More Related Content
Similar to ใบงานท 9-16 (20)
More from Piyaporn Punjachaiya
More from Piyaporn Punjachaiya (10)
ใบงานท 9-16
- 8. 2. เก็บอาหารให้อยู่ได้นาน ๆ
วิธีที่ 1 ดองเค็ม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ การใช้จุลินทรีย์บางชนิดที่ไม่เป็น
อันตรายต่อมนุษย์ โดยจุลินทร์ทรีย์นั้นจะสร้างสารบาง
อย่างขึ้นมาในอาหาร ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโต
ของจุลินทรีย์ตัวอื่นๆ
วิธีที่ 2 ตากแห้ง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ทำาให้อาหารหมดความชื้นหรือมี
ความชื้นอยู่เพียงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้จุลินทรีย์สามารถ
เกาะอาศัยและเจริญเติบโตได้
วิธีที่ 3 การเชื่อม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ การเชื่อมและการกวนเป็นวิธี
ถนอมอาหาร โดยอาศัยสารนำ้าตาลป้องกันไม่ให้อาหาร
นั้น เกิดการเปลี่ยนแปลงบูดเน่าเสียหาย
วิธีที่ 4 การแช่แข็ง
- 9. 3. ตกแต่งห้องเรียนให้สวยงาม
วิธีที่ 1 บริเวณหน้าห้องเรียน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ดูเป็นระเบียบเรียบร้อย
ไม่รก
วิธีที่ 2 โต๊ะ เก้าอี้
เกณฑ์ที่เลือกใช้ เพื่อง่ายต่อการใช้งาน
เช่น จัดเป็นคู่ๆ
วิธีที่ 3 บอร์ด และ กระดาน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ทำาความสะอาดให้น่า
ใช้ ส่วนบอร์ดจัดนำาเสนอความรู้เรื่องต่างๆ
วิธีที่ 4 ถังขยะ หลังห้อง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ จัดวางที่เรียบร้อย โดย
เก็บเข้าตู้ทุกครั้งที่ใช้งานแล้ว
- 10. 4. การแยกขยะ
วิธีที่ 1 สีเขียว
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะที่เน่าเสียและย่อย
สลายได้เร็ว สามารถนำามาหมักทำาปุ๋ยได้ เช่น ผัก ผลไม้ เศษ
อาหาร ใบไม้
วิธีที่ 2 สีเหลือง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะที่สามารถนำามา
รีไซเคิลหรือขายได้ เช่น แก้ว กระดาษ พลาสติก โลหะ
วิธีที่ 3 สีเทาฝาสีส้ม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะที่มีอันตรายต่อสิ่งมี
ชีวิต และสิ่งแวดล้อม เช่น หลอดฟลูออเรสเซนต์ ขวดยา
ถ่านไฟฉาย กระป๋องสีสเปรย์ กระป๋องยาฆ่าแมลง ภาชนะ
บรรจุสารอันตรายต่าง ๆ
วิธีที่ 4 สีฟ้า
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะย่อยสลายไม่ได้ ไม่
- 13. กำาหนดและลำาดับขั้นตอนการปฏิบัติ
1. การสำารวจสภาพนำ้าที่คูเมือง
ขั้นที่ 1 เตรียมเครื่องมือที่ใช้ในสำารวจ
ได้แก่ เครื่องมือตรวจวัดคุณภาพนำ้า,กล้องถ่าย
รูป,สมุดบันทึก
ขั้นที่ 2 เดินทางไปที่คูเมือง ตำาแหน่งที่ 1
ด้านทิศเหนือด้วยรถจักรยานยนต์พร้อมเครื่องมือ
สำารวจ
ขั้นที่ 3 สังเกตสีของนำ้าจากแหล่งนำ้า
โดยตรง หรือตักนำ้าขึ้นมาใส่ขวดแก้วใสแล้วจึง
สังเกตสี โดยสีที่เกิดขึ้นของนำ้าเป็นตัวชี้ให้เห็นถึง
สาเหตุที่ทำาให้เกิดสีได้อย่างคร่าวๆ และมาสำารวจ
สภาพนำ้าที่คูเมืองเป็นระยะ
- 14. 2. การทำาร่มกระดาษสาที่บ่อสร้าง
ขั้นที่ 1 หาข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่และการ
เดินทาง พร้อมทั้งศึกษาข้อมูลการทำาร่มกระดาษสา
ขั้นที่ 2 เตรียมอุปกรณ์ ได้แก่ สมุดบันทึก
อุปกรณ์บันทึกเสียงและกล้องถ่ายรูป หรือ บท
สัมภาษณ์
ขั้นที่ 3 ศึกษาวิธีการทำาจากวิทยากรและ
ลงมือทำาตามขั้นตอน
3. การทำาหมูแดดเดียว
ขั้นที่ 1 ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำาเนื้อหมู
มาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติ
เมตร) แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากไป เวลานำาไป
- 15. ขั้นที่ 2 โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย
ให้ละเอียด ได้ที่แล้วนำาไปหมักเนื้อหมู
ขั้นที่ 3 จากนั้นเติมนำ้าตาล, นำ้าปลา, ซอส
หอยนางรม, งาขาว และผงปรุงรส ลงไป
ขั้นที่ 4 คลุกเคล้าหรือนวดด้วยมือจนส่วน
ผสมทั้งหมดเข้ากันดี และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นที่ 5 นำาเนื้อหมูไปตากแแดดไว้ประมาณ
3 - 4 ชั่วโมง กลับเนื้อหมูบ้างเป็นระยะ (โดยตาก
แดดไปสัก 2 ชั่วโมงเนื้อหมูด้านหนึ่งจะแห้งก็ทำาการ
กลับเนื้อหมูแล้วตากอีกด้านไปอีก 2 ชั่วโมง)
ขั้นที่ 6 สำาหรับการทอด ให้ใส่นำ้ามันลงใน
กระทะและนำาไปตั้งไฟ รอจนนำ้ามันร้อนจึงนำาหมู
หมักลงไปทอดจนสุกทั่ว จัดหมูทอดใส่จานพร้อม
- 20. 3. สร้างทางเลือกอย่างหลากหลาย
คำาอธิบาย การเดินทางโดยใช้รถประจำาตัว รถ
โดยสาร หรือให้ผู้ปกครองไปส่ง
4. ประเมินทางเลือกและเลือกทางเลือก (เลือก
วิธีการเดินทาง หลาย ๆ วิธี)
คำาอธิบาย ให้ผู้ปกครองไปส่งเนื่องจากยังขับ
รถไม่เป็น และ หากใช้รถโดยสารจะทำาให้ช้าเสีย
เวลา
5. กำาหนดและลำาดับขั้นตอนการปฏิบัติ
(กำาหนดวิธีการเดินทางที่เหมาะสมจากข้อ 4)
คำาอธิบาย เลือกไปในช่วงที่การจราจรไม่
ติดขัด เช่น หลังหกโมงเย็นเป็นต้นไป