PIERGIORGIO MOSCONI - Ricettività sostenibile: strategie di vendita e potenziali destinatari

1. RICETTIVITA’RICETTIVITA’
SOSTENIBILE:SOSTENIBILE:
Strategie di vendita eStrategie di vendita e
potenziali destinataripotenziali destinatari
10 Maggio 201310 Maggio 2013

2. •• Il turismo come fattore economicoIl turismo come fattore economico
rilevanterilevante
•• Non esiste un Paese che non possa avereNon esiste un Paese che non possa avere
un potenziale turisticoun potenziale turistico
•• Il turismo gioca un ruolo importante nellaIl turismo gioca un ruolo importante nella
crescita di un Paesecrescita di un Paese
•• Perché il turismo genera benefici?Perché il turismo genera benefici?
•• Gli effetti diretti, indiretti e indottiGli effetti diretti, indiretti e indotti
•• Valutazione degli effetti del turismo sullaValutazione degli effetti del turismo sulla
comunità localecomunità locale

3. •• Verso un turismo responsabile e unVerso un turismo responsabile e un
turismo sostenibile…turismo sostenibile…
•• L’OMT definisce i prodotti turisticiL’OMT definisce i prodotti turistici
sostenibili, come quelli chesostenibili, come quelli che “agiscono in“agiscono in
armonia con l’ambiente, la comunità e learmonia con l’ambiente, la comunità e le
culture locali, in modo tale che essi siano iculture locali, in modo tale che essi siano i
beneficiari e non le vittime dello sviluppobeneficiari e non le vittime dello sviluppobeneficiari e non le vittime dello sviluppobeneficiari e non le vittime dello sviluppo
turistico”turistico”..
•• Le tre caratteristiche del turismoLe tre caratteristiche del turismo
sostenibile secondo l’OMT:sostenibile secondo l’OMT:

4. 1)1)Le risorse ambientali devono essereLe risorse ambientali devono essere
protetteprotette
2)2)Le comunità locali devono beneficiare diLe comunità locali devono beneficiare di
questo tipo di turismo, sia in termini diquesto tipo di turismo, sia in termini di
reddito che di qualità della vitareddito che di qualità della vita
3)3)I visitatori devono vivere un’esperienza diI visitatori devono vivere un’esperienza di
qualitàqualità

5. •• E i clienti cosa dicono?E i clienti cosa dicono?
-- Il 70% degli italiani gradirebbe che leIl 70% degli italiani gradirebbe che le
strutture ricettive adottassero misure distrutture ricettive adottassero misure di
salvaguardia dell’ambientesalvaguardia dell’ambiente
-- Il 65% richiede l’adozione di un marchioIl 65% richiede l’adozione di un marchio
riconosciuto dallo Stato o dalla UEriconosciuto dallo Stato o dalla UE
-- Il 50% valuterebbe in modo positivo unIl 50% valuterebbe in modo positivo un
miglioramento della qualità del serviziomiglioramento della qualità del servizio
offerto, a seguito dell’adozione di misureofferto, a seguito dell’adozione di misure
per la tutela dell’ambiente. (1)per la tutela dell’ambiente. (1)
“L’albergo Eco-sensibile” – Provincia di Rimini - 2003

6. •• E il mercato internazionale?E il mercato internazionale?
-- In Germania, 25 su 64 milioni di abitantiIn Germania, 25 su 64 milioni di abitanti
dichiarano che è importante trovare unadichiarano che è importante trovare una
struttura ricettiva amica dell’ambientestruttura ricettiva amica dell’ambiente
-- 12 milioni dichiarano di gradire indicazioni12 milioni dichiarano di gradire indicazioni
rispetto a destinazioni o strutture ricettiverispetto a destinazioni o strutture ricettive
attive nella difesa dell’ambienteattive nella difesa dell’ambienteattive nella difesa dell’ambienteattive nella difesa dell’ambiente

7. •• Allora perché indirizzarci verso il turismoAllora perché indirizzarci verso il turismo
sostenibile?sostenibile?

8. •• Una gestione ecoUna gestione eco-- sensibile apporta diversisensibile apporta diversi
benefici:benefici:
Il risparmio economicoIl risparmio economico connesso aiconnesso ai
ridotti consumi di acqua ed energia.ridotti consumi di acqua ed energia.
Applicando procedure di monitoraggio eApplicando procedure di monitoraggio e
minimizzazione dei consumi è possibileminimizzazione dei consumi è possibileminimizzazione dei consumi è possibileminimizzazione dei consumi è possibile
raggiungere risultati eccellenti sul medioraggiungere risultati eccellenti sul medio
periodo.periodo.

9. Lo sviluppo della qualità dell’attivitàLo sviluppo della qualità dell’attività
turisticaturistica, con ricadute positive di, con ricadute positive di
immagine e quindi maggiori opportunità diimmagine e quindi maggiori opportunità di
mercato. Tutte le attività ecomercato. Tutte le attività eco--sostenibili,sostenibili,
se adeguatamente comunicate, generanose adeguatamente comunicate, generano
una valutazione positiva dall’esterno.una valutazione positiva dall’esterno.
La soddisfazione del clienteLa soddisfazione del cliente che,che,La soddisfazione del clienteLa soddisfazione del cliente che,che,
sempre alla ricerca di un’oasi di pace esempre alla ricerca di un’oasi di pace e
rigenerazione, apprezzerà condotte ecorigenerazione, apprezzerà condotte eco--
sensibili.sensibili.

10. La soddisfazione dello staffLa soddisfazione dello staff delladella
struttura che, se adeguatamentestruttura che, se adeguatamente
informato, formato e coinvolto, diventeràinformato, formato e coinvolto, diventerà
più consapevole del proprio operato,più consapevole del proprio operato,
riducendo i consumi. Inoltre, all’internoriducendo i consumi. Inoltre, all’interno
della politica ambientale rientra il rispettodella politica ambientale rientra il rispetto
delle norme di sicurezza sul lavoro: unadelle norme di sicurezza sul lavoro: unadelle norme di sicurezza sul lavoro: unadelle norme di sicurezza sul lavoro: una
garanzia in più!garanzia in più!
Lo sviluppo dell’immagine dellaLo sviluppo dell’immagine della
strutturastruttura, specialmente in quelle località, specialmente in quelle località
in cui essa non è differenziata dalle altre.in cui essa non è differenziata dalle altre.

11. Il contributo all’economia localeIl contributo all’economia locale, per, per
stabilire e mantenere l’equilibriostabilire e mantenere l’equilibrio
ambientale e quindi accrescereambientale e quindi accrescere
l’attrattività della località.l’attrattività della località.
Ogni operatoreOgni operatore devedeve contribuire alcontribuire al
mantenimento e al miglioramento dellamantenimento e al miglioramento della
propria area turistica.propria area turistica.propria area turistica.propria area turistica.
La nascita di sinergie collaborative traLa nascita di sinergie collaborative tra
professionisti migliora la qualità della vitaprofessionisti migliora la qualità della vita
nell’area, con un conseguente impattonell’area, con un conseguente impatto
positivo sull’ospite.positivo sull’ospite.

12. •• “Compiti da fare a“Compiti da fare a casa…casa….”.”
Pianificate la lotta agli sprechiPianificate la lotta agli sprechi
Effettuate una corretta diagnosiEffettuate una corretta diagnosi
energeticaenergetica
Applicate il “CutApplicate il “Cut CostCost AuditAudit””Applicate il “CutApplicate il “Cut CostCost AuditAudit””
Formate, coinvolgete e sensibilizzate ilFormate, coinvolgete e sensibilizzate il
Vostro staffVostro staff

14. RISPETTA L’AMBIENTE:RISPETTA L’AMBIENTE:RISPETTA L’AMBIENTE:RISPETTA L’AMBIENTE:
NON STAMPARE QUESTANON STAMPARE QUESTA
PRESENTAZIONEPRESENTAZIONE

15. GRAZIE PER L’ATTENZIONE!GRAZIE PER L’ATTENZIONE!
BUON PROSEGUIMENTO LAVORI!BUON PROSEGUIMENTO LAVORI!
Piergiorgio MosconiPiergiorgio Mosconi
info@piergiorgiomosconi.itinfo@piergiorgiomosconi.it
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