1. Оборудование дляОборудование для
обработки куриныхобработки куриных
яиц.яиц.
Автор: Широкова О.В.Автор: Широкова О.В.
Преподаватель технологическихПреподаватель технологических
дисциплиндисциплин
Кировский механико-технологический техникум
молочной промышленности
2. Машина сортировки иМашина сортировки и
упаковки куриного яйцаупаковки куриного яйца
Машина предназначена дляМашина предназначена для
сортировки, проверки исортировки, проверки и
упаковки куриного яйца.упаковки куриного яйца.
Яйцо поступает поЯйцо поступает по
конвейерам от птичников,конвейерам от птичников,
затем поступает назатем поступает на
ориентацию и проверкуориентацию и проверку
на брак, после чего яйцона брак, после чего яйцо
сортируется по категориям исортируется по категориям и
посредствам карусельнойпосредствам карусельной
системысистемы
укладывается в одни рядукладывается в одни ряд
трансфера.трансфера.
3. Техническое описаниеТехническое описание
Мощность: 24 000 яиц/часМощность: 24 000 яиц/час
Вес: 3 100 кгВес: 3 100 кг
Электронные весыЭлектронные весы
Электронное, программируемоеЭлектронное, программируемое
управление оборудованием науправление оборудованием на
базе Windows XPбазе Windows XP
Используется трехфазноеИспользуется трехфазное
напряжение: AC220V ,напряжение: AC220V ,
60Hz(50Hz) , 3 PHAS60Hz(50Hz) , 3 PHAS
Затем яйцо автоматически упаковывается вЗатем яйцо автоматически упаковывается в
бумажные или пластиковые лотки илибумажные или пластиковые лотки или
коробки. Яйцо не прошедшее калибровку,коробки. Яйцо не прошедшее калибровку,
поступает на специальный отдельный стол.поступает на специальный отдельный стол.
11. Станция контроля иСтанция контроля и
управленияуправления
Блок управленияБлок управления
оборудованиемоборудованием
Комплектуется устройствомКомплектуется устройством
бесперебойного питаниябесперебойного питания
UPSUPS
Используется специальноИспользуется специально
разработанноеразработанное
программное обеспечениепрограммное обеспечение
Работает на базе ОСРаботает на базе ОС
Windows XP, что делаетWindows XP, что делает
работу простой и удобнработу простой и удобн
12.
13.
14. FFP 3100FFP 3100
Продуктивность: 30 000 яиц/часПродуктивность: 30 000 яиц/час
Допустимая упаковка: 5х6Допустимая упаковка: 5х6
Аккумулятор: пластмассовыйАккумулятор: пластмассовый
конвейер с устройствомконвейер с устройством
вибрации Ориентация:вибрации Ориентация:
оригинальная системаоригинальная система
ориентации яйца Линия подачи:ориентации яйца Линия подачи:
6 роликовая линия подачи из6 роликовая линия подачи из
нержавеющей стали Упаковка: 1нержавеющей стали Упаковка: 1
линия упаковки с загрузчикомлиния упаковки с загрузчиком
лотков датчик пустых лотковлотков датчик пустых лотков
датчик наполненных лотковдатчик наполненных лотков
ОПЦИИ - накопитель лотковОПЦИИ - накопитель лотков
(укладчик)(укладчик)
- автоматический детектор- автоматический детектор
вкраплений кровивкраплений крови
15. NABEL NWG 1000NABEL NWG 1000
Этот чрезвычайно маленькийЭтот чрезвычайно маленький
тип сортировочного стола,тип сортировочного стола,
NABEL NWG-1000 – лучшаяNABEL NWG-1000 – лучшая
машина для простоймашина для простой
сортировки.сортировки.
Высокая точностьВысокая точность
взвешивания и возможностьвзвешивания и возможность
регулировки «магнитныхрегулировки «магнитных
балансёров» позволяетбалансёров» позволяет
получать сортировку яйца дополучать сортировку яйца до
7-ти групп.7-ти групп.
NABEL NWG-1000 – простой,NABEL NWG-1000 – простой,
компактный проект, которыйкомпактный проект, который
не требует дополнительныхне требует дополнительных
производственных площадей.производственных площадей.
19. Все технологическиеВсе технологические
процессыпроцессы
автоматизированы:автоматизированы:
- разгрузка контейнеров и- разгрузка контейнеров и
стопок;стопок;
- переукладка яйца с- переукладка яйца с
лотков на главныйлотков на главный
транспортер с помощьютранспортер с помощью
вакуумных присосок;вакуумных присосок;
- отбор некачественного- отбор некачественного
яйца (с насечкой наяйца (с насечкой на
скорлупе, грязных, сскорлупе, грязных, с
кровянымикровяными
вкраплениями);вкраплениями);
--
20. мойка, сушка имойка, сушка и
дезинфекция;дезинфекция;
- взвешивание на- взвешивание на
электронных весах;электронных весах;
- упаковка в лотки;- упаковка в лотки;
- нанесение- нанесение
маркировки;маркировки;
- закрывание и- закрывание и
штамповкаштамповка
мелкоштучноймелкоштучной
упаковки;упаковки;
- транспортировка- транспортировка
упакованнойупакованной
продукции.продукции.
21. СИСТЕМА РАЗГРУЗКИСИСТЕМА РАЗГРУЗКИ
СТОПОКСТОПОК
Система разгрузки стопокСистема разгрузки стопок
автоматически снимает поавтоматически снимает по
одному лотку из стопки.одному лотку из стопки.
Данная система может сДанная система может с
легкостью работать солегкостью работать со
стопками до 8 лотков.стопками до 8 лотков.
Транспортировка лотковТранспортировка лотков
довольно простая. Яйцадовольно простая. Яйца
плавно и бережноплавно и бережно
транспортируются натранспортируются на
автопогрузчик.автопогрузчик.
22. СТОЛ-АККУМУЛЯТОРСТОЛ-АККУМУЛЯТОР
Для эффективногоДля эффективного
использованияиспользования
сортировальной машины исортировальной машины и
100% загрузки линии100% загрузки линии
сортировки необходимосортировки необходимо
придерживатьсяпридерживаться
равномерной подачи яиц наравномерной подачи яиц на
все ряды роликовыхвсе ряды роликовых
транспортеров. С этойтранспортеров. С этой
целью используется стол-целью используется стол-
аккумулятор, которыйаккумулятор, который
производит накоплениепроизводит накопление
яйца и регулировку егояйца и регулировку его
подачи на машинуподачи на машину
23. ОРИЕНТАТОРОРИЕНТАТОР
Уже на конвейере подачиУже на конвейере подачи
яйца происходитяйца происходит
ориентирование размещенияориентирование размещения
яиц (всеми воздушнымияиц (всеми воздушными
камерами в одномкамерами в одном
направлении). Ориентаторнаправлении). Ориентатор
определяет острые и тупыеопределяет острые и тупые
концы яиц, которые быликонцы яиц, которые были
доставлены автозагрузчиком,доставлены автозагрузчиком,
при необходимостипри необходимости
переворачивает,переворачивает,
выстраивает их в линию ивыстраивает их в линию и
отправляет ровным потокомотправляет ровным потоком
в одном направлении.в одном направлении.
24. АВТОЗАГРУЗЧИКАВТОЗАГРУЗЧИК
АвтозагрузчикАвтозагрузчик
загружает яйца сзагружает яйца с
лотков на роликовыйлотков на роликовый
транспортер.транспортер.
Все яйца бережноВсе яйца бережно
укладываются наукладываются на
машину. Пустые лоткимашину. Пустые лотки
автоматическиавтоматически
штабелируются. Этоштабелируются. Это
экономит затратыэкономит затраты
рабочей силы.рабочей силы.
25. АВТОМАТИЧЕСКИЙАВТОМАТИЧЕСКИЙ
ДЕТЕКТОР ВКРАПЛЕНИЙДЕТЕКТОР ВКРАПЛЕНИЙ
КРОВИКРОВИ
В то время как яйцаВ то время как яйца
перемещаютсяперемещаются
специальными пальчиковымиспециальными пальчиковыми
транспортерами, на нихтранспортерами, на них
направляется специальныйнаправляется специальный
свет, который определяетсвет, который определяет
наличие крови. Компьютерналичие крови. Компьютер
анализирует изменение ванализирует изменение в
длине световой волны,длине световой волны,
которая реагирует накоторая реагирует на
гемоглобин, содержащийся вгемоглобин, содержащийся в
крови.крови.
Данный метод Данный метод
используется и дляиспользуется и для
26. АВТОМАТИЧЕСКИЙАВТОМАТИЧЕСКИЙ
ДЕТЕКТОР ТРЕЩИНДЕТЕКТОР ТРЕЩИН
Тапперы (детали,Тапперы (детали,
простукивающие яйца)простукивающие яйца)
модели ACD – 300 • 600модели ACD – 300 • 600
проверяют каждое яйцо 16проверяют каждое яйцо 16
раз. Если же в процессераз. Если же в процессе
проверки возникаетпроверки возникает
аномальный звук, яйцоаномальный звук, яйцо
отмечается как «треснутое»отмечается как «треснутое»
и отправляется наи отправляется на
отдельный стол. Этаотдельный стол. Эта
технология запатентована итехнология запатентована и
применяется не только приприменяется не только при
сортировке яиц, но и восортировке яиц, но и во
многих других отраслях.многих других отраслях.
Новое поколение датчиковНовое поколение датчиков
является лучшим в скоростиявляется лучшим в скорости
и надежности.и надежности.
27. АВТОМАТИЧЕСКИЙАВТОМАТИЧЕСКИЙ
ДЕТЕКТОР ГРЯЗИДЕТЕКТОР ГРЯЗИ
Следующая система проверкиСледующая система проверки
яйца - это автоматическойяйца - это автоматической
детектор грязи с визуальнойдетектор грязи с визуальной
высокоскоростной обработкой.высокоскоростной обработкой.
Загрязнения яйца определяетсяЗагрязнения яйца определяется
с помощью CCD камеры.с помощью CCD камеры.
Компьютер быстроКомпьютер быстро
обрабатывает изображения и собрабатывает изображения и с
высокой точностью производитвысокой точностью производит
выбраковку яйца. Датчиквыбраковку яйца. Датчик
определяет даже самоеопределяет даже самое
незначительное загрязнение,незначительное загрязнение,
такие как помет или желток.такие как помет или желток.
Загрязнение куриным пометомЗагрязнение куриным пометом
определяется краснымопределяется красным
светодиодным индикатором.светодиодным индикатором.
Загрязнение желткомЗагрязнение желтком
определяется синимопределяется синим
светодиодным индикатором.светодиодным индикатором.
28. МАШИНА ДЛЯМАШИНА ДЛЯ
АВТОМАТИЧЕСКОЙ МОЙКИАВТОМАТИЧЕСКОЙ МОЙКИ
ЯЙЦАЯЙЦА
В ряд выстроены 12В ряд выстроены 12
щеток, которые, вращаясьщеток, которые, вращаясь
с большой скоростью,с большой скоростью,
обеспечивают очищениеобеспечивают очищение
яйца с минимальнымяйца с минимальным
повреждением. Моечнаяповреждением. Моечная
машина непрерывномашина непрерывно
отслеживаетотслеживает
концентрацию хлорида иконцентрацию хлорида и
температуру воды. Водатемпературу воды. Вода
убирается потокомубирается потоком
воздуха и яйцавоздуха и яйца
направляются в сушку.направляются в сушку.
29. МАШИНА ДЛЯМАШИНА ДЛЯ
АВТОМАТИЧЕСКОЙ СУШКИАВТОМАТИЧЕСКОЙ СУШКИ
ЯЙЦАЯЙЦА
В оборудовании находятсяВ оборудовании находятся
11 щеток для удаления11 щеток для удаления
остатков воды. После тогоостатков воды. После того
как воду удалили, трикак воду удалили, три
вентилятора полностьювентилятора полностью
высушивают яйца.высушивают яйца.
Конструкция машины дляКонструкция машины для
сушки имеет прозрачнуюсушки имеет прозрачную
верхнюю часть, что даетверхнюю часть, что дает
возможность наблюдать завозможность наблюдать за
процессом работы ипроцессом работы и
уровнем загрязненностиуровнем загрязненности
щеток.щеток.
30. ОВОСКОПИРОВАНИЕОВОСКОПИРОВАНИЕ
Система просвечиванияСистема просвечивания
предназначена дляпредназначена для
отбраковки операторомотбраковки оператором
некачественных яиц.некачественных яиц.
ПолуавтоматическиеПолуавтоматические
системысистемы
овоскопирования могутовоскопирования могут
производить отбор яицпроизводить отбор яиц
по четырем категориям:по четырем категориям:
грязь, кровь, насечка,грязь, кровь, насечка,
бой.бой.
31. УЛЬТРАФИОЛЕТОВЫЙУЛЬТРАФИОЛЕТОВЫЙ
СТЕРИЛИЗАТОРСТЕРИЛИЗАТОР
УльтрафиолетоваяУльтрафиолетовая
дезинфекция препятствуетдезинфекция препятствует
распространению бактерийраспространению бактерий
на яйце, а также нана яйце, а также на
оборудовании.оборудовании.
Санитарная обработкаСанитарная обработка
скорлупы яйца с помощьюскорлупы яйца с помощью
ультрафиолетовых волнультрафиолетовых волн
направленанаправлена
непосредственно нанепосредственно на
бактерий ДНК, вбактерий ДНК, в
результате, уничтожаютсярезультате, уничтожаются
даже наиболее стойкиедаже наиболее стойкие
бактерии сальмонелл ибактерии сальмонелл и
стафилококка.стафилококка.
32. ЗАПЕЧАТЫВАЮЩЕЕЗАПЕЧАТЫВАЮЩЕЕ
УСТРОЙСТВО РОЛИКОВОГОУСТРОЙСТВО РОЛИКОВОГО
ТИПА EOS 500, -510ТИПА EOS 500, -510
НадежнаяНадежная
многофункциональнаямногофункциональная
технология запечатываниятехнология запечатывания
ячных лотков.ячных лотков.
Вращающиеся частиВращающиеся части
запечатывающегозапечатывающего
устройства закрываютустройства закрывают
лотки, не останавливаялотки, не останавливая
процесс работы.процесс работы.
Данное оборудованиеДанное оборудование
имеет возможность быстроимеет возможность быстро
настраиваться нанастраиваться на
изменения, устройствоизменения, устройство
доступное каждому вдоступное каждому в
управлении иуправлении и
перенастройке. перенастройке.
33. КАПЛЕСТРУЙНЫЙКАПЛЕСТРУЙНЫЙ
ПРИНТЕРПРИНТЕР
Струйный принтерСтруйный принтер
бесконтактным способомбесконтактным способом
наносит отпечатокнаносит отпечаток
непосредственно нанепосредственно на
скорлупу яйца. Видскорлупу яйца. Вид
маркировки можетмаркировки может
включать дату сортировки,включать дату сортировки,
срока годности, логотип исрока годности, логотип и
номер партии.номер партии.
Для маркировкиДля маркировки
используется пищевыеиспользуется пищевые
чернила.чернила.
