1. Ingredienti per una torta da 24 cm di diametro:
- 6 uova;
- 300 grammi di zucchero;
- 300 grammi di farina;
- una bustina di lievito;
- un barattolo di nutella (occorrono circa 400 grammi);
- 400 grammi di smarties;
- panna montata;
- 12 confezioni di kitkat.
Preparazione:
Inizia con il preparare il pan di spagna: in una terrina monta i rossi delle uova con lo zucchero
continuando a sbattere finquando il composto non diventa giallo chiaro. In un contenitore a parte
monta gli albumi a neve aiutandoti con un pizzico di sale: gli albumi dovranno essere ben fermi
anche capovolti.
Unisci allo zucchero con i tuorli la farina setacciata e mescola tutto con l’aiuto di un frullatore.
Adesso unisci anche gli albumi montati e con un cucchiaio incorporali al composto con molta
delicatezza per evitare che si smontino. Inifine unisci anche il lievito continuando e mescolare con
cura e delicatezza. Inforna per 30 minuti a 180°c in forno preriscaldato. Il tempo di cottura dipende
dal tipo di forno utilizzato.
Una volta che il pan di spagna è cotto spegni il forno e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta freddo taglialo in due in modo da avere due dischi di pan di spagna, poni un disco sul
piatto e inizia a farcirlo con 400 grammi di nutella. Monta la panna. Chiudi la torta con il secondo
disco e ricopri la sua superficie e i lati con la panna montata. Con molta cura e pazienza adesso
inizia a decorare la superficie della torta con gli smarties: questo passo richiede un po’ di tempo. Per
finire apri tutte le confezioni di kitkat e decora i lati della torta con ciascun bastoncino. La torta è
così pronta anche se prima di essere consumata è preferibile lasciarla almeno un’oretta in
frigorifero, soprattutto se hai scaldato la nutella: in questo modo la torta prenderà più sapore e sarà
più gustosa.