Газета Пермского Городского Центра Медицинской Профилактики. http://medzdorovie.ru/

1. ТОП-5 способов
поддерживать себя
в отличной форме
летом.
Что делать, чтобы
хорошо себя чувство-
вать в жару?
Тема номера
ЛЕТО
ЖАРА ЛЕТНИЙ СПОРТ
Стр. 3 Стр. 4 Стр. 4
О пользе самых
распространенных
летних ягод, фруктов
и овощей.
ПОЛЕЗНАЯ ЕДА С ГРЯДКИ
Лето – долгожданная пора отпусков, отдыха на свежем воз-
духе, пляжей и солнца...
Мы ездим с друзьями на природу и дачу, загораем и купа-
емся. Нам всем очень хорошо и радостно. Для того чтобы эту
прекрасную пору не омрачили разные неприятности – прочи-
тайте о том, как учберечь себя от жары и отравлений, на какие
овощи и фрукты стоит обратить внимание, и многое другое.
Главный врач Пермского городского центра
медицинской профилактики Т.И. Меркушева
УТВЕРЖДЕН
ЕДИНЫЙ ЗНАК
ЗАПРЕТА КУРЕНИЯ
Знаки, запрещающие курение, по всей
стране станут одинаковыми. Обычно на
них просто рисовали перечеркнутую сига-
рету. Теперь черная сигарета непременно
должна содержать две белые полоски на
горящем конце, а также испускать дым
строго определенной формы. Она должна
располагаться в красном круге и перечер-
киваться красной чертой.
С 1 июня частично вступил в силу Фе-
деральный закон «Об охране здоровья
граждан от воздействия окружающего та-
бачного дыма и последствий потребления
табака». С этого дня введен тотальный за-
прет на курение в общественных местах:
на автобусных остановках, в образова-
тельных учреждениях, школах, в зданиях
органов государственной власти (и на их
территориях), на вокзалах и у входов в них.
Кроме того, с 1 июня 2013 года запрещено
рекламировать табак и табачные изделия.
В настоящее время курение табака явля-
ется ведущим устранимым фактором риска
развития заболеваний, приводящих к пре-
ждевременной смерти и инвалидности.
Для получения помощи в отказе от куре-
ния создан Консультативный телефонный
центр помощи в отказе от потребления
табака (далее – КТЦ), основной задачей
которого является оказание медико-кон-
сультативной и психологической помощи
курильщикамприотказеоттабакокурения.
Для этого необходимо позвонить по
телефону «горячей линии» программы
«Здоровая Россия» 8-800-200-0-200 (по
России звонок бесплатный) и попросить
оператора переключить на специали-
стов КТЦ. В Перми помощь в отказе от
курения можно получить бесплатно в
Центрах здоровья и в МБУЗ «Пермский
городской центр медицинской профи-
лактики» (тел. 265-38-33).

2. Профилактика
Возбудителями кишечных инфекций
могут быть: бактерии (сальмонеллез,
брюшной тиф, холера), их токсины (боту-
лизм), а также вирусы (энтеровирус, рота-
вирус) и т.д.
В самом начале заболевания человека
беспокоит слабость, снижение аппети-
та, головная боль, повышение темпе-
ратуры. Однако через некоторое время
возникает тошнота и рвота, появляются
схваткообразные боли в животе, понос с
примесью слизи, гноя или крови. Может
беспокоить жажда и озноб. Заражение
происходит при попадании возбудителя
инфекции через рот, как правило, при
употреблении зараженных пищевых про-
дуктов и воды.
Практически все острые кишечные ин-
фекции дают о себе знать очень скоро:
через 6-48 часов после попадания болез-
нетворного микроба в организм.
Что делать?
Если больной начал жаловаться на вне-
запное ухудшение зрения, туман перед
глазами и возникшее косоглазие, немед-
ленно, вызывайте «скорую помощь»! Это
признаки смертельно опасного ботулиз-
ма, а при этой болезни счет может идти
на часы и минуты.
Если рвота и понос принимают угрожа-
ющие формы, также вызывайте «скорую
помощь»! До приезда специалиста можно
принять следующие меры: уложите боль-
ного в постель, выделите отдельную посу-
ду и тщательно соблюдайте правила лич-
ной гигиены. Экскременты перед сливом
в канализацию желательно обрабатывать
хлоркой (1 часть испражнений и 2 части
10%-ной хлорной извести). Измерьте тем-
пературу тела, а если она выше 38,5°С,
снижайте ее. Промойте больному желу-
док 1-1,5 л воды, а затем вызовите рвоту.
Постоянно давайте больному теплое
питье: рисовый отвар, кипяченую воду,
чай с сахаром, изюмный отвар и специ-
альные глюкозо-солевые растворы, (Реги-
дрон, Глюкосалан и др.). Солевой раствор
можно приготовить самим: на 1 л кипяче-
ной воды взять 20–40 г сахара, 3,5 г пова-
ренной соли и 2,5 г пищевой соды. Недос-
таток калия можно восполнить изюмным
или морковным отваром. Для морковного
отвара взять 200 г моркови, измельчить,
залить 1 л холодной воды, после закипа-
ния варить 20 минут. Для изюмного отвара
на 1 л воды взять 100–150 г изюма (лучше
белых сортов), после закипания варится
20 минут.
Для вывода микробов и токсинов из
организма дайте больному любой энтеро-
сорбент: Смекту, Микросорб Энтеросгель
и др. Даже если больному стало лучше, он
должен соблюдать диету. Ему не повре-
дят: рисовая каша на воде, сладкий чай.
Допустим, эпизод кишечной инфекции
быстро завершился. Однако после норма-
лизации состояния все равно рекоменду-
ется посетить инфекциониста.
1. Поддерживайте чистоту
• мойте руки перед тем как брать продук-
ты и приготовить пищу;
• мойте руки после туалета;
• вымойте и продезинфицируйте все по-
верхности и кухонные принадлежности,
используемые для приготовления пищи;
• предохраняйте кухню и продукты от на-
секомых, грызунов и других животных.
2. Отделяйте сырое и приготовленное
• отделяйте сырое мясо, птицу и морские
продукты от других пищевых продуктов;
• для обработки сырых продуктов поль-
зуйтесь отдельными кухонными прибора-
ми и принадлежностями (ножи, разделоч-
ные доски);
• храните продукты в закрытой посуде для
предотвращения контакта между сырыми
и готовыми продуктами.
3. Хорошо прожаривайте
или проваривайте продукты
• тщательно прожаривайте или провари-
вайте продукты, особенно мясо, птицу,
яйца и морские продукты;
• доводите такие блюда, как супы и жар-
кое, до кипения, чтобы быть уверенными,
что они достигли 70°C. При готовке мяса
или птицы их соки должны быть прозрач-
ными, а не розовыми;
• тщательно подогревайте приготовлен-
ные продукты.
4. Храните продукты при безопасной
температуре
• не оставляйте приготовленную пищу
при комнатной температуре более чем
на 2 часа;
• охлаждайте без задержки все приго-
товленные и скоропортящиеся пищевые
продукты (желательно ниже 5 °C);
• держите приготовленные блюда го-
рячими (выше 60 °C) вплоть до серви-
ровки;
• не храните пищу долго, даже в холо-
дильнике;
• не размораживайте продукты при ком-
натной температуре.
5. Используйте безопасную воду
и безопасные сырые продукты
• используйте безопасную воду или обес-
печьте ее безопасность кипячением;
• выбирайте продукты, подвергнутые
обработке в целях повышения их без-
опасности, например, пастеризованное
молоко;
• мойте фрукты и овощи, особенно когда
они подаются в сыром виде;
• не употребляйте продукты с истекшим
сроком годности.
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ КИШЕЧНЫХ
ИНФЕКЦИЯХ
ПЯТЬ КЛЮЧЕВЫХ ПРИЕМОВ
защиты от инфекционных
болезней, передающихся с продуктами питания
Обратите внимание!
2

3. Некоторым жаркая погода очень нра-
вится. Но когда температура воздуха под-
нимается выше 36 градусов Цельсия – тем-
пературы человеческого тела, в организме
меняются процессы терморегуляции, в
которых активно участвует сердечно-сосу-
дистая система.
Основной риск для здоровья в жару свя-
зан со сгущением крови и повышенным
риском образования тромбов. Уменьшает-
ся кровоснабжение периферических сосу-
дов, а это сильно увеличивает нагрузку на
сердечно-сосудистую систему и приводит
к развитию ее заболеваний. Тромб – наи-
более частая причина инсульта и инфар-
кта. Особенно опасны периоды затяжной
жары. Кроме того, сгущение крови проис-
ходит в условиях повышенного потоотде-
ления и недостаточном восполнении поте-
рянной организмом жидкости.
Что делать, чтобы хорошо себя чувство-
вать в жару?
Как можно дольше находи-
тесь в помещении с конди-
ционером или хотя бы вен-
тилятором.
Избегайте длительного
пребывания на открытых
пространствах, особенно в
самые жаркие часы – с 11
до 17.
Временно снизьте физиче-
ски нагрузки или перенесите
их на раннее утро или позд-
ний вечер.
Откажитесь от курения.
Склонность к тромбообра-
зованию у курящих людей
повышена почти вдвое.
Перестаньте употреблять
любой алкоголь. Токсичный
продукт его распада – ацет-
альдегид – способен нару-
шать сердечный ритм.
Сократите количество пищи.
Для ее переваривания тре-
буется достаточно большое
количество энергии, а в жар-
кую погоду лучше умень-
шить энергозатраты.
Выпивайте не менее полу-
тора, но и не более трех
литров воды в день, чтобы
не нарушить водно-солевой
обмен в организме. При на-
личии сердечно-сосудистых заболеваний
ограничьтесь двумя литрами.
Если работа требует пребы-
вания под прямыми лучами
солнца, старайтесь раз в
10–15 минут уходить в тень.
Не охлаждайте помещение
или салон машины до мини-
мальной температуры. Пере-
ход из прохладной комнаты
на жару и обратно создает
дополнительную нагрузку на сердечно-со-
судистую систему. Температура в 26 граду-
сов тепла в помещении при 35 градусах за
окном будет безопаснее для здоровья.
Если у вас есть сердечно-сосудистые
заболевания, с наступлением жары как
можно быстрее обратитесь к врачу.
Возможно, вам потребуется корректи-
ровка лекарственной терапии. Регуляр-
но измеряйте давление и не забывайте
принимать лекарства.
Фитотерапевты советуют в дни ано-
мальной жары использовать травы, об-
ладающих тонизирующим и успокои-
тельным эффектом.
• Снижают артериальное
давление: береза (почки и
листья), кукурузные рыль-
ца, горец птичий (трава),
черника (листья, плоды),
клюква (плоды), толокнянка (листья,
плоды), брусника (листья и плоды), фи-
алка (трава), сушеница (трава), пустыр-
ник (трава)
• Предупреждают спазмы
мозговых сосудов, норма-
лизуют свертываемость
крови: донник (трава),
земляника (плоды и ли-
стья), облепиха (сок), рябина обыкно-
венная (плоды), рябина черноплодная
(плоды), смородина черная (плоды и ли-
стья), малина (плоды, листья)
• Снижают внутричереп-
ное давление (при го-
ловных болях): береза
(листья), спорыш (трава),
кукурузные рыльца, мож-
жевельник (плоды), черника (листья
плоды), репейник (трава).
КАК ВЕСТИ
СЕБЯ В ЖАРУ
Обратите внимание!
3

4. ВИШНЯ
Регулирует микрофлору кишечника, дезин-
фицирует и очищает желчную и мочевыде-
лительную системы. Помогает при солевом
диатезе почек, поскольку обладает мочегон-
ным эффектом.
ОГУРЕЦ
Хороший источник воды. Малосольные огур-
цы рекомендуют как мочегонное средство.
МОЛОДОЙ ЧЕСНОК
Улучшает пищеварение, изгоняет паразитов,
помогает в профилактике онкозаболеваний,
лечит воспаления горла.
СМОРОДИНА
Ягода номер 1 по содержанию водораство-
римых витаминов. Витамина С в ней в 10 раз
больше, чем в болгарском перце, и в 2 раза
больше, чем в шиповнике. На ночь есть не
рекомендуется, так как витамин С возбужда-
ет нервную систему. Консервировать не сто-
ит, потому что в смеси с сахаром смородина
теряет почти все свои витамины.
АБРИКОС
Он хорош для сердца, печени и при анеми-
ях, поскольку в абрикосах содержится калий,
витамины А и Е, витамины группы В, а также
микроэлементы, в том числе йод.
КАБАЧОК
Волшебное превращение кабачка происхо-
дит при термообработке – он становится не
только полезным, но и вкусным. Блюда из
кабачка – бальзам для всей пищеваритель-
ной системы. А еще он помогает суставам,
имеет мягкий мочегонный эффект.
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
Ранний молодой горох содержит усваива-
емый белок. А вот белки переспевшего го-
рошка не усваиваются и способствуют обра-
зованию газов и вздутию живота. Молодой
горох содержит витамин В, снабжающий нас
энергией, улучшает обмен веществ.
Чтобы выглядеть превосходно как в ко-
ротком платье, так и в купальнике, пришло
время активно приводить себя в форму. Но
делать это летом еще проще и приятней.
Итак, вашему вниманию подборка летних
видов спорта.
Ролики
Катание на роликах поможет вам укрепить
мышцы ног и ягодиц. Кроме того, во время
катания вы активно работаете не только но-
гами, но и корпусом, что поможет убрать не-
скольколишнихсантиметровнаталии.Устра-
иваете себе такие заезды каждые выходные
самостоятельно или в веселой компании,
и вы сами не заметите, куда пропали ваши
лишние килограммы.
Бег
Один из самых простых видов физкультуры
бегать по утрам или вечерам. К тому же, он
один из самых экономичных. Для занятий
вам понадобится удобная спортивная обувь,
штаны или шорты и майка. Бег способствует
приведению в тонус практически всех групп
мышц. Особое внимание уделить бегу реко-
мендуется тем, у кого есть проблемы с «ниж-
ней» частью тела – бег поможет избавиться
от жировых отложениях на бедрах, целлюли-
та, поможет сделать ноги стройней.
Пляжный волейбол
Хотите худеть, загорать и развлекаться? В
этом вам поможет пляжный волейбол. Ка-
лории будут расходоваться незаметно, кожа
становится темней, а ваше настроение – на-
много выше. Вы можете собрать компанию
друзей на пляже или же присоединиться к
завсегдатаям пляжного волейбола.
Велосипед
Катаясь всего несколько раз в неделю по часу,
вы сможете сбросить вес, а также придать
телу соблазнительную форму. Особенно это
касается ягодичных и икроножных мышц,
которые максимально нагружены во время
езды. Не знаете как провести выходные? До-
станьтесвойстарыйвелосипед,илиодолжите
у соседки, или возьмите напрокат – и отправ-
ляйтесь весело сжигать калории.
Плавание
Водные процедуры помогут не только укре-
пить мышцы, но и выработать безупречную
осанку, закалить организм, а также поддер-
жат кожу в тонусе. Приобретите абонемент в
бассейн или плавайте в реке, озере или море.
ПОЛЕЗНАЯ ЕДА С ГРЯДКИ
ТОП-5 СПОСОБОВ ПОДДЕРЖИВАТЬ СЕБЯ
В ОТЛИЧНОЙ ФОРМЕ ЛЕТОМ
Питание
Здоровье
Информационноеиздание| Учредительииздатель:МБУЗ«Пермскийгородскойцентрмедицинскойпрофилактики» | Пермь,ул.Грачева,12м;тел.(342)265-38-33
Выходит 1 раз в 1,5 месяца | Распространяетсябесплатно | Тираж999экземпляров | Редактура: Т.И. Меркушева, Вера Якина. Дизайн и верстка: Петр Пузиков
О пользе самых распространенных летних ягод, фруктов и овощей