применяем то, что знаем

1. МЫ ИЗУЧАЕМ ФЕРМЕНТЫ. И ХОТИМ ПОКАЗАТЬ
ВАМ РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТОВ.
Работали над проектом:
1) Слабун Полина
2) Куланина Юлия
3) Сулохин Андрей

2. ЧТО ТАКОЕ ФЕРМЕНТЫ?
 Ферменты (от лат. fermentum - брожение,
закваска)
 специфические белки, присутствующие во всех
живых клетках и играющие роль биологических
катализаторов (ускорителей).
 Посредством ферментов реализуется
генетическая информация и осуществляются
все процессы обмена веществ и энергии в
живых организмах.
 Ферменты бывают простыми или сложными
белками, в состав которых наряду с белковым
компонентом (апоферментом) входит
небелковая часть - кофермент.

3. ГИПОТЕЗА
Наша гипотеза : в слюне
есть фермент, который
расщепляет крахмал.

4. ОПЫТ 1
1) Мы налили крахмальный
клейстер, в две пробирки добавили
свою слюну.
Одну пробирку поставили на холод,
а другую в тепло.
2) Взяли нужные нам химикаты.

5. ХОД РАБОТЫ
3) С помощью йода мы доказывали
остался ли крахмал в пробирках.
4) Мы выяснили, что в холодной
пробирке раствор дает с иодом
синюю окраску, а в теплой пробирке
окрашивания нет.

6. РЕЗУЛЬТАТ АНДРЕЯ

7. РЕЗУЛЬТАТ ПОЛИНЫ

8. ВЫВОД
Наш вывод: ферменты слюны
действуют только в тепле, они
расщепляют крахмал и окраска иода
отсутствует.

9. ОПЫТ 2
Ход работы
1) Мы хотели доказать, что при
расщеплении крахмала образуется
глюкоза.
2) При добавлении реактивов и
нагреваний появилась оранжевая
окраска, это- глюкоза!

10. ХИМИКАТЫ

11. РЕЗУЛЬТАТ ЮЛИ

14. ВЫВОД
Гипотеза подтвердилась, крахмал
расщепляется до глюкозы.

15. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
МЫ НАДЕЕМСЯ ВАМ БЫЛО
ИНТЕРЕСНО УЗНАТЬ НОВОЕ!