Cor Brandwijk, Dorien Butter Taal maakt een steeds groter deel uit van alle opleidingen. Er worden aan studenten steeds hogere (taal)eindeisen gesteld. De resultaten voor taal worden vanaf 2014 zelfs bindend. Als we alleen tijdens de taallessen aandacht aan taal besteden, gaan de studenten de vereiste niveaus niet halen. Dit geldt ook en vooral voor de BBL. Met als gevolg: minder studenten met een diploma. Voor de opleiding Bakkers/Banketbakkers niveau 3 BBL hebben we een programma ontwikkeld waarbij taal door alle vakken heen verweven is. Tijdens de workshop komen aan de orde: Taal in de vaklessen; Opzetten van een leerlijn voor Taal (Beroepsspecifiek en Generiek) en Taal in de Taallessen.

1. Taal in Beroepsvakken
Cor Brandwijk en Dorien Butter

2. Wat gaan we doen?

3. • Theoretische Instructie Bakkerij
• Praktijkles Bakkerij
• Taalrijke Beroepsles
• Waarom? Ze snappen me toch!
• Test je eigen praktijk en werk samen!
Wat gaan we doen?

4. • Tekst Marsepein (lezen)
• Mondelinge instructie
• Aan de slag!
Theoretische Instructie Bakkerij

5. • Beroepsdocent geeft constant taal
• Aangepast materiaal
• Scaffolding
• Kwalificatiedossier
Taalrijke Beroepsles

6. • Eisen: 1F, 2F en 3F
• Kwalificatiedossier
• ff proberen….
Waarom? Ze snappen me toch?

7. • Eisen: 1F, 2F en 3F
• Kwalificatiedossier
• ff proberen….
Test je eigen praktijk….

8. • Eisen: 1F, 2F en 3F
• Kwalificatiedossier
• Taaldocent/Taalcoach
• 1 opdracht 2 of 3 keer handig
Werk samen!

9. Vragen?
Cor Brandwijk en Dorien Butter