1. 中國文物材料 期末報告
報告人：王力緯
指導教授：余敦平
青花瓷
中國文物材料 期末報告
報告人：王力緯
指導教授：余敦平

2. 報告大綱
一、青花瓷之歷史與發展
1 - 1 何謂青花瓷
1 - 2 青花瓷燒製
1 - 3 歷代青花瓷
二、青花瓷之鈷料演變
2 - 1 鈷料源起
2 - 2 鈷料類別及化學成分
三、補充
3 - 1 釉上彩與鬥彩
3 - 2 祭紅與祭藍
四、陶瓷之科學鑑識方法
五、結語
六、參考書目

3. 何謂青花瓷？
• 以鈷料在白瓷素坯上描繪紋飾，再罩以
透明釉，於高溫下一次燒成的釉下彩瓷
器。元代以後，胎料逐加入高嶺土，改
善瓷器之強度及穩定性，至清康熙時期，
已達40%，Al2O3含量超過26%，燒成溫
度由1150度提高至1300度。
• 汪大淵《島夷志略》有記「青瓷、青白
花瓷器、青白瓷等」

4. 青花瓷燒製之基本過程
• 1.白瓷胚胎器物的成型
• 2.用鈷料在生坯上彩繪
• 3.罩一層高溫透明釉
• 4.高溫還原氣氛燒成

5. 歷代青花瓷 – 唐宋
• 唐 青花
1.胎大抵粗鬆厚重，胎色
灰白或白中泛黃，胎
釉之間均施有一層化
妝土，釉表面可見冰
裂紋，有明顯結晶，
紋飾以點、線為基
本，構成幾何或植物
圖案。
2.其色料為低錳型鈷藍，
學者多以為來自西
亞。

6. • 宋青花
1.其胎釉及青花發色
不如唐代，可能受
中國與西亞貿易中
斷之因。

7. 歷代青花瓷
• 元代設浮梁瓷局，專製貿易用瓷。明代則
設御窯廠(官窯)，為專供明皇室用瓷，民窯
亦有所發展。洪武期多承元風，採元代遺
留青料(進口)；永樂、宣德兩朝，則採進口
青料，為中國青花瓷器生產之黃金時代；
明民窯多產貿易用瓷；成化後，採國產青
料為其特色。至清代，康熙朝之青花有立
體感，雍、乾二帝多沿襲康熙，至嘉慶、
道光亦然；民窯青花瓷成日常生活用器。

8. 歷代青花瓷 – 元代
• 延祐型青花：
以中國青料繪製，
成色清淡，紋飾佈
局疏朗，多小型
器。

9. • 至正型青花：
以進口原料繪製，
含鐵量高，含錳量
低，布局緊密，多
大型器。

10. 歷代青花瓷 – 明代
• 洪武青花：
色澤不似元青花濃
翠，偏淡灰色；青
料含鐵量低含錳量
高。

11. • 永樂宣德青花：
胎質細膩潔白，釉層
精瑩肥厚；青花色澤
濃艷，多採蘇麻離
青，
含鐵量高含錳量低；
鮮見紫紅色調，多為
寶石藍 ，有鐵班。

12. • 《陶說》：此明窯極盛時也，選
料、製樣、畫器、題款，無一不
精，青花用蘇泥渤青。至成化，其
青以盡，只用平等青料，故論青
花，宣窯為最。

13. • 成化青花：
初期以進口料為主，
胎釉似宣德；後期改
採江西樂平的埤塘青
(平等青)，其色淡雅
而無鐵斑；釉有偏青
潔白，撫之有玉質感。

14. • 弘治青花：
釉色白中帶灰，撫
之有 玉質感。

15. • 正德青花：
胎質細潔，器體厚
重，製作較粗；釉
色肥亮，白中偏灰
青。

16. • 嘉靖青花
採回青料，其含鐵
量低，含錳量高，
呈色藍中泛紫。喜
仿明永樂、宣德、
成化青花。

17. • 萬曆青花
釉色多白中泛青，
釉面光澤度強；早
期回青與嘉靖器同
，其他則青色純正
粗瓷則發灰。

18. 歷代青花瓷 – 清代
• 康熙青花：
康熙青花為國產浙江
料，青花濃淡多層
次，
偶有指印紋。
提煉鈷土礦從水沉法
改為緞燒法。

19. • 雍正青花
多為薄胎，有施釉
不均，青花有暈
散；
喜仿明宣德成化造
型。

20. • 乾隆青花
釉偏青亮，無暈散
感，青花色澤濃
艷。

21. 歷代青花對照圖

22. 歷代青花瓷胎的化學成分
Si02 Al203 Fe203 TiO2 CaO Mgo K20 Na20 MnO
元代 胎 72.75 20.24 0.93 0.53 0.24 0.15 2.87 1.78 0.08
明代 73.38 18.49 1.24 0.19 1.21 0.18 3.30 1.00 0.49
清代(康熙) 68.07 25.82 0.83 0.36 0.11 3.04 1.54 0.09

23. 歷代青花瓷釉的化學成分
Si02 Al203 Fe203 Cao Mgo K20 Na20 MnO CoO
元青花 釉 69.53 14.87 0.84 8.97 0.31 2.70 3.12 0.10 0.37
宣德青花 69.48 16.07 0.85 6.43 0.55 3.98 2.80
成化青花 71.14 15.12 0.82 4.46 0.28 5.68 1.88 0.10
正德青花 68.88 15.09 0.81 7.87 0.30 5.37 1.63 0.13
萬曆青花 69.02 13.9 0.74 8.39 0.26 3.91 2.77
康熙青花 70.22 14.25 0.79 9.12 0.22 3.03 2,28 0.12
雍正青花 70.54 14.43 0.74 8.90 0.21 2.98 1.36
乾隆青花 70.09 17.63 0.83 7.20 0.22 3.13 0.90

24. 鈷料源起
• 西元前15-14世紀
埃及鈷藍

25. • 西元前770-721年 戰國琉璃珠

26. • 唐青花

27. 青花色調與工藝
• 1.青花料之釉灰使用
• 2.青花料之細度
• 3.青花料之濃度
• 4.運筆方式及速度
• 5.燒成溫度和氣氛

28. 鈷料類別
• 中國之氧化鈷料有二：
• 進口青料：高錳低鐵
• 國產青料：低錳高鐵

29. 歷代青花色料之名
朝代 名稱 備註
宋代 國產青料
景德鎮元青花 進口青料
國產青料
明 永樂 宣德 蘇麻離青 產自西亞地區
國產料
明 成化 蘇麻離青
陂塘青 產自江西，又名平等青
※明 正德 石子青 產自江西，又名無名子
回青 產自雲南，又名西域大青

30. 回青
• 黃一正《事物绀珠》：回青者，出
外國。正德間，大當鎮雲南，得之，
以煉石為偽寶。其價，初倍黃金，
已知其可燒窯器。用之果佳…。

31. 朝代 名稱 備註
※明 嘉靖 回青
石子青
明 萬曆 浙料 可能因回青斷絕，而用產自浙
中期以後 江之青料
清 浙料 唐英《陶冶圖編次》：瓷器青
康雍乾 花，霁青大釉悉籍青料，出浙
江紹興，金華二府所屬諸山…。

32. 回青與石青混用之因
• 清‧朱琰《陶說》：回青淳，則色
散而不收，石青加多，則色沉而不
亮。每回青一兩，加石青一錢，謂
之上青；四六分加，謂之中青。中
青用以設色，則筆路分明；上青用
以混水，則顏色清亮。

33. 歷代青花瓷釉(含青花)的化學成分
青 Si02 Al203 Fe203 Cao Mgo K20 Na20 MnO CoO
花
元青花 68.05 15.22 1.73 8.78 0.39 2.74 3.14 0.09 0.37
宣德青花 1.69 6.35 0.49 4.05 2.80 0.25 0.24
成化青花 1.14 4.10 0.26 5.48 1.48 0.44 0.19
正德青花 0.90 5.51 0.28 5.00 1.31 3.35 0.53
萬曆青花 0.98 6.95 0.25 3.76 2.78 2.22 0.28
康熙青花 0.96 7.23 0.03 3.11 2.13 2.29 0.32
雍正青花 0.93 8.35 0.20 2.99 1.39 2.34 0.36
乾隆青花 0.92 6.43 0.21 3.00 0.90 2.28 0.45

34. 歷代青花色料的化學組成分布

35. 進口鈷料與國產鈷料化學成分比較
產地及品名 氧化物含量%
Fe2O3 Mn CoO
雲南鈷土礦經提煉 6.58 19.36 4..46
江西贛州鈷土礦 4.65 20.03 1.26
江西上高青料 5.38 29.87 4.15
景德鎮湖田窯(進口) 41 0.7 10
為求得古代青料來源，須先瞭解產地鈷及其共生元
素之比值，如錳鈷比和鐵鈷比，再分析青花樣本，
就樣本之比值與產地相比。

36. 進口青料
• 時間：元、明洪武、永樂、宣德時期
• 特性：1.青花線條粗獷、有暈散之象
2.青花發色中有黑色結晶斑點
3.圖案表面有凹凸不平之感
4.鮮少有紫紅色調

37. 國產鈷料
• 時間：明代成化、弘治、正德朝以後
• 特性：1.青花線條精細穩定、無暈散
2.無鐵，結晶斑點為人工重筆
3.青花圖案有往釉上漂浮之象
4.含錳，青花藍中帶紫紅

38. 國產鈷料之化學成分

39. 進口與國產青料對照圖

40. 暈散
• 元代及明代初期青花，青花圖案輪廓模糊，
稱「暈散」，即指色料自著色區向非著色
區擴散。
• 青花料中含鈣量高，降低高溫釉之黏度，
提高流動性，造成暈散。

41. 進口青料之呈色溫度
溫度過低 溫度過高

42. 青料之線條對照
進口青料 國產青料

43. 結晶黑斑
• 永、宣兩朝青花，多有黑斑，又稱鐵鏽斑，
其主成分為Fe3O4；進口青料含Fe2O3高，
因受到二次氧化，形成黑斑；清代之仿宣
德青花，僅是以國產青花料在某處點成黑
斑。

44. 青料之結晶黑斑
進口青料 國產青料

45. 國產青花料
看似青花料浮在釉上的現象

46. 釉上彩與鬥彩
• 「釉上彩」則是因彩繪在釉上而得名，工藝上
是指在已經高溫燒成的瓷器上再進行彩繪，然
後以700到900度低溫烘燒，使其彩色不致褪
脫。
• 「鬥彩」是指瓷器彩繪的一種工藝而言。它是
在坯體上，先用青花描繪圖案輪廓，施透明釉，
高溫燒成後，再在釉上以各種彩料填繪，經低
溫彩爐烘烤，最後成型。由於彩繪方式分釉上、
釉下彩兩部分，有拼逗之意而得其名。

47. 嘉慶 釉上彩花卉紋鼻煙壺

48. 成化 鬥彩波濤飛象蓋罐

49. 祭紅與祭藍
• 祭紅：
紅釉有二，低溫及高溫。祭紅乃高溫銅紅釉，
創燒成功於元代，為將銅紅料加入透明白釉
中，施於生坯，入窯後在還原氣氛一次燒成。
氧化銅為著色劑，具有高矽、高鉀之特點，
屬於石灰鹼釉系統。尤以明代宣德最為溫潤。

50. • 祭藍：
又稱霽青、寶石藍等。中國傳統的藍釉，除含氧
化鈷外，還含有氧化鐵和氧化錳。採用此種青料
配成的高溫石灰堿釉，生坯施釉，在1280℃～
1300℃的高溫下一次燒成。其特點是色澤深沉，
釉面不流不裂，色調博華濃淡均勻，呈色比較穩
定。

51. 明代(永宣萬)銅紅釉的化學成分
Si02 Al2O3 Fe2O3 TiO2 PbO CaO MgO K2O Na2O
永樂1 70.7 13.56 0.82 7.83 0.34 4.61 2.04
永樂2 69.71 14.76 0.87 0.02 0.02 8.05 0.22 4.29 1.97
永樂3 68.81 14.37 0.93 0.02 0.05 6.42 0.67 5.92 2.35
宣德1 70.56 13.2 0.71 6.57 0.41 5.38 2.32
宣德2 70.06 13.65 0.65 0.08 7.41 0.75 4.65 2.25
萬曆1 68.47 13.91 0.84 0.04 10.26 0.2 3.52 2.72
CuO MnO
永樂1 0.35
永樂2 0.07 0.1 宣德朝加入寒水石(方解石)，其鈣含量
永樂3 0.17 0.12 為55%，鐵含量則約為0.02%，作為助
宣德1 0.42 熔劑有助於呈色純正或作溫潤。
宣德2 0.19 0.08
萬曆1 0.16 0.05

52. 滷壺
• 滷壺，晚明人認為是裝盛調製豬肉鹹汁的
壺子而得名，劉新園先生則認為是宣德書
房磨墨儲水文房用器。
• 此一器型僅見於宣德朝，有紅釉及藍釉二
種。其特徵為直口、短直頸、斜肩、圓腹、
短流、帶蓋(圓珠頂蓋)，器身以四層凸起的
蓮瓣紋裝飾，流口一層，器口、足、流口
及凸稜處微微露出白筋。

53. 滷壺

54. 燈草口

55. 陶瓷科學鑑識方法(1)
• 1.顯微結構分析：利用光學系統或電子光學系統
設備，觀察肉眼所不能分辨的微小物體型態結
構及其特性的技術。
• 結構有三：玻璃態釉、析金釉、分相釉。
• 光學顯微鏡：A.胎：石英、長石、雲母等礦物
B.釉：玻璃相、殘留石英、析晶等

56. • 電子顯微鏡：晶體像、形狀與尺寸、成分
分佈等。
• 目的：可根據已測樣本辨別產地或年代。

57. • 低錳高鐵的鈷料，斑 • 高錳滴鐵的鈷料，則
點為不同價態鐵的氧 易固熔了鐵、鈷離子
化物晶體所構成的斑 的錳的氧化物晶體所
點。 構成的斑點。

58. • 2.古陶瓷「靜電複印 X-射線照相術」
利用X光，透視陶瓷器的內部結構，包括裂紋、
氣泡、接縫、拉坯或修坯所留下的痕跡，及
各部分的厚度。

59. • 3.X射線螢光繞射分析
利用X-光管發出的X-射線，激發古陶瓷樣品
中所含元素的X-射線之特徵，進行定量測量
後，即可知樣品所含元素及其含量。(搭配第
四項方法)

60. • 4.元素組成鑑定法：
陶瓷器之製作，多就地取材，故地域之原料、
配方等差異，即為歷代陶瓷之特色。應用須
先建置基礎信息資料庫、分析標準物質。

61. 6.穆斯堡爾譜學分析：
• 為γ射線的共振螢光現象，當發射一系列不同能量的γ光
子時，吸收的差異，可在能量的坐標軸上，確認被吸收
γ光子的能量位置。譜形決定於古陶的物相。只要重燒
溫度不超過原始燒成溫度，其物相不會發生變化，參數
保持不變的最高重燒溫度即可作為古陶的原始燒成溫度
。
• 通過一批已知和出土的樣品測譜，得到Fe2+、Fe3+的
同質異能移和四極分裂值，由其分佈可推出古陶產地。
可估算古陶的年代，且鑒別顏料年齡的狀態。此法常用
來測定古陶瓷遺物的年齡，它具有精度高、方法簡單、
速度快等優點。

62. 7.電子自旋共振：
是一種微波吸收光譜技術，可用來檢測和研究含有
未成對電子的順磁性物質。其信號強度正比於樣品
所接受的天然總劑量，測定強度後，即可確定樣品
樣品接受的輻照總劑量，再除以樣品的年劑量，就
能確定樣品的年齡。天然輻射照主要來源於U、Th
等
衰變及宇宙射線。

63. 陶瓷科學鑑識方法(2)
古陶瓷研究之物理性能：
A.密度、吸水率等：原料選擇、加工處理
B.氣孔、透光度等：燒成溫度
C.白度等：原料揀選的程度、燒製氣氛
• 瓷器瓷胎吸水率要小於1%，以此作為辨別。

64. • 色度/白度：根據CIE表色系統來測定顏色，
分析各代瓷器之色彩標準。
• 熱膨漲法：將陶瓷碎片切割加熱，當圖表
出現轉折點時，即為其燒成溫度，但此方
法易高估低溫陶器的燒成溫度。

65. 結語
青花瓷承繼中國之製瓷工藝，鈷料的運用，搭配唐代以降之
技術改進，胎之白度配合鈷料之青，讓青花更顯美麗。隨著
歷史發展，器型、鈷料、胎土的配方改變，刻劃了歷代青花
瓷的特點。透過錳鈷、鐵鈷比的分析，我們明白了青花瓷呈
色的差異，不僅為化學成分的變化，更是時代下的產物。
藉由陶瓷鑑識方法，我們得以判斷青花瓷的歸屬位置。此外，
史料記載亦為佐證陶瓷研究的利器，古今對照，更能完整探
究陶瓷工藝之秘。
本報告未盡完整，僅是以外行之見，探專業之學，還望指正，
以助學生學習。

66. 參考書目