξε. Αλ ηα
γεκίζεηε κε... έκπλεπζε θαη δεκηνπξγία ζα γίλνπλ αλάξπαζηα!
300 γξ. ζθιεξό αιεύξη
1 θ.γ. αιάηη
1 θ.γ. δάραξε
1 θαθειάθη καγηά ζε ζθόλε (8 γξ.)
80 γξ, ζηαθίδεο
2/3 θιηηδ. γάια ειαθξύ
1 απγό
2 θ.ζ. ειαηόιαδν
Τηγανίτεσ γιαουρτιού
Γηα πγηεηλά πξσηλά, γεκάηα ελέξγεηα θαη γηα λα γιπθάλνπκε ηα ρεηκσληάηηθα απνγεύκαηα. Τεγαλίηεο ηξαγαλέο, ε
κεγάιε αγάπε ησλ παηδηώλ θαη ν...έλνρνο έξσηαο ησλ κεγάισλ.
1 απγό
1/2 θνύπα ζηξαγγηζηό γηανύξηη
1/2 θνύπα γάια
2 θ.ζ. ειαηόιαδν
1 θ.ζ. δάραξε
1 θνύπα αιεύξη πνπ θνπζθώλεη κόλν ηνπ
1 θ.γ. baking powder
10 γξ. βνύηπξν γηα ην ηεγάλη

4. Smoothies με μπανϊνα φρϊουλα & μϋλι
Κιαζηθόο αιιά πάληα γεπζηηθόο ζπλδπαζκόο!
250 γξ. ζηξαγγηζηό γηανύξηη
250 ml γάια
250 γξ. θξάνπιεο
50 γξ. κέιη
Σουβλϊκι χωριϊτικη ςαλϊτα
Η ρσξηάηηθε ζαιάηα... αιιηώο!
Γηα 8 ζνπβιάθηα
8 ληνκαηίληα
1 αγγνύξη
2 πξάζηλεο πηπεξηέο
200 γξ. θέηα
80 ml ειαηόιαδν
25 ml μύδη βαιζάκηθν
αιάηη
πηπέξη
1/2 θ.γ. μεξή ξίγαλε
2-3 πίηεο γηα ζνπβιάθη
1/2 θ.γ. γιπθηά πάπξηθα
θαιακάθηα γηα ζνπβιάθη
http://www.elenikoui.gr/sintages

5. Diet TV
Τν πξώην δηαδηθηπαθό θαλάιη δηαηξνθήο θαη πγείαο είλαη γεγνλόο.
www.diettv.gr
ΝΙΚΟΛΑΣ ΜΑΝΤΟΥΒΑΛΟΣ
Στ1, 88ο Σχολείο Αθηνών