个   人   简     历

个人信息:
姓名:杜维军
性别:男
出生日期:1983 年 7 月 16 日
身高:173cm
国籍:中国
婚姻:未婚
最高学历:初中


联系方式:
手机:0086-15029615061
家庭住址:陕西省西...
工作职责:

  跟随高级厨师学习粤菜、川菜的制作。负责川菜及粤菜的前期切配工作(如:切丝、丁、

块、 条),加工各种肉类、
  片、         禽类、海鲜及新鲜蔬菜,做好原材料的保鲜工作,工作结束后

负责卫生的打扫,烹饪原料安全贮存...
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Ch0539 weijun du 杜维军 cv(chinese)

  1. 1. 个 人 简 历 个人信息: 姓名:杜维军 性别:男 出生日期:1983 年 7 月 16 日 身高:173cm 国籍:中国 婚姻:未婚 最高学历:初中 联系方式: 手机:0086-15029615061 家庭住址:陕西省西安市周至县翠峰乡史务村东后街 38 号 教育经历: 1996 年 9 月—1999 年 7 月 西安市周至县翠峰乡新联初级中学 初中 工作经历: ☆ 2007 年 1 月—至今 西安香满楼餐厅 职务:炒锅厨师 工作职责: 主要负责川菜粤菜的制作,协助厨师长管理整个厨房的日常工作,负责菜品原材料的 验收,工作区域的卫生监督,协助厨师长制作新菜谱,培训厨房新员工,组织研发新菜品 等工作。 ☆ 2005 年 11 月—2006 年 12 月 西 安 市 煤 炭 科 学 研 究 院 宾 馆 ( 三 星 级 宾 馆) 职务:炒锅厨师 工作职责: 1、主要从事川菜、粤菜及陕菜的烹饪制作; 2、做开餐前的准备工作; 3、负责零点、宴会及团体餐的出菜顺序、烹调工作; 4、工作完毕后,负责检查厨具、用具是否整齐清洁,保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生 干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭。 ☆ 1999 年 8 月—2005 年 10 月 新疆聚龙海鲜酒楼 职务:砧板
  2. 2. 工作职责: 跟随高级厨师学习粤菜、川菜的制作。负责川菜及粤菜的前期切配工作(如:切丝、丁、 块、 条),加工各种肉类、 片、 禽类、海鲜及新鲜蔬菜,做好原材料的保鲜工作,工作结束后 负责卫生的打扫,烹饪原料安全贮存及检查燃气开关是否关阀。 个人爱好: 看电视、听音乐。 事业目标: 成为一名专业的大厨,在饮食行业做出一些贡献。

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