Il giardino dei semplici: la menta Classe 2^A Scuola Primaria Leno - a.s. 2014-15

2. Giapponese: ミント
Somalo: reexaanta
Italiano: menta
Inglese: mint
Francese: menthe
Spagnolo: menta
Tedesco: minzen
Russo: мята
Cinese: 薄荷
Arabo: ‫نعناع‬
Norvegese: mynte
Punjabi: ਪੁਦੀਨੇ

4. da qualche
centimetro a poco più
di un metro

6. Mentha piperita
Mentha aquatica
Mentha spicata
Mentha pulegium
Mentha longifolia
Mentha silvestris

7. Si moltiplica sia per talea che per semina.
La menta non necessita di cure particolari e si espande
velocemente, tanto da essere considerata infestante.
Per la preparazione della talea basterà tagliare con una forbice
affilata alcuni rametti nel periodo di marzo/aprile per poi
metterle in piccoli vasi con terriccio
Se si desidera coltivare la menta in vaso, la semina va effettuata
prima in semenzaio, trasferendo poi le piantine un po' cresciute in
contenitori via via più grandi.
Per tenerla rigogliosa, tuttavia, meglio mantenere
il terreno umido senza bagnare la foglie.

10. Si racconta che durante la fuga in Egitto
della Sacra Famiglia dissetò, con l’acqua
profumata che stillava dalle sue foglie,
proprio il bambino Gesù e per questo fu
benedetta dalla Madonna.
Il nome MENTHA, secondo la mitologia
Greca, deriva da quello di una ninfa: Minte,
amata da Ade, che Proserpina, sua moglie,
per gelosia, tramuta in pianta.
Il mentolo, in esse contenuto, evapora a contatto
con il caldo umido della bocca. Il calore sottratto
per favorire l’evaporazione la rinfresca.

12. In Marocco il tè alla menta non è
solo una bevanda, ma un segno di
ospitalità, amicizia e tradizione.
Essendo una bevanda molto
popolare, viene servita in ogni
momento della giornata, dopo ogni
pasto e sorseggiata durante
qualsiasi tipo di conversazione.
Bere almeno due o tre tazze è
d'obbligo per non offendere il
padrone di casa.

13.  mezzo cucchiaio di tè verde
 una manciata di foglie di menta
(possibilmente varietà “menta
viridis”)
 zucchero di canna, a piacere
Scalda la teiera e versaci le foglie di tè. Versarci sopra poca acqua bollente e
ruota velocemente, poi butta via l’acqua facendo attenzione a non perdere le
foglie di tè. Aggiungi menta e zucchero e irrora con un litro di acqua bollente.
Lascia in infusione per circa 5/8 minuti. Elimina le foglie di menta che
galleggiano in superficie.
in splendide teiere d’argento lavorato, con un beccuccio molto lungo,
e in bicchieri di vetro lavorato, versandolo da una notevole altezza, per far
raffreddare prima l’infuso.

14.  100 gr di cioccolato fondente
 24 gr di zucchero al velo
 13 gr di sciroppo di menta
 8 forme di cioccolatini
 8 pirottini di carta
 Fare sciogliere il cioccolato all’interno del microonde e mescolarlo bene.
 Preparare i due coni di cartaforno. In una ciotola disporre lo zucchero al velo e lo
sciroppo di menta e mescolarli a farne una crema. Riempire i due coni, uno di crema di
menta e uno con il cioccolato fondente fuso
 Riempire a metà la formina di cioccolato con il cono di fondente e disporre un nucleo
di crema di menta al centro del cioccolatino tenendosi lontani dal bordo.
 Ricoprire la menta e il cioccolato con altro cioccolato, appianare la superficie col
beccuccio del cono e mettere in frigo per 10 minuti e poi 5 minuti in freezer
 Staccare i cioccolatini dalla forma, metterli negli appositi pirottini e servire su un
vassoio

15.  500 g acqua
 500 g zucchero
 50 g foglie di menta fresca
 Scorza di ½ limone
- Frullate le foglie di menta ben lavate con 250 g di zucchero.
- Sciogliete la restante parte di zucchero nell'acqua e mettete sul fuoco; quando la soluzione avrà
raggiunto il bollore spegnete il fuoco e aggiungete il composto di menta e zucchero e la scorza del
limone.
- Lasciate riposare il prodotto coperto per minimo 3 ore.
- Trascorso il tempo, filtrate il tutto con un colino di e imbottigliate (per sicurezza sterilizzate i
contenitori che custodiranno il vostro sciroppo).
Conservate in frigorifero
Lo sciroppo di menta può essere diluito e consumato in acqua o nel latte, sia caldo che
freddo, oppure usato come guarnizione di gelati e dolci. Con losciroppo possiamo anche
preparare dolci, ghiaccioli e granite, oltre che gelati, molto graditi nella stagione calda.

16. Attraverso i nostri
sensi abbiamo
scoperto tante erbe
profumate…

17. …ed abbiamo
osservato che
esistono tante
tonalità di
verde!!

18. «La mamma di Cappuccetto
Verde ha un regalino da portare
alla nonna Cicalina che abita in
un’altra casetta dopo il bosco: è
un bel cestino fatto di rami verdi
intrecciati, con dentro una
bottiglia di menta, del
prezzemolo, dell’insalata,
un pacchettino di carta verde a
disegni verdi con dentro del tè
di menta.»

19. Pestando con il mortaio
la menta abbiamo
ottenuto un acquerello
naturale…

20. …che abbiamo utilizzato per dipingere gli sfondi…

22. …della nostra rappresentazione
della storia attraverso la tecnica
del teatrino Kamishibai.

23. Le nostre nonne ci hanno
aiutato a cucire le
«pigotte».

24. Ed ecco i nostri astucci e le nostre marionette

25. Per la bancarella della scuola,
in occasione dei Mercatini di Natale del 23 novembre 2014, abbiamo preparato…
Segnalibri con
acquerelli alla menta
Sacchetti
profumati

26. Fermaporta
profumati Sottobicchieri

27. Sali da bagno
Pini
fuoriporta
profumati

28. Portacandele
con pot-pourri
Lanterne Porta caramelle alla menta

29. Centrotavola con candele

31.  Drammatizzazione «cappuccetto verde» in rima
 Maschere «cappuccetto verde»
 Saponi alla menta
 «Il nostro ricettario alla menta»
 Visita al Giardino dei semplici della scuola dell’infanzia di Leno

32. La Primavera
Quando la
terra
è giovane e
fresca,
quando la
testa
è piena di
festa,
quando la
terra
ride
contenta,
quando di
erba
profuma il

33. Le maestre: Maria Elena Tosi, Antonella Rotelli, Veronica Santi
Le nonne : Angelina Cherubini, Renata Moroni, Nadia Oneda,
Emilia TReccani
Gli alunni: Abo Foda Hitam, Balduzzi Pietro, Bettinardi Matteo, Fiora Michele; Fongaro
Filippo, Fornari Anna, Fornari Davide, Gobbi Mirko, Gualdi David, Ippomei Cristian, Kaur
Kuljeet, Maffezzoni Cristian, Moreni Mariaelena, Naveed Zarmeen, Nawaz Waleed Ahmed,
Noci Maria Giulia, Oneda Chris, Pelosi Camilla, Sajjad Mariam, Singh Dilpreet , Tariq
Zarah, Zampedri Giulia, Zanotti Zara
La rappresentante di classe: Simonetta Tomasini