Рамочный план гигиены мясо- и птицеперерабатывающего предприятия

1. Мясо- и птицеперерабатывающие предприятия
НависанВН
РапинСАХВА
НависанСАХ-CIP
НависанВА
НависанБ
НависанВFoam
НависанАС
НависанА
НависанКНО
НависанКВ
НависанКНА
НависанЛюкс
РапинАктив
РапинКНПремиум
НависанТ2
Объекты мойки
Склад, вспомогательные
помещения, санитарные барьеры
Дезинфекционные барьеры
Объемная дезинфекция
Гигиена персонала
Низкопенные препараты Высокопенные препараты
Рамочный план гигиены
щелочные препараты кислотные препараты нейтральные препараты дезинфицирующие препараты
НависанМ1
Мыложидкоеантибакт.
«Savanti»
РапинДезбарьерПлюс
Антисептикдлярук
«Рапин»
РапинДезбарьерМинус
Дезинфекция
Гигиена
персонала
НависанВЕТ
НависанВStandart
Автотранспорт для перевозки
животных
Убойный участок — места содер-
жания животных, рампы, весы
Убойный цех — опалочная печь
Убойный цех — оборудование
из нержавеющей стали
Убойный участок — полы, стены
Разделочный цех — мелкий
инвентарь и детали оборуд-я
(ручная мойка)
Разделочный цех — столы, полы
стены
Цех производства мясных
изделий— инъекторы и др.
Цех производства мясных
изделий— куттеры, смесители
и др. оборудование
Цех производства мясных
изделий— др. оборудование из
нержавеющей стали
Цех производства мясных
изделий — мелкий инвентарь
и детали оборуд-я (ручная мойка)
Цех копчения — рамы, вешала,
палки для копчения
Цех копчения — камеры
копчения
Камеры варки
Цех готовой продукции —
упаковочное оборудование
Консервный цех — автоклавы
Автоматическая мойка тары,
ящиков
Водостоки, сифоны
Транспорт для готовой продукции
Разделочный цех — оборуд-е
из нержавеющей стали