1. นางสาวจันทร์เพ็ญ ลุงโหย่ เลขที่ 36
นางสาววรพรหม หินมณี เลขที่ 39
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่6/7
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จ.เชียงใหม่

2. ใบงานที่ 9
เรื่อง ปัญหาและความจาเป็น
ในการทาโครงงาน

3. กิจกรรมต่อไปนี้ปฏิบัติเพื่อแก้ปัญหาอะไร ? ได้ประโยชน์อย่างไร ?
1. ไปเที่ยวศูนย์การค้า เพื่อแก้ปัญหา การเกิดความเครียด ต้องการพักผ่อน และซื้อเครื่องใช้ประจาตัว
ได้ประโยชน์ คือ เพื่อขจัดความเครียด ได้พักผ่อนและได้เครื่องใช้ประจาตัว
2. ทาความสะอาดบ้าน เพื่อแก้ปัญหา ความสกปรกของบ้านเรือน
ได้ประโยชน์ คือ ห้องสะอาด และมีสุขภาพอนามัยที่ดี
3. ดูทีวี เพื่อแก้ปัญหา ความเครียดจากการเรียนที่หนักมาก
ได้ประโยชน์ คือ คลายเครียด และอาจจะได้รับความรู้
4. ซื้อจักรยานยนต์ เพื่อแก้ปัญหา แก้ปัญหาการจราจรที่ติดขัดเวลามาโรงเรียน
ได้ประโยชน์ คือ มาโรงเรียนเช้า ทันเข้าแถว
5. ทานา เพื่อแก้ปัญหา ความอดอยากของประชานชน
ได้ประโยชน์ คือ ไม่ต้องซื้อข้าวจากต่างประเทศที่ราคาสูง

4. 6. มาเรียนหนังสือ เพื่อแก้ปัญหา ความไม่รู้หนังสือ ความโง่เขลา
ได้ประโยชน์ คือ มีความรู้ไปประกอบอาชีพ
7. ตั้งใจเรียน เพื่อแก้ปัญหา การสอบตก
ได้ประโยชน์ คือ ได้เกรดดี และ สอบเข้ามหาวิทยาลัยได้
8. เรียนภาษาอังกฤษ เพื่อแก้ปัญหา การพูดคุยกับชาวต่างประเทศ
ได้ประโยชน์ คือ เวลาไปสมัครงานสามารถนาไปเป็นความสามารถพิเศษ
9. เรียนคอมพิวเตอร์ เพื่อแก้ปัญหา ความล่าช้าของการติดต่อสื่อสาร
ได้ประโยชน์ คือ ส่งข้อมูลข่าวสารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
10. สมัครงาน เพื่อแก้ปัญหา การว่างงาน
ได้ประโยชน์ คือ มีเงินเดือนเลี้ยงตัวเองและครอบครัว

5. ให้นักเรียนเลือกกระบวนการหรือกิจกรรมที่ต้องน่าจะทาได้ เมื่อทากิจกรรมต่อไปนี้
1. ปลูกไม้ดอกไม้ประดับที่บ้าน
วิธีที่ 1 ปลูกในกระถางดินเผา
เกณฑ์ที่เลือกใช้ พื้นที่มีจากัด
วิธีที่ 2 ปลูกในกระบะไม้
เกณฑ์ที่เลือกใช้ เป็นไม้ที่สามารถปลูกในกระบะได้
วิธีที่ 3 ปลูกในร่องสวน ไม่มีพื้นที่ปลูกมากพอ
เกณฑ์ที่เลือกใช้ พืชที่โตในบริเวณที่มีน้าขัง
วิธีที่ 4 ปลูกพื้นที่ข้างบ้าน ตกแต่งเพื่อความสวยงาม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ไม้เลื้อย หรือ ไม้พุ่ม

6. ใบงานที่ 10
เรื่อง คิดวิเคราะห์สร้าง
ทางเลือก
และเกณฑ์ที่ใช้

7. 2. เก็บอาหารให้อยู่ได้นาน ๆ
วิธีที่ 1 ดองเค็ม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ การใช้จุลินทรีย์บางชนิดที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยจุลินทร์ทรีย์นั้น
จะสร้างสารบางอย่างขึ้นมาในอาหาร ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ตัวอื่นๆ
วิธีที่ 2 ตากแห้ง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ทาให้อาหารหมดความชื้นหรือมีความชื้นอยู่เพียงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้
จุลินทรีย์สามารถเกาะอาศัยและเจริญเติบโตได้
วิธีที่ 3 การเชื่อม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ การเชื่อมและการกวนเป็นวิธีถนอมอาหาร โดยอาศัยสารน้าตาลป้องกัน
ไม่ให้อาหารนั้น เกิดการเปลี่ยนแปลงบูดเน่าเสียหาย
วิธีที่ 4 การแช่แข็ง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ การแช่เเข็งเป็นการถนอมอาหาร โดยการใช้อุณหภูมิต่า โดยการควบคุม
จุลินทรีย์ และแบคทีเรียไม่ให้สามารเจริญเติบโตได้ นิยมใช้กับอาหารสด อาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว

8. 3. ตกแต่งห้องเรียนให้สวยงาม
วิธีที่ 1 บริเวณหน้าห้องเรียน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ดูเป็นระเบียบเรียบร้อย ไม่รก
วิธีที่ 2 โต๊ะ เก้าอี้
เกณฑ์ที่เลือกใช้ เพื่อง่ายต่อการใช้งาน เช่น จัดเป็นคู่ๆ
วิธีที่ 3 บอร์ด และ กระดาน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ทาความสะอาด ส่วนบอร์ดจัดนาเสนอความรู้เรื่องต่างๆ
วิธีที่ 4 ถังขยะ หลังห้อง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ จัดวางที่เรียบร้อย โดยเก็บเข้าตู้ทุกครั้งที่ใช้งานแล้ว

9. 4. การแยกขยะ
วิธีที่ 1 สีเขียว
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะที่เน่าเสียและย่อยสลายได้เร็ว สามารถนามาหมักทาปุ๋ยได้
เช่น ผัก ผลไม้ เศษอาหาร ใบไม้
วิธีที่ 2 สีเหลือง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะที่สามารถนามารีไซเคิลหรือขายได้ เช่น แก้ว กระดาษ
พลาสติก โลหะ
วิธีที่ 3 สีเทาฝาสีส้ม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะที่มีอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต และสิ่งแวดล้อม เช่น หลอดฟลูออ
เรสเซนต์ ขวดยา ถ่านไฟฉาย กระป๋องสีสเปรย์ กระป๋องยาฆ่าแมลง ภาชนะบรรจุสารอันตราย
ต่าง ๆ
วิธีที่ 4 สีฟ้า
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รองรับขยะย่อยสลายไม่ได้ ไม่เป็นพิษและไม่คุ้มค่าการรีไซเคิล เช่น
พลาสติกห่อลูกอม ซองบะหมี่สาเร็จรูป ถุงพลาสติก โฟมและฟอล์ยที่เปื้อนอาหาร

11. 1. การสารวจสภาพน้าที่คูเมือง
ขั้นที่ 1 เตรียมเครื่องมือที่ใช้ในสารวจ ได้แก่ เครื่องมือตรวจวัดคุณภาพ
น้า,กล้องถ่ายรูป,สมุดบันทึก
ขั้นที่ 2 เดินทางไปที่คูเมือง ตาแหน่งที่ 1 ด้านทิศเหนือด้วย
รถจักรยานยนต์พร้อมเครื่องมือสารวจ
ขั้นที่ 3 สังเกตสีของน้าจากแหล่งน้าโดยตรง หรือตักน้าขึ้นมาใส่ขวดแก้ว
ใสแล้วจึงสังเกตสี โดยสีที่เกิดขึ้นของน้าเป็นตัวชี้ให้เห็นถึงสาเหตุที่ทาให้เกิดสีได้อย่าง
คร่าวๆ และมาสารวจสภาพน้าที่คูเมืองเป็นระยะ

12. 2. การทาร่มกระดาษสาที่บ่อสร้าง
ขั้นที่ 1 หาข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่และการเดินทาง พร้อมทั้งศึกษาข้อมูล
การทาร่มกระดาษสา
ขั้นที่ 2 เตรียมอุปกรณ์ ได้แก่ สมุดบันทึก อุปกรณ์บันทึกเสียงและ
กล้องถ่ายรูป หรือ บทสัมภาษณ์
ขั้นที่ 3 ศึกษาวิธีการทาจากวิทยากรและลงมือทาตามขั้นตอน

13. 3. การทาหมูแดดเดียว
ขั้นที่ 1 ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นาเนื้อหมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1
เซนติเมตร) แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากไป เวลานาไปตากแดดจะแห้งมากเกินไป เนื้อหมูบางส่วนอาจท่อน
เป็นชิ้นๆด้วยก็ได้
ขั้นที่ 2 โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด ได้ที่แล้วนาไปหมักเนื้อหมู
ขั้นที่ 3 จากนั้นเติมน้าตาล, น้าปลา, ซอสหอยนางรม, งาขาว และผงปรุงรส ลงไป
ขั้นที่ 4 คลุกเคล้าหรือนวดด้วยมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นที่ 5 นาเนื้อหมูไปตากแดดไว้ประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง กลับเนื้อหมูบ้างเป็นระยะ (โดยตาก
แดดไปสัก 2 ชั่วโมงเนื้อหมูด้านหนึ่งจะแห้งก็ทาการกลับเนื้อหมูแล้วตากอีกด้านไปอีก 2 ชั่วโมง)
ขั้นที่ 6 สาหรับการทอด ให้ใส่น้ามันลงในกระทะและนาไปตั้งไฟ รอจนน้ามันร้อนจึงนาหมูหมัก
ลงไปทอดจนสุกทั่ว จัดหมูทอดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

15. “นักเรียนคนหนึ่งต้องการซื้อของฝากให้เพื่อนที่อยู่ต่างจังหวัด จึงเดินทางจาก
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย ไปซื้อของฝากที่ตลาดวโรรส (กาดหลวง) แล้วกลับมาโรงเรียนอีกครั้ง “
ให้นักเรียนอธิบายกิจกรรมที่เกิดขึ้นตามหัวข้อที่กาหนดให้ต่อไปนี้
“ นักเรียนต้องการไปตลาดวโรรส “
• ขาไป

16. • ขากลับ

17. 1. ตระหนักในปัญหาและความจาเป็น
คาอธิบาย ต้องการซื้อของฝากเพื่อนาไปให้เพื่อนที่ตนจะไปเยี่ยม
2. คิดวิเคราะห์วิจารณ์
คาอธิบาย เลือกของที่เพื่อนชอบ ของที่เพื่อนสามารถใช้ได้รวมไปถึง
ความชอบโดยส่วนตัวของเพื่อน
3. สร้างทางเลือกอย่างหลากหลาย
คาอธิบาย การเดินทางโดยใช้รถประจาตัว รถโดยสาร
หรือให้ผู้ปกครองไปส่ง

18. 4. ประเมินทางเลือกและเลือกทางเลือก (เลือกวิธีการเดินทาง หลาย ๆ วิธี)
คาอธิบาย ให้ผู้ปกครองไปส่งเนื่องจากยังขับรถไม่เป็น และ หากใช้รถโดยสาร
จะทาให้ช้าเสียเวลา
5. กาหนดและลาดับขั้นตอนการปฏิบัติ (กาหนดวิธีการเดินทางที่เหมาะสมจากข้อ 4)
คาอธิบาย เลือกไปในช่วงที่การจราจรไม่ติดขัด เช่น หลังหกโมงเย็นเป็นต้นไป
6. ปฏิบัติด้วยความชื่นชม
คาอธิบาย สามารถวางแผนการเดินทางได้อย่างรอบคอบ

19. 7. ประเมินระหว่างปฏิบัติ
คาอธิบาย เดินทางตามแผนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
8. ปรับปรุงให้ดีขึ้นอยู่เสมอ
คาอธิบาย ศึกษาเส้นทางลัดต่างๆ เพื่อช่วยลดเวลาในการไปถึง
เป้าหมาย
9. ประเมินผลรวมเพื่อให้เกิดความภูมิใจ
คาอธิบาย วางแผนได้ดี และสามารถบรรลุ
เป้าหมายได้ในเวลาที่กาหนด

20. ใบงานที่ 13
เรื่อง การเลือกหัวข้อโครงงาน
คอมพิวเตอร์

21. ให้นักเรียนกาหนดชื่อโครงงานคอมพิวเตอร์ที่นักเรียน
คิดว่าน่าสนใจศึกษา มา 10 โครงงาน และบอกด้วยว่าเป็น
โครงงานประเภทใด (อาจเป็นได้มากกว่า 1 ประเภท)

22. ชื่อโครงงาน
ประเภทของโครงงาน
การพัฒนาสื่อ
เพื่อการศึกษา
การพัฒนา
เครื่องมือ
การทดลอง
ทฤษฎี
การประยุกต์
ใช้งาน
การพัฒนา
โปรแกรม
ประยุกต์
1. โครงงานการเคลื่อนที่แบบโปรเจ็กไตล์ 
2. โครงงานระบบสุริยจักรวาล 
3. เกมหมากรุกไทย 
4. วิ่งร่อนย้อนยุค 
5. สถานที่สาคัญของประเทศไทย 
6. ซอฟต์แวร์สาหรับการระบุคนร้าย 
7. ซอฟต์แวร์วาดรูป 
8. ซอฟต์แวร์สาหรับการออกแบบและตกแต่ง
ภายในอาคาร

9. ซอฟต์แวร์ช่วยการมองวัตถุในมุมต่างๆ 
10. การทดลองเรื่องการไหลของของเหลว 

24. จาก หัวข้อโครงงานทั้ง 10 โครงงาน (ใบงานที่ 13) ให้นักเรียน
เลือกโครงงานที่สนใจมา 3 โครงงาน ( ให้นักเรียนเลือกโครงงาน
ที่บูรณการกับกลุ่มสาระอื่น โดยที่ต้องนาภูมิปัญญาชาวบ้าน
ขนบธรรมเนียม ประเพณีและวัฒนธรรมท้องถิ่น พร้อมทฤษฎี
เศรษฐกิจพอเพียง มาใช้เป็นเกณฑ์ในการเลือกด้วย )
แล้วบอกวิธีการศึกษาข้อมูลโครงงานนั้นว่า นักเรียนจะหาข้อมูล
ในการทาโครงงานได้จากแหล่งใดบ้าง อย่างน้อยโครงงานละ
2 แหล่ง รวมทั้งกาหนดเวลาในการศึกษาแต่ละแหล่งว่าใช้เวลา
เมื่อใด ประมาณเท่าใด ? บันทึกลงกระดาษ A4

25. ชื่อโครงงาน แหล่งที่ใช้ศึกษาข้อมูล
ระยะเวลาใน
การศึกษา
โครงงานที่ 1
เกมส์หมากรุก
1.ครูที่ปรึกษาวิชา
คอมพิวเตอร์
2.อินเทอร์เน็ต
3 สัปดาห์
โครงงานที่ 2.
หลักภาษาไทย
1.หนังสือในห้องสมุด
2.อินเทอร์เน็ต 2 สัปดาห์
โครงงานที่ 3
แหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่
1.ห้องสมุดหอศิลปวัฒนธรรม
เชียงใหม่
2.อินเทอร์เน็ต
1 สัปดาห์
โครงงานที่น่าสนใจจัดทาเพื่อนาเสนอ

28. ลาดับโครงงานที่นามาวิเคราะห์/การให้คะแนน
โครงงาน 1
เกมส์หมากรุก
โครงงาน 2
หลักภาษาไทย
โครงงาน 3
แหล่งท่องเที่ยว
ในจังหวัด
เชียงใหม่
หมาย
เหตุ
คะแนน (1-4) คะแนน (1-4) คะแนน (1-4)
1 ความรู้ และประสบการณ์ในโครงงาน 3 3 3
2 ความตั้งใจ สนใจ และจริงใจ 3 3 3
3 เครื่องมือ และวัสดุอุปกรณ์ 3 3 3
4 ความเหมาะสมของสถานที่ปฏิบัติงาน 3 3 3
5 การใช้จ่ายเงินทาโครงงาน 3 3 3
6 ความเห็นชอบของครู อาจารย์ที่ปรึกษา 4 3 4
7 การสนับสนุนของเพื่อนในกลุ่ม 4 4 3
8 การขยายโครงงาน 2 3 2
9 ผลกระทบต่อสภาพแวดล้อม 4 2 4
10 ความสะดวกต่าง ๆ ในการปฏิบัติงาน 2 2 4
รวม 31 29 32

30. ปฏิทินการปฏิบัติงาน
โครงงาน แหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่
รูปแบบการจัดทาโครงงาน E – book จากเรื่องที่เลือก
วันเดือนปี –
เวลา
รายการปฏิบัติงาน กิจกรรมที่จัดทา หมายเหตุ
9/9/2556
เลือกโครงงานและรูปแบบในการ
จัดทา
เลือกรูปแบบ หัวข้อ ขอบเขตโครงงาน
รูปแบบผลงานเป็น
E – book เท่านั้น
10/9/2556
ปฏิบัติการทาโครงงาน
ศึกษาหาข้อมูลต่างๆ
12/9/2556
ส่งให้ครูตรวจสอบครั้งที่ 1
คุณครูแนะนาข้อผิดพลาด
13/9/2556
ปฏิบัติการทาโครงงาน (ต่อ)
แก้ไขข้อมูลที่ควรจะแก้ไขให้ดีขึ้น
14/9/2556
ส่งให้ครูตรวจสอบครั้งที่ 2 วิเคราะห์และเพิ่มรายละเอียดส่วนต่างๆของ
โครงงาน
15/9/2556
บันทึกลงแผ่น CD และทารายงาน
ประกอบ ตรวจสอบข้อมูลอีกครั้ง พร้อมกับบันทึกลง CD
ให้ทาเป็นเอกสาร ขนาด A5
(พิมพ์จากกระดาษ A4 ไม่เกิน 2
แผ่น แบ่ง ซ้ายขวา เย็บสันกลาง
ปกหลังในติดซองซีดีที่เป็น
พลาสติก
15 กันยายน
ส่งงาน (งานที่เป็น CD และ
รายงานประกอบโครงงาน)และ
นาเสนองาน
ส่งงาน
ให้นาส่งด้วยตนเอง/มาพร้อมกัน
ทั้งกลุ่ม

31. • http://arts.kmutt.ac.th/ssc210/Group%
20Project/ASSC210/2.48%20anurak%2
0forest/recyclekaya.html
• http://www.zabwer.com/2013/01/thai
-pork-jerky-recipe.html
• http://sendaiwirada.blogspot.com/201
2/09/11.html
• http://namkwanmay.wordpress.com/

32. THE END