Dokumen tersebut membahas struktur dan organel utama sel, meliputi inti sel, sitoplasma, mitokondria, ribosom, retikulum endoplasma, aparatus Golgi, lisosom, kloroplas, dan sitoskeleton seperti mikrotubula, mikrofilamen dan filamen intermedia.

1. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 1
Organel Sel
Biologi Sel
Esti Widowati,S.Si.,M.P
Semester Gasal 2010/2011

2. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 2
Struktur Sel
Inti Sel (Nukleus) (komponen dasar dan tetap)
 Tempat kromosom dan biosintesis komponen didalam
sel
 Pusat reaksi, kontrol aktivitas dan reproduksi sel
 Penentu pola ektivitas (fungsi dan kerja sel)
 Bentuk bulat dan umumnya di tengah.Bisa polinuclear
 Memiliki membran inti atau tidak
 Memiliki nukleoplasma/kariolymphe kental dan nukleolus
lebih padat yang tidak terbungkus membran
 Mengandung DNA dan tempat sintesis RNA pada
sintesis protein

3. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 3

4. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 4
 Membran inti sel terdiri 2 lapisan dengan pori 400-700 A
dan berjarak 200-300 A
 Pore complex mengatur aliran ion dan molekul
 Inti sel berhubungan dengan RE dan ribosom
 Memiliki kromatin yang terdiri atas DNA yang bergabung
dengan histon
 Memiliki DNA dan RNA polimerase dan enzim glikolisis
dan siklus asam sitrat
 Nukleolus memiliki RNA polimerase, RNA ase, NADP
fosforilase dan ATP ase

5. 1. Pars granulosa/daerah granuler di bagian
tepi serta mengandung granul
2. Pars fibrilosa/daerah fibriler di tengah anak
inti dan tampak sebagai pibril halus
3. Amorf merupakan matriks nukleolus yang
homogen dan terdiri dari protein pengikat
kedua bagian diatas
Bagian Nukleolus
07/04/13 5S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

6. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 6

7.  Nukleolus menempel pada nukleus
 Nukleolus tidak mengandung DNA tetapi
mengandung RNA dan protein
 Berfungsi pada sintesis RNA dan tempat
pembuatan protein yang digunakan dalam
pembuatan ribosom
 Nukleolus dikontrol oleh nucleolar organizer
07/04/13 7S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

8.  Karioplasma merupakan larutan koloidal
yang bersifat seperti protoplasma
 Derajat viskositas lebih tinggi dan
berhubungan dengan sitoplasma melalui
porus nuclearis
 Cairan inti disebut juga substansi
interkromatin
07/04/13 8S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

9. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 9
Sitoplasma
 Terdiri atas ektoplasma (lebih kental dan banyak
granula) dan endoplasma(sedikit granula)
 Mengandung senyawa organik hasil metabolisme
dan organel
 Komponennya : 75-85% air, 10-20% protein, 2-3%
lipid, 1% karbohidrat dan 1% senyawa anorganik
 Protein membentuk filamen sitoskeleton selain
mikrotubula, mikrofilamen, mikrotrabekula dan
filamen intermedia. Mikrotubula terdiri atas tubulin a
dan b
 Tempat terjadinya glikolisis, hidrolisis dan proses
lainnya

10. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 10
 Granula adalah organel dan inklusio untuk fungsi
metabolisme sel
 Diantara organel dan inklusio terdapat matriks dari
sitoplasma yang terdiri dari molekul protein berupa
makromolekul
 Komponen lainnya, karbohidrat, lipid, vitamin, enzim
dan bahan organik dan anorganik berupa ion
 Bahan tersebut menyebabkan sitoplasma berbentuk
bahan setengah cair dengan derajat kekentalan
tertentu atau pada derajat sol dan gel (terdapat
gerakan Brown)

11. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 11
Sifat Fisiologis
 Iritabilitas : sel saraf
 Konduktivitas : kemampuan meneruskan
rangsang
 Kontraktilitas : kemampuan mengubah
panjang (sel otot)
 Absorbsi dan asimilasi : mengambil bahan
dari sekitar sel dan menggunakannya
untuk metabolisme sel
 Ekskresi dan sekresi

12. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 12
 Respirasi dibantu enzim dalam sitoplasma
 Pertumbuhan dan pembelahan sel yang
menjadi bagian pada siklus hidup sel
misalnya kemampuan tumbuh dan
membelah diri

13. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 13
Mitokondria
 Tempat oksidasi substrat, sintesis ATP dan tempat awal
sintesis urea.Sekresi enzim misalnya sitokrom oksidase
dan ATPase
 Bentuk bulat memanjang dengan berbagai ukuran
(diameter 0,5 mµ dan panjang 7 mµ)
 Jumlahnya tergantung kondisi dan jenis sel
 Membran ganda. Membran dalam membentuk kristae
(enzim oksidase). Bagian dalam ada matriks
 Penting dalam siklus asam sitrat (respirasi)

14. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 14

15. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 15
Ribosom
 Mengandung asam nukleat yang berbeda dengan yang
terdapat dalam kromatin pada inti sel
 Terdiri atas nukleoprotein diameter 15 mµ
 Tempat sintesis protein
 RNA melekat pada ribosom atau poliribosom sebagai
alat cetak pembentuk polipeptida
 Dapat melekat pada organ sel yang bermembran
(retikulum endoplasma) pad organ sekresi atau soliter
 Poliribosom : ribosom yang tersusun berderet dan
dihubungkan oleh semacam benang halus

16. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 16

17. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 17
Mesosom
 RE pada sel jamur
 Pada sel prokariota berupa pelipatan membran
sitoplasma untuk memperluas permukaan dalam
 Diperkirakan berfungsi dalam pembentukan
dinding sel dan dalam pembelahan sel

18. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 18
Retikulum Endoplasma (RE)
Bentuk ruangannya antara lain
 Sisterna : ruang pipih yang terkadang
tersusun berlapis dan saling berhubungan
 Tubuler : berbentuk tabung atau saluran
 Vesikuler : seperti gelembung yang lepas
satu dan lainnya

19. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 19
 Bentukan membran yang sangat berlipat-lipat
membatasi suatu ruangan yang disebut lumen
 Antara lumen RE dengan sitosol hanya dipisahkan oleh
selapis membran sehingga memudahkan terjadinya
pertukaran zat antara lumen RE dengan sitosol
 Pada RER permukaan luar membrannya banyak
ditempeli oleh ribosom.sebaliknya pada SER permukaan
luar membrannya tidak ditempeli oleh ribosom. RER
banyak dijumpai pada sel-sel yang aktif mensekresikan
protein misalnya sel – sel pankreas, kelenjar ludah, dan
kelenjar lainnya
 Hasil sekresi dari ribosom pada RE akan dibawa
kedalam aparatus golgi

20. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 20
 Protein yang dihasilkan dari RER antara lain
adalah protein yang disekresikan keluar sel,
protein integral membran, protein-protein
khusus di dalam organel, seperti protein di
dalam Golgi, lisosom, endosom, dan vakuola,
makanan pada sel tumbuhan
 SER banyak ditemukan pada otot rangka,
tubulus ginjal, dan kelenjar endokrin yang
mensekresikan hormon steroid

21. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 21
 SER mempunyai beberapa fungsi, yaitu:
• Sintesis hormon steroid pada sel-sel kelenjar
endokrin pada gonad dan adrenal.
• Detoksifikasi di dalam hati yang melibatkan
beberapa molekul penting di dalam sel hati.
• Melepaskan glukosa dari glukosa-6-fosfat di dalam
sel-sel hati.
• Sebagai tempat melekatnya granul-granul yang
berisi glikogen pada sel-sel hati.
• Tempat menyimpan ion-ion kalsium di dalam
sisterna yang akan dikeluarkan jika ada rangsangan
yang menyebabkan pengeluaran ion kalsium,
misalnva kontraksi otot.

22. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 22
22

23. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 23
Badan Golgi
 Organel untuk pembuangan dan pemisahan jenis-
jenis protein intrasel
 Fungsi berkaitan dengan transportasi protein keluar sel
 Kompleks dekat inti sel dan berhubungan dengan
RE
 Tempat produksi glikoprotein
 Pengatur aktivitas membran sel

24. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 24
Terdiri atas
 Saccula : gelembung pipih tersusun bertumpuk dan
saling berhubungan. Permukaan cembung
menghadap kearah inti sel (immature/forming face)
dan permukaan mature face
 Vesikel secretoris : gelembung bulat/oval pada tepi
mature face
 Mikrovesikel : transfer vesikel berupa gelembung
kecil disekitar forming face

25. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 25

26. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 26
Lisosom
 Organel yang memiliki enzim hidrolase
 Diameter 250-270 µm
 Berbentuk bulat atau oval dan jumlahnya tidak
menentu
 Berisi partikel kecil berukuran 55-80A
 Lisosom primer langsung berasal dari aparatus golgi
 Sitolisosom menghancurkan bahan sel yang sudah
tidak terpakai

27.  Fungsi lisosom primer
1. Sekresi enzim
2. Fusi dengan mitokondria yang telah mati
dan menjadi sitolisosom
3. Fusi dengan vesikel pinositosis
4. Fusi dengan fagosom
5. Fusi dengan lisosom lain membentuk badan
multivesikuler
07/04/13 27S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

28. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 28

29. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2010/2011 2907/04/13 29S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

30. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 30
Kloroplas
Tempat fotosintetis
Memiliki pigmen
Membran ganda

31. Sitoskeleton
 Rangka sel untuk memberi bentuk sel, mengatur dan
menyebabkan gerakan sitoplasmik yang beruntun dan
berkaitan
07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 31

32. 07/04/13 32S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

33. 07/04/13 33S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

34.  Rerangka sel memberi bentuk pada sel,
mengatur dan menimbulkan gerakan
sitoplasmik yang beruntun dan berkaitan,
serta membentuk jaring-jaring kerja yang
membantu mengatur reaksi-reaksi enzimatis
 Terdapat empat macam filamen penyusun
sel. Filamen pertama sangat halus, teranyam
membentuk jejala trimatra. Jejala ini disebut
jejala mikrotrabekula
07/04/13 34S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

35.  Tiga kelompok filamen lainnya secara berurutan
adalah mikrotubula, mikrofilamen dan filamen
intermedia
 Filamen-filamen ini merupakan protein struktur yang
mudah sekali terurai dan terikat kembali
 Mikrotubula terdiri dari monomer tubulin a dan tubulin
b. Dua monomer tersebut membentuk dimer tubulin
ab. Sejumlah tubulin ab terakit menjadi protofilamen.
Tigabelas protofilamen, tersusun paralel satu
terhadap yang lain dengan garis tengah sekitar 24
nanometer dengan tabel dinding 5
 Rangka sel, berkas alat transportasi molekul, gerakan
silia dan flagel dan berperan dalam pembelahan sel
Mikrotubula
07/04/13 35S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

36. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 36

37. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 37

38.  Mikrofilamen merupakan protein fibrosa yang
bergaris tengah 60 angstrum dan tidak
berongga
 Terdapat banyak macam mikrofilamen.
Beberapa diantaranya, yang penting adalah
protein-protein kontraktil, yaitu aktin, miosin
troponin dan tropomiosin. Aktin dapat berada
dalam bentuk monomer aktin G dan filament
aktin f.
Mikrofilamen
07/04/13 38S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

39. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 39

40. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 40

41.  Filamen intermedia (FI) berukuran lebih kecil
daripada mikrotubula, tetapi lebih besar
daripada mikrofilamen
 Diameternya berkisar antara delapan sampai
sepuluh nanomer
 FI berongga seperti mikrotubula Ribosoma
terdiri dari bagian (= subunit) yaitu : subunit
kecil dan besar.
Filamen Intermedia
07/04/13 41S1-ITP Biologi Sel 2011/2012

42. 07/04/13 S1-ITP Biologi Sel 2011/2012 42
Organel lain
 Sentriol : proses pembelahan sel
 Fibril : berbentuk benang untuk kontraktilitas pada
sel otot (miofibril) dan pada sel epitel (tonofibril)
untuk bantu tonus sel serta membantu mikrotubuli
 Mikrobodies : Sekresi enzim peroksidase
(peroksisom)
 Inklusio/paraplasma : hasil metabolisme tetapi tidak
ikut dalam proses metabolisme misalnya timbunan
makanan, butir sekresi dan pigmen pada sitoplasma