1. 3o ΕΠΑΛ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΣΧ.ΕΤΟΣ 2014-2015
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΘΕΜΑ:
‘ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ-ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΑ
ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΑΠO ΑΥΤA’
Α΄ ΛΥΚΕΙΟΥ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ:ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ ΕΛΕΝΗ
ΙΩΑΝΝΙΝΑ 2015
2. ΠΡΟΛΟΓΟΣ
• Για ένα δίωρο κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια
της σχολικής χρονιάς περιπλανηθήκαμε στο χθες,
ανακαλύπτοντας κομμάτια του παρελθόντος που
χάθηκαν και ξεχάστηκαν
• Στην εποχή της τεχνολογίας και της βίαιης
εξέλιξης, η επαφή με τις ρίζες μας εγγυάται τη
συνέχεια
Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στα παραδοσιακά
επαγγέλματα που χάνονται στο χρόνο
3. ΑΓΡΟΦΥΛΑΚΑΣ Ή ΔΡΑΓΑΤΗΣ
• Δουλειά του ήταν η φύλαξη των αγρών, η πρόληψη, η δίωξη
και η τιμωρία κάθε αγροτικού αδικήματος. Η δουλειά του δεν
είχε ωράριο και όλη μέρα γύριζε στα χωράφια
πραγματοποιώντας ελέγχους
4. ΑΓΩΓΙΑΤΗΣ
• Ήταν εκείνος που μετέφερε με τα ζώα, κυρίως μουλάρια, και
αργότερα με άμαξες, διάφορα προϊόντα την εποχή που δεν
υπήρχαν δρόμοι
• Πολλές φορές, εκτός από προϊόντα, μετέφερε και αρρώστους
από απομακρυσμένα μέρη στις πόλεις όπου υπήρχαν γιατροί
και νοσοκομεία
5. ΑΜΑΞΑΣ
• Ο αμαξάς ήταν κάτι σαν το σημερινό ταξιτζή. Με ένα
τετράτροχο αμάξι, τον αραμπά ή με ένα δίτροχο, τη σούστα,
‘εκτελούσε’ μεταφορές ανθρώπων
6. ΒΑΡΕΛΑΣ
• Ο βαρελάς ήταν τεχνίτης ειδικός στην κατασκευή
βαρελόσχημων και σκαφοειδών σκευών από ξύλο
• Οι άνθρωποι τα παλιά χρόνια τα χρησιμοποιούσαν για να
αποθηκεύσουν κρασί, λάδι, τσίπουρο, τυρί, όσπρια κτλ
7. ΓΑΛΑΤΑΣ
• Πλανόδιος μικροπωλητής. Με το ζώο του φορτωμένο γάλα
ερχόταν από το χωριό του στην πόλη, όπου πόρτα-πόρτα
μοίραζε το γάλα στους πελάτες του ή το πουλούσε στους
περαστικούς στο δρόμο
8. ΓΑΝΩΤΗΣ
• Τεχνίτης που καθάριζε τα μπακιρένια (χάλκινα) σκεύη απ την
επικίνδυνη οξείδωση, τη γανίλα
• Εφοδιασμένος από ένα ειδικό μέταλλο το καλάι (κασσίτερος)
και άλλα υλικά και σκεύη έκανε τα παλιά σκεύη να λάμπουν
σαν καινούρια
10. ΓΥΡΟΛΟΓΟΣ
• Γυρολόγοι ή πραματευτές ονομάζονταν οι πλανόδιοι έμποροι
που περιφέρονταν από περιοχή σε περιοχή και πουλούσαν
προϊόντα που δεν ήταν διαθέσιμα στους τόπους που
επισκέπτονταν όπως ρούχα, παπούτσια, κουμπιά, βελόνες,
χτένες, χρώματα για νήματα κα
11. ΕΦΗΜΕΡΙΔΟΠΩΛΗΣ
• Πλανόδιος και αυτός, παραλάμβανε τις εφημερίδες από τα
πρακτορεία τύπου και τις πουλούσε σε περαστικούς ή τις
άφηνε στις εισόδους των σπιτιών των μόνιμων πελατών του
12. ΘΥΡΩΡΟΣ
• Ήταν ο ‘φύλακας-άγγελος’ της πολυκατοικίας. Αυτός
επιτηρούσε όσους έμπαιναν, έκανε τις μικροεπισκευές,
φρόντιζε την κοινόχρηστη καθαριότητα, κατέβαζε τα
σκουπίδια, έπαιρνε την αλληλογραφία και πολλά άλλα
13. ΚΑΛΑΘΑΣ
• Ο τεχνίτης που έπαιρνε ευλύγιστα κλαδιά και έμπλεκε σκεύη,
τα καλάθια, που τα χρησιμοποιούσαν κυρίως οι άνθρωποι
της υπαίθρου, για τη μεταφορά και φύλαξη διάφορων ειδών
14. ΚΑΝΑΤΑΣ
• Ο κανατάς χρησιμοποιώντας κοκκινόχωμα έφτιαχνε κανάτες,
τσουκάλια, γλάστρες, πιάτα κα
• Στη συνέχεια φορτωμένος ο ίδιος ή το ζώο του τα πουλούσε
από χωριό σε χωριό και από γειτονιά σε γειτονιά
15. ΚΑΡΒΟΥΝΙΑΡΗΣ
• Πλανόδιος που παρασκεύαζε και πουλούσε κάρβουνα
• Ο τόπος εργασίας του ήταν το καμίνι, όπου από χοντρά ξύλα
προέκυπτε το κάρβουνο. Στη συνέχεια περιπλανώμενος το
πουλούσε από τόπο σε τόπο
16. ΚΑΡΕΚΛΑΣ
• Ήταν τεχνίτης που επιδιόρθωνε ψάθινες καρέκλες που
τρυπούσαν από την πολλή χρήση
• Εφοδιασμένος με ειδικό χόρτο και τα απαραίτητα εργαλεία
έπαιρνε τις γειτονιές και τα χωριά με τα πόδια προσφέροντας
τις υπηρεσίες του
17. ΚΑΣΤΑΝΑΣ
• Ο καστανάς εμφανιζόταν στις αρχές του χειμώνα, πιάνοντας
με τη φουφού του μια γωνιά ενός πολυσύχναστου δρόμου
• Εκεί έψηνε και πουλούσε στους περαστικούς ζεστά κάστανα
18. ΚΟΥΛΟΥΡΤΖΗΣ
• Ο κουλουρτζής ήταν ο υπαίθριος μικροπωλητής όπου σε
τάβλες ή σε καλάθια μετέφερε τα κουλούρια του και στη
συνέχεια τα πουλούσε σε πολυσύχναστα σημεία των πόλεων
19. ΚΟΥΡΕΑΣ (ΥΠΑΙΘΡΙΟΣ)
• Κούρευε και περιποιείτο γενειάδες σε πρόχειρα στημένα
κουρεία σε πολυσύχναστους δρόμους και πλατείες πόλεων
22. ΛΟΥΣΤΡΟΣ
• Με το ξύλινο καρσελάκι του, μοναδικό του εφόδιο, έβαφε και
γυάλιζε τα σκονισμένα παπούτσια των περαστικών
23. ΜΑΝΑΒΗΣ
• Πλανόδιος και αυτός, με το ζωντανό του φορτωμένο με
διάφορα ζαρζαβατικά δικής του παραγωγής πουλούσε την
πραμάτεια του στις γειτονιές
24. ΜΟΔΙΣΤΡΑ
• Έραβε τα ρούχα στις γυναίκες, τον καιρό που δεν υπήρχαν
μαγαζιά, που να πουλάνε έτοιμα ενδύματα
25. ΜΥΛΩΝΑΣ
• Μυλωνάδες στους παλαιότερους χρόνους λεγόταν αυτοί που
εκμεταλλεύονταν τους μύλους (νερόμυλους-ανεμόμυλους)
• Άλεθαν τα σιτηρά για να παράγουν αλεύρι
26. ΝΕΡΟΥΛΑΣ
• Ο νερουλάς ήταν αυτός που γέμιζε τενεκέδες και γκιούμια
από μια κεντρική βρύση και στη συνέχεια, φορτωμένος στον
ώμο στην αρχή, με τη βοήθεια κάποιου ζώου στη συνέχεια,
το πουλούσε πόρτα-πόρτα στις πόλεις
28. ΟΜΠΡΕΛΑΣ
• Πρακτικός τεχνίτης που γύριζε πόλεις και χωριά, με ελάχιστα
εργαλεία και ανταλλακτικά και διόρθωνε τις χαλασμένες
ομπρέλες
29. ΠΑΓΟΠΩΛΗΣ
• Ο παγοπώλης πουλούσε τον πάγο, που κατασκευάζονταν στα
παγοποιεία, περιφερόμενος στις γειτονιές, γιατί εκείνη την
εποχή δεν υπήρχαν ηλεκτρικά ψυγεία για τη συντήρηση των
τροφίμων
30. ΠΑΓΩΤΑΤΖΗΣ
• Ο παγωτατζής με άσπρη ποδιά και σκούφο στο κεφάλι γύριζε
γειτονιές και χωριά με ένα αυτοσχέδιο καρότσι, πουλώντας
τις ζεστές μέρες το περίφημο παγωτό χωνάκι που ο ίδιος
παρασκεύαζε
31. ΣΑΜΑΡΑΣ
• Ο σαμαράς ήταν τεχνίτης που κατασκεύαζε η επισκεύαζε το
ειδικό εξάρτημα των ζώων το σαμάρι
32. ΤΑΜΠΑΚΗΣ
• Ταμπάκης ή βυρσοδέψης ήταν ο τεχνίτης, που κατεργάζονταν
δέρματα διάφορων ζώων σε ειδικά εργαστήρια δίπλα σε
ποτάμια ή όπου υπήρχε νερό, μέσα από μια διαδικασία
δύσκολη και ανθυγιεινή
33. ΤΕΛΑΛΗΣ
• Αυτός που με τη βροντερή φωνή του, έβαζε την παλάμη στο
στόμα, σαν χωνί και ανακοίνωνε τα καλά και τα κακά μαντάτα
στο χωριό
34. ΤΣΑΡΟΥΧΑΣ
• Ο τεχνίτης που με δέρμα συνήθως γουρουνιού, έφτιαχνε ένα
απλό σανδαλοειδές καθημερινό υπόδημα εργασίας, το
τσαρούχι
35. ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΣ (ΥΠΑΙΘΡΙΟΣ)
• Ο υπαίθριος φωτογράφος στημένος στο ίδιο πάντα μέρος
φωτογράφιζε εμφάνιζε και εκτύπωνε φωτογραφίες μέσα σε
λίγα λεπτά
