แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒
•
0 likes•782 views
แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒: แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒ พันธุ์คัดเลือกใหม่ พัฒนาและปรับปรุงพันธุ์โดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา โดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา, 2556. จำนวน 16 หน้า ISBN 978-974-625-580-6
Recommended
More Related Content
Viewers also liked
Viewers also liked (19)
Similar to แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒
Similar to แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒ (20)
แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒
- 3. ค�ำน�ำ แตงกวาเป็นพืชที่นิยมบริโภคในหมู่คนไทยในทุกระดับ เป็นพืชเศรษฐกิจ ที่ส�ำคัญชนิดหนึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมีคุณสมบัติแก้กระหาย เพิ่มความชุ่มชื้น ช่วยการก�ำจัดของเสียที่ตกค้างในร่างกาย เปลือกแตงกวามีกากใยอาหารและ แร่ธาตุจ�ำเป็น เช่น ซิลิก้า โพแทสเซียม โมลิบดีนั่ม แมงกานีสและแมกนีเซียม ซิลิก้าซึ่งเป็น แร่ธาตุที่เสริมความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อกระดูกอ่อน เส้นเอ็น และกระดูก แตงกวาเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับแตงโมฟักทองบวบมะระนํ้าเต้าซึ่งมีการปลูก กันอย่างแพร่หลายทั่วทุกภาคของประเทศมีอายุตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวสั้นโดย ใช้เวลาเพียง ๓๐-๔๕ วัน หลังปลูกเมื่อเปรียบเทียบรายได้จากการปลูกแตงกวา กับพืชอื่นๆหลายชนิดแล้วแตงกวาเป็นพืชหนึ่งที่สามารถท�ำรายได้ดีส�ำหรับ ในแง่ของผู้บริโภคแล้วแตงกวาที่สามารถน�ำไปปรุงอาหารได้มากมายหลายชนิด หรืออาจแปรรูปเป็นแตงกวาดองส�ำหรับส่งจ�ำหน่ายต่างประเทศมหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลล้านนาจึงได้รวบรวมสายพันธุ์จากหมู่บ้านต่างๆเพื่อพัฒนาและ ปรับปรุงพันธุ์ ให้ได้มาซึ่งพันธุ์แตงกวาผลยาว ที่มีผลผลิตฝักสดต่อไร่สูงและต้านทาน โรคมีความกรอบอายุเก็บเกี่ยวสั้นและสามารถปลูกได้ในทุกฤดูกาลโดยท�ำการปลูก คัดเลือกพันธุ์ที่ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริและสถาบันวิจัย เทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
- 4. สารบัญ เรื่อง • ความส�ำคัญ • ลักษณะทั่วไปของพืช • ลักษณะการเจริญเติบโตของแตงกวา ผลยาว เบอร ์๒ • สภาพภูมิอากาศและฤดูปลูกที่เหมาะสม • พื้นที่ปลูก • ความเป็นมาของการพัฒนาพันธุ์ แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒ • การปลูกแตงกวาผลยาว เบอร์ ๒ • ผังการปลูก • ภาคผนวก หน้า ๒ ๓ ๓ ๔ ๔ ๕ ๖ ๑๐ ๑๑
- 6. แตงกวา ผลยาวเบอร์ ๒ ความส�ำคัญของแตงกวา แตงกวาเป็นพืชผักอายุสั้นใช้เวลาเพียง ๓๐-๔๕ วัน หลังจากปลูก ให้ผลผลิตสูงต่อพื้นที่ปลูกง่ายสามารถสร้าง รายได้ให้กับผู้ปลูกได้เป็นอย่างดี เมื่อเปรียบเทียบรายได้ จากการปลูกแตงกวากับพืชอื่นๆ หลายชนิดแล้ว แตงกวา เป็นพืชหนึ่งที่สามารถท�ำรายได้ดีทีเดียว ส�ำหรับในแง่ของ ผู้บริโภคแล้ว แตงกวาผลอ่อนที่ยังไม่เติบโตเต็มที่ น�ำไป ปรุงอาหารได้มากมายหลายชนิด เช่น การน�ำไปแกงจืด ผัด จิ้มน�้ำพริก หรืออาจแปรรูปเป็นแตงกวาดอง ในต่าง ประเทศนิยมรับประทานแตงกวาดองกันมาก โดยเฉพาะ ในทวีปยุโรป สหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น ซึ่งมีพันธุ์แตงกวา ที่ใช้ส�ำหรับดองโดยเฉพาะจะเห็นได้ว่าแตงกวาเป็นพืชที่ เข้ามามีบทบาทต่อการค้าทั้งในและต่างประเทศ นอกจาก นี้ในผลแตงกวายังมีเอ็นไซม์ cryssin ซึ่งช่วยย่อยโปรตีนจะ ช่วยย่อยผิวหนังที่หยาบกร้าน ให้หลุดออกไปเพื่อให้ผิว ใหม่ที่อ่อนนุ่ม เกิดขึ้นมาแทนที่ บางคนใช้แตงกวาสด ผ่าเป็นชิ้นบางๆวางบนใบหน้าที่ล้างสะอาด แทนน�้ำแตงกวา ปัจจุบัน มีน�้ำแตงกวาผสมในเครื่องส�ำอาง เช่นครีมล้าง หน้า ครีมทาตัว เพื่อช่วยให้ผิวไม่หยาบกร้านและช่วย สมานผิวแตงกวาเป็นสมุนไพรที่หาง่ายมีประโยชน์ราคาถูก ใช้ติดต่อกันเป็นประจ�ำ จะท�ำให้สวย สดชื่น มีน�้ำมีนวล แตงกวา ๑๐๐ กรัม ให้พลังงาน ๑๓ กิโลแคลอรี ประกอบ ด้วยโปรตีน๐.๘กรัมไขมัน๐.๑กรัมคาร์โบไฮเดรต๒.๓กรัม แคลเซียม ๕ มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส ๑๑ มิลลิกรัม เหล็ก ๐.๔ มิลลิกรัม เบต้า-แคโรทีน ๘.๖๐ ไมโครกรัม เส้นใย ๑.๓๐ กรัม วิตามินบี ๑๐.๓ มิลลิกรัม วิตามินบี ๒๐.๐๕ มิลลิกรัม วิตามินซี ๕.๐๐ มิลลิกรัม ๒
- 7. ลักษณะทั่วไปของพืช ชื่อวิทยาศาสตร์ : CucumissativusL. ชื่อวงศ์ : Cucurbitacae ชื่อสามัญ : Cucumber ชื่ออื่น : ภาคเหนือเรียกว่า แตงขี้ไก่ แตงขี้ควาย แตง ช้าง เชียงใหม่เรียกว่า แตงปี แตงยาว แตงเห็น แตงกวา เป็นผักที่นิยมบริโภคทั่วโลก ทั้งการ บริโภคสดและแปรรูป เป็นพืชผสมข้ามตามธรรมชาติ โดยอาศัยลมและแมลง แต่พบอัตราการผสมตัวเอง ๑-๔๗เปอร์เซ็นต์ โดยธรรมชาติมีดอกเพศผู้และดอก เพศเมียแยกดอกแต่อยู่ภายในต้นเดียวกัน เป็นพืชฤดู เดียว ล�ำต้นเถาเลื้อย เป็นเหลี่ยม มีขนขึ้นปกคลุมทั่วไป มีข้อยาว 10-20 เซนติเมตร มือเกาะเกิดออก มาตามข้อ โดย ส่วนปลายของมือเกาะ ใบมีก้านใบยาว ๕-๑๕ เซนติเมตร ใบหยาบมีขนใบมีมุมใบ ๓-๕ มุม ปลายใบแหลม ใบใหญ่แบบ palmate มีเส้นใบ ๕-๗ เส้น ดอกเพศเมีย เป็นดอกเดี่ยว เกิดจากบริเวณมุม ใบหรือข้อมีกลีบเลี้ยง สีเขียว ๕ กลีบ กลีบดอกสีเหลือง ๕ กลีบ รังไข่มีลักษณะ กลมยาวประมาณ ๒-๕ เซนติเมตร มีปุ่มนูนของหนาม และขนชัดเจน ส่วนของยอดเกสรตัวเมียมี ๒-๕ แฉก ส่วน ดอกเพศผู้อาจเป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นช่อ มีกลีบเลี้ยงและ กลีบดอกเหมือนดอกเพศเมีย ละอองเกสรตัวผู้ ๓ อัน และมีก้านชูเกสรสั้นๆ ดอกเพศเมียและดอกแตงกวาเพศ ผู้บานในตอนเช้าและพร้อมรับการผสมเกสร ดอกจะหุบ ตอนบ่ายภายในวันเดียวกัน ต้นมีรากแก้วและมีรากแขนง เป็นจ�ำนวนมาก สามารถแผ่ทางด้านกว้างและหยั่งลงได้ลึก ถึง ๑ เมตร ลักษณะการเจริญเติบโต ของแตงกวาผลยาวเบอร์ ๒ ๓
- 8. สภาพภูมิอากาศและฤดูปลูกที่เหมาะสม อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการงอกของเมล็ดแตงกวา ระหว่าง ๒๕-๓๐ องศาเซลเซียส สามารถเจริญเติบโตได้ผลดี ระหว่างอุณหภูมิ ๒๐-๓๐ องศาเซลเซียส อุณหภูมิกลางวัน ๒๒-๒๘องศาเซลเซียส แตงกวาจะชะงักการเจริญเติบโต ส�ำหรับอุณหภูมิที่เหมาะสมกับการผสมเกสรนั้นอยู่ระหว่าง ๑๗-๒๕ องศาเซลเซียส พื้นที่ปลูก แตงกวาเป็นพืชผักสามารถขึ้นได้กับดินแทบทุกชนิดโครงสร้างของดินที่ปลูกแตงกวาควรมีลักษณะเป็นดินร่วน ปนทราย มีการระบายน�้ำดี ควรมีความเป็นกรด ด่าง (pH) อยู่ระหว่าง ๕.๕-๖.๕ ในสภาพดินที่เป็นดินทรายจัด หรือ เหนียวจัด จ�ำเป็นต้องปรับปรุงบ�ำรุงดินก่อนการปลูก โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวแล้ว ส�ำหรับ แตงกวาพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่มีความทนทานปรับตัวเข้ากับพื้นที่ทางภาคเหนือได้ดี โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ศูนย์พัฒนาพันธุ์ พืชจักรพันธ์ฯซึ่งเดิมเป็นพื้นที่ปลูกยาสูบความอุดมสมบูรณ์และอินทรียวัตถุของดินต�่ำ โรคทางดินมีมาก และมีแมลง ศัตรูคอยระบาดเป็นประจ�ำ ดังนั้นพืชที่สามารถเจริญเติบโตได้แสดงว่าจะต้องปรับตัวเข้ากับสภาพพื้นที่นี้ได้เป็นอย่างดี ๔
- 9. ความเป็นมาของการพัฒนาพันธุ์แตงกวาผลยาว เบอร์ ๒ จากการรวบรวมพันธุ์แตงกวาทั้งที่เป็นพันธุ์ท้องถิ่นและพันธุ์การค้าตั้งแต่ ปี พ.ศ. ๒๕๕๑ ประมาณ ๑๕ เบอร์เป็นแตงกวาผลยาวทั้งหมดจากบริษัทเมล็ดพันธุ์ ในประเทศ ๑๐ บริษัท จากพันธุ์แตงกวาพื้นเมือง ๕ พื้นที่ ล�ำปาง แม่ฮ่องสอน เชียงราย เชียงใหม่ ตาก ท�ำการปลูกคัดเลือกลักษณะที่ต้องการคือ ดกติดผลทุกข้อ มีข้อถี่และสั้น ภายในต้นเดี่ยวกันมีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย สีผลเขียวเข้ม เจริญเติบโตดี ทนโรคแมลง มีการคัดเลือกแบบจดประวัติแต่ละเบอร์ที่คัดเลือกสลับกับการคัดเลือกแบบรวม ในแต่ละ ปีจะปลูกเพื่อการคัดเลือก ๑ – ๒ รุ่น ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาได้คัดเลือกแตงกวาผลยาว ที่มีลักษณะตรงตามเป้าหมายที่ก�ำหนดไว้ ๑ พันธุ์ทั้งนี้ได้คัดเลือกให้มีการผสมตัวเองมา ตลอดเพื่อเตรียมให้เป็นแท้ที่มีลักษณะดี รอที่จะน�ำไปเป็นพ่อแม่พันธุ์ต่อไป ซึ่งมีลักษณะ ประจ�ำพันธุ์แตงกวาผลยาวเบอร์ ๒ ดังใน ตารางที่ ๑ หมายเหตุ เป็นข้อมูลลักษณะประจ�ำพันธุ์แตงกวาผลยาวที่ปลูกในพื้นที่ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืช จักรพันธ์ฯในปี พ.ศ. ๒๕๕๕ ๕
- 10. การปลูกแตงกวาผลยาว ๑. เริ่มจากการเพาะเมล็ดซึ่งนิยมเพาะในถาดหลุม พลาสติกที่มี ๑๐๔ หลุม วัสดุที่จะใช้เพาะอาจเป็นดิน ผสมส�ำเร็จรูปที่มีการจ�ำหน่ายในท้องตลาดหรือจะเป็น ผสมเตรียมเองโดยมีอัตราส่วนดิน : ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ๓ :๑ คลุกให้เข้ากัน ๒. การดูแลรักษากล้า หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ให้น�้ำทันทีโดยวิธีการฉีดพ่นให้เป็นฝอยละเอียดที่สุดเท่า ที่จะท�ำได้ควรจะให้วันละ ๑ ครั้ง ทั้งนี้ให้ตรวจดูความชื้น ก่อนการให้น�้ำทุกครั้งถาดเพาะกล้านี้ควรเก็บไว้ในที่แดด ไม่จัดหรือมีการใช้วัสดุกันแสงไม่ให้มากระทบต้นกล้ามาก เกินไปเมื่อแตงกวาเริ่มงอกให้หมั่นตรวจดูความผิดปกติ ของต้นกล้าเป็นระยะๆหากมีการระบาดของแมลงหรือโรค พืช ต้องรีบก�ำจัดโดยเร็ว และเมื่อต้นกล้ามีใบจริงประมาณ ๓-๔ ใบ จะอยู่ในระยะพร้อมที่จะย้ายปลูกประมาณ ๑๐-๑๕ วัน ๓. การเตรียมแปลงปลูกควรใช้ปูนขาวหรือโดโลไมด์ โรยให้ทั่วพื้นที่ใช้อัตรา ๕๐-๑๐๐ กิโลกรัมต่อไร่ แล้ว ไถพรวนคลุกเคล้ากัน จากนั้นจึงขึ้นแปลงมีขนาดกว้าง ๑ เมตร ยาวตามพื้นที่ ตรงกลางแปลงท�ำเป็นร่องลึก ประมาณ ๑๐-๑๕ เซนติเมตร ยาวตลอดแปลงเพื่อใส่ปุ๋ย คอกหรือปุ๋ยหมักประมาณ ๑ ตันต่อไร่พร้อมกับปุ๋ยเคมี ๑๕-๑๕-๑๕ ในอัตรา ๒๕ กิโลกรัมต่อไร่ รองก้นหลุม ก่อนย้ายต้นกล้าแตงกวามาปลูก แล้วกลบดินตามเดิม ใช้วัสดุคลุมแปลงเป็นฟางข้าวหรือพลาสติกด�ำคลุมแปลง ป้องกันวัชพืช จากนั้นย้ายกล้าจากถาดเพาะมาปลูกใน แปลงที่เตรียมไว้ โดยปลูกแถวเดี่ยวระยะ ระหว่างต้น ๕๐ เซนติเมตร การปลูกแตงกวาผลยาวนิยมท�ำค้างซึ่ง ปัจจุบันมีตาข่ายส�ำเร็จรูปที่ขึงเป็นค้างแตงกวาได้โดยมี เสาไม้ไผ่ปักเป็นระยะห่างกันประมาณ ๑ เมตร ตลอดตาม ความยาวของแปลง ๔. การให้น�้ำช่วงแรกหลังย้ายกล้าปลูกต้องให้ น�้ำทันที ระบบการให้น�้ำนั้นอาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับ สภาพพื้นที่ แต่ระบบที่เหมาะสมกับแตงกวา คือการให้น�้ำ ตามร่องเพราะว่าจะไม่ท�ำให้ล�ำต้น และใบไม่ชื้น ลดการ ลุกลามของโรคพืชทางใบช่วงเวลาการให้น�้ำในระยะแรก ควรให้ ๒-๓ วันต่อครั้งและเมื่อต้นแตงกวาเริ่มเจริญเติบโต แล้วจึงปรับช่วงเวลาการให้น�้ำให้นานขึ้นข้อควรค�ำนึง ส�ำหรับการให้น�้ำนั้น คือ ต้องกระจายในพื้นที่สม�่ำเสมอ ตลอดแปลงและตรวจดูความชื้นในดินไม่ให้สูงเกินไป จนกลายเป็นแฉะเพราะจะท�ำให้รากเน่าได้ ๖
- 11. ๕. การใส่ปุ๋ยในแตงกวานั้นอาจแบ่งเป็นระยะต่าง ๆ ดังนี้ ๕.๑. ระยะเตรียมดิน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก อัตรา ๑-๒ ตันต่อไร่และใส่ปุ๋ยสูตร ๑๕-๑๕-๑๕ หรือ ๑๒-๒๔-๑๒ อัตราประมาณ ๒๐-๓๐ กิโลกรัมต่อไร่ผสมกับดินตามแนวแปลงปลูก หรือจะใช้รองก้นหลุมตามแนว ยาวของแถวแตงกวาที่จะปลูกบนแปลงที่เตรียมไว้ซึ่งวิถีนี้จะประหยัดการใช้ปุ๋ย และแตงกวาได้ใช้ประโยชน์จากปุ๋ยที่ใส่มากกว่าหว่านทั้งแปลง ๕.๒. หลังย้ายปลูกประมาณ ๗ วันใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน เช่น ยูเรีย หรือ แอมโมเนียซัลเฟต ในอัตราประมาณ ๒๐ กิโลกรัมต่อไร่ ๕.๓. ระยะแตงกวาออกดอก ซึ่งจะใช้ระยะเวลาประมาณ ๒๕ วันหลัง จากย้ายกล้า ใส่ปุ๋ยสูตร ๑๕-๑๕-๑๕ หรือ ๑๒-๒๔-๑๒ อัตรา ประมาณ ๒๐-๓๐ กิโลกรัม ต่อไร่ หลังจากใส่ปุ๋ยเคมีทุกครั้งต้องให้น�้ำทันที ๖. การป้องกันก�ำจัดโรคแมลงซึ่งพยายามลดการใช้สารเคมีใช้จุลินทรีย์และสารสกัด จากพืชแทนในการป้องกันก�ำจัดทั้งโรคและแมลง ๗
- 12. การเก็บเกี่ยว อายุการเก็บเกี่ยวของแตงกวานับจากวันปลูกประมาณ ๓๐-๔๐ วันแล้วแต่พันธุ์แตงกวาส�ำหรับบริโภคสดควรเลือกเก็บขณะ ที่ผลยังอ่อนอยู่เนื้อแน่นกรอบและสังเกตได้จากมีนวลสีขาวเกาะและ ยังมีหนามอยู่บ้างถ้าผลแก่นวลจะจางหายสีผลเริ่มเป็นสีเหลืองและ ไม่มีหนามการเก็บแตงกวาควรทยอยเก็บวันเว้นวันไม่ปล่อยให้แก่คา ต้นเพราะจะท�ำให้ผลผลิตทั้งหมดลดลงโดยปกติจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ประมาณ ๑ เดือน เพาะกล้า ๑๐-๑๕ วัน การท�ำค้าง ใช้หลักไม้ไผ่ปักปักเป็นโครงยึดติดกันป้องกัน ลมพัดแล้วใช้ตาข่ายส�ำเร็จรูปที่ขึง เป็นค้างแตงกวา การดูแลรักษา หลังปลูก ๗ วัน ควรใส่ปุ๋ย ให้น�้ำ อย่างต่อเนื่องและป้องกันก�ำจักโรคแมลง ย้ายกล้าปลูกแถวเดี่ยว ระยะต้น ๕๐ เซนติเมตร ๘
- 13. การเก็บเกี่ยว ช่วงการ พัฒนาพันธุ์จะเก็บผลแตงที่ แก่เต็มที่เพื่อให้ได้เมล็ดที่มี ความสมบูรณ์ที่สุด ส�ำหรับ การบริโภคผลสด สามารถ เก็บได้ตั้งแต่ผลอ่อนมาก จนถึงผลมีขนาดใหญ่ตาม ความต้องการ ๙
- 14. ๑๐
- 15. ๑๑ ภาคผนวก โครงการศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
- 16. โครงการศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ ประวัติความเป็นมา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้มูลนิธิชัยพัฒนาร่วมกับมูลนิธิ แม่ฟ้าหลวง ด�ำเนินการจัดตั้ง “ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ” ขึ้น เพื่อเป็นที่ระลึกในวาระครบรอบ ๑๐๐ ปี พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ ในบริเวณส่วนหนึ่งของที่ดินราชพัสดุ ทะเบียนที่ อชร ๑ ต�ำบลโป่งผา อ�ำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย พื้นที่ ๑๓๕ ไร่ ๑ งาน ๑๐.๓ ตารางวา มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงและพัฒนาพันธุ์พืช ให้เกษตรกรได้มีพืชที่มีสายพันธุ์ที่ดี ตอบสนองต่อความต้องการของเกษตรกรด้านพันธุ์พืช ทนทานต่อโรคและแมลง ได้ผลผลิตที่ดี แนวพระราชด�ำริ ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริปลูกพืชผักเพื่อผลิตเป็นเมล็ดพันธุ์ และเริ่มรับซื้อเมล็ดพันธุ์พืชจาก โครงการอื่นๆ ของมูลนิธิชัยพัฒนา น�ำมาสะสมไว้เป็นเมล็ดพันธุ์พืชผักพื้นบ้าน เพื่อเป็นเมล็ดพันธุ์พระราชทานแก่ราษฎร ทั่วไป และราษฎรที่ประสบภัยพิบัติ ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ รวบรวมพันธุ์พืชอาหารพื้นบ้าน เพื่อคัดเลือกพันธุ์ที่ดีเผยแพร่ ให้เกษตรกร ให้เกษตรกรได้มีพันธุ์พืชที่มีคุณภาพดีพอสมควร มีความต้านทานโรคดีพอสมควร ให้ผลผลิตดีพอสมควร เพื่อให้เกษตรกร น�ำพันธุ์ไปขยายหรือปลูกเองได้ในอนาคต โดยวางแผนที่จะพัฒนาพันธุ์พืชอาหารที่มีความจ�ำเป็นต่อการด�ำรงชีพในชีวิต ประจ�ำวัน เพื่อให้เกษตรกรมีพันธุ์พืชที่ดี แม้ไม่ใช่พันธุ์ที่ดีที่สุดในเชิงเศรษฐกิจ แต่จะเป็นพันธุ์ที่ดีพอสมควร สามารถ สร้างผลผลิตที่มีคุณภาพให้กับครัวเรือน สร้างความแข็งแรงมั่นคงให้เกิดขึ้นกับตนเอง และครอบครัวได้อย่างยั่งยืน ๑๒
- 17. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ประวัติความเป็นมา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เป็นสถาบันอุดมศึกษาที่ตั้งอยู่ในเขตภาคเหนือตอนบนถือก�ำเนิดมา จากวิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวศึกษา ตั้งแต่ปี พ.ศ.๒๕๑๘ ต่อมาในปี พ.ศ.๒๕๓๑ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ทรงมีพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานนามใหม่ว่า”สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล” และในปี พ.ศ.๒๕๔๘ ได้รับการ ยกฐานะเป็นมหาวิทยาลัย ตามพระราชบัญญัติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล พร้อมกันทั้ง ๙ แห่ง ในสังกัด ส�ำนักงาน คณะกรรมการการอุดมศึกษา ซึ่งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ได้จัดการศึกษาแบบมหาวิทยาลัยเสมือน มีการแบ่งเขตพื้นที่การบริหารและจัดการศึกษาครอบคลุม ๖ จังหวัดในเขตภาคเหนือได้แก่ เชียงราย ตาก น่าน พิษณุโลก เชียงใหม่ และล�ำปาง การจัดการศึกษา มหาวิทยาลัยมีนโยบายยกระดับคุณภาพมาตรฐานการศึกษา โดยมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพอาจารย์พัฒนาวิธี การเรียนการสอน เพื่อให้นักศึกษาได้รับความรู้ทางวิชาการเป็นบัณฑิตนักปฏิบัติ (Hands-on) นอกจากนี้ยังให้ความ ส�ำคัญกับกระบวนการเรียนรู้ (Cognitive learning process) ผ่านการบูรณาการทางการศึกษาและการวิจัยที่อยู่บน พื้นฐานความต้องการของชุมชนและประเทศชาติ เน้นให้นักศึกษามีการเรียนรู้ตลอดชีวิต (Life-long learning) มี ความเชื่อมโยงกับสถานประกอบการในการฝึกทักษะวิชาชีพ ทักษะสังคมพึ่งตนเองได้ และสามารถออกไปท�ำงานเพื่อ สร้างสรรค์สังคม เป็นบัณฑิตที่มีคุณภาพ(Employability) ปัจจุบันมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนามีการ เปิดสอนใน ๔ คณะวิชา ได้แก่ คณะวิศวกรรมศาสตร์ คณะศิลปกรรมและสถาปัตยกรรมศาสตร์ คณะบริหารธุรกิจ และศิลปศาสตร์ และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรรวมทั้งสิ้น ๑๐๑ หลักสูตร แบ่งเป็นหลักสูตรระดับ ปวช.จ�ำนวน ๒ หลักสูตร ปวส. จ�ำนวน ๒๙ หลักสูตร ปริญญาตรี จ�ำนวน ๖๗ หลักสูตร และหลักสูตรปริญญาโท จ�ำนวน ๓ หลักสูตร ๑๓