Dokumen tersebut membahas tentang pentingnya mengontrol input dan proses dalam suatu produksi agar hasil akhirnya baik. Parameter yang perlu dijaga meliputi bahan baku yang digunakan, suhu api, waktu perebusan, serta standar kualitas dari masing-masing bahan seperti merek mie, pH air, jumlah dan warna daun sawi, serta jenis telur. Kontrol yang tepat dilakukan pada proses produksi dan bahan masukannya.

1. PROCESS CONTROL PLAN

2. INPUT PROCESS OUTPUT
PROCESS PARAMETER IALAH:
“Segala hal yang harus dijaga agar input dapat sukses menjadi
output”
Bahan:
Indomie satu bungkus
Panas Api
Air 1 liter
Telor 1 butir
Sawi 3 batang
Proses Setting:
Nyala api 70%
Lama merebus 2 menit
Hasilnya:
Mie kenyal gak lembek

3. INPUT PROCESS OUTPUT
AGAR PROSES BERJALAN BAIK, MAKA SANG “INPUT WAJIB KITA
KONTROL JUGA”
Bahan:
Indomie satu bungkus
Panas Api
Air 1 liter
Telor 1 butir
Sawi 3 batang
Standard Input:
1. Mie rebus standardnya Indomie dan tidak
dalam masa kadaluarsa.
2. Air diambil dari air Aqua, PH diatas 7.
3. Sawi standardnya 3 batang, warna daun sawi
hijau (tanpa ada kekuningan)
4. Telor pakai telor Bebek dari Brebes.

4. INPUT PROCESS OUTPUT
INPUT yang baik, DI PROCESS dengan baik,
InsyaAllah hasilnya juga Baik
PENGENDALIAN YANG TERBAIK IALAH
BUKAN PADA OUTPUT/ HASIL PROSES.
MELAINKAN PADA PROSESNYA DAN
INPUTNYA!