More Related Content Similar to การเลี้ยงไก่ไข่1
Similar to การเลี้ยงไก่ไข่1 (20) การเลี้ยงไก่ไข่11. ประวัติและความเปนมาของการเลี้ยงไกไข
ในประเทศไทย
ในอดีตการเลี้ยงไกไขในประเทศไทย มีการเลี้ยงตามบานเล็กๆ นอยๆ เพื่อกิน
เนื้อกินไข คือ การเลี้ยงแบบปลอยตามธรรมชาติใหไกอาศัยตามใตถุนบาน ชายคา โรง
นา และตนไม พันธุไกที่เลี้ยงจะเปนไกพันธุพื้นเมือง เชน ไกแจ ไกอู และไกตะเภา
เปนตน
ในป พ.ศ.2567 หมอมเจาสิทธิพร กฤษดากร ไดนําไกพันธุเล็กฮอรนมา
เลี้ยงแบบทันสมัย เพื่อการคาเปนครั้งแรก แตการเลี้ยงไกไมพัฒนาเทาที่ควร เนื่องจาก
ในสมัยนั้นไมมีวัคซีนและยาเพื่อปองกันและรักษาโรคไก
ในป พ.ศ.2484 หลวงสุวรรณวาจกกสิกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร และ
เจาหนาที่สัตวแพทย กรมปศุสัตว ไดรวมมือกันทดลองเลี้ยงไกพันธุตางๆ ที่แผนกสัตว
เล็ก บางเขน แตพอมีไกเต็มโรงเรือนและมีการแขงขันไกไขดกเปนทางการขึ้นเปนครั้ง
แรก ก็เกิดสงครามมหาเอเชียบูรพาขึ้น ทําใหการเลี้ยงไกไขและไกไขดกตอง
หยุดชะงักไประยะหนึ่ง
ตอมาในป พ.ศ.2492 ไดสั่งไกพันธุโรดไอสแลนดแดง จากประเทศ
สหรัฐอเมริกาและพันธุออสตราล็อปจากประเทศออสเตรเลีย เขามาทดลองเลียงและ ้
สงเสริมใหประชาชนเลี้ยงเปนอาชีพ รวมทั้งไดสั่งไกพันธุอื่นๆ เขามาเลี้ยง เชน พันธุ
บารพลีมัทร็อค พันธุนิวแฮมเชียร เปนตน และในป พ.ศ.2489 นี้เองเปนปที่มีการ
ตื่นตัวในการเลี้ยงไกอยางมาก เนื่องจากจอมพล ป.พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีใน
2. สมัยนั้นและ จอมพลผิน ชุณหวัณ รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและประธานกรรมการ
การสงเสริมปศุสัตวแหงชาติ ใหการสนับสนุนและสงเสริมการเลี้ยงไกเปนอยางมาก
ตอมาในราวป พ.ศ.2494-2495 ไดมีการเลี้ยงไกลูกผสม เพื่อใหไดไข
ดกและทนทานตอสภาพดินฟาอากาศของเมืองไทย เชน พันธุออสตราไวทโรดบาร
เปนตน นอกจากนี้องคการอาหารและเกษตรขององคการสหประชาชาติยังไดสง
ผูเชี่ยวชาญดานการเลี้ยงไกและโรคไกเขามาชวยเหลือและสงเสริมอาชีพการเลี้ยงไกไข
ในประเทศไทย อีกทั้งกรมปศุสัตวไดทําการศึกษา ทดลอง และผลิตอุปกรณตางๆ ใน
การเลี้ยงไกไข ตั้งแตนั้นเปนตนมา การเลี้ยงไกไขเริ่มเปนที่ยอมรับของประชาชนมาก
ขึ้น กลายเปนอาชีพที่สําคัญของคนไทยในปจจุบัน
3. พันธุไกไข
ไกพันธุแท
เปนไกที่ไดรับการคัดเลือกและผสมพันธุมาเปนอยางดี จนลูกหลานในรุนตอๆ มา
มีลักษณะรูปราง ขนาด สี และอื่นๆ เหมือนบรรพบุรุษไกพันธุแท
1. โรดไอสแลนดแดงหรือที่เรียกสั้นๆ วา ไกโรด เปนไกพันธุเกาแกพันธุหนึ่ง มีอายุกวา 100
ป โดยการผสมและคัดเลือกพันธุมาจากพันธุมาเลยแดง ไกเซี่ยงไฮแดง ไกเล็กฮอรนสีน้ําตาล ไก
ไวยันดอทท และไกบราหมาส ไกพันธุโรดไอสแลนดแดง มี 2 ชนิดคือ ชนิดหงอนกุหลาบและ
หงอนจักร แตนิยมเลี้ยงชนิดหงอนจักร
รูปรางลักษณะ
มีรูปรางคอนขางยาวและลึก เหมือนสี่เหลี่ยมยาว
ขนสีน้ําตาลแกมแดง
ผิวหนังและแขงสีเหลือง แผนหูมีสีแดง
เปลือกไขสีน้ําตาล
ลักษณะนิสัย
เชื่อง แข็งแรง
สามารถปรับตัวเขากับสภาพแวดลอมไดดี
เริ่มใหไขเมื่ออายุ 5 เดือนครึ่ง - 6 เดือน ใหไขปละประมาณ 280-300 ฟอง
น้ําหนักโตเต็มที่ เพศผูหนัก 3.1-4.0 ก.ก. เพศเมียหนัก 2.2-4.0
2. บารพลีมัทร็อค หรือที่เรียกกันวา ไกบาร เปนไกพันธุพลีมัทร็อค ผิวหนังสีเหลือง
รูปรางลักษณะ
ขนสีบาร คือมีสีดําสลับกับขาวตามขวางของขน
หงอนจักร
ใหไขเปลือกสีน้ําตาล
เริ่มใหไขเมื่ออายุประมาณ 5 เดือนครึ่ง - 6 เดือน
4. 3. เล็กฮอรนขาวหงอนจักร จัดเปนไกพันธุที่นิยมเลี้ยงกันแพรหลายมากที่สุดในบรรดาไกเล็ก
ฮอรนดวยกัน ปจจุบันนิยมผสมขามสายพันธุตั้งแตสองสายพันธุขึ้นไป เพื่อผลิตเปนไกไข
ลูกผสมเพื่อการคา
รูปรางลักษณะ
มีขนาดเล็ก
ขนสีขาว
ใหไขเร็ว ใหไขดก ไขเปลือกสีขาว
มีประสิทธิภาพในการเปลี่ยนอาหารคอนขางสูง เพราะมีขนาดเล็ก ทนรอนไดดี
เริ่มใหไขเมื่ออายุ 4 เดือนครึ่ง - 5 เดือน ใหไขปละประมาณ 300 ฟอง
น้ําหนักโตเต็มที่ เพศผู 2.2-2.9 ก.ก. เพศเมีย 1.8-2.2 ก.ก.
ไกลูกผสม
เปนไกที่เกิดจากการผสมพันธุระหวางไกพันธุแท 2 พันธุ โดยมีจุดประสงคเพื่อใหไดไกที่ใหไก
ดก เพื่อเปนการผลิตไขในราคาที่ถูกที่สุด สวนมากแลวการผสมไกประเภทนี้ลูกผสมที่ไดจะมี
ลักษณะบางอยางที่ดีกวาพอแมพันธุ โดยเฉพาะความทนทานตอโรค ไกลูกผสมที่ยังมีผูนิยม
เลี้ยงอยูบาง ไดแก ไกลูกผสมระหวางพอโรด+แมบาร, พอบาร+แมโรด, เล็กฮอรน+โรด, โรด+
ไฮบริด และลูกผสม 3 สายเลือด คือ ลูกตัวเมียที่ไดจากลูกผสมพอโรด+แมบาร นําไปผสมกับ
พอไกอู ลูกผสมที่ไดจะมีเนื้อดี โตเร็ว และไขดีพอสมควร เหมาะสําหรับนําไปเลี้ยงเปนรายได
เสริม
ไกไฮบรีด
เปนไกพันธุไขที่มีผูนิยมเลี้ยงมากที่สุดในปจจุบัน เปนพันธุไกที่ผสมขึ้นเปนพิเศษ ซึ่ง
บริษัทผูผลิตลูกไกพันธุจําหนายไดมีการพัฒนาและปรับปรุงพันธุใหไดไกพันธูที่ใหผลผลิตไขสูง
และมีคุณภาพตามความตองการของตลาด คือ ใหไขดก เปลือกไขสีน้ําตาล ไขฟองโตและไขทน
ไกไฮบรีดจะมีลักษณธะเดนประจําพันธุและมีขอมูลประจําพันธุอยางละเอียด เชน อัตราการ
5. เจริญเติบโต เปอรเซนตการไข ระยะเวลาในการใหไข ขนาดของแมไก อัตราการเลี้ยงรอด
ขนาดของฟองไข สีของเปลือกไข ปริมาณอาหารที่กิน เปนตน อยางไรก็ตาม ไกไฮบรีดนี้ตอง
เลี้ยงดวยอาหารที่มีคุณภาพสูง มีการจัดการที่ถูกตอง เชน การควบคุมน้ําหนักตัว การควบคุม
การกินอาหาร การควคุมแสงสวาง ตลอดทั้งการสุขาภิบาลและการปองกันโรคที่ดี
ดวยเหตุนี้ที่ไกไฮบรีดสวนใหญมีการผสมพันธุที่ดําเนินการโดยบริษัทผลิตพันธุไกเปน
การคา ซึ่งจะรักษาไกตนพันธุและระบบการผสมพันธุไวเปนความลับเพื่อผลประโยชนในทาง
การคา ไกไขไฮบรีดจึงมีชื่อแตกตางกันออกไปตามแตบริษัทผูผลิตจะตั้งขึ้น ที่นิยมเลี้ยงกันใน
ประเทศไทย ไดแก ดีคารบ, ซุปเปอรฮารโก, เอ-เอบราวน, เซพเวอรสตารคร็อส, เมโทรบราวน
เปนตน
6. อุปกรณในการเลี้ยงไกไข
อุปกรณในการเลี้ยงไกไข
การเลี้ยงไกไขเปนอาชีพหรือเพื่อการคาจําเปนที่จองมีอุปกรณการเลี้ยงที่จําเปนและ
สําคัญนับตั้งแตระยะลูกไกจนถึงระยะใหไข ดังนี้
1. อุปกรณการใหอาหาร มีอยูหลายแบบแตที่นิยมใชกันมากมี 4 ชนิด คือ
1.1 ถาดอาหาร ขนาด 48 x 72 x 6.5 เซนติเมตร (กวางxยาวxสูง) จํานวน 1
ถาด ใชกับลูกไกอายุ 1-7 วัน ไดจํานวน 100 ตัว วางไวใตเครื่องกก เพื่อหัดไก
กินอาหารเปนเร็วขึ้น
1.2 รางอาหาร ทําดวยไม สังกะสี เอสลอนหรือพลาสติก ทําเปนรางยาวใหไกยืนกินไดขาง
เดียวหรือสองขาง ที่มีจําหนายโดยทั่วไปมี 2 ขนาดคือ ขนาดเล็กสําหรบลูกไก และขนาด
ใหญใชกับไกอายุประมาณ 2 สัปดาหขึ้นไป นอกจากนี้รางอาหารอาจทําจากปลองไมไผ
ที่มีขนาดใหญแทนก็ได
1.3 ถังอาหาร ทําดวยเอสลอนหรือพลาสติก เปนแบบถังแขวนมีขนาดเดียวเปนมาตรฐาน มี
ขนาดเสนผาศูนยกลาง 16 นิ้ว มีเสนรอบวงประมาณ 50 นิ้ว หลังจากลูกไกอายุได 15
วัน อาจใชถังอาหารแบบแขวนได และใหอาหารดวยถังตลอดไป การใหอาหารดวยการ
ใชถังแขวนนี้ตองปรับใหอยูในระดับเดียวกับหลังไกหรือต่ํากวาหลังไกเล็กนอย อาหาร
จะไหลลงจานลางไดโดยอัตโนมัติ และควรเขยาถังบอยๆ เพื่อไมใหอาหารติดคางอยู
ภายในถัง สําหรับจํานวนถังสําหรับถังที่ใชจะแตกตางไปตามอายุของไก
1.4 รางอาหารแบบอัตโนมัติ โรงเรือนขนาดกวางประมาณ 10-12 เมตร ใชรางอัตโนมัติ 2
แถว แลวเพิ่งถังอาหารแบบแขวนจํานวน 6-8 ถัง ตอไกจํานวน 1,000 ตัว แตถา
โรงเรือนที่มีความกวางเกิน 12 เมตร ควรตั้งรางอาหารเกิน 4 แถว
2. อุปกรณใหน้ํา แตกตางกันไปตามชวงอายุของไก อุปกรณใหน้ําที่นิยม มีอยู 2 แบบ
ดังนี้
7. .1 แบบรางยาว รางน้ําอาจทําดวยสังกะสี พลาสติกหรือเอสลอน การเลี้ยงลูกไกอายุ 1-3
สัปดาห ถาใชรางน้ําที่เขาไปกินไดดานเดียว ควรใชรางยาว 2-2.5 ฟุตตอลูกไก 100 ตัว
สําหรับไกอายุ 3 สัปดาหขึ้นไป ใหเพิ่มอีก 3 เทา โดยเฉพาะอยางยิ่งในฤดูรอนควรเพิ่มขึ้น
อีก สําหรับไกในระยะไข ควรใหมีเนื้อที่รางประมาณ 1 นิ้ว ตอ ไก 1 ตัว
.2 แบบขวดมีฝาครอบ เปนภาชนะใหน้ําที่นิยมใชมากเพราะใชสะดวกมีขายอยูทวไป มีหลาย
ั่
ขนาด หรือเกษตรกรอาจดัดแปลงจากขอบประมาณ 1 เซนติเมตร จํานวน 2 รู ใสน้ํา
สะอาดแลวคว่ําลงบนจานหรือถาดใชเลี้ยงลูกไกไดลูกไกในระยะ1-2 สัปดาหแรกควรใช
ขวดน้ําขนาดบรรจุ 2 แกลลอน ในอัตราสวน 2 ใบ ตอลูกไก 100 ตัว เมื่อลูกไกอายุ 3-
6 สัปดาห ใชขวดน้ําขนาดบรรจุ 2 แกลลอน ควรใช 2 ใบตอลูกไก 100 ตัว
3. เครื่องกกลูกไก เปนอุปกรณที่มีความสําคัญมากในการเลี้ยงลูกไก ทําหนาที่ใหความ
อบอุนแทนแมไกในขณะที่ลูกไกยังเล็กอยู ซึ่งมีหลายแบบ ดังนี้
3.1 เครื่องกกแบบฝาชี เปนเครื่องกกที่นิยมใชกันอยางแพรหลายกวาเครื่องกกแบบอื่น มี
รูปรางและขนาดแตกตางกัน สวนมากมีรูปรางกลมหรือเปนเหลี่ยม ทําดวยโลหะชวยให
ความรอนสะทอนลงสูพื้นกก ขนาดของกกแบบฝาชีโดยทั่วไปมีเสนผาศูนยกลางประมาณ
1.5-2 เมตร สามารถกกลูกไกไดประมาณ 500 ตัว เครื่องกกแบบฝาชีอาจจะเปนหวย
แขวนกับเพดาน สามารถปรับใหสูงต่ําไดตามตองการ เมื่อไมตองการใชก็สามารถดึงขึ้น
เก็บไวหรืออาจเปนแบบมีขาวางกับพื้นคอกที่สามารถปรับใหสูงต่ําได และยกออกจาก
บริเวณกก เมื่อไมตองการใช เครื่องกกแบบนี้สวนมากจะใชไฟฟา น้ํามันหรือแกส เปน
แหลงใหความรอน
3.2 เครื่องกกแบบหลอดอินฟราเรด การกกดวยเครื่องกกแบบนี้โดยใชหลอดไฟอินฟราเรด
ซึ่งหลอดไฟอินฟราเรดขนาด 250 วัตต 1 หลอด แขวนไวเหนือพื้นดินประมาณ 45-
60 เซนติเมตร จะสามารถกกลูกไกไดประมาณ 60-100 ตัว แตโดยทั่วไปจะใช
หลอดอินฟราเรดจํานวน 4 หลอดตอกก ความรอนที่ไดจากหลอดไฟจะไมชวยใหอากาศ
รอบๆ อุน แตจะใหความอบอุนโดยตรงแกลูกไก
3.3 เครื่องกกแบบรวม เปนการกกลูกไกจํานวนมากๆ โดยใหความรอนจากแหลงกลางแลว
ปลอยความรอนไปตามทอในรูปของน้ํารอนหรือไอน้ํา วางทอไปตามความยาวของ
8. โรงเรือนตรงกลางใตคอนกรีต อยางไรก็ดี การกกลูกไกดวยวิธีนี้การใหความรอนจะไมทั่ว
พื้นคอนกรีตทั้งคอก แตจะใหเฉพาะตรงสวนกลางไปตามความยาวของโรงเรือน กวาง
เพียง 2-2.5 เมตรเทานั้น นอกจากนี้การกกแบบรวมอาจปลอยความรอนออกมาในรูป
ของลมรอนออกมาตามทอกระจายไปทัวคอก ซึ่งแหลงใหความรอนอาจไดจากน้ํามัน
่
แกส ถานหิน หรือไมฟน เปนตน
4. รังไข รังไขที่ดีตองมีขนาดกวางพอ สามารถเคลื่อนยายได ทําความสะอาดไดงาย มีการ
ระบายอากาศไดดี เย็น ภายในมีความมืดพอ และวางอยูในที่มีความเหมาะสมภายในโรงเรือน
ไกไข รังไขอาจะทําดวยไมหรือสังกะสี รังไขทําดวยไมอาจจะมีปญหาเรื่องการทําความสะอาด
และจะเปนที่อาศัยของไรแดง รังไขที่นิยมใชกันอยูทั่วไปมีดัง
4.1 รังไขเดี่ยว เปนรังไขที่ใชกันทั่วไปในประเทศ มีลักษณะเปนแถวยาว แถวละ 4-6 ชอง
แตละชองมีขนาดกวาง 25-30 เซนติเมตร สูง 30-35 เซนติเมตร ดานหนาเปดมีขอบ
สูงจากพื้นรังไขประมาณ 8-10 เซนติเมตร เพื่อปองกันไขและสิ่งรองรังไขหลุดออกมา
จากรังไข ดานหลังอาจมีการปดดวยลวดตาขายตาหาง เพื่อชวยใหมีการระบายอากาศไดดี
ขึ้น ดานหนารังไขควรมีคอนใหไกเกาะเพื่อเขาไปไขในรังไดสะดวก คอนเกาะหนารังไข
รังไขอาจวางเรียงเปนแถวชั้นเดียวหรือวางซอนกันเปนชั้นๆ 2-3 ชั้น โดยใหชั้นลางสูง
จากพื้นคอกประมาณ45 เซนติเมตร สวนหลังคาของรังไขชั้นบนสุด ควรใหลาดชันหรือ
มีลวดตาขายปดกั้น เพื่อปองกันไกบินขึ้นไปเกาะและนอนในเวลากลางคืน อัตราสวนรัง
ไข 1 รัง ตอแมไก 4-5 ตัว
นี้
4.2 รังไขแบบไหลออก เปนรังไขที่นิมใชกันมาก ในการเลี้ยงไกไขบนพื้นไมระแนง พื้นไมไผ
หรือพื้นคอนกรีต รังไขแบบนี้อาจตั้งเดี่ยวหรืออาจวางซอนกันเปนแถว โดยพื้นของรังไข
ทําเศษตาขายมีความลาดเอียงประมาณ 10 องศา ซึ่งทําใหไขกลิ้งออกมาตามแนวลาด
เอียงมาติดอยูนอกรัง ทําใหผูเลี้ยงสามารถเก็บไขไกไดโดยไมตองเขาไปในโรงเรือน นับ
ไดวาเปนรังไขที่สะดวกกวารังไขแบบอื่นมาก
9. 5. วัสดุรองพื้น หมายถึง วัสดุที่ใชรองพื้นคอกเพื่อใหไกในคอกสะอาดและอยูไดสบาย วัสดุ
ที่ใชรองพื้นคอกเลี้ยงไกควรหาไดงายในทองถิ่น ราคาถูก และเมื่อเลิกใชแลวสามารถนําไปใช
เปนปุยไดอยางดี
วัสดุรองพื้นที่เหมาะสําหรับใชในประเทศไทยและนิยมใชกันทั่วไป ไดแก แกลบ ขี้กบ
ขี้เลื่อย ชานออย ฟางขาว ซังขาวโพด ตนขาวโพด เปลือกฝาย เปลือกถั่วลิสง เปลือกไมและ
ทราย ถาใชแกลบควรมีฟางขาวโรยหนาบางๆ เพื่อปองกันไกคุยแกลบลงไปในรางน้ําและราง
อาหาร
6. อุปกรณการใหแสง เนื่องจากแสงสวางมีความจําเปนตอการมองเห็นของไก ไมวาเวลา
กินอาหาร กินน้ํา หรืออื่นๆ นอกจากนี้แสงยังมีความสําคัญตอการใหไขของไก ดังนั้น ภายใน
โรงเรือนจะตองมีอุปกรณการใหแสงสวางอยางเพียงพอ โดยทั่วไปนิยมติดตั้งหลอดไฟ
หลอดไฟที่นิยมใชกันมาก คือ หลอดกลมธรรมดาและหลอดฟลูออกรสเซนตหรือหลอดนีออน
โปรแกรมการใหแสงสวาง
ปกติแสงสวางจะมีอิทธิพลทําใหไกไขชาขึ้นหรือเร็วกวามาตรฐาน ทั้งนี้ขึ้นอยู
กับความยาวของวันและความเขมของแสง สําหรับในประเทศไทยความยาวของวันแตกตางกัน
ประมาณ 2-3 ชั่วโมง (ชวงแสง 11-13 ชั่วโมง) ดังนั้น ควรใหระดับแสงคงที่อยูที่ 13
ชั่วโมงตอวัน อยางไรก็ตามผูเลี้ยงที่ไมใชไฟฟาก็ไมประสบปญหาอยางใด เพราะจะไมกระทบ
ตอผลผลิตมากนัก แตผูเลี้ยงควรจะเลี้ยงไมใหน้ําหนักต่ํากวามาตรฐาน
กฎของการใหแสงสวางในการเลี้ยงไก คือ
1. ความยาวของแสงจะไมเพิ่มขึ้นในชวง 8-16 สัปดาห
2. ไมลดความยาวของแสงหลังจากไกเริ่มไข
การใหแสงสําหรับไขในประเทศไทย ขอแนะนําดังนี้
อายุ ความยาวแสง
0-2 วัน 22 ชั่วโมง
3-4 วัน 20 ชั่วโมง
10. 5-6 วัน 18 ชั่วโมง
7-8 วัน 16 ชั่วโมง
9-10 วัน 14 ชั่วโมง
11 วัน - 16 สัปดาห 13 ชั่วโมง
17 สัปดาห 13.5 ชั่วโมง
18 สัปดาห 14 ชั่วโมง
19 สัปดาห 14.5 ชั่วโมง
20 สัปดาห 15 ชั่วโมง
21 สัปดาห 15.5 ชั่วโมง
22 สัปดาห 16 ชั่วโมง
7. ผามาน ในระยะกกลูกไกรอบๆ คอกมีผามานไวเพื่อปองกันลมพัดแรงโดยเฉพาะในชวงฤดู
หนาว การปดผามานจะทําใหอุณหภูมิภายในโรงเรือนและอุณหภูมิใตเครื่องกกอยูในสภาพที่
คอนขางคงที่ ไมเปลี่ยนแปลงขึ้นลงอยางรวดเร็ว สําหรับการกกลูกไกในฤดูรอน ควรเปดมาน
ขึ้นเล็กนอยในเวลากลางวัน เพื่อใหลมพัดผานภายในโรงเรือน และปดมานในตอนเย็น
8. คอนนอน การเลียงไกไขแบบปลอยพื้นโดยเฉพาะในระยะไกสาว มีความจําเปนจะตอง
้
ทําคอนนอนสําหรับใหไกไดนอน และยังชวยใหไกเย็นสบาย ไมรอนอบอาวเหมือนอยูในคอก
คอนนอนอาจะทําขึ้นเปนคอนนอนโดยเฉพาะ โดยใชไมขนาด 1x4 นิ้ว หรือ 1x3 นิ้ว หรือ
2x3 นิ้ว หรือ 2x2นิ้ว ก็ได สวนความยาวตามตองการ ลบเหลี่ยมไมใหกลมเพื่อใหไกเกาะได
สะดวกและไมเปนอันตรายตอเทาและอกไก โดยวางเอาดานแคบขึ้น วางหางกันประมาณ
33-41 เซนติเมตร ใหมีเนื้อที่คอนนอน 10-15 เซนติเมตรตอตัวสําหรับไกสาว และ 18-
20 เซนติเมตร สําหรับไกไข ใตคอนนอนและดานขางตองบุดวยลวดตาขายเพื่อปองกันไมให
ไกเขาไปคุยเขี่ยอุจจาระใตคอนนอน ควรอยูติดขางฝาดานใดดานหนึ่งของโรงเรือน ในระยะไก
สาวควรลดระดับดานหนาของคอนนอนลงใหต่ําพอที่ไกจะขึ้นเกาะคอนไดสะดวก เมื่อไกโตขึ้น
คอยยกระดับขึ้นใหสูงกวาระดับปกติดประมาณ 75 เซนติเมตร
11. โรงเรือนไกไข
การจัดสรางโรงเรือนเลี้ยงไกเพื่อการคานั้น จําเปนจะตองจัดสรางโรงเรือนใหถูกแบบ มีความ
แข็งแรง ทนทาน และสามารถใชเลี้ยงไกไดนานป จําเปนอยางยิ่งที่ผูเลี้ยงไกไขจะตองสราง
โรงเรือนใหถูกแบบมาตรฐาน ตามสภาพแวดลอมของประเทศไทย โรงเรือนที่ดีควรมีลักษณะ
ดังนี้
1. สามารถปองกันแดด ลม และฝนไดดี
2. ปองกันศัตรูตางๆ เชน นก, หนู, แมว ได
3. รักษาความสะอาดไดงาย ลักษณะที่ดีโรงเรือนควรเปนลวด ไมรกรุงรัง น้ําไมขัง
4. ควรหางจากบานคนพอสมควร ไมควรอยูทางดานตนลมของบาน เพราะกลิ่นขี้ไกอาจจะ
ไปรบกวนได
5. ควรเปนแบบที่สรางไดงาย ราคาถูก ใชวัสดุกอสรางที่หาไดในทองถิ่น
6. หากมีโรงเรือนไกไขหลายๆ หลัง การจัดสรางไมควรใหเปนเรือนแฝดแตควรเวน
ระยะหางของแตละโรงเรือนไมนอยกวา 10 เมตร ทั้งนี้ เพื่อใหมีการระบายอากาศ และ
ความชื้นดีขึ้น
รูปแบบของโรงเรือนไกไข
ลักษณะและการจัดสรางโรงเรือนเพื่อใชเลี้ยงไกไขมีอยูหลายรูปแบบ การจะสราง
แบบใดนั้นขึ้นอยูกับวัตถุประสงครูปแบบของการเลี้ยง ความยากงาย ทุน และวัสดุอุปกรณที่
มีอยูในทองถิ่นนั้นๆ แตโดยทั่วไปแลวโรงเรือนเลี้ยงไกไขเทาที่มีการจัดสรางในประเทศไทย
มีรูปแบบตางๆ กัน ดังนี้
1. แบบเพิงหมาแหงน จัดเปนโรงเรือนที่สรางไดงายที่สุด เพราะไมสลับซับซอน ลงทุนนอย แต
มีขอเสีย คือ ถาหันหนาของโรงเรือนเขาในแนวทางของลมมรสุม ฝนจะสาดเขาไปในโรงเรือนได
โรงเรือนแบบนี้ไมคอยมีความทนทานเทาที่ควร เนื่องจากจะถูกฝนและแดดอยูเปนประจํา
12. 2. แบบหนาจั่ว การสรางโรงเรือนแบบนี้จะสรางยากกวาแบบแรก ทั้งนี้เพราะตองพิถีพิถันใน
การจัดสรางมากขึ้น รวมถึงความประณีตดวย ดังนั้น คาวัสดุอุปกรณและคาแรงงานในการ
กอสรางจึงสูงกวาแบบแรก แตโรงเรือนแบบนี้มีขอดีคือ สามารถปองกันแดดและฝนไดดีกวา
แบบเพิงหมาแหงน
3. แบบจั่วสองชั้น ลักษณะของโรงเรือนแบบนี้จะสรางไดยากกวาสองแบบแรก แตมีขอดีคือ
อากาศภายในโรงเรือนแบบนี้จะเย็นกวาสองแบบแรกมาก ทั้งนี้เพราะจั่วสองชั้นจะเปนที่ระบาย
อากาศรอนไดดี ทําใหไกอยูไดอยางสบายโดยไมเกิดความเครียด
4. แบบหนาจั่วกลาย โรงเรือนแบบนี้มีคุณสมบัติดีกวาแบบเพิงหมาแหงน กันฝนไดดีมากขึ้น
แตคากอสรางจะสูงกวาแบบเพิงหมาแหงน
5. แบบเพิงหมาแหงนกลาย ลักษณะของโรงเรือนแบบนี้จะดีกวาแบบเพิงหมาแหงนและแบบ
หนาจั่ว ทั้งนี้เพราะมีการระบายอากาศรอน กันฝนกันแดดไดดีกวาและขอสําคัญคือ คา
กอสรางจะถูกกวาแบบหนาจั่วกลาย
6. แบบหนาจั่วสองชั้นกลาย
วิธีเริ่มตนเลี้ยงไกไข
ผูเลี้ยงที่ยังไมมีความรูความชํานาญงานประเภทนี้ ควรเริ่มตนหัดเลี้ยงดวยไกจํานวนนอย เพื่อ
ศึกษาหาความรูความชํานาญเสียกอน สําหรับผูที่มีความรูความชํานาญแลว อาจเริ่มตนเลี้ยง
ตามขนาดของทุนและสถานที่ ถาเริ่มตนดวยไขฟก หรือลูกไก ก็ยอมลงทุนถูก หากเริ่มตนดวย
ไกใหญ ก็อาจะตองใชทุนมากขึ้น โดยทั่วไปผูเ ลี้ยงอาจเริ่มจากระยะไหนก็ได อาทิเชน
13. 1. เริ่มตนดวยการเลี้ยงลูกไกอายุ 1 วัน เปนวิธีที่มีผูเลี้ยงนิยมกันมากเนื่องจากทุน
นอย ผูเลี้ยงสามารถเลี้ยงไกไดตลอดเวลาดวยตัวเอง สามารถที่จะดูแลเอาใจใสไดอยางเต็มที่
ไดรูประวัติของไกทั้งฝูงตลอดเวลา จึงทําใหไดฝกฝนการเลี้ยงไกและมีความมั่นใจในการเลี้ยง
ไกมากขึ้น แตการเลี้ยงแบบนี้ตองใชเวลานานกวาไกจะใหไข เพราะตองเลี้ยงตั้งแตแรกเกิด ซึ่ง
เปนงานที่ยุงยากและใชความชํานาญคอนขางสูง อีกทั้งยังตองเสี่ยงตอการตายของไกใน
ระยะแรกๆ และจะตองรอไปอีกเปนเวลาอยางนอยถึง 22 สัปดาห ไกจึงจะเริ่มใหไข
2. เริ่มตนดวยการเลี้ยงไกรุนอายุ 2 เดือน เปนวิธีที่นิยมกันในปจจุบัน โดยการที่ผู
เลี้ยงซื้อไกรุนอายุ 6 สัปดาห - 2 เดือน มาจากฟารมหรือบริษัทที่รับเลี้ยงลูกไก เนื่องจากลูกไก
ในระยะนี้ราคายังไมแพงมากนัก และสามารถตัดปญหาในเรื่องการเลี้ยงดูลูกไกและการกก
ลูกไก การเลี้ยงไกรุนอายุ 2 เดือนนี้ มักจะใหอาหารที่มีคุณภาพคอนขางต่ํา ราคาถูก การเลี้ยง
ดูก็ไมตองใชความชํานาญมากนัก ผูที่เริ่มตนเลี้ยงไกเปนครั้งแรก จึงสมควรเริ่มเลี้ยงดวยวิธีนี้
3. เริ่มตนดวยการเลี้ยงไกสาว เปนวิธีที่ผูเลี้ยงไกเปนอาชีพหรือเพื่อการคานิยมกันมาก
เนื่องจากไมตองเสียเวลาเลี้ยงดูไกเล็กหรือไกรุน นอกจากนี้โรงเรือนก็สรางไวเฉพาะกับไกไข
เทานั้น แตการเลี้ยงไกวิธีนี้ตองลงทุนสูง ผูเลี้ยงจะตองรูจักฟารมที่ผลิตไกสาวเปนอยางดี ตอง
สอบถามถึงประวัติของฝูงไกสาวที่นํามาเลี้ยงเสมอ เพราะชวงที่ไกยังเปนลูกไกและไกรุนผู
เลี้ยงไมสามารถรูประวัติของฝูงไกสาวที่จะนํามาเลี้ยงได
อาหารและการใหอาหารไกไข
อาหารไกไข
อาหารเปนองคประกอบที่สําคัญที่สุดที่จะทําใหการเลี้ยงไกไขมีกําไรหรือขาดทุน
เนื่องจากตนทุนการผลิตประมาณ 60-70 เปอรเซนตของตนทุนทั้งหมดเปนคาอาหาร ไก
ไขนั้นนอกจากจะตองการอาหารเพื่อการดํารงชีพ การเจริญเติบโตแลว ยังตองนําไปใชใน
14. การผลิตไขอีกดวย การที่ผูเลี้ยงจะลดตนทุนการผลิตในสวนของคาอาหารลงนั้น สามารถทํา
ไดโดยการประกอบสูตรอาหารที่มีราคาถูก แตคุณภาพดี เลือกใชวัตถุดิบอาหารสัตวที่มีราคา
ถูกตามฤดูกาลและใหอาหารแกไกกินอยางมีประสิทธิภาพ เพื่อใหไดไขที่มีคุณภาพและ
ตนทุนต่ํา
การที่ไกจะเจริญเติบโตไดดี มีความแข็งแรงและใหไขมาก จําเปนจะตองไดกิน
อาหารที่เพียงพอและกินอาหารไดดีสม่ําเสมอทุกวัน โดยทั่วไปแลวอาหารที่ใชเลี้ยงไกไขจะ
ประกอบดวยสารอาหาร 6 ประเภท ดังตอไปนี้
1. โปรตีน เปนสารประกอบที่สําคัญตอการเลี้ยงสัตวทุกชนิด ประกอบดวยกรดอะมิโน
ชนิดตางๆ เปนสารอาหารที่ชวยในการสรางเนื้อเยื่อที่จําเปนตอการเจริญเติบโตของรางกาย
และชวยในการสรางและซอมแซมรักษาสวนตางๆ ของรางกาย เชน ขน เล็บ หนัง กระดูก
อวัยวะภายในตางๆ เม็ดเลือดแดง และเปนสวนประกอบของผลผลิต เชน ไข รวมทั้งยังนําไปใช
ในการสรางเนื้ออีกดวย โดยปกติแลวอาหารที่ใชเลี้ยงไกไขจะประกอบดวยโปรตีนประมาณ
13-19% ทั้งนี้ขึ้นอยูกับอายุของไก
2. คารโบไฮเดรต เปนสารอาหารจําพวกแปงและน้ําตาล มีหนาที่ใหพลังงาน ใหความอบอุน
และชวยใหไกอวน คารโบไฮเดรต เปนแหลงในการใหพลังงานแกรางกาย เพื่อนําไปใชในการ
ทํางานของอวัยวะตางๆ เพื่อการดํารงชีพ การเจริญเติบโต และการใหผลผลิต เชน ไข ฯลฯ
คารโบไฮเดรตถือเปนอาหารหลัก เพราะเปนสวนประกอบในสูตรอาหารไกไขประมาณ 38-
61% ขึ้นอยูกับอายุไก คารโบไฮเดรตแบงเปน 2 พวกตามลักษณะความยากงายในการยอย
คือ น้ําตาล และแปงกับเยื่อใย แหลงคารโบไฮเดรตสวนใหญไดมาจากพืช
3. น้ํา เปนสวนประกอบที่สําคัญของรางกาย รางกายไกมีน้ําเปนสวนประกอบประมาณ
60-70% ลูกไกอายุ 1 วัน มีน้ําเปนองคประกอบ 85% และจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น น้ํามี
หนาที่สําคัญตอรางกาย เชน ชวยในการยอย การดูดซึม การรักษาระดับความรอนปกติใน
รางกาย และชวยในการขับถายของเสียออกนอกรางกาย น้ํานับเปนสารอาหารที่จําเปนและมี
15. ความสําคัญที่สุด เพราะถาไกขาดน้ําจะทําใหไกไมอยากกินอาหารและอาจถึงตายได ดังนั้น
เกษตรกรจะตองหาภาชนะใสน้ําจืดสะอาดตั้งไวใหไกกินตลอดเวลา หากไกขาดน้ําจะแคระ
แกร็น และการสูญเสียน้ําเพียง 10% ของรางกาย ไกจะตายได
4. ไขมัน เปนแหลงใหพลังงานแกรางกายเชนเดียวกับคารโบไฮเดรต แตใหพลังงานมากกวา
2.5 เทา และยังใหกรดไขมันบางชนิดที่จําเปนสําหรับรางกาย ใหความอบอุน ทําใหอวนและ
ชวยเพิ่มความนากินของอาหาร สวนมากจะไดจากไขมันสัตวและน้ํามันพืช หากปริมาณไขมัน
มากเกินไปจะทําใหไกถายเหลวหรือทองเสีย ทําใหพื้นเปยกแฉะ วัสดุรองพื้นจะเสียเร็ว
5. วิตามิน จําเปนตอการเจริญเติบโตและการดํารงชีวิตของไก ชวยสรางความแข็งแรงและ
ความกระปรี้กระเปราแกรางกาย สรางความตานทานโรค และบํารุงระบบประสาท แตรางกาย
ตองการในปริมาณนอย แตขาดไมได เพื่อใหปฏิกิริยาตางๆ ในรางกายดําเนินไปตามปกติ
วิตามินแบงออกเปน 2 กลุมใหญตามคุณสมบัติในการละลาย คือ วิตามินที่ละลายในไขมัน
ไดแก วิตามิน เอ ดี อี เค และวิตามินที่ละลายในน้ํา ไดแก วิตามินบี ซี หากไกขาดจะทําใหโต
ชาและเปนโรคขาดวิตามินนั้นๆ
6. แรธาตุ ชวยในการสรางโครงกระดูก สรางความเจริญเติบโต สรางเลือด สรางเปลือกไข
และอื่นๆ รางกายสัตวมีแรธาตุเปนสวนประกอบอยูประมาณ 3% ของน้ําหนักตัว แรธาตุที่
สําคัญไดแก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม คลอรีน เหล็ก กํามะถัน ไอโอดีน
ทองแดง โคบอลต แมงกานีส และสังกะสี
ชนิดของอาหารที่ใชเลี้ยงไกไข
1. อาหารผสม เปนอาหารผสมจากวัตถุดิบที่บดละเอียดแลวหลายๆ อยางคลุกเคลาใหเขา
กัน โดยมากจะเติมยาปฏิชีวนะ, วิตามิน, แรธาตุ และกรดอะมิโนที่จําเปนลงไปดวย อาหารนี้
นําไปเลี้ยงไกไดทันทีโดยไมตองเสริมอะไรอีก
16. 2. หัวอาหาร เปนอาหารเขมขนที่ผสมจากวัตถุดิบพวกโปรตีนจากพืช สัตว ไวตามิน แรธาตุ
และยาตางๆ ยกเวนธัญพืชหรือวัตถุดิบบางอยาง ทั้งนีเพื่อใหเหมาะสมและลดตนทุนคาอาหาร
้
แตละทองถิ่นที่มีวัตถุดิบอื่นบางอยางราคาถูกหรือที่ปลูกเก็บเกี่ยวเอง เชน ขาวฟาง ขาวโพด
เมื่อผสมกับอาหารขนตามอัตราสวนที่กําหนด ก็จะไดอาหารสมดุลซึ่งมีโภชนะตางๆ ครบถวน
ตามความตองการ
3. อาหารอัดเม็ด เปนการนําอาหารผสมสําเร็จรูปที่อยูในรูปของอาหารผสมไปผานกรรมวิธี
การอัดเม็ด ก็จะไดอาหารอัดเม็ดขนาดตางๆ ตามอายุของไก
4. อาหารเสริม คืออาหารหรือวัตถุดิบที่เติมไปกับสวนประกอบตางๆ ที่จะผสมเปนอาหารใช
เลี้ยงสัตว เพื่อชวยเสริมคุณภาพของอาหารนั้นๆ ใหดีขึ้นและใหเปนอาหารที่สมดุล
โรคไกและการปองกัน
ในการเลี้ยงไกไขใหประสบผลสําเร็จนั้น ตองเลี้ยงไกใหมีสุขภาพดี สมบูรณ แข็งแรง จึงจะให
ผลผลิตสูง ดังนั้นเราตองรูจักโรคและการปองกันโดยถือหลักวา "กันไวดีกวาแก" โดยทั่วไปแลว
โรคที่มักจะทําความเสียหายใหกับการเลี้ยงไกไข ไดแก
1. โรคนิวคาสเซิล เปนโรคติดตอที่รายแรงที่สุดของไกในประเทศไทย เกิดจากเชื้อไวรัส
ชนิดหนึ่ง การแพระระบาดเปนไปอยางรวดเร็ว โดยการหายใจเอาเชื้อ หรือกินน้ํา อาหารที่มี
เชื้อปนเขาไป จากอุจจาระ น้ํามูก น้ําลาย และสิ่งขับถายอื่นๆ ของไกปวย ไกที่ปวยจะมีอาการ
ทางระบบหายใจและระบบประสาท เชน หายใจลําบาก มีเสียงดังเวลาหายใจ มีน้ํามูกไหล หัว
สั่น กระตุก ขาและปกเปนอัมพาต คอบิด เดินเปนวงกลม หัวซุกใตปก สําหรับแมไกที่กําลังให
ไขจะไขลดลงทันที่ และมักจะตายภายใน 3-4 วัน หลังจากแสดงอาการปวย
การปองกัน โดยการทําวัคซีนลาโซตาเชื้อเปน และลาโซตาเชื้อตาย ดูวิธีการใช
จากตารางการทําวัคซีนทายเลม
17. 2. โรคหลอดลมอักเสบติดตอ เปนโรคทางเดินหายใจที่แพรหลายที่สุด เกิดจากเชื้อไวรัส
สามารถเกิดขึ้นไดกับไกทุกอายุ แตมักจะมีความรุนแรงในลูกไก มีอัตราการตายสูงมาก ไกที่
เปนโรคนี้จะมีอาการ อาปากและโกงคอเวลาหายใจ หายใจลําบาก เวลาหายใจมีเสียงครืด
คราดในลําคอ ไอ น้ํามูกไหล ตาแฉะ เซื่องซึม เบื่ออาหาร ในไกไขจะไขลดลงอยางกะทันหัน
การปองกัน โดยการทําวัคซีนปองกันโรคหลอดลมอักเสบ
3. โรคอหิวาตไก เปนโรคติดตอที่รายแรงชนิดหนึ่ง เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย เขาสูรางกายทาง
อาหารและน้ํา ไกที่เปนโรคนี้จะมีอาการหงอย ซึม เบื่ออาหาร กระหายน้ําจัด ทองรวง อุจจาระ
มีสีเหลือง เหนียงมีสีคล้ํากวาปกติ ถาไกเปนโรคนี้อยางรายแรง ไกอาจตายโดยไมแสดงอาการ
ปวยใหเห็น
การรักษา ใชยาปฏิชีวนะ คลอเตตราซัยคลิน หรือออกซีเตตราซัยคลิน หรือใชยา
ประเภทซัลฟา เชน ซัลฟาเมอราซีน หรือซัลฟาเมทธารีน
การปองกัน โดยการใหวัคซีนปองกันโรคอหิวาต
4. โรคฝดาษไก เปนโรคที่มักเปนกับลูกไกและไกรุน ซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัสติดตอกันโดยการ
สัมผัส เชน อยูรวมฝูงกัน และยุงเปนพาหะของโรคกัด โรคนี้ไมแสดงอาการปวยถึงตาย ไกที่
เปนโรคนี้จะแสดงอาการมีจุดสีเทาพองตามบริเวณใบหนา หงอน เหนียง และผิวหนัง และเมื่อ
จุดพองขยายตัวและแตกออกเปนสะเก็ดลูกไกจะหงอยซึม ไมกินอาหารและตายในที่สุด
การปองกัน โดยการทําวัคซีนปองกันโรคฝดาษไก
5. โรคหวัดติดตอหรือหวัดหนาบวม เปนโรคทางเดินหายใจมักเกิดกับไกรุนและ
ไกใหญ ซึ่งเกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่ปะปนอยูในเสมหะ น้ํามูก และน้ําตาของไกปวย ไกที่เปนโรค
นี้จะแสดงอาการอยางรวดเร็ว โดยมีอาการจาม มีน้ําตา น้ํามูกอยูในชองจมูกและเปยกเปรอะ
ถึงปาก และมีกลิ่นเหม็น เมื่อเปนรุนแรง ตาจะแฉะจนปด หนาบวม เหนียงบวม ไกกินอาหาร
นอยลง ไกที่กําลังใหไขจะไขลด
การรักษา โดยใชยาพวกซัลฟา ไดแก ซัลฟาไธอาโซล ซัลฟาไดเมทอกซิน สวนยา
18. ปฏิชีวนะ ไดแก ออกซี่เตตราซัยคลิน อิริโธมัยซิน และสเตรปโตมัยซิน
การปองกัน การจัดการสุขาภิบาล และการเลี้ยงดูที่ดี การถายเทอากาศใน
โรงเรือนที่ดี และการฉีดวัคซีนปองกันโรคหวัดหนาบวม
6. โรคกลองเสียงอักเสบติดตอ เปนโรคทางเดินหายใจ มักเปนกับไกใหญ อายุ
3-4 เดือนขึ้นไป ซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัส ไกที่เปนโรคนี้จะแสดงอาการหายใจไมสะดวก ยื่นคอ
และศีรษะตรงไปขางหนา อาปากเปนระยะๆ และหลับตา ไกจะตายเพราะหายใจไมออก
การปองกัน การจัดการสุขาภิบาลที่ดี และปองกันไมใหลมโกรก และการใหวัคซีน
ปองกันโรคกลองเสียงอักเสบติดตอ
7. โรคมาเร็กซ เปนโรคที่มักเปนกับไกรุน ไกสาว ซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัส ที่สะสมอยูที่หนังไก
บริเวณโคนขนของไกปวยเปนแผนเล็กๆ คลายขี้รังแค ไกที่เปนโรคนี้จะแสดงอาการหงอยซึม
การเจริญเติบโตไมไดขนาด ในกรณีที่เปนอัมพาต ไกจะออนเพลีย กินน้ํากินอาหารไมได การ
ทรงตัวไมปกติ เดินขาลาก แลวเปนอัมพาตเดินไมได
การปองกัน การสุขาภิบาล และการเลี้ยงดูที่ดีไมใหไกเครียด และการใหวัคซีน
ปองกันโรคมาเร็กซ
ตลาดไขไก
ตลาดไขไก
ตลาดนับวามีบทบาทสําคัญและเปนขั้นตอนสุดทายในการเลี้ยงไกไข ซึ่งจะเปนตัว
ชี้วา ธุรกิจการเลี้ยงไกไขจะประสบผลสําเร็จมากนอยเพียงใด ถาผูเลี้ยงไกไขสามารถขายไข
ไดราคาดี มีผลกําไรมากเทาไร ก็จะยิ่งไดรับความสําเร็จเทานั้น โดยทั่วไปแลวตลาดไขไก
แบงได 3 ประเภท ดังนี้
1. การขายปลีก ลักษณะการขายแบบนี้มักเกิดจากฟารมไกไขที่อยูใกลเมืองใหญ ใกล
แหลงชุมชน หรืออยูใกลถนนใหญ ทั้งนี้เพราะวาสามาารถที่จะขายไขใหกับผูบริโภคได และ
19. สามารถขายไขไดในราคาที่สูง การขายไขแบบนี้อาจทําไดโดยการนําไขไปวางขายในตลาดสด
ขายตามบาน หรืออาจมีบางฟารมที่ตั้งรานขายไขไวริมถนนที่มีรถยนตวิ่งผานไปมา
2. การขายสง ลักษณะการขายแบบนี้จะไดราคาที่ต่ํากวาการขายปลีก การขายสงอาจทํา
ไดโดยการนําไขไปขายใหกับตลาดกลางไขไกหรือลังไข หรือสงขายตามรานคาขายปลีกหรือ
รานคาขายสงในทองถิ่น ซึ่งอาจจะเปนรานขายอาหารสัตวหรือรานรวบรวมไขในทองถิ่น ราคา
ที่ขายไดจะขึ้นอยูกับราคาที่ลังไขในกรุงเทพฯ เปนผูกําหนด
3. การขายประกันราคา ผูเลี้ยงไกไขบางรายอาจขายไขในรูปของการทําสัญญากับบริษัท
ผลิตอาหารสัตว โดยที่บริษัทดังกลาวจะขายพันธุไก อาหารและยาสัตวให แลวทางบริษัทจะรับ
ซื้อไขทั้งหมดในราคาประกันตลอดทั้งปที่ผูเลี้ยงมีกําไรพอสมควร และไมตองเสี่ยงกับการ
ขาดทุนเมื่อราคาไขตกต่ํา
ราคาไขไก
เชนเดียวกับราคาผลิตผลทางการเกษตรอื่นๆ ที่ผูผลิตไมสามารถที่จะตั้งราคาไดเอง ราคาจึง
ขึ้นลงไมแนนอนตามปริมาณการผลิตและความตองการของตลาด ในปจจุบันมีผูเลี้ยงไกไขราย
ใหญๆ ไดรวมตัวกันเพื่อควบคุมราคาไขไกใหอยูในระดับที่ไมขาดทุนได โดยระบายไขสงออกไป
ยังตลาดฮองกงเอง ในชวงใดที่ปริมาณไขในประเทศเกินความตองการ แมวาราคาไขไกใน
ตลาดฮองกงจะตกต่ําก็ตาม โดยที่กลุมผูเลี้ยงยอมขาดทุนบางเพื่อดึงราคาไขไกในประเทศให
สูงขึ้น ทั้งนี้เพราะกําไรที่ไดจากตลาดภายในประเทศยอมมากกวาตลาดตางประเทศ ซึ่งจะตอง
แขงขันกับไขจากประเทศอื่นดวยนอกจากนี้ฤดูกาลก็มีอิทธิพลตอราคาและความตองการไขไก
ภายในประเทศไมนอย ในทุกๆ ป ชวงหนาแลงนับตั้งแตหลังการเก็บเกี่ยวขาวไปแลว ปริมาณ
ไขในทองตลาดจะมีปริมาณมาก ทั้งนี้เพราะมีไขไกจากที่ชาวไรชาวนาเขามามาก จึงทําให
ราคาไขตกต่ํา ประกอบกับเปนชวงที่สถานศึกษาตางๆ ปดภาคเรียนระหวางเดือนมีนาคม-
พฤษภาคม ความตองการไขจึงลดลงไปดวย แตหลังจากเดือนมิถุนายนไปแลว ราคาไขจะ
สูงขึ้นเรื่อยๆ จนถึงสิ้นป ทั้งนี้เนื่องจากในชวงหนาฝนนี้ ไขจากชนบทจะลดนอยลงไปดวย จึงทํา