Tugas Metabolisme Lanjut

1. OLEH :
RILLA SANDRI (G2L119005)PASCA SARJANA
JURUSAN KIMIA

2.  Suatu semak tropis penghasil minyak atsiri.
 Minyak yang dihasilkan dikenal sebagai minyak Patchouli
(Pogostemon cablin Benth.)
 Sejarah : Filipina dan Malaysia Indonesia (Aceh)
 Nilam mempunyai rasa agak pahit dan bau harum yang cukup tajam
 Masa panen 6-8 bulan dari masa tanam dari bibit berupa setek batang
untuk panen berikutnya dilakukan tiga sampai lima bulan sekali.

3. Pogostemon cablin Benth.
Biasa terdapat di Filipina, Brazilia,
Paraguai, Madagaskar dan
Indonesia (Nilam Aceh)
Daunnya agak membulat seperti
jantung.
Bagian bawah daun terdapat bulu-
bulu rambut sehingga warnanya
pucat
Jarang sekali berbunga
Kadar minyak 2,5 – 5 % dan
komposisinya bagus
Kualitas minyaknya sangat tinggi.
Pogostemon Heyneatus Benth.
Tumbuh secara liar di
pekaranganpekarangan
rumah.
Disebut nilam hutan atau
nilam jawa.
Daunnya lebih tipis dari pada
Pogostemon cablin, ujung
daun agak runcing.
Nilam ini berbunga
Kadar minyak 0,5 – 1,5 % dari
berat daun kering, komposisi
minyak jelek.
Pogostemon hortensis , Backer.
Nilam ini digunakan
sebagai sabun.
Daun tipis, ujungnya agak
runcing dan tidak berbunga
Kadar minyaknya rendah
0,5 – 1,5 % dari berat daun
kering, komposisinya jelek

4. Daun : Bulat Oval sampai
Panjang (Lonjong) 5-10 cm, tepi
bergerigi
* Regnum : Plantae
* Divisi : Spermatophyta
* Kelas : Dicotyledonae
* Ordo : Labiatales
* Famili : Labiatae
* Genus : Pogostemon
* Spesies : Pogostemon cablin Bent.
TAKSONOMI NILAM (Pogostemon cablin Benth.)
Batang : Panjang 20-40 cm,
diameter 10-20 mm
Akar : Serabut, Panjang 20 – 30 cm

5. LINGKUNGAN HIDUP NILAM

6. 1. Sebagai fiksatif (zat pengikat) dalam industri parfum dan
merupakan salah satu campuran pembuatan produk
kosmetika seperti sabun, pasta gigi, sampo, losion, deodoran
dan tonik rambut. Minyak nilam juga terbukti dapat
mencerahkan kulit dan mengobati jerawat.
2. Antidepresan
3. Antiphlogistic
4. Antiseptik
5. Astringent
6. Fungisida
6. Insektisida

7.  GT = Glandular trichome
 IS = Intercellular space
 MG = Mesophyllgland
 PM = Paravenial mesophyll cell
 VE = Vessel element
 Minyak atsiri terdapat pada rambut
glandular daun nilam.
 Kandungan minyak dikelilingi oleh
kelenjar minyak, pembuluh-pembuluh
dan kantong minyak atau rambut
grandular.
Patchuoli Alkohol : C 12H26O,

8. Ada 3 cara peristiwa gerakan air dan
unsur hara ke permukaan sel bulu
akar :
1. Aliran Massa ( Mass Flow )
2. Peristiwa Intersepsi akar
( Root Interception )
3. Peristiwa Difusi ( Diffusion )

10. METABOLISME
Anabolisme Katabolisme
Fotosintesis Kemosintesis
Terdiri atas
Memerlukan
Energi
Melepaskan
Energi
Contohnya
Respirasi
Respirasi Aerob
Respirasi
Anaerob/Fermentasi
Prosesnya• Glikolisis
• Daur Krebs
• Transpor
elektron
Terdiri atas

11. Metabolisme
Sekunder
Primer
(Minyak Atsiri)
Terpenoid, Steroid,
Alkaloida, Flafonoid
dan Saponin.
Protein, Lemak,
Karbohidrat
 Metabolisme sekunder adalah senyawa organik kecil yang dihasilkan melalui modifikasi
metabolit primer. Metabolisme ini memainkan peran dalam fungsi ekologi seperti
mekanisme pertahanan, berfungsi sebagai antibiotik, dan menghasilkan pigmen.
 Metabolit primer adalah senyawa kimia kecil yang terlibat langsung dalam
pertumbuhan, perkembangan, dan reproduksi organisme hidup.

13. Berdasarkan Tipe Fotosintesis
Tanaman
Pertanian
C3
keluarga
rumput-
rumputan
kelompok
sukulen
(menyimpan
air)
C4 CAM

14. Jalur non siklis
dan Jalur siklis Siklus Calvin
Hasil :
ATP, NADPH dan
Oksigen
Hasil :
Karbohidrat

17. Hubungan sederhana antara metabolisme primer dan sekunder

18. METABOLIT
SEKUNDER NILAM

19. Kandungan Minyak Nilam

20. Enzim-Enzim Yang Bekerja

21. amino acid
L-tryptophan
Cherry
Kacang Kenari
Pisang
Almond
Susu hangat
Tuna